Naujausi receptai

„NYC Taste of the Nation“ surinko 200 000 USD

„NYC Taste of the Nation“ surinko 200 000 USD


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Niujorko maisto įžymybės, nuo žurnalo „Food & Wine“ redaktorės Dana Cowin iki televizijos asmenybės Anthony Bourdaino, padėjo surinkti daugiau nei 200 000 USD alkaniems vaikams maitinti renginyje „New York City Taste of the Nation“, kuris įvyko ne pelno siekiančiai organizacijai „Share Our Strength“ .

Apie 1000 žmonių dalyvavo lėšų rinkimo akcijoje 82 „Mercer“ mieste Manhetene, norėdami paragauti maisto ir gėrimų daugiau nei 50 restoranų ir kokteilių barų. Į patiekalus įtrauktas virtas „chawan-mushi“ kiaušinių kremas iš „Brushstroke“; naminė rikota su cukriniais žirneliais, fava pupelėmis, angliškais žirneliais ir pušies riešutų granola iš „Il Buco“; ir omarų „Thermidor“ ant „The Water Club“ cukinijų kubelių.

„Mes kasdien gaminame maistą žmonėms, kurie turi daug pinigų, o dauguma žmonių neturi galimybių patenkinti pagrindinių poreikių“,-sakė „Sertas Mullenas“, „Tertulia“ Manhetene savininkas. „Paaukoti šiek tiek savo laiko yra mažiausiai, ką galiu padaryti“.

„Mullen“ patiekė jamón Ibérico su marinuotais smidrais ir rūkytais kiaušiniais.

„Žmonės mus palaiko, todėl turėtume remti žmones, kuriems nepasiseka labiau nei mums“,-sakė Justinas Warneris, „Do or Dine“ restorano Brukline savininkas, patiekdamas foie gras spurgas su braškių ir kmynų uogiene. „Tai yra prabangos mokestis, kurį man malonu mokėti“, - pridūrė jis.

Maisto asmenybės, renginio metu pasirašinėdamos knygas, buvo kulinarinių knygų autorė Melissa Clark, virėjai April Bloomfield ir Aaron Sanchez bei „Brooklyn“ alaus daryklos alaus meistras Garrettas Oliveris.

„Nuoširdžiai dėkojame savo talentingiems virėjams, garbės kėdėms, nacionaliniams ir vietiniams rėmėjams ir savanorių komitetui, be kurio atsidavimo, dosnumo ir aistros šis renginys nebūtų buvęs įmanomas“, - sakė Emily Huebner, Šiaurės Rytų regiono kulinarinių renginių vyresnioji vadovė. Stiprumas. „Jiems nuolat palaikant, esame tikri, kad galime pasiekti kampanijos„ Pasidalink mūsų jėgomis “, skirto alkanam vaikui, tikslą: užtikrinti, kad visi vaikai turėtų prieigą prie sveiko maisto, kurio jiems reikia gyventi, mokytis ir žaisti“.

SUSIJĘS:
• Restoranai planuoja „Dine Out For No Kid Hungry“ akcijas
• „Dine Out For No Kid Hungry“ surenka 2,4 mln. USD, atrodo 2012 m
• „Ted's Montana Grill“ šiemet siekia surinkti 150 000 USD už „Dine Out For No Kid Hungry“

Ji pridūrė: „Mes tikimės, kad ateinančiais metais visoje šalyje nuolat rengsime sėkmingus„ Taste of the Nation “renginius“.

Į renginį „Tautos skonis“ taip pat buvo įtrauktas aukcionas, o kai kurių prekių siūlymas vis dar atviras internete „Share Our Strength's Charitybuzz“ svetainėje.

Susisiekite su Bret Thorn adresu [email protected]
Sekite jį „Twitter“: @foodwriterdiary


„Rainout of the Taste of the Nation“ lėšų rinkimas brangiai kainuoja Meino kovos su badu programas

Šią savaitę buvo parduota daugiau nei 100 bilietų ir parduota daugiau nei 40 kulinarijos prekių, tačiau atšaukus renginį ne pelno siekiančioms organizacijoms kainuos reikiamą finansavimą.

Meino kovos su badu programos, kurios remiasi kulinarinių lėšų rinkimo „Taste of the Nation“ lėšomis, šiemet negaus tiek pat, kiek įprastai, po lietaus ir kaukiančio vėjo sekmadienio lauko renginio.

Tačiau organizatoriai pirmadienį pareiškė, kad atšaukimas nepadarė vietinių ne pelno organizacijų finansinių nuostolių.

Daugelis šefų ir maisto verslo įmonių paaukotų daiktų, kurie bus parduodami aukcione po palapine Fort Viljamso parke, Elžbietos kyšulyje sekmadienį, bus parduodami aukcione šią savaitę internete iki penktadienio. Renginys paprastai surenka nuo 150 000 iki 200 000 USD nacionalinei bado programai „Share Our Strength“ ir keturioms vietinėms bado prevencijos programoms.

Praėjusią savaitę, kai buvo prognozuojama audra, bilietų pardavimai buvo nedideli. Net jei internetinis aukcionas ir išankstinis bilietų pardavimas sudaro iki pusės to, ką įprastai kelia renginys, dalyvaujančios grupės gali pastebimai sumažinti reikalingą finansavimą.

„Portland ’s Preble Street Teen Center“ renginyje paprastai buvo surinkta nuo 11 000 iki 19 000 USD maistui, sakė Preble Street vyriausioji plėtros pareigūnė Elena Schmidt. Bendras paauglių centro ir sriubos virtuvės biudžetas yra apie 97 000 USD, sakė ji.

„Good Shepherd Food-Bank“, „Auburn“ įsikūrusi grupė, kuri renka maistą ir platina jį maisto sandėliukams visoje valstijoje, renginys paprastai skyrė nuo 20 000 iki 30 000 USD „Cooking Matters“ mitybos ir maisto gaminimo švietimo programai mažas pajamas gaunančioms šeimoms. Clara Whitney, maisto banko komunikacijos vadovė. Programos biudžetas yra 140 000 USD.

Tikimės (dalinkimės savo jėgomis) šiais metais vis tiek galime surinkti lėšų per aukcioną ir kitus renginius. Mes žinome, kad šiemet vis tiek gausime šiek tiek pinigų, tik mažesnę sumą šiais metais “, - sakė Whitney. “Bet mes, ne pelno siekiančios organizacijos, esame įpratę. Mes žinome, kad dažnai turime išeiti ir ieškoti kitų būdų, kaip surinkti pinigų. ”

Kitos vietos grupės, kurioms šiais metais planuojama pasinaudoti Maine renginiu „Taste of the Nation“, yra „Cultivating Community“, kurios programos apima ūkininkų mokymą ir sodininkystės mokymą, ir „The Opportunity Alliance“, šeimos gynimo grupė.

Pirmadienį daugiau nei 40 prekių buvo įtrauktos į internetinį „Maine Meine“ aukcioną. Vienas buvo keturių patiekalų patiekalas už 12, su vyno poromis, tiekiamas konkurso dalyvio namuose iš „Rosemont Market Bakery“, kurio vertė yra 3000 USD. Kita buvo šešių patiekalų degustacinė vakarienė 10 žmonių „Zapoteca“ mieste Portlande, kurios vertė-1500 USD. Aukcionas yra internete adresu 32auctions.com/totnmaine.

Be to, iš anksto buvo parduota apie 175 „Taste of the Nation“ bilietų, kurių kaina buvo nuo 100 iki 150 USD, sakė Emily Ryan, koordinuojanti „Taste of the Nation“ lėšų rinkimo akcijas Naujojoje Anglijoje, skirtoje dalintis mūsų stiprybe. Ryanas sakė, kad renginyje laukiama apie 400 žmonių, tačiau išankstinis bilietų pardavimas buvo sulėtintas, nes sekmadienio ir#8217 audrą prognozavo sinoptikai prieš kelias dienas.

Ryanas sakė, kad „Pasidalink mūsų stiprybe“ gali pabandyti pasiūlyti kitų šių metų renginių Meine, kad kompensuotų pinigus, kurie būtų atėję jos vietiniams partneriams. Ji taip pat sakė, kad organizatoriai, įskaitant nacionalinę grupę ir vietinius savanorius, gali apsvarstyti galimybę kitais metais turėti „Taste of the Nation“ patalpose arba parengti atsarginį vidaus planą.

‘BŪTINAI PASITIKIMAS MUMS ’

“Tai mums tikrai buvo hitas. Tiesioginis aukcionas (renginyje) paprastai yra labai tvirtas, ir bus sunku surinkti šias lėšas “, - sakė Bostone įsikūręs Ryanas. “Mes vis tiek skirsime dotacijas (vietinėms grupėms), bet mažiau. Mes stengsimės išsiaiškinti kitus lėšų rinkimo būdus, kuriuos galime panaudoti, kad uždirbtume tuos pinigus. Mes dar nesusigrupavome, bet mes tai išsiaiškinsime.

„Share Our Strength“, įsikūrusi Vašingtone, organizuoja „Taste of the Nation“ renginius visoje šalyje, kad surinktų pinigų savo bado programoms, įskaitant švietimą ir padėtų vaikams geriau patekti į mokyklas ir kitas maisto programas. Grupė rengė renginį Didžiajame Portlande mažiausiai devynerius metus, sakė Ryanas.

Per tą laiką ji ir vietos organizatoriai negalėjo prisiminti dar vieno atšaukto. Jie sakė, kad prieš porą metų renginio metu laisvajame uoste labai smarkiai lijo, bet be stipraus vėjo, kuris pūtė sekmadienį. Tas įvykis tęsėsi, o lietus ilgainiui liovėsi.

Dėl atšaukimo į renginį maistą atnešę virėjai patyrė tam tikrų nuostolių. Tačiau pirmadienį susisiekę asmenys teigė, kad jiems tai nerūpi, pažymėdami, kad niekas negali kontroliuoti orų ir džiaugiasi, kad jų aukciono daiktai vis tiek bus naudojami.

Portlando „Zapoteca“ renginiui paruošė 400 austrių ir sekmadienio vakarą daugelį jų atidavė restorane, sakė bendrasavininkas Tomas Bardas. „Walter ’s“ Portlande paruošė ingredientų keptam žalių pomidorų patiekalui, kurį šefas ir savininkas Jeffas Buerhauzas sakė šią savaitę naudosiantis savo restorane.

“Tai viskas yra dėl didelės priežasties, - sakė Buerhauzas. “Man malonu būti jo dalimi. ”


„Rainout of the Taste of the Nation“ lėšų rinkimas brangiai kainuoja Meino kovos su badu programas

Šią savaitę buvo parduota daugiau nei 100 bilietų ir parduota daugiau nei 40 kulinarijos prekių, tačiau atšaukus renginį ne pelno siekiančioms organizacijoms kainuos reikiamą finansavimą.

Meino kovos su badu programos, kurios remiasi kulinarinių lėšų rinkimo „Taste of the Nation“ lėšomis, šiemet negaus tiek pat, kiek įprastai, po lietaus ir staugiančio vėjo sekmadienio lauko renginio.

Tačiau organizatoriai pirmadienį pareiškė, kad atšaukimas nepadarė vietinių ne pelno organizacijų finansinių nuostolių.

Daugelis šefų ir maisto verslo įmonių paaukotų daiktų, kurie bus parduodami aukcione po palapine Fort Viljamso parke, Elžbietos kyšulyje sekmadienį, bus parduodami aukcione šią savaitę internete iki penktadienio. Renginys paprastai surenka nuo 150 000 iki 200 000 USD nacionalinei bado programai „Share Our Strength“ ir keturioms vietinėms bado prevencijos programoms.

Praėjusią savaitę, kai buvo prognozuojama audra, bilietų pardavimai buvo nedideli. Net jei internetinis aukcionas ir išankstinis bilietų pardavimas sudaro iki pusės to, ką įprastai kelia renginys, dalyvaujančios grupės gali pastebimai sumažinti reikalingą finansavimą.

Portlando „Preble Street“ paauglių centre renginys paprastai surinko nuo 11 000 iki 19 000 USD už maitinimą, sakė Preble Street vyriausioji plėtros pareigūnė Elena Schmidt. Bendras paauglių centro ir sriubos virtuvės biudžetas yra apie 97 000 USD, sakė ji.

„Good Shepherd Food-Bank“, „Auburn“ įsikūrusi grupė, kuri renka maistą ir platina jį maisto sandėliukams visoje valstijoje, renginys paprastai skyrė nuo 20 000 iki 30 000 USD „Cooking Matters“ mitybos ir maisto gaminimo švietimo programai mažas pajamas gaunančioms šeimoms. Clara Whitney, maisto banko komunikacijos vadovė. Programos biudžetas yra 140 000 USD.

Tikimės (dalinkimės savo jėgomis) šiais metais vis tiek galime surinkti lėšų per aukcioną ir kitus renginius. Mes žinome, kad šiais metais vis tiek gausime šiek tiek pinigų, tik mažesnę sumą “, - sakė Whitney. “Bet mes, ne pelno siekiančios organizacijos, esame įpratę. Mes žinome, kad dažnai turime išeiti ir ieškoti kitų būdų, kaip surinkti pinigų. ”

Kitos vietos grupės, kurioms šiais metais planuojama pasinaudoti Maine renginiu „Taste of the Nation“, yra „Cultivating Community“, kurios programos apima ūkininkų mokymą ir sodininkystės mokymą, ir „The Opportunity Alliance“, šeimos gynimo grupė.

Pirmadienį daugiau nei 40 prekių buvo įtrauktos į internetinį „Maine Meine“ aukcioną. Vienas iš jų buvo keturių patiekalų patiekalas už 12, su vyno poromis, tiekiamas konkurso dalyvio namuose iš „Rosemont Market Bakery“, kurio vertė yra 3000 USD. Kita buvo šešių patiekalų degustacinė vakarienė 10 žmonių „Zapoteca“ mieste Portlande, kurios vertė-1 500 USD. Aukcionas yra internete adresu 32auctions.com/totnmaine.

Be to, iš anksto buvo parduota apie 175 „Taste of the Nation“ bilietų, kurių kaina buvo nuo 100 iki 150 USD, sakė Emily Ryan, koordinuojanti „Taste of the Nation“ lėšų rinkimo akcijas Naujojoje Anglijoje, skirtoje dalintis mūsų stiprybe. Ryanas sakė, kad renginyje laukiama apie 400 žmonių, tačiau išankstinis bilietų pardavimas buvo sulėtintas, nes sekmadienio ir#8217 audrą prognozavo sinoptikai prieš kelias dienas.

Ryanas sakė, kad „Pasidalink mūsų stiprybe“ gali pabandyti pasiūlyti kitų šių metų renginių Meine, kad kompensuotų pinigus, kurie būtų atitekę vietos partneriams. Ji taip pat sakė, kad organizatoriai, įskaitant nacionalinę grupę ir vietos savanorius, gali apsvarstyti galimybę kitais metais turėti „Taste of the Nation“ patalpose arba parengti atsarginį vidaus planą.

‘BŪTINAI PASITIKIMAS MUMS ’

“Tai mums tikrai buvo hitas. Tiesioginis aukcionas (renginyje) paprastai yra labai tvirtas, ir bus sunku surinkti šias lėšas “, - sakė Bostone įsikūręs Ryanas. “Mes vis tiek skirsime dotacijas (vietinėms grupėms), bet mažiau. Mes stengsimės išsiaiškinti kitus lėšų rinkimo būdus, kuriuos galime panaudoti, kad uždirbtume tuos pinigus. Mes dar nesusigrupavome, bet mes tai išsiaiškinsime.

„Share Our Strength“, įsikūrusi Vašingtone, organizuoja „Taste of the Nation“ renginius visoje šalyje, kad surinktų pinigų savo bado programoms, įskaitant švietimą ir padėtų vaikams geriau patekti į mokyklas ir kitas maisto programas. Grupė rengė renginį Didžiajame Portlande mažiausiai devynerius metus, sakė Ryanas.

Per tą laiką ji ir vietos organizatoriai negalėjo prisiminti dar vieno atšaukto. Jie sakė, kad prieš porą metų renginio metu laisvajame uoste labai smarkiai lijo, bet be stipraus vėjo, kuris pūtė sekmadienį. Tas įvykis tęsėsi, o lietus ilgainiui liovėsi.

Dėl atšaukimo į renginį maistą atnešę virėjai patyrė tam tikrų nuostolių. Tačiau tie, su kuriais pirmadienį susisiekta, teigė, kad jiems tai nerūpi, pažymėdami, kad niekas negali kontroliuoti orų ir džiaugiasi, kad jų aukciono daiktai vis tiek bus naudojami.

Portlando „Zapoteca“ renginiui paruošė 400 austrių ir sekmadienio vakarą daugelį jų atidavė restorane, sakė bendrasavininkas Tomas Bardas. „Walter ’s“ Portlande paruošė ingredientų keptam žalių pomidorų patiekalui, kurį šefas ir savininkas Jeffas Buerhauzas sakė šią savaitę naudosiantis savo restorane.

“Tai viskas yra dėl didelės priežasties, - sakė Buerhauzas. “Man malonu būti jo dalimi. ”


„Rainout of the Taste of the Nation“ lėšų rinkimas brangiai kainuoja Meino kovos su badu programas

Šią savaitę buvo parduota daugiau nei 100 bilietų ir daugiau nei 40 kulinarijos prekių, tačiau atšaukus renginį ne pelno siekiančioms organizacijoms reikės šiek tiek lėšų.

Meino kovos su badu programos, kurios remiasi kulinarinių lėšų rinkimo „Taste of the Nation“ lėšomis, šiemet negaus tiek pat, kiek įprastai, po lietaus ir staugiančio vėjo sekmadienio lauko renginio.

Tačiau organizatoriai pirmadienį pareiškė, kad atšaukimas nepadarė vietinių ne pelno organizacijų finansinių nuostolių.

Daugelis šefų ir maisto verslo įmonių paaukotų daiktų, kurie bus parduodami aukcione po palapine Fort Viljamso parke, Elžbietos kyšulyje sekmadienį, bus parduodami aukcione šią savaitę internete iki penktadienio. Renginys paprastai surenka nuo 150 000 iki 200 000 USD nacionalinei bado programai „Share Our Strength“ ir keturioms vietinėms bado prevencijos programoms.

Praėjusią savaitę, kai buvo prognozuojama audra, bilietų pardavimai buvo nedideli. Net jei aukcionas internetu ir išankstinis bilietų pardavimas sudaro iki pusės to, kas įprastai kelia renginį, dalyvaujančios grupės gali pastebimai sumažinti reikalingą finansavimą.

„Portland ’s Preble Street Teen Center“ renginyje paprastai buvo surinkta nuo 11 000 iki 19 000 USD maistui, sakė Preble Street vyriausioji plėtros pareigūnė Elena Schmidt. Bendras paauglių centro ir sriubos virtuvės biudžetas yra apie 97 000 USD, sakė ji.

„Good Shepherd Food-Bank“, „Auburn“ įsikūrusi grupė, kuri renka maistą ir platina jį maisto sandėliukams visoje valstijoje, renginys paprastai skyrė nuo 20 000 iki 30 000 USD „Cooking Matters“ mitybos ir maisto gaminimo švietimo programai mažas pajamas gaunančioms šeimoms. Clara Whitney, maisto banko komunikacijos vadovė. Programos biudžetas yra 140 000 USD.

Tikimės (dalinkimės savo jėgomis) šiais metais vis tiek galime surinkti lėšų per aukcioną ir kitus renginius. Mes žinome, kad šiemet vis tiek gausime šiek tiek pinigų, tik mažesnę sumą šiais metais “, - sakė Whitney. “Bet mes, ne pelno siekiančios organizacijos, esame įpratę. Mes žinome, kad dažnai turime išeiti ir ieškoti kitų būdų, kaip surinkti pinigų. ”

Kitos vietos grupės, kurioms šiais metais planuojama pasinaudoti Maine renginiu „Taste of the Nation“, yra „Cultivating Community“, kurios programos apima ūkininkų mokymą ir sodininkystės mokymą, ir „The Opportunity Alliance“, šeimos gynimo grupė.

Pirmadienį daugiau nei 40 prekių buvo įtrauktos į internetinį „Maine Meine“ aukcioną. Vienas buvo keturių patiekalų patiekalas už 12, su vyno poromis, tiekiamas konkurso dalyvio namuose iš „Rosemont Market Bakery“, kurio vertė yra 3000 USD. Kita buvo šešių patiekalų degustacinė vakarienė 10 žmonių „Zapoteca“ mieste Portlande, kurios vertė-1 500 USD. Aukcionas yra internete adresu 32auctions.com/totnmaine.

Be to, iš anksto buvo parduota apie 175 „Taste of the Nation“ bilietų, kurių kaina buvo nuo 100 iki 150 USD, sakė Emily Ryan, koordinuojanti „Taste of the Nation“ lėšų rinkimo akcijas Naujojoje Anglijoje, skirtoje dalintis mūsų stiprybe. Ryanas sakė, kad renginyje laukiama apie 400 žmonių, tačiau išankstinis bilietų pardavimas buvo sulėtintas, nes sekmadienio ir#8217 audrą prognozavo sinoptikai prieš kelias dienas.

Ryanas sakė, kad „Pasidalink mūsų stiprybe“ gali pabandyti pasiūlyti kitų šių metų renginių Meine, kad kompensuotų pinigus, kurie būtų atėję jos vietiniams partneriams. Ji taip pat sakė, kad organizatoriai, įskaitant nacionalinę grupę ir vietos savanorius, gali apsvarstyti galimybę kitais metais turėti „Taste of the Nation“ patalpose arba parengti atsarginį vidaus planą.

‘BŪTINAI PASITIKIMAS MUMS ’

“Tai neabejotinai mums patiko. Tiesioginis aukcionas (renginyje) paprastai yra labai tvirtas, ir bus sunku surinkti šias lėšas “, - sakė Bostone įsikūręs Ryanas. “Mes vis tiek skirsime dotacijas (vietinėms grupėms), bet mažiau. Mes stengsimės išsiaiškinti kitus lėšų rinkimo būdus, kuriuos galime panaudoti, kad uždirbtume tuos pinigus. Mes dar nesusigrupavome, bet mes tai išsiaiškinsime.

„Share Our Strength“, įsikūrusi Vašingtone, organizuoja „Taste of the Nation“ renginius visoje šalyje, kad surinktų pinigų savo bado programoms, įskaitant švietimą ir padėtų vaikams geriau patekti į mokyklas ir kitas maisto programas. Grupė rengė renginį Didžiajame Portlande mažiausiai devynerius metus, sakė Ryanas.

Per tą laiką ji ir vietos organizatoriai negalėjo prisiminti dar vieno atšaukto. Jie sakė, kad prieš porą metų renginio metu laisvajame uoste labai smarkiai lijo, bet be stipraus vėjo, kuris pūtė sekmadienį. Tas įvykis tęsėsi, o lietus ilgainiui liovėsi.

Dėl atšaukimo į renginį maistą atnešę virėjai patyrė tam tikrų nuostolių. Tačiau tie, su kuriais pirmadienį susisiekta, teigė, kad jiems tai nerūpi, pažymėdami, kad niekas negali kontroliuoti orų ir džiaugiasi, kad jų aukciono daiktai vis tiek bus naudojami.

Portlando „Zapoteca“ renginiui paruošė 400 austrių ir sekmadienio vakarą daugelį jų atidavė restorane, sakė bendrasavininkas Tomas Bardas. „Walter ’s“ Portlande paruošė ingredientų keptam žalių pomidorų patiekalui, kurį šefas ir savininkas Jeffas Buerhauzas sakė šią savaitę naudosiantis savo restorane.

“Tai viskas yra dėl didelės priežasties, - sakė Buerhauzas. “Man malonu būti jo dalimi. ”


„Rainout of the Taste of the Nation“ lėšų rinkimas brangiai kainuoja Meino kovos su badu programas

Šią savaitę buvo parduota daugiau nei 100 bilietų ir daugiau nei 40 kulinarijos prekių, tačiau atšaukus renginį ne pelno siekiančioms organizacijoms reikės šiek tiek lėšų.

Meino kovos su badu programos, kurios remiasi kulinarinių lėšų rinkimo „Taste of the Nation“ lėšomis, šiemet negaus tiek pat, kiek įprastai, po lietaus ir staugiančio vėjo sekmadienio lauko renginio.

Tačiau organizatoriai pirmadienį pareiškė, kad atšaukimas nepadarė vietinių ne pelno organizacijų finansinių nuostolių.

Daugelis šefų ir maisto verslo įmonių paaukotų daiktų, kurie bus parduodami aukcione po palapine Fort Viljamso parke, Elžbietos kyšulyje sekmadienį, bus parduodami aukcione šią savaitę internete iki penktadienio. Renginys paprastai surenka nuo 150 000 iki 200 000 USD nacionalinei bado programai „Share Our Strength“ ir keturioms vietinėms bado prevencijos programoms.

Praėjusią savaitę, kai buvo prognozuojama audra, bilietų pardavimai buvo nedideli. Net jei internetinis aukcionas ir išankstinis bilietų pardavimas sudaro iki pusės to, ką įprastai kelia renginys, dalyvaujančios grupės gali pastebimai sumažinti reikalingą finansavimą.

Portlando „Preble Street“ paauglių centre renginys paprastai surinko nuo 11 000 iki 19 000 USD už maitinimą, sakė Preble Street vyriausioji plėtros pareigūnė Elena Schmidt. Bendras paauglių centro ir sriubos virtuvės biudžetas yra apie 97 000 USD, sakė ji.

„Good Shepherd Food-Bank“, „Auburn“ įsikūrusi grupė, kuri renka maistą ir platina jį maisto sandėliukams visoje valstijoje, renginys paprastai skyrė nuo 20 000 iki 30 000 USD „Cooking Matters“ mitybos ir maisto gaminimo švietimo programai mažas pajamas gaunančioms šeimoms. Clara Whitney, maisto banko komunikacijos vadovė. Programos biudžetas yra 140 000 USD.

Tikimės (dalinkimės savo jėgomis) šiais metais vis tiek galime surinkti lėšų per aukcioną ir kitus renginius. Mes žinome, kad šiemet vis tiek gausime šiek tiek pinigų, tik mažesnę sumą šiais metais “, - sakė Whitney. “Bet mes, ne pelno siekiančios organizacijos, prie to esame įpratę. Mes žinome, kad dažnai turime išeiti ir ieškoti kitų būdų, kaip surinkti pinigų. ”

Kitos vietos grupės, kurioms šiais metais planuojama pasinaudoti Maine renginiu „Taste of the Nation“, yra „Cultivating Community“, kurios programos apima ūkininkų mokymą ir sodininkystės mokymą, ir „The Opportunity Alliance“, šeimos gynimo grupė.

Pirmadienį daugiau nei 40 prekių buvo įtrauktos į internetinį „Maine Meine“ aukcioną. Vienas iš jų buvo keturių patiekalų patiekalas už 12, su vyno poromis, tiekiamas konkurso dalyvio namuose iš „Rosemont Market Bakery“, kurio vertė yra 3000 USD. Kita buvo šešių patiekalų degustacinė vakarienė 10 žmonių „Zapoteca“ mieste Portlande, kurios vertė-1 500 USD. Aukcionas yra internete adresu 32auctions.com/totnmaine.

Be to, iš anksto buvo parduota apie 175 „Taste of the Nation“ bilietų, kurių kaina buvo nuo 100 iki 150 USD, sakė Emily Ryan, koordinuojanti „Taste of the Nation“ lėšų rinkimo akcijas Naujojoje Anglijoje, skirtoje dalintis mūsų stiprybe. Ryanas sakė, kad renginyje laukiama apie 400 žmonių, tačiau išankstinis bilietų pardavimas buvo sulėtintas, nes sekmadienio ir#8217 audrą prognozavo sinoptikai prieš kelias dienas.

Ryanas sakė, kad „Pasidalink mūsų stiprybe“ gali pabandyti pasiūlyti kitų šių metų renginių Meine, kad kompensuotų pinigus, kurie būtų atitekę vietos partneriams. Ji taip pat sakė, kad organizatoriai, įskaitant nacionalinę grupę ir vietos savanorius, gali apsvarstyti galimybę kitais metais turėti „Taste of the Nation“ patalpose arba parengti atsarginį vidaus planą.

‘BŪTINAI PASITIKIMAS MUMS ’

“Tai neabejotinai mums patiko. Tiesioginis aukcionas (renginyje) paprastai yra labai tvirtas, ir bus sunku surinkti šias lėšas “, - sakė Bostone įsikūręs Ryanas. “Mes vis tiek skirsime dotacijas (vietinėms grupėms), bet mažiau. Mes stengsimės išsiaiškinti kitus lėšų rinkimo būdus, kuriuos galime panaudoti, kad uždirbtume tuos pinigus. Mes dar nesusigrupavome, bet mes tai išsiaiškinsime.

„Share Our Strength“, įsikūrusi Vašingtone, organizuoja „Taste of the Nation“ renginius visoje šalyje, kad surinktų pinigų savo bado programoms, įskaitant švietimą ir padėtų vaikams geriau patekti į mokyklas ir kitas maisto programas. Grupė rengė renginį Didžiajame Portlande mažiausiai devynerius metus, sakė Ryanas.

Per tą laiką ji ir vietos organizatoriai negalėjo prisiminti dar vieno atšaukto. Jie sakė, kad prieš porą metų renginio metu laisvajame uoste labai smarkiai lijo, bet be stipraus vėjo, kuris pūtė sekmadienį. Tas įvykis tęsėsi, o lietus ilgainiui liovėsi.

Dėl atšaukimo į renginį maistą atnešę virėjai patyrė tam tikrų nuostolių. Tačiau tie, su kuriais pirmadienį susisiekta, teigė, kad jiems tai nerūpi, pažymėdami, kad niekas negali kontroliuoti orų ir džiaugiasi, kad jų aukciono daiktai vis tiek bus naudojami.

Portlando „Zapoteca“ renginiui paruošė 400 austrių ir sekmadienio vakarą daugelį jų atidavė restorane, sakė bendrasavininkas Tomas Bardas. „Walter ’s“ Portlande paruošė ingredientų keptam žalių pomidorų patiekalui, kurį šefas ir savininkas Jeffas Buerhauzas sakė šią savaitę naudosiantis savo restorane.

“Tai viskas yra dėl didelės priežasties, - sakė Buerhauzas. “Man malonu būti jo dalimi. ”


„Rainout of the Taste of the Nation“ lėšų rinkimas brangiai kainuoja Meino kovos su badu programas

Šią savaitę buvo parduota daugiau nei 100 bilietų ir daugiau nei 40 kulinarijos prekių, tačiau atšaukus renginį ne pelno siekiančioms organizacijoms reikės šiek tiek lėšų.

Meino kovos su badu programos, kurios remiasi kulinarinių lėšų rinkimo „Taste of the Nation“ lėšomis, šiemet negaus tiek pat, kiek įprastai, po lietaus ir kaukiančio vėjo sekmadienio lauko renginio.

Tačiau organizatoriai pirmadienį pareiškė, kad atšaukimas nepadarė vietinių ne pelno organizacijų finansinių nuostolių.

Daugelis šefų ir maisto verslo įmonių paaukotų daiktų, kurie bus parduodami aukcione po palapine Fort Viljamso parke, Elžbietos kyšulyje sekmadienį, bus parduodami aukcione šią savaitę internete iki penktadienio. Renginys paprastai surenka nuo 150 000 iki 200 000 USD nacionalinei bado programai „Share Our Strength“ ir keturioms vietinėms bado prevencijos programoms.

Praėjusią savaitę, kai buvo prognozuojama audra, bilietų pardavimai buvo nedideli. Net jei internetinis aukcionas ir išankstinis bilietų pardavimas sudaro iki pusės to, ką įprastai kelia renginys, dalyvaujančios grupės gali pastebimai sumažinti reikalingą finansavimą.

„Portland ’s Preble Street Teen Center“ renginyje paprastai buvo surinkta nuo 11 000 iki 19 000 USD maistui, sakė Preble Street vyriausioji plėtros pareigūnė Elena Schmidt. Bendras paauglių centro ir sriubos virtuvės biudžetas yra apie 97 000 USD, sakė ji.

„Good Shepherd Food-Bank“, „Auburn“ įsikūrusi grupė, kuri renka maistą ir platina jį maisto sandėliukams visoje valstijoje, renginys paprastai skyrė nuo 20 000 iki 30 000 USD „Cooking Matters“ mitybos ir maisto gaminimo švietimo programai mažas pajamas gaunančioms šeimoms. Clara Whitney, maisto banko komunikacijos vadovė. Programos biudžetas yra 140 000 USD.

Tikimės (dalinkimės savo jėgomis) šiais metais vis tiek galime surinkti lėšų per aukcioną ir kitus renginius. Mes žinome, kad šiemet vis tiek gausime šiek tiek pinigų, tik mažesnę sumą šiais metais “, - sakė Whitney. “Bet mes, ne pelno siekiančios organizacijos, prie to esame įpratę. Mes žinome, kad dažnai turime išeiti ir ieškoti kitų būdų, kaip surinkti pinigų. ”

Kitos vietos grupės, kurioms šiais metais planuojama pasinaudoti Maine renginiu „Taste of the Nation“, yra „Cultivating Community“, kurios programos apima ūkininkų mokymą ir sodininkystės mokymą, ir „The Opportunity Alliance“, šeimos gynimo grupė.

Pirmadienį daugiau nei 40 prekių buvo įtrauktos į internetinį „Maine Meine“ aukcioną. Vienas buvo keturių patiekalų patiekalas už 12, su vyno poromis, tiekiamas konkurso dalyvio namuose iš „Rosemont Market Bakery“, kurio vertė yra 3000 USD. Kita buvo šešių patiekalų degustacinė vakarienė 10 žmonių „Zapoteca“ mieste Portlande, kurios vertė-1 500 USD. Aukcionas yra internete adresu 32auctions.com/totnmaine.

Be to, iš anksto buvo parduota apie 175 „Taste of the Nation“ bilietų, kurių kaina buvo nuo 100 iki 150 USD, sakė Emily Ryan, koordinuojanti „Taste of the Nation“ lėšų rinkimo akcijas Naujojoje Anglijoje, skirtoje dalintis mūsų stiprybe. Ryanas sakė, kad renginyje laukiama apie 400 žmonių, tačiau išankstinis bilietų pardavimas buvo sulėtintas, nes sekmadienio ir#8217 audrą prognozavo sinoptikai prieš kelias dienas.

Ryanas sakė, kad „Pasidalink mūsų stiprybe“ gali pabandyti pasiūlyti kitų šių metų renginių Meine, kad kompensuotų pinigus, kurie būtų atėję jos vietiniams partneriams. Ji taip pat sakė, kad organizatoriai, įskaitant nacionalinę grupę ir vietos savanorius, gali apsvarstyti galimybę kitais metais turėti „Taste of the Nation“ patalpose arba parengti atsarginį vidaus planą.

‘BŪTINAI PASITIKIMAS MUMS ’

“Tai neabejotinai mums patiko. Tiesioginis aukcionas (renginyje) paprastai yra labai tvirtas, ir bus sunku surinkti šias lėšas “, - sakė Bostone įsikūręs Ryanas. “Mes vis tiek skirsime dotacijas (vietinėms grupėms), bet mažiau. Mes stengsimės išsiaiškinti kitus lėšų rinkimo būdus, kuriuos galime panaudoti, kad uždirbtume tuos pinigus. Mes dar nesusigrupavome, bet mes tai išsiaiškinsime.

„Share Our Strength“, įsikūrusi Vašingtone, organizuoja „Taste of the Nation“ renginius visoje šalyje, kad surinktų pinigų savo bado programoms, įskaitant švietimą ir padėtų vaikams geriau patekti į mokyklas ir kitas maisto programas. Grupė rengė renginį Didžiajame Portlande mažiausiai devynerius metus, sakė Ryanas.

Per tą laiką ji ir vietos organizatoriai negalėjo prisiminti dar vieno atšaukto. Jie sakė, kad prieš porą metų renginio metu laisvajame uoste labai smarkiai lijo, bet be stipraus vėjo, kuris pūtė sekmadienį. Tas įvykis tęsėsi, o lietus ilgainiui liovėsi.

Dėl atšaukimo į renginį maistą atnešę virėjai patyrė tam tikrų nuostolių. Tačiau tie, su kuriais pirmadienį susisiekta, teigė, kad jiems tai nerūpi, pažymėdami, kad niekas negali kontroliuoti orų ir džiaugiasi, kad jų aukciono daiktai vis tiek bus naudojami.

Portlando „Zapoteca“ renginiui paruošė 400 austrių ir sekmadienio vakarą daugelį jų atidavė restorane, sakė bendrasavininkas Tomas Bardas. „Walter ’s“ Portlande paruošė ingredientų keptam žalių pomidorų patiekalui, kurį šefas ir savininkas Jeffas Buerhauzas sakė šią savaitę naudosiantis savo restorane.

“Tai viskas yra dėl didelės priežasties, - sakė Buerhauzas. “Man malonu būti jo dalimi. ”


„Rainout of the Taste of the Nation“ lėšų rinkimas brangiai kainuoja Meino kovos su badu programas

Šią savaitę buvo parduota daugiau nei 100 bilietų ir daugiau nei 40 kulinarijos prekių, tačiau atšaukus renginį ne pelno siekiančioms organizacijoms reikės šiek tiek lėšų.

Meino kovos su badu programos, kurios remiasi kulinarinių lėšų rinkimo „Taste of the Nation“ lėšomis, šiemet negaus tiek pat, kiek įprastai, po lietaus ir staugiančio vėjo sekmadienio lauko renginio.

Tačiau organizatoriai pirmadienį pareiškė, kad atšaukimas nepadarė vietinių ne pelno organizacijų finansinių nuostolių.

Daugelis šefų ir maisto verslo įmonių paaukotų daiktų, kurie bus parduodami aukcione po palapine Fort Viljamso parke, Elžbietos kyšulyje sekmadienį, bus parduodami aukcione šią savaitę internete iki penktadienio. Renginys paprastai surenka nuo 150 000 iki 200 000 USD nacionalinei bado programai „Share Our Strength“ ir keturioms vietinėms bado prevencijos programoms.

Praėjusią savaitę, kai buvo prognozuojama audra, bilietų pardavimai buvo nedideli. Net jei internetinis aukcionas ir išankstinis bilietų pardavimas sudaro iki pusės to, ką įprastai kelia renginys, dalyvaujančios grupės gali pastebimai sumažinti reikalingą finansavimą.

Portlando „Preble Street“ paauglių centre renginys paprastai surinko nuo 11 000 iki 19 000 USD už maitinimą, sakė Preble Street vyriausioji plėtros pareigūnė Elena Schmidt. Bendras paauglių centro ir sriubos virtuvės biudžetas yra apie 97 000 USD, sakė ji.

„Good Shepherd Food-Bank“, „Auburn“ įsikūrusi grupė, kuri renka maistą ir platina jį maisto sandėliukams visoje valstijoje, renginys paprastai skyrė nuo 20 000 iki 30 000 USD „Cooking Matters“ mitybos ir maisto gaminimo švietimo programai mažas pajamas gaunančioms šeimoms. Clara Whitney, maisto banko komunikacijos vadovė. Programos biudžetas yra 140 000 USD.

Tikimės (dalinkimės savo jėgomis) šiais metais vis tiek galime surinkti lėšų per aukcioną ir kitus renginius. Mes žinome, kad šiemet vis tiek gausime šiek tiek pinigų, tik mažesnę sumą šiais metais “, - sakė Whitney. “Bet mes, ne pelno siekiančios organizacijos, prie to esame įpratę. Mes žinome, kad dažnai turime išeiti ir ieškoti kitų būdų, kaip surinkti pinigų. ”

Kitos vietos grupės, kurioms šiais metais planuojama pasinaudoti Maine renginiu „Taste of the Nation“, yra „Cultivating Community“, kurios programos apima ūkininkų mokymą ir sodininkystės mokymą, ir „The Opportunity Alliance“, šeimos gynimo grupė.

On Monday, more than 40 items were listed as part of the Taste of the Nation Maine online auction. One was a four-course meal for 12, with wine pairings, provided in the bidder’s home from Rosemont Market Bakery, with a value of $3,000. Another was a six-course tasting dinner for 10 people at Zapoteca in Portland, valued at $1,500. The auction is online at 32auctions.com/totnmaine.

Plus, about 175 Taste of the Nation tickets, priced at $100 to $150, were sold beforehand, said Emily Ryan, who coordinates Taste of the Nation fundraisers in New England for Share Our Strength. Ryan said some 400 people were expected at the event, but advance ticket sales were slowed because Sunday’s storm was predicted by weather forecasters many days in advance.

Ryan said Share Our Strength may try to offer other events this year in Maine to make up for the money that would have gone to its local partners. She also said the organizers, which include the national group and local volunteers, may consider having an indoor Taste of the Nation next year, or prepare an indoor back-up plan.

‘DEFINITELY A HIT FOR US’

“It was definitely a hit for us. The live auction (at the event) is usually very robust, and it will be hard to make up those funds,” said Ryan, who is based in Boston. “We will still give grants (to local groups) but less. We’ll try to figure out other fundraising we can do to make up that money. We haven’t regrouped yet, but we’ll figure it out.”

Share Our Strength, based in Washington, D.C., organizes Taste of the Nation events around the country to raise money for its hunger programs, including education and helping children get better access to school and other food programs. The group has been organizing an event in Greater Portland for at least nine years, Ryan said.

During that time, she and local organizers could not remember another one canceled. They said it rained very hard during an event in Freeport a couple of years ago, but without the heavy winds that blew Sunday. That event continued, and the rain eventually stopped.

Because of the cancellation, chefs who were bringing food to the event took some losses. But those contacted Monday said they didn’t mind, noting no one can control the weather and they were glad their auction items would still be used.

Zapoteca in Portland had prepared 400 oysters for the event, and ended up giving many of them away at the restaurant Sunday night, said co-owner Tom Bard. Walter’s in Portland had prepped ingredients for a fried green tomato dish, which chef and owner Jeff Buerhaus said he’ll use at his restaurant this week.

“It’s all for a great cause,” said Buerhaus. “I’m glad to be a part of it.”


Rainout of Taste of the Nation fundraiser costly to Maine anti-hunger programs

More than 100 tickets were sold and more than 40 culinary items will be auctioned off this week, but the cancellation of the event will cost nonprofits some needed funding.

Maine anti-hunger programs that count on funding from the Taste of the Nation culinary fundraiser won’t get as much this year as they normally do, after pouring rain and howling winds washed out the outdoor event Sunday.

But organizers said Monday that the cancellation won’t result in a total financial loss for the local nonprofits.

Many of the items donated by chefs and food businesses to be auctioned under a tent at Fort Williams Park in Cape Elizabeth on Sunday will instead be auctioned this week online, through Friday. The event usually raises between $150,000 and $200,000 for the national Share Our Strength hunger program and for four local hunger prevention programs.

Ticket sales were low last week, when the storm was predicted. Even if an online auction and advance ticket sales add up to half of what the event normally raises, the groups involved could see a significant decrease in needed funding.

At Portland’s Preble Street Teen Center, the event typically has raised $11,000 to $19,000 for meals, said Elena Schmidt, chief development officer for Preble Street. The total budget for the teen center’s soup kitchen is about $97,000, she said.

At Good Shepherd Food-Bank, an Auburn-based group that collects food and distributes it to food pantries all over the state, the event typically has provided $20,000 to $30,000 for the Cooking Matters nutrition and cooking education program for low-income families, said Clara Whitney, communications manager for the food bank. The program’s budget is $140,000.

“We’re hopeful (Share Our Strength) can still raise funds this year through the auction and other events. We know we’ll still get some money, just a smaller amount this year,” said Whitney. “But we nonprofits are used to that. We know, often, we have to go out and find other ways to raise the money.”

The other local groups slated to benefit from the Taste of the Nation event in Maine this year are Cultivating Community, whose programs include farmer training and gardening education, and The Opportunity Alliance, a family advocacy group.

On Monday, more than 40 items were listed as part of the Taste of the Nation Maine online auction. One was a four-course meal for 12, with wine pairings, provided in the bidder’s home from Rosemont Market Bakery, with a value of $3,000. Another was a six-course tasting dinner for 10 people at Zapoteca in Portland, valued at $1,500. The auction is online at 32auctions.com/totnmaine.

Plus, about 175 Taste of the Nation tickets, priced at $100 to $150, were sold beforehand, said Emily Ryan, who coordinates Taste of the Nation fundraisers in New England for Share Our Strength. Ryan said some 400 people were expected at the event, but advance ticket sales were slowed because Sunday’s storm was predicted by weather forecasters many days in advance.

Ryan said Share Our Strength may try to offer other events this year in Maine to make up for the money that would have gone to its local partners. She also said the organizers, which include the national group and local volunteers, may consider having an indoor Taste of the Nation next year, or prepare an indoor back-up plan.

‘DEFINITELY A HIT FOR US’

“It was definitely a hit for us. The live auction (at the event) is usually very robust, and it will be hard to make up those funds,” said Ryan, who is based in Boston. “We will still give grants (to local groups) but less. We’ll try to figure out other fundraising we can do to make up that money. We haven’t regrouped yet, but we’ll figure it out.”

Share Our Strength, based in Washington, D.C., organizes Taste of the Nation events around the country to raise money for its hunger programs, including education and helping children get better access to school and other food programs. The group has been organizing an event in Greater Portland for at least nine years, Ryan said.

During that time, she and local organizers could not remember another one canceled. They said it rained very hard during an event in Freeport a couple of years ago, but without the heavy winds that blew Sunday. That event continued, and the rain eventually stopped.

Because of the cancellation, chefs who were bringing food to the event took some losses. But those contacted Monday said they didn’t mind, noting no one can control the weather and they were glad their auction items would still be used.

Zapoteca in Portland had prepared 400 oysters for the event, and ended up giving many of them away at the restaurant Sunday night, said co-owner Tom Bard. Walter’s in Portland had prepped ingredients for a fried green tomato dish, which chef and owner Jeff Buerhaus said he’ll use at his restaurant this week.

“It’s all for a great cause,” said Buerhaus. “I’m glad to be a part of it.”


Rainout of Taste of the Nation fundraiser costly to Maine anti-hunger programs

More than 100 tickets were sold and more than 40 culinary items will be auctioned off this week, but the cancellation of the event will cost nonprofits some needed funding.

Maine anti-hunger programs that count on funding from the Taste of the Nation culinary fundraiser won’t get as much this year as they normally do, after pouring rain and howling winds washed out the outdoor event Sunday.

But organizers said Monday that the cancellation won’t result in a total financial loss for the local nonprofits.

Many of the items donated by chefs and food businesses to be auctioned under a tent at Fort Williams Park in Cape Elizabeth on Sunday will instead be auctioned this week online, through Friday. The event usually raises between $150,000 and $200,000 for the national Share Our Strength hunger program and for four local hunger prevention programs.

Ticket sales were low last week, when the storm was predicted. Even if an online auction and advance ticket sales add up to half of what the event normally raises, the groups involved could see a significant decrease in needed funding.

At Portland’s Preble Street Teen Center, the event typically has raised $11,000 to $19,000 for meals, said Elena Schmidt, chief development officer for Preble Street. The total budget for the teen center’s soup kitchen is about $97,000, she said.

At Good Shepherd Food-Bank, an Auburn-based group that collects food and distributes it to food pantries all over the state, the event typically has provided $20,000 to $30,000 for the Cooking Matters nutrition and cooking education program for low-income families, said Clara Whitney, communications manager for the food bank. The program’s budget is $140,000.

“We’re hopeful (Share Our Strength) can still raise funds this year through the auction and other events. We know we’ll still get some money, just a smaller amount this year,” said Whitney. “But we nonprofits are used to that. We know, often, we have to go out and find other ways to raise the money.”

The other local groups slated to benefit from the Taste of the Nation event in Maine this year are Cultivating Community, whose programs include farmer training and gardening education, and The Opportunity Alliance, a family advocacy group.

On Monday, more than 40 items were listed as part of the Taste of the Nation Maine online auction. One was a four-course meal for 12, with wine pairings, provided in the bidder’s home from Rosemont Market Bakery, with a value of $3,000. Another was a six-course tasting dinner for 10 people at Zapoteca in Portland, valued at $1,500. The auction is online at 32auctions.com/totnmaine.

Plus, about 175 Taste of the Nation tickets, priced at $100 to $150, were sold beforehand, said Emily Ryan, who coordinates Taste of the Nation fundraisers in New England for Share Our Strength. Ryan said some 400 people were expected at the event, but advance ticket sales were slowed because Sunday’s storm was predicted by weather forecasters many days in advance.

Ryan said Share Our Strength may try to offer other events this year in Maine to make up for the money that would have gone to its local partners. She also said the organizers, which include the national group and local volunteers, may consider having an indoor Taste of the Nation next year, or prepare an indoor back-up plan.

‘DEFINITELY A HIT FOR US’

“It was definitely a hit for us. The live auction (at the event) is usually very robust, and it will be hard to make up those funds,” said Ryan, who is based in Boston. “We will still give grants (to local groups) but less. We’ll try to figure out other fundraising we can do to make up that money. We haven’t regrouped yet, but we’ll figure it out.”

Share Our Strength, based in Washington, D.C., organizes Taste of the Nation events around the country to raise money for its hunger programs, including education and helping children get better access to school and other food programs. The group has been organizing an event in Greater Portland for at least nine years, Ryan said.

During that time, she and local organizers could not remember another one canceled. They said it rained very hard during an event in Freeport a couple of years ago, but without the heavy winds that blew Sunday. That event continued, and the rain eventually stopped.

Because of the cancellation, chefs who were bringing food to the event took some losses. But those contacted Monday said they didn’t mind, noting no one can control the weather and they were glad their auction items would still be used.

Zapoteca in Portland had prepared 400 oysters for the event, and ended up giving many of them away at the restaurant Sunday night, said co-owner Tom Bard. Walter’s in Portland had prepped ingredients for a fried green tomato dish, which chef and owner Jeff Buerhaus said he’ll use at his restaurant this week.

“It’s all for a great cause,” said Buerhaus. “I’m glad to be a part of it.”


Rainout of Taste of the Nation fundraiser costly to Maine anti-hunger programs

More than 100 tickets were sold and more than 40 culinary items will be auctioned off this week, but the cancellation of the event will cost nonprofits some needed funding.

Maine anti-hunger programs that count on funding from the Taste of the Nation culinary fundraiser won’t get as much this year as they normally do, after pouring rain and howling winds washed out the outdoor event Sunday.

But organizers said Monday that the cancellation won’t result in a total financial loss for the local nonprofits.

Many of the items donated by chefs and food businesses to be auctioned under a tent at Fort Williams Park in Cape Elizabeth on Sunday will instead be auctioned this week online, through Friday. The event usually raises between $150,000 and $200,000 for the national Share Our Strength hunger program and for four local hunger prevention programs.

Ticket sales were low last week, when the storm was predicted. Even if an online auction and advance ticket sales add up to half of what the event normally raises, the groups involved could see a significant decrease in needed funding.

At Portland’s Preble Street Teen Center, the event typically has raised $11,000 to $19,000 for meals, said Elena Schmidt, chief development officer for Preble Street. The total budget for the teen center’s soup kitchen is about $97,000, she said.

At Good Shepherd Food-Bank, an Auburn-based group that collects food and distributes it to food pantries all over the state, the event typically has provided $20,000 to $30,000 for the Cooking Matters nutrition and cooking education program for low-income families, said Clara Whitney, communications manager for the food bank. The program’s budget is $140,000.

“We’re hopeful (Share Our Strength) can still raise funds this year through the auction and other events. We know we’ll still get some money, just a smaller amount this year,” said Whitney. “But we nonprofits are used to that. We know, often, we have to go out and find other ways to raise the money.”

The other local groups slated to benefit from the Taste of the Nation event in Maine this year are Cultivating Community, whose programs include farmer training and gardening education, and The Opportunity Alliance, a family advocacy group.

On Monday, more than 40 items were listed as part of the Taste of the Nation Maine online auction. One was a four-course meal for 12, with wine pairings, provided in the bidder’s home from Rosemont Market Bakery, with a value of $3,000. Another was a six-course tasting dinner for 10 people at Zapoteca in Portland, valued at $1,500. The auction is online at 32auctions.com/totnmaine.

Plus, about 175 Taste of the Nation tickets, priced at $100 to $150, were sold beforehand, said Emily Ryan, who coordinates Taste of the Nation fundraisers in New England for Share Our Strength. Ryan said some 400 people were expected at the event, but advance ticket sales were slowed because Sunday’s storm was predicted by weather forecasters many days in advance.

Ryan said Share Our Strength may try to offer other events this year in Maine to make up for the money that would have gone to its local partners. She also said the organizers, which include the national group and local volunteers, may consider having an indoor Taste of the Nation next year, or prepare an indoor back-up plan.

‘DEFINITELY A HIT FOR US’

“It was definitely a hit for us. The live auction (at the event) is usually very robust, and it will be hard to make up those funds,” said Ryan, who is based in Boston. “We will still give grants (to local groups) but less. We’ll try to figure out other fundraising we can do to make up that money. We haven’t regrouped yet, but we’ll figure it out.”

Share Our Strength, based in Washington, D.C., organizes Taste of the Nation events around the country to raise money for its hunger programs, including education and helping children get better access to school and other food programs. The group has been organizing an event in Greater Portland for at least nine years, Ryan said.

During that time, she and local organizers could not remember another one canceled. They said it rained very hard during an event in Freeport a couple of years ago, but without the heavy winds that blew Sunday. That event continued, and the rain eventually stopped.

Because of the cancellation, chefs who were bringing food to the event took some losses. But those contacted Monday said they didn’t mind, noting no one can control the weather and they were glad their auction items would still be used.

Zapoteca in Portland had prepared 400 oysters for the event, and ended up giving many of them away at the restaurant Sunday night, said co-owner Tom Bard. Walter’s in Portland had prepped ingredients for a fried green tomato dish, which chef and owner Jeff Buerhaus said he’ll use at his restaurant this week.

“It’s all for a great cause,” said Buerhaus. “I’m glad to be a part of it.”


Rainout of Taste of the Nation fundraiser costly to Maine anti-hunger programs

More than 100 tickets were sold and more than 40 culinary items will be auctioned off this week, but the cancellation of the event will cost nonprofits some needed funding.

Maine anti-hunger programs that count on funding from the Taste of the Nation culinary fundraiser won’t get as much this year as they normally do, after pouring rain and howling winds washed out the outdoor event Sunday.

But organizers said Monday that the cancellation won’t result in a total financial loss for the local nonprofits.

Many of the items donated by chefs and food businesses to be auctioned under a tent at Fort Williams Park in Cape Elizabeth on Sunday will instead be auctioned this week online, through Friday. The event usually raises between $150,000 and $200,000 for the national Share Our Strength hunger program and for four local hunger prevention programs.

Ticket sales were low last week, when the storm was predicted. Even if an online auction and advance ticket sales add up to half of what the event normally raises, the groups involved could see a significant decrease in needed funding.

At Portland’s Preble Street Teen Center, the event typically has raised $11,000 to $19,000 for meals, said Elena Schmidt, chief development officer for Preble Street. The total budget for the teen center’s soup kitchen is about $97,000, she said.

At Good Shepherd Food-Bank, an Auburn-based group that collects food and distributes it to food pantries all over the state, the event typically has provided $20,000 to $30,000 for the Cooking Matters nutrition and cooking education program for low-income families, said Clara Whitney, communications manager for the food bank. The program’s budget is $140,000.

“We’re hopeful (Share Our Strength) can still raise funds this year through the auction and other events. We know we’ll still get some money, just a smaller amount this year,” said Whitney. “But we nonprofits are used to that. We know, often, we have to go out and find other ways to raise the money.”

The other local groups slated to benefit from the Taste of the Nation event in Maine this year are Cultivating Community, whose programs include farmer training and gardening education, and The Opportunity Alliance, a family advocacy group.

On Monday, more than 40 items were listed as part of the Taste of the Nation Maine online auction. One was a four-course meal for 12, with wine pairings, provided in the bidder’s home from Rosemont Market Bakery, with a value of $3,000. Another was a six-course tasting dinner for 10 people at Zapoteca in Portland, valued at $1,500. The auction is online at 32auctions.com/totnmaine.

Plus, about 175 Taste of the Nation tickets, priced at $100 to $150, were sold beforehand, said Emily Ryan, who coordinates Taste of the Nation fundraisers in New England for Share Our Strength. Ryan said some 400 people were expected at the event, but advance ticket sales were slowed because Sunday’s storm was predicted by weather forecasters many days in advance.

Ryan said Share Our Strength may try to offer other events this year in Maine to make up for the money that would have gone to its local partners. She also said the organizers, which include the national group and local volunteers, may consider having an indoor Taste of the Nation next year, or prepare an indoor back-up plan.

‘DEFINITELY A HIT FOR US’

“It was definitely a hit for us. The live auction (at the event) is usually very robust, and it will be hard to make up those funds,” said Ryan, who is based in Boston. “We will still give grants (to local groups) but less. We’ll try to figure out other fundraising we can do to make up that money. We haven’t regrouped yet, but we’ll figure it out.”

Share Our Strength, based in Washington, D.C., organizes Taste of the Nation events around the country to raise money for its hunger programs, including education and helping children get better access to school and other food programs. The group has been organizing an event in Greater Portland for at least nine years, Ryan said.

During that time, she and local organizers could not remember another one canceled. They said it rained very hard during an event in Freeport a couple of years ago, but without the heavy winds that blew Sunday. That event continued, and the rain eventually stopped.

Because of the cancellation, chefs who were bringing food to the event took some losses. But those contacted Monday said they didn’t mind, noting no one can control the weather and they were glad their auction items would still be used.

Zapoteca in Portland had prepared 400 oysters for the event, and ended up giving many of them away at the restaurant Sunday night, said co-owner Tom Bard. Walter’s in Portland had prepped ingredients for a fried green tomato dish, which chef and owner Jeff Buerhaus said he’ll use at his restaurant this week.

“It’s all for a great cause,” said Buerhaus. “I’m glad to be a part of it.”


Žiūrėti video įrašą: American Food - The BEST BRISKET AND RIBS BARBECUE in Chicago! Smoque BBQ (Gegužė 2022).