Naujausi receptai

„Bluegrass“ receptas

„Bluegrass“ receptas



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tai turėtų būti nesąmonė-į kokteilius nuolat dedame vaisių ir cukraus-bet sėkmės rasti gerų konservų indelį už daugumos grotų. Išbandykite „Bluegrass“, mano nuomonę apie mėlynių vasaros purškiklį.

Ingridientai

  • 2 uncijos burbonas
  • ½ uncijos Amaro Juodkalnija
  • ½ uncijos apelsinų sulčių
  • 3 šalavijų lapai, padalinti
  • 1–2 baro šaukštai mėlynių konservų arba uogienės
  • 2 brūkšneliai „Angostura“ trauktinės
  • 1–2 uncijos seltzerio vandens
  • Apelsino žievelė papuošimui

Cookin ir#8217 su žole

„Vieną dieną grįžau į savo biurą ir pagalvojau, kad būtų gera mintis surašyti kai kuriuos tipiškus receptus, kuriuos gamina šeimos - tuos, kurių tikrai nerandi kulinarinėse knygose“, - sako Becky Cantrell. „Aš tikrai galvojau apie pusryčių troškinius ir panašiai. Aš planavau įrašyti receptus ir įdėti juos į užrašų knygelę savo dukrai “.

Bet tada Becky gavo didesnę, geresnę idėją. „Vieną dieną pagalvojau, kad būtų gera idėja surinkti„ bluegrass “atlikėjų receptus ir sudaryti jų receptų kulinarijos knygą kartu su jų receptų istorijomis.

Tai skambėjo kaip paprasta, aiški idėja. Galų gale, Becky vyras Kyle'as Cantrellis yra „SiriusXM Radio“ „Bluegrass Junction“ programų direktorius. Iki šio darbo jis turėjo 21 metų karjerą WSM radijuje ir Grand Ole Opry Nešvilyje. Taigi Becky turėjo galimybę susisiekti su menininkais, kurių ji norėjo pateikti receptus. „Na, ne visos“, - sako ji. „Kailas pažinojo kai kuriuos iš jų, bet aš turėjau sekti kitus, o tai tikriausiai buvo sunkiausia ir daugiausiai laiko reikalaujanti viso proceso dalis“.

Nusiteikusi Becky knygoje internete ieškojo norimų menininkų. „Aš siunčiau jiems žinutes„ Facebook “ir siunčiau el. Laiškus per jų svetaines. Rinkdamas receptus praleidau maždaug pusantrų metų ar dvejus metus.

Jos pirmoji kulinarijos knyga, Kulinarija su žole, kai kurių mėgstamų „Bluegrass“ menininkų receptaibuvo išleista 2016 m. „Knygą pardavinėjo net menininkai, neturintys recepto!

Knyga buvo populiari tarp patyrusių virėjų ir pradedančiųjų virėjų. „Aš bandžiau parašyti šią kulinarijos knygą taip, kad net labiausiai nepatyręs virėjas galėtų sėkmingai dirbti virtuvėje“, - sako Becky. Knygos priekyje Becky rašo: „Prašau, būk man gailestingas, jei nurodymai yra per išsamūs ar per konkretūs“. Ji apibūdina gerai įrengtos virtuvės įrankius ir kaip juos naudoti, taip pat išsamiai aprašo ingredientus, kaip virti su kiaušiniais, indus ir temperatūrą, apibrėžimus ir „šį bei tą“. Kaip ir dauguma kulinarinių knygų, Becky knyga yra padalinta į skyrius, kuriuose yra užkandžių, sriubų, salotų, duonos, pagrindinių patiekalų, garnyrų, desertų ir kitų.

Niekada nesapnavusi, kad kada nors išleis vieną knygą, jau nekalbant apie dvi, Becky dabar aktyviai dirba prie savo trečiosios knygos. Antroji knyga, „Cookin’ With Grass II “, kai kurių mėgstamų„ Bluegrass “atlikėjų receptai, apima išsamesnius patarimus pradedančiajam virėjui, apimančius tokias temas kaip miltų matavimas, popierinių rankšluosčių stebuklai virtuvėje, maisto ragavimas, kaip neleisti ledams „apledėti“ ir net odė „Crème Fraiche“. „Pirmąją knygą skyriau vyrui, vaikams, mamai ir tėčiui, o antroji - mano draugams. Jei būčiau žinojusi, kad parašysiu tiek daug knygų, būčiau paskleidusi pasiaukojimą!

Donna Ulisse parašė ištrauką knygos gale, kurios dalis sako: „„ Bluegrass “žanre gausu amerikiečių gyvenimo, todėl šios talentingos grupės, kurią čia atstovauja, indėlis žino skanų ir prastą namą. Šie trubadūrai pakels jus į sielą alsuojančią muziką, kai jie yra Amerikos scenoje, ir sielingą maistą šiuose puslapiuose, kuriuose yra Becky svajonė dalintis nuostabiais receptais “. Knygas galima rasti „Amazon“ arba susisiekus su Becky per jos „Facebook“ puslapį. Ir, žinoma, juos rasite ant atributikos stalų „bluegrass“ festivaliuose ir koncertuose visoje šalyje!

Vaikščiojantys Tacos

Autorius Lou Reid („Lou Reid“ ir „Carolina“ bei „Retais atvejais“)

Kulinarija su žole, kai kurių mėgstamų „Bluegrass“ menininkų receptai

Kiekvienas žmogus gali pasigaminti savo vaikščiojimo reikmenis - švediško stalo stilių. Šis yra mėgstamiausias Šiaurės Iredelio vidurinės mokyklos koncesijoje. Mūsų dukros Regan ir Mackie yra Šiaurės sportininkės. Žaidimuose praleidžiame daug laiko! Tai taip pat puiki patiekalo idėja, kai linksminama daug paauglių. Lengvas ir greitas valymas! - L. R.

1 pakelis (1 uncija) taco prieskonių

Įvairūs dėklai mažiems Doritos® maišeliams

1 maišelis smulkiai tarkuoto čederio sūrio

1 indas (16 uncijų) grietinės

Didelėje keptuvėje apkepinkite jautieną su smulkintu svogūnu. Nusausinkite ir išmeskite riebalus. Įpilkite taco prieskonių, gerai išmaišykite.

Prieš atidarydami traškučių maišelį, švelniai sutrinkite traškučius maišelio viduje. Atidarykite maišelį, į maišą įpilkite mėsos ir kitų ingredientų. Paimkite šakutę ir valgykite iš maišo. Voila! Vaikščiojimo tacos!

Killer bulvių košė

Kyle Cantrell („SiriusXM“ radijas)

Kulinarija su žole, kai kurių mėgstamų „Bluegrass“ menininkų receptai

Yra bulvių košė - tada yra bulvių košė! Jie yra drėgni ir kupini skonio. Kai juos išbandysite, žinosite, kodėl mes juos vadiname „žudikiška bulvių koše! - K. C.

1 indas (16 uncijų) grietinės

1 pakuotė sauso fermos padažo

Virkite bulves, kol paruduos, orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba užvirus. Jei naudojate mikrobangų krosnelę arba kepate, būtinai supjaustykite bulvių plyšius, kad jos nesprogtų. Nulupkite bulves (jei įmanoma karštas - tai padeda ištirpinti sviestą) ir sudėkite bulves į maišymo dubenį, išmesdami žievelę. Įpilkite grietinės, sviesto ir rančos padažo mišinio. Maišykite, kol viskas gerai susimaišys.

Galite padaryti dieną ar dvi į priekį ir atšaldyti. Prieš planuodami patiekti, pašildykite juos orkaitėje.

Tai galite naudoti kaip du kartus keptų bulvių įdarą. Kepkite bulves mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Bulvės viršuje nupjaukite ovalą, išskobkite minkštimą ir sumaišykite, kaip nurodyta aukščiau. Šaukštą bulvių košės suberkite atgal į bulvių lukštus, užberkite tarkuoto sūrio ir pakaitinkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.

Karštas fetos artišokų padažas

„Cookin“ su žole “, kai kurių mėgstamų„ Bluegrass “menininkų receptai II

Man patinka gaminti itališkas vakarienes šeimai ir draugams ir visada troškau užkandžio, kuris būtų skanus su ante makaronų salotomis. Pradinis receptas mane užkabino žodžiais „fetos sūris“-vienas iš mano visų laikų mėgstamiausių! Kelis kartus pasigaminęs pridėjau mėgstamų skonių ir sumažinau skonį, dėl kurio nebuvau pamišęs, ir tai yra rezultatas. Tai geras! - D.U.

1 skardinė (24 uncijos) artišokų širdžių, nusausinta

2 pakuotės (po 8 uncijas) sutrupintas „Athenos®“ fetos sūris

¾ – 1 puodelis tarkuoto parmezano sūrio

1 indelis (4 uncijos) supjaustytas pimiento, nusausintas

1 didelė česnako skiltelė, išspausta

Įkaitinkite orkaitę iki 350. Dubenyje sumaišykite artišokų širdis, fetos sūrį, majonezą, pimiento ir česnaką. Gerai ismaisyti. Tepkite 9 colių pyrago lėkštėje arba sekliame inde. Kepkite 20-25 minutes. Papuoškite pomidorais ir žaliu svogūnu.


„Bluegrass“ receptas - receptai

Visos kulinarijos knygos (įskaitant tas, kurios yra išpirktos) yra „Amazon“ ir „Kindle“.

Barbara Harper-Bach yra gerai žinoma, mėlynos juostos virėja ir menininkė, neseniai išleidusi trylika kulinarijos knygų.

Iš mano dukros ir#8217 virtuvė. 45 puslapiai skanių ir lengvų receptų, kurie yra kaloringi, lengvi ir kuriuos visus pakeitė mano dukra Rebecca Bach Cain, buvusi Kentukio universiteto „Varsity Cheerleader“ Suttono eroje. Sveika, bet skanu! Ji vis dar skaičiuoja ir rūpinasi savo sveikata. 16,00 USD + 5,00 USD pristatymas.

Mėsos kepsnių manijos virimo klinika. Mėsos kepsnių knyga yra visą gyvenimą surinkta mano geriausių mėsos receptų kolekcija ir kai kurie patobulinti, kad taptų mėsainiais iš mėsos, kepsninėje, mėsos kepsneliuose ir dar daugiau, įskaitant dviejų vietinių aukščiausios klasės „bluegrass“ virėjų ir kitų draugų receptus. Kentukio knygų mugės kulinarijos knyga 2018 m. Tik 14,00 USD!

Pietų vestuvių virimo klinika, Apie 250 puslapių sužadėtuvių vakarėlių, vestuvių dušų, pamergių pietų, mylimųjų pietų, repeticijų vakarienės ir daugybės įvairių teminių vestuvių priėmimų receptų ir meniu. Mūsų žiniomis, vienintelė tokio tipo kulinarijos knyga rinkoje. Spalvotos mano dukters 2016 m. Vestuvių nuotraukos ir daugelio receptų nuotraukos centre. Didelė spauda. 32,00 USD.

Airijos Amerikos kulinarijos klinika, 167 puslapiai, IŠPARDUOTA, bet galima įsigyti „Amazon“.

„Sweet Confections“ maisto gaminimo klinika, 189 puslapiai, nuotraukos, Kentukio knygų mugėje priimta kaip išskirtinė 2015 metų kulinarijos knyga. IŠPARDUOTA.

Iš mano motinos ir virtuvės#8217 buvo perspausdinta iš 2008 m. leidimo su nuotraukomis ir pridėta naujų receptų, ši knyga yra nostalgiška geriausių Barbaros ir#8217 mamos ir močiutės receptų kolekcija, įskaitant premiją iš kai kurių jos draugų ir mamų receptų. IŠPARDUOTA, bet galima įsigyti „Amazon“.

“Šventės šeimininkės maisto gaminimo klinika, sezoninis mėginių ėmėjas“, 300 puslapių mėnesio meniu, ypatingos progos ir receptai - daugiau nuotraukų ir iliustracijų nei bet kada anksčiau. IŠPARDUOTA, bet galima įsigyti „Amazon“.

“Butler ’s Doggie Dish of the Day Cooking Clinic ”, 70 puslapių naminių pagrindinių patiekalų ir skanėstų, kuriuose nėra komercinio šunų maisto konservantų ir chemikalų, taip pat daug receptų nuotraukų. Būtina šventė jūsų Kalėdų sąrašo šunų savininkams. IŠPARDUOTA, bet galima įsigyti „Amazon“.

“ „Derby Party“ maisto gaminimo klinika ir#8221 kulinarijos knyga, 120 puslapių. Knyga yra nuostabi unikalių Derbio receptų kolekcija iš apdovanojimų pelniusios arklininkės, menininkės ir virėjos, Barbaros Harper-Bach ir Derbio šeimininkų/šeimininkių, kad jūsų Derbio vakarėlis būtų toks įdomus kaip pats Kentukio derbis. Dekoravimo ir žaidimų idėjos yra įtrauktos į spalvotas nuotraukas. Arklių rinkinys bus patenkintas tokiomis sekcijomis kaip „#8220“ Laistymo tėkmė “ir#8221 (gėrimai) ir„#8220Sweetfeed “ir#8221 (desertai). Būtina šių metų ir#8217 -ųjų Derbio šventė ir ateinantiems metams. Viršelį puošia Barbara ’s aliejaus ir drobės atspaudas, išleistas 2013 m. Kentukio Derbio plakato įrašo, ir kiekvienai sekcijai ji padarė iliustruotas iliustracijas. IŠPARDUOTA, bet galima įsigyti „Amazon“.

„Pat-A-Cake“ klinika ir#8221 kulinarijos knygoje yra 200 puslapių burnoje tirpstančių sausainių, duonos, kavos pyragų, blynų, mielių suktinukų ir palikimo pyragų receptų, įskaitant „Angelica Guica“ ir „Teodora ’s“ amatininkų duoną. Virtuvės šefas Candido ir „Celebrity Cruise Lines“ pyragas „Tutti Fruitti“, nuostabi Anitos Madden virėja Virginia Shelby ir sūrio duona ir kaip priedas - daugybė puikių priedų ir garnyrų receptų. IŠPARDUOTA.

“Grynojo Kentukio pyrago klinika ir#8221 kulinarijos knyga yra 145 puslapiai geriausios pyragų receptų kolekcijos pasaulyje, daugelis jų yra apdovanoti. 2012 m. Vasario mėn. Laimėjo trečią vietą Džordžtauno pyragų konkurse su mano obuolių sviesto pyragu. IŠPARDUOTA, bet galima įsigyti „Amazon“.

“Ačiū „Ping“ ir#8221 konservų klinika Kulinarinė knyga moko skaitytoją apie prarastą konservavimo ir konservavimo meną ir apima pagardų receptus bei receptus, kuriuose naudojami namų konservai. Kaip įprasta, šios daugiau nei 140 puslapių virtuvės knygos tekste „Barbara“ yra gerai perskaityta, beveik kiekviename recepte pateikiamos istorijos apie šeimą ir draugus. Barbara intensyviai ruošiasi “IGA Maitinimas minutėmis (dvi televizijos laidos pagal naujosios knygos receptus. TV stotis WBKO Bowling Green mieste, KY transliuos tas laidas.

Mėlyno kaspino pusryčiai yra receptų rinkinys, kurį naudojo Barbara ’s Mėlynojo kaspino pusryčių komitetas, ruošdamas vyriškus maldos pusryčius Ankoro baptistų bažnyčioje Leksingtone, Kijeve. Moterys beveik metus metus paruošė pusryčius 32 alkaniems bažnyčios vyrams ir kai grupės lyderis mirė, pusryčiai buvo nutraukti. Knyga skirta lyderiui Jackui Adcockui, o pajamos iš knygos bus paaukotos bažnyčiai jo vardu. Šioje knygoje pateikiami nuostabūs nuostabių kaimo pusryčių ir priešpiečių receptai su daugybe kiaušinių patiekalų, tinkamų pavasario ir Velykų puotai. Mėlynos juostelės pusryčiai kainuoja 20,00 USD ir 5,00 USD pristatymas.

Kita knyga ir#8220Kalėdų klinikos kulinarijos knyga“, 22,00 USD, yra visi receptai, kurių jums prireiks Kalėdų proga, ir yra padalintas į dvi dalis: bufetą, kuriame yra visų dovanų ir šeimos receptų, kuriuos galima pasigaminti pirmąją dieną po Padėkos dienos tradiciniu vaisių pyragu. kiekvieną dieną iki Kalėdų galite pasimėgauti geru alkoholiu, o Kūčių stalą, kuriame yra receptų ir nurodymų elegantiškoms šventinėms šventėms nuo Kalėdų pietų iki Kalėdų dienos vakarienės. Antroji menininkės aistra leidžia jai iliustruoti savo knygas.

“Jei mėgstate gaminti ir valgyti ir norite geriausio, išbandykite kai kuriuos šių kulinarinių knygų receptus. Jie yra geriausi iš geriausių. Esu 77 metų jaunas ir žinau, kas yra geras maisto gaminimas. Įrodymas yra pudingas y ’visi. ”


Kaip jau minėjau savo ankstesniame įraše apie ciberžolės imbiero arbatą, aš tapau ciberžolės imbiero derinio ir jo naudos sveikatai gerbėja. Reikėjo šiek tiek eksperimentuoti per penkis ar šešis ąsotėlius, kad galėčiau sukurti patinkančio limonado receptą: „Leigh ’s“ ciberžolės imbiero limonadas 7 puodeliai vandens 2 colių [& hellip]

Per pastaruosius šešis ar aštuonis mėnesius aš daug tyrinėjau alternatyvias sveikatos priežiūros galimybes, kad galėčiau padėti savo mamai su nesibaigiančiu artrito skausmu. Mane labai sužavėjo kai kurios medicinos mokyklos studijos apie ciberžolę ir teigiami ciberžolės imbiero arbatos gėrimo rezultatai. Jie nustatė, kad dalyviai, kurie nutraukė [& hellip]


RECEPTAI IŠ ŠIRDIES-Kentukio mėgstamiausi

Sausainiai, Kentukio stiliaus

Mint Julep, Kentukio lobis Karšta ruda

Dėkojame apdovanojimus pelniusiai kelionių ir legendinio gyvenimo būdo rašytojai Kathy Witt už šiuos skanius indėlius.

Pandemijos sukrėstame pasaulyje gelbsti patogus maistas, kuris ramina nervus ir maitina sielą. Šią savaitę laukiame „Bluegrass State“ parašų receptų. Džordžtaunas, Kentukio vietinis maistas yra populiarus restoranas, o jų pripažintas virtuvės šefas Justinas Thompsonas dosniai prisidėjo prie jo mėgstamiausio amerikiečių recepto. Ar yra kažkas, kas lydyto sūrio nedaro šiek tiek geresnio?

„Local Feed“ garsusis „Mac“ n sūris

1 lb sausų makaronų (lukštai, makaronai ir kt.)

15 riekelių amerikietiško sūrio

1 puodelis prieskonių džiūvėsėlių

Išvirkite ir nukoškite makaronus. Užvirkite riebią grietinėlę. Pagardinkite pagal skonį. Lėtai maišydami, po gabalėlį įpilkite amerikietiško sūrio gabalo, po to rūkytos „Gouda“. Pagardinkite pagal skonį. Sulenkite makaronus ir sudėkite į mėgstamą kepimo indą arba ketaus. Ant viršaus pabarstykite džiūvėsėlius ir kepkite 425 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos. Patarimas: jei sūrio padažas yra šiek tiek tirštas, išplaukite grietinėlės indą 1/2 puodelio vandens, po to įpilkite po šaukštą iki norimo tirštumo.

„Local Feed“ yra kitoje gatvės pusėje nuo Karališkojo pavasario parko Džordžtauno centre, kur legenda byloja, kad kunigas Elijah Craig pirmą kartą pagamino burboną 1789 m. Craig taip pat buvo pirmasis distiliuotojas, panaudojęs apdegusias ąžuolo statines, suteikiančias burbonui gražią spalvą ir išskirtinį skonį . Šiuos neramius laikus kartkartėmis tampa lengviau ištverti su mažu Burbonu.

„Fava's“, Džordžtauno užkandinė, veikianti nuo 1910 m., Patiekia tai, ką Kentukio vadina „skanu namuose“, pavyzdžiui, keptą šamą, storą pjaustytą Boloniją, sumuštinius su sūriu sūriu, įdarytus čili sūrio šunis ir firminius šalies pusryčius. „Fava's“ taip pat turi savo versiją apie tai, ką Kentukio gyventojai vertina kaip vieną mylimiausių valstijos kulinarinių šedevrų „Karštą rudą“.

„Fava“ Kentukio „Hot Brown“

Ant viršaus pjaustytas kumpis ir kalakutiena

Užpiltas naminio sūrio padažu

Pabarstykite sultingai supjaustytu pomidoru

Ant viršaus užpiltos 2 skiltelės traškios šoninės

Užpiltas čederio sūriu

146 -asis Kentukio derbio etapas gali būti atidėtas iki rugsėjo, tačiau nėra jokios priežasties, kad dabar neturėtume mėgautis Derbio favoritu. „Beaumont Inn“ yra seniausia Kentukio šeimos valdoma užeiga ir „James Beard America“ klasikinio apdovanojimo gavėjas. Įsikūrę Harrodsburge, jie pasidalino dviem klasikiniais receptais. „Mint Julep“ yra oficialus Kentukio derbio gėrimas, kuriame beveik 120 000 šių burbono pagrindu pagamintų gėrimų patiekiami per 2 dienų Derbio savaitgalį Luisvilio bažnyčioje „Churchill Downs“. Šalies kumpio sausainiai- gerbiama Kentukio kulinarijos tradicija- garsėja „didžiausiomis dviem sporto minutėmis“.

Jums patiks šie „The Beaumont Inn“ kulinarijos knygos receptai.

„Beaumont Inn Mint Julep“

Paprastam sirupui: į puodą supilkite lygias dalis cukraus ir vandens. Užvirkite, maišydami, kol cukrus ištirps. Nukelkite nuo ugnies ir įberkite gausybę saujos šviežių mėtų. Leiskite mėtoms pailsėti paprastame sirupe. Po 20-30 minučių arba kai sirupas atvės, nukoškite mėtas nuo paprasto sirupo.

„Mint Julep“: užpildykite aukštą stiklinę smulkintu ledu. Supakuokite kuo daugiau ledo. Tradiciniai receptai reikalauja 2 dalių burbono ir 1 dalies paprasto sirupo. Paprastai mes maišome savąjį nuo 1 iki 1, nes dauguma žmonių juos mėgsta saldžiau nei tradiciniai, todėl „Beaumont Inn Mint Julep“ į aukštą stiklinę ledo įpilkite 2 uncijos burbono ir 2 uncijos paprasto sirupo. Įpilkite didelę šakelę šviežių mėtų ir tvirtų šiaudų. Sutrinkite mėtas su šiaudeliais iki stiklinės dugno. Tada gurkšnokite!

Šalies kumpio sausainiai (kentukiečiai juos mėgsta).

Garstyčias, cukrų, druską ir miltus ištirpinkite vandenyje. Dvigubo katilo viršuje suplakite kiaušinius ir actą. Įpilkite ištirpintų ingredientų. Virkite ir maišykite padažą virš verdančio vandens, kol jis bus storas ir lygus. Įpilkite sviesto. Naudokite vištienos salotoms, kopūstų salotoms ir kaimo kumpio salotoms. (Kiaušinių baltymai gali būti užšaldyti ir išsaugoti kitiems receptams.)

Sumaišykite maltą kaimo kumpį su pakankamai šalies padažu, kad gautumėte vienodą konsistenciją. Tepkite mišinį ant virtų sausainių. Kaitinkite 425 laipsnių temperatūroje apie 5 minutes arba kol labai įkais.

Išsijokite sausus ingredientus. Sutrumpinimą supjaustykite miltais. Miltų centre padarykite duobutę ir supilkite pieną. Maišykite, kol tešla išvalys dubenį - ne ilgiau kaip pusę minutės. Minkykite jį pusę minutės. Ištepkite jį ant miltais pabarstyto paviršiaus iki maždaug 1/2 colio arba norimo storio. Supjaustykite 2 colių sausainių pjaustytuvu. Kepkite 425 laipsnių temperatūroje 10 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Likusius sausainius galima laikyti skardinėje arba užšaldyti ir mėgautis vėliau.


Kentukio „Bluegrass Fudge Pie“

Šis fudge pyragas kryžius tarp pyrago ir tankus šokoladinis pyragas, ir geriau nei vienas. Tai įdomus desertas, kurį galima patiekti Derbio dienos vakarėlyje. Patiekite su kaušeliu vanilinių ledų.

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350F laipsnių. Sutepkite 8 x 1-1/2 colių torto formą ir atidėkite. Dubenyje sumaišykite miltus, kakavą ir druską, maišydami plaktuvu, kad nesutrūktų kakavos gabalėlių.
  2. Sviestą, cukrų, kiaušinius ir vanilę išplakti iki šviesios ir purios masės. Įmaišykite miltų mišinį. Suberkite pekano riešutus, gerai išmaišykite. Supilkite į torto formą.
  3. Kepkite apie 30 minučių, kol į centrą įkištas medinis gabalas išeis su keliais drėgnais trupiniais. Neperkepkite. Atvėsinkite keptuvėje ant grotelių. Pyragą galima apibarstyti cukraus pudra arba patiekti su ledais.

Pastaba: Norėdami skrudinti pekano riešutus, įkaitinkite orkaitę iki 350F laipsnių. Ant sausainių skardos paskleiskite pekano riekelių puseles arba gabalėlius ir dėkite į orkaitę. Maišykite kas 2 minutes, kad skrudintumėte tolygiai. Kepkite apie 10 minučių pusėms ir apie 6 minutes gabalėliams. Riešutai šiek tiek patamsės - neleiskite jiems sudegti. Nors jie gali neatrodyti labai skanu, jie skirsis nuo įprastų pekano riešutų. Jei naudojamos pusės, prieš pridėdami prie recepto, stambiai supjaustykite.


Kentukio benediktinų sumuštiniai

„Bluegrass“ valstija mums davė daug skanių patiekalų, o benediktiniai sumuštiniai yra vienas iš mūsų mėgstamiausių. Šie aštuonių ingredientų arbatos sumuštiniai yra puikus pietų, priešpiečių ir arbatos priedas. Kentukio benediktinai gali derėti su bet kuo ir viskuo dėl savo skonio ir nuostabios šviežios traškumo ir švelnios kreminės masės. Baltos duonos pagrindas yra benediktinų užtepas, kuriame yra grietinėlės sūrio, kapotų agurkų, žaliųjų svogūnų, krapų, majonezo ir sveikos druskos bei pipirų dozės. Tai yra geriausias visų laikų sumuštinių arbatos receptas iš dalies dėl to, kad jis yra labai lengvas, ir iš dalies dėl to, kad jis yra toks skanus. Net jei jums trūksta laiko, šis receptas suteiks jums kąsnio dydžio programėlių, kuriomis didžiuojatės galėdami pasidalinti su visais savo draugais ir šeima. Jie būtinai pasigamins kitus jūsų ponios ir pietus. Padidinkite arba sumažinkite receptą, priklausomai nuo to, kiek žmonių maitinate. Jis padvigubėja ir padidėja trigubai! & Mdash tiesiog gražiai.


Degustavimas Kentukyje: mėgstamiausi Bluegrass valstijos receptai

Šis pavasaris atrodė labiau užimtas nei įprastai, todėl vakarienės ruošiau ne tiek, kiek man patinka. Pašto paštu gauti mano „Tasting Kentucky“ kopiją buvo tik spyris į kelnes, kurių man reikėjo grįžti į virtuvę. Gavęs knygos egzempliorių, aš iš karto atsisėdau jos perskaityti ir negalėjau jos numesti. Kai baigiau jį skaityti, turėjau gana ilgą “Tust Try ” receptų sąrašą. Aš nusprendžiau pradėti nuo „Burgoo“ recepto, kuris atsitiktinai atsirado iš Keeneland virtuvės. Ir kas gali būti geriau suporuotas su „Burgoo“, nei duonos pudingas su „Maker & Marker Bourbon“ padažu, taip pat kilęs iš Keeneland. Mes su vaikais paruošėme šiuos receptus Derbio savaitgalį, norėdami švęsti didžiąsias lenktynes. Man patinka įtraukti vaikus į vakarienės ruošimą, tai ne tik moko juos virtuvės įgūdžių, bet ir man labai padeda! Ir „Burgoo“, ir „Duonos pudingas“ buvo skanūs ir jau buvo įtraukti į mūsų mėgstamiausių vakarienės rotacijų sąrašą. Po savaitės su „Bourbon Barrel Ale“ iš „The Village Anchor“ restorano pasigaminau „Jautienos trumpus šonkaulius“, kurie taip pat labai patiko visai šeimai. Jaučiu, kad vasarą praleisiu skaitydama šią kulinarijos knygą ir išbandydama kuo daugiau receptų.

Nors didžiąją šio įrašo dalį praleidau girtis dėl beprotiškų Maggie Green maisto gaminimo įgūdžių ir kulinarinių knygų kūrimo įgūdžių, taip pat svarbu pabrėžti Kentukio degustacijos fotografą. Sarah Jane Sanders fotografavo kiekvieną patiekalą savo Maggie's virtuvėje, o jos nuotraukos yra nuostabios. Jie rimtai privers jus apsiverkti. Ką būčiau davęs, kad būčiau toje virtuvėje, kol vyko receptų bandymai ir fotografavimas! Aš turiu atlikti savo skonio testus savo virtuvėje, o aš skelbiu savo nuotraukas „Instagram“, tačiau jos nepadės beveik tiek pat teisingų patiekalų, kaip ir Sarah Jane ’s nuotraukos.

Jūs neturite būti iš Kentukio, kad įvertintumėte šią kulinarijos knygą. Nesvarbu, kokioje būsenoje gyvenate, „Bourbon Slush“ visada yra skanu. Šios knygos receptai patiks bet kokiam gomuriui, nesvarbu, kokioje būsenoje esate. Bet jei turite šeimą, gyvenančią už miesto ribų, tai būtų puiki dovana, kad galėtumėte jiems paragauti namų. Žinau, kad dabar tai taps dovana mums, nes man patinka dovanoti gero maisto (ir man patinka remti vietos verslą).

Jei neturite vienos ar abiejų šių kulinarijos knygų, jas tikrai turėtumėte įtraukti į savo kolekciją. Garantuoju, kad rasite receptų, kuriuos mylėsite ir gaminsite vėl ir vėl. Ragauti Kentukį galima Didžiojo Sinsinatis rajone: Joseph Beth, Bunches of Bows in Ft Wright, Monera Ft Thomas, Village Gifts Covington ir Amazon.com. Praneškite man, koks yra jūsų mėgstamiausias receptas, kai įtraukiate šias kulinarines knygas į savo kolekciją!

Atsakomybės atsisakymas: peržiūros tikslais man buvo duota „Tasting Kentucky“ kopija, tačiau, kaip įprasta, visos šiame įraše pateiktos nuomonės yra 100% mano.


„Bourbon Slush“

Receptas pritaikytas vyriausiosios redaktorės Kat Kinsman

Išeiga: 18-20 porcijų

Paruošimo laikas: 10 minučių, plius šaldymo laikas

Virimo laikas: Netaikoma

Bendras laikas: 10 minučių, plius šaldymo laikas

Ingridientai

12 uncijų šaldyto limonado koncentrato

6 uncijos šaldytų apelsinų sulčių koncentrato

2 litrai imbiero alaus, atšaldyto, patiekimui

Kryptys

1. Nedideliame puode užvirinkite 2 puodelius vandens. Įdėkite arbatos maišelius ir leiskite užvirti 10 minučių. Išmeskite arbatos maišelius. Įmaišykite cukrų, kol jis ištirps.

2. Dideliame inde sumaišykite išvirtą arbatą, limonadą ir apelsinų sulčių koncentratus, likusį vandenį ir burboną.

3. Įdėkite indą į šaldiklį mažiausiai 4–6 valandoms arba, geriausia, per naktį, kol purvas bus tvirtas.

4. Supilkite burbono srutą į stiklinę, užpilkite imbiero eliu ir patiekite.


Klientų atsiliepimai

Geriausi atsiliepimai iš JAV

Filtruojant atsiliepimus šiuo metu kilo problema. Pabandykite dar kartą vėliau.

Geriausi atsiliepimai iš kitų šalių

Wir haben miršta Rezeotbuch ir Kindleversion erworben. Damit haben wir es immer an Bord und können es ausprobieren.

Kentukis, Kentukis, Zentrum der Bourbonherstellung, Pferdemekka der USA sondern auch von der grünen Landschaft und der Gastfreundschaft der Bewohner. Wir landen immer mal wieder bei Freunden.

Dieses Rezeptbuch enthält überschaubare und leicht nachkochbare Rezepte. Alles Masseinheiten sind in amerikanischen Maßen angegeben. Die Umrechnung yra aber nicht schwer und man gewöhnt sich schnell daran. Taigi ist eine puodelis 250 ml, taip pat nimmt man wahlweise ein Maß oder eine Tasse, die etwa dieses Volumen hat. Wir nutzen eine Tasse, geht flotter als abmessen. Kommt auch nicht so auf die Unze an.

Man bekommt mit diesem Buch einen Hauch Kentucky kulinarisch nach Hause. Amerikanische Gerichte sind weit mehr als Hamburger, Spare Ribs und Steak. Das allein sind schon schöne Dinge, aber hier findet man noch viel mehr. Uns gefallen an der amerikanischen Küche die Einflüsse der Einwanderer die dieses Land groß gemacht haben. Es spiegelt die Vielfalt wieder.


Žiūrėti video įrašą: Recepta - Z tobą (Rugpjūtis 2022).