Naujausi receptai

Ar šie vaflių hibridai yra naujasis „Cronut“? (Skaidrių demonstracija)

Ar šie vaflių hibridai yra naujasis „Cronut“? (Skaidrių demonstracija)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kulinarijos novatoriai visoje šalyje kuria įvairius vaflinius patiekalus

Foie-ffle

„Foie gras“-vaflių hibridas, išrastas virtuvės šefo Jarrett Appell Niujorke Stella 34 Trattoria, gaminamas maišant foie gras į tešlą ir tepamas foie gras sviestu.

„Scrapple“ vafliai

Foursquare/Jen B.

Žinomas kaip „Lancaster Okonomiyaki“, „Scrapple“ vafliai yra Ivano Orkino (išIvanas Ramenas) naujausias kūrinys. Jis pagamintas iš skrebučio, pripildytas susmulkintų kopūstų ir marinuoto obuolio, apibarstytas „Kewpie“ majonezu ir vaisių bulldogo padažu.

Daffle/Wonut

Kad ir kaip tai sakytumėte - keksiukas ar laimikis - tai spurga, panaši į vaflį.

Pusryčiai „Vaflinis Taco“

Tai ne kiaušinis McMuffinas. Taco Bell jums duoda Vaflių Taco - dešra (arba šoninė) ir kiaušiniai sulankstytame vaflyje ir apšlakstyti klevų sirupu.

Hash Brown Vafliai

Nesame tikri, kas apie tai pagalvojo pirmiausia, tačiau kepti ant grotelių keptus vaflinius pyragaičius - tendencija, greitai skleidžiama naudojant kūrybingus receptus visame internete.

Waffogato

Jane Bruce

Kaip Cronut sukako vieneri metai, Dominique Ansel pristatė Waffogato - tradicinio „Affogato“ deserto, kurį sudaro vaniliniai ledai, suformuoti kaip vafliai, su sūdytais belgiškais vafliais ir tapiokos perlais. Ant jo užpilama šilta klevo sirupo spygliuota espreso kava, kuri ištirpdo ledus ir paverčia juos ledų plūduriu.

Wafalafel

Savo serijoje „Ar tai vafliai?“ Rimtai valgo nepavyko „vafliuoti“ paprasto falafelio vaflinėje, bet pavyko vafliuodamas visą falafelio sumuštinį sukurti „Wafalafel“.

„Hor d’Oeuvre“ vafliai

Vaflių kvadratai, pripildyti ikrų, lašišos, askaloninių česnakų, svogūnų ir yuzu grietinės - nereikia vargti su padėklu, kai galite valgyti užkandžių iš „The Ultimate Waffle“, patiekiamų restorane „Four Seasons“ viešbutis Singapūre.

Rūkytas lašišos vaflis

Yelp/Emily S.

Belgijos virtuvės šefas Bartas Vandaele savo restorane daugelį metų tiekia rūkytų lašišų vaflius - vaflius, pagamintus iš rūkytos lašišos tešloje (Belgijoje vadinama gerookte zalmwafeltjes). Kavinė „Belga“ Belgijoje ir B Taip pat, jis papildo jas vasabi jogurtu.


„Croiffles“ - vafliniame geležyje suspausti raguoliai - yra kažkas, už ko galime atsilikti

Kepinių gaminių košės patenka į antraštes, nes suprantama, kad dviejų skanių maisto produktų (pvz., Raguolio ir spurgos) dalių suma nebus didesnė už visą skrebučius. Taigi dagelis (spurga/riestainis), karoliukai (kruasanas/ritinys), net spurgas (spurga/grynuolis). O dabar „Godiva“ kavinė garsiojoje Niujorko Penn stotyje atneša mums vargą.

Tikrai smagu pasakyti: „Croiffle“ metu reikia sutrinti sviestinį raguolį vaflinėje, bet ne prieš užpildant jį gardžiais saldžiais ar pikantiškais įdarais. Pavydus Nepriklausomas (įstrigo per visą tvenkinį iš Niujorko) praneša, kad į šiuos įdarus įeina pienas ir juodasis šokoladas, trys sūriai, lašiniai, kiaušinis ir gouda bei dešra. Visi garsai skanūs įvairiais deriniais. Panašiai kaip „Panini“ virimo aparatas ar „George Foreman Grill“, vafliniai lygintuvai įkaitina įdarą, todėl gaunamas gražiai traškus šokolado ar sūrio traškus sumuštinis. (Aišku, jūs paaukojate dalį to natūraliai susidarančio nėrinių traškumo, paspausdami raguolį. Bet kompaktiška sviestinė transporto priemonė saldiems ar pikantiškiems įdarams? Taip, prašau.)

Pastaruoju metu šie hibridai yra beveik penkiolika, tačiau šis gali turėti prilipimo galią. Visa tai neturėtų stebinti Danielio Shumski, vaflinės geležies kulinarijos knygos autorių Ar tai bus vafliai? , kuriam patinka į tą prietaisą dėti tokius dalykus kaip „mac-and-cheese“ ir krabų pyragaičiai (Shumski atsitiktinai parašė apie Monrealio šokoladinius raguolius Išsinešimas ). Pasirodo, vaflinis lygintuvas turėtų būti naudojamas ne tik vafliams. Traškūs raguolių sumuštiniai? Atrodo kaip dovana.


„Cronut“ kūrėjas Dominique Ansel patiekalai apie mėgstamus pyragus, naujus receptus ir pašėlusius gerbėjus

Ar prieš saulėtekį lauktumėte didžiulėje eilėje prie kepyklos, tikėdamiesi paragauti raguolių ir spurgų hibrido, kuris yra toks populiarus, kad apsiribojate tik dviejų užsakymu?
Būtent tai kasdien daro šimtai niujorkiečių, norėdami paragauti trokštamo krono - kepinio pojūčio, kurį sukūrė žinomas virtuvės šefas Dominique Ansel. Nuo tada, kai jis gegužės 10 d. Debiutavo savo saldų skanėstą, gerbėjai plūsta į jo mažo dydžio parduotuvėlę, kad tik užkąstų-jis apibūdina kaip dribsnius, sviestinį raguolį, apvoliotą cukruje, užpildytą grietinėle, o po to-glazūra. Ir kaip rodo pavadinimas, šis valgomasis kūrinys nėra toks kaip bet kuris kitas.
Pradedantiesiems yra tik vienas skonis per mėnesį (rugpjūtis yra kokoso riešutas), o kasdien paruošiama tik 250, o tai reiškia, kad jie greitai išparduodami. Kronutų pamišimas tapo toks didžiulis, kad viena Niujorke įsikūrusi pristatymo tarnyba sako, kad klientams, norintiems praleisti stovėjimą eilėje, reikia sumokėti iki 3000 USD.
Tačiau Anselyje yra daugiau nei tik kronutas. Kalbėjomės su virtuvės šefu (kol jis, be abejo, iškočiojo raguolius), apie tai, kodėl masėms negali pasisotinti, jo šiurpiausia patirtis su cronut gerbėjais ir ką jis mums ruošia rudenį.
Žurnalas „Fox News“: Kas yra tas kronutas, kurio, jūsų nuomone, žmonės tiesiog negali gauti?
Dominique Ansel: Žinai ką? Aš nesu tikras! Man, kaip konditeriui, tai buvo labai įdomu techniškai. Bet manau, kad tai taip pat susiję su dviejų puikių maisto produktų - raguolio ir spurgos - statusu.
FNM: Apibūdinkite tą akimirką, kai pirmą kartą pagaminote kronutą. Iš kur kilo idėja?
DA: Mes čia, kepykloje, nuolat kuriame naujus dalykus. Kronutas buvo tik vienas kitas daiktas. Nebuvo to vienintelio ‘ah ha ’ momento. Tai buvo kažkas, prie ko aš lėtai dirbau kelis mėnesius, ir kai jis buvo pakankamai skanus, nusprendžiau jį pradėti. Tai siurrealistinis poveikis, kurį jis padarė, atsižvelgiant į tai, kad jis yra tik maždaug trys mėnesiai.
DAUGIAU: Kaip pasigaminti desertines spurgas
FNM: Nuo debiuto „Cronut“ buvo daug bandymų jį atkurti. Ar šie galimi kopijuotojai jus glosto ar įžeidžia?
DA: Imitacija būna įvairių formų. Kai tai ateina įkvėpimo forma ir verčia kitus virėjus kurti ir diegti naujoves, esu labai pamaloninta. Kalbant apie akivaizdų plėšimą tik dėl komercinės naudos, man tai labai liūdna kulinarų bendruomenei. Bet kurioje kūrybinėje srityje originalumas ir jo gerbimas yra kažkas vertingo.
FNM: Ar darbuose yra galimų receptų, kurie gali įveikti kronutų populiarumą?
DA: Čia visada kažkas vyksta. Tai ne apie vieną kūrinį kitam. Tai susiję su kūryba kaip visuma.
FNM: Kai kurie kritikai gali sakyti, kad cronutas yra vieno įvykio stebuklas. Kaip sprendžiate kritiką?
DA: Per tiek 1,5 metų, kai buvome atidaryti, kepykloje sulaukėme tiek daug hitų. Iš pradžių tai buvo DKA (į raguolius panaši tešla su karamelizuota traškia plutele), kuri ir šiandien yra mūsų perkamiausia. Tada tai buvo „Cannelé“ (traškus karamelizuotas lukštas su kremo centru), tada „Paris New York“ (su šokolado, karamelės ir žemės riešutų sviesto įdaru) ir religieuse. Yra tiek daug kitų mūsų kepinių gerbėjų, kad jie visi yra puikūs bet kokio standarto hitai. Taip, kronutas yra visiškai naujo lygio, apkeliavęs pasaulį. Tačiau vien todėl, kad kažkas yra populiaresnis, dar nereiškia, kad tai vienintelis populiarus daiktas.
FNM: Koks buvo pats baisiausias dalykas, kurį matėte, kai kas nors daro, kad gautų ranką?
DA: Iki šiol turėjome du pasiūlymus, naudodamiesi santrumpomis, ir visada siunčiame nervingą vaikiną su geriausiais linkėjimais ir tikimės, kad mergina pasakys didelę ir laimingą ‘Taip! ’ Turėjome daug jaudinančių istorijų , iš tikrųjų - tai ne beprotiška minia, o tikrai pozityvi ir laiminga. Vienas 89 metų tėvas stovėjo eilėje prie sūnaus 61-ojo gimtadienio dovanos. Jis sakė, kad jis ir sūnus nuo mažosios lygos tiek laiko praleido ne kartu. Kita moteris atėjo būdama devynių mėnesių nėščia nustatytą dieną. Mes stengiamės būti teisingiausi ir aptarnaujame visus savo sugebėjimus.
FNM: Kokie jūsų būtini desertai rudeniui?
DA: Mes darome visiškai naują rudens desertų meniu - išlaikome parašus, bet visada pasiūlome naujų daiktų kas šešias ar aštuonias savaites pagal sezonus. Tarp tų, dėl kurių aš labai džiaugiuosi, yra kokoso ličis Pavlova ir „Butterscotch Religeuse“. Taip pat parsivežame mano „Whole Gala Apple Apple Tart Tatin“, kurį visada myliu, nes jis patiekiamas ant sabalo „Breton“ (sūdyto sviesto sausainio), kuris yra vienas iš mano mėgstamiausių.
FNM: Ar turite patarimų, kaip namuose kaip profesionalams paruošti desertus?
DA: Geriausias bet kokio deserto patarimas - visada naudoti geriausius ingredientus.
FNM: Kalbėkite šiek tiek daugiau apie savo įžymybių gerbėjus. Kokius nuostabiausius dalykus apie juos atradote?
DA: Na, aš negaliu daug žiūrėti televizoriaus dėl beprotiškų valandų darbe, todėl iš tikrųjų nesu labai susipažinęs su įžymybėmis. Tačiau mano darbuotojai visada yra tikrai dėkingi ir susijaudinę, kai jie mus aplanko.
FNM: Koks yra tas desertas, kurį bandėte pagaminti ir kuris jūsų nepaveikė?
DA: Kai mokiausi kulinarijos mokykloje, jie mus mokė, kaip pasigaminti šį paprastą kaštonų pyragą. Aš daug apie tai negalvojau, bet pastaraisiais metais to labai troškau ir tiesiog neprisimenu, kaip tai pakartoti.
DAUGIAU:
Lengvos „Ricotta“ spurgų skylės su uogų uogiene
Lašinių vaflių pieno kokteilis


Pristatome „cakerito“ ir 11 kitų antakį pakeliančių spurgų hibridų

Šią savaitę pasaulis buvo supažindintas su „tešla“. Itin cukrus, kalorijų prisotintas burrito ir spurgos meilės vaikas.

Kalifornijoje išrastas „Surfin 'Donuts“, jis laikomas geriausiu gydymu nuo pagirių, tačiau nesame tikri, ar tai gera idėja. Tačiau mes žinome, kad tai ne pirmas ir tikrai ne paskutinis spurgos hibridas, keliantis antakius visame pasaulyje.

Čia yra 11 kitų įdomių mišinių, apie kuriuos galbūt nežinojote:

Cannoli spurga

Šis spurgos hibridas suteikia skoningam rikotos kremo centrui cannoli naujus namus už tradicinio vaflių lukšto. Kartais jie papildomi cukruotais vaisiais ar šokolado lašeliais, kad būtų galima pakartoti garsųjį itališką desertą.

Churro spurga

Arčiau churro šuns nei spurgos, šis pasiūlymas sujungia vieną iš cinamonu dulkėtų ispaniškų skanėstų su glazūruota spurgos bandele. Plakta grietinėlė ir karamelės padažas yra papildomi priedai.

Macaronut

Makaronų-spurgų masė, šis spalvingas derinys yra pagrindinis konditerio šefo Francois Payard'o Niujorko kepykloje, tačiau „Aussie“ kavinių žinovai tik praėjusią savaitę turėjo paragauti vietoje sukurtų versijų iškylančioje parduotuvėje Melburne.

Šoninės ir kiaušinių spurgos vyniotinis

Kaip tik susipažinome su lašinių blynais, čia yra bekonas ir kiaušinių spurgos - pats pikantiškiausias ir saldžiausias skonis.

Bagelio spurga

Bageliai jau atrodo kaip spurgos, todėl tai nebuvo per daug. Pikštesnę riestaininę duoną ji pakeičia šiek tiek saldesne, išlaikydama tipiškus priedus, tokius kaip grietinėlės sūris ir rūkyta lašiša.

Ramnut

Ramutas yra abejotinas sprendimas tiems, kurie svajoja valgyti rameną rankomis. Drėgnas kūrinys iš tikrųjų yra pagamintas iš ramen makaronų ir gali būti įdarytas želė ar varškės.

Taco spurga

Kitas saldus ir pikantiškas derinys, taco spurga yra „Reddit“ naudotojo sumanymas ir apima jautienos užpildytą pagrindą, padengtą queso glazūra ir užbaigtą grietine, gvakamole, kalendra ir sriracha padažu.

Ledų sumuštinių spurga

Klasikinį mišinį, sumuštinius su ledais, galima papuošti įvairiausiais priedais, pradedant sausainiais ir baigiant riešutais bei pabarstukais, tačiau jie geriausiai tinka, kai patiekalo centre nėra ledų išbėgančių skylių.

Spurgos sundae

Skirtingai nuo ledų sumuštinio, spurgos sundae sluoksniuoja ledus, plaktą grietinėlę, šokoladinį padažą ir, žinoma, glazūruotą vyšnią ant žiedo, o ne jo viduje.

Cronut

Šis kruasano-spurgos hibridas savo nuostabiu plonumu užklupo Australiją. Skirtingos veislės būna glazūruotos, įdarytos kremu ir baigtos vaisiais.

Wonut

Panašus košės mišinys į kroną, jame sumaišomas vaflių receptas su spurga, kad būtų gauti įdomūs rezultatai.


„Croissant-vaflių“ hibridas „Croffle“ patenka į Perto lėkštes

Tai buvo puikus dešimtmetis skaniai saldžių pabaisų košėms.

2013 m., Kai Niujorko konditerijos šefas Dominique Ansel sujungė raguolį su spurga, jos mylimasis vaikas - kronutas - užvaldė pasaulį.

Arčiau namų, tais pačiais metais pasirodė krufinas - kruasano ir bandelės hibridas, sukurtas Kate Reid iš „Lune Croissanterie“ Melburne.

Po dvejų metų Kanberos „Patissez“ kavinėje gimė neįtikėtinai žiaurus žiaurumas „monstrų purtymas“. Šiuos kaloringus patiekalus, dar vadinamus „keistuoliais“, sudaro ledų pieno kokteiliai, pripildyti viskuo, kas jums patinka - grietinėle, pyragu, vafliais, „Nutella“, žemės riešutų sviestu, šokolado padažu, ledinukais. galimybės neribotos.

O dabar Perto krantus pasiekė naujausias kelnes sugriežtinantis desertinis hibridas-nukritęs.

Anot „Independent“, Dublino „Cuisine de France“ virtuvės šefės Louise Lennox kūrėja Louise Lennox atskleidė, kad desertas sukurtas įdėjus raguolių pyragą į vaflinę.

„Iš jo gaunamas traškiausias, sviestuotas skrudintas sumuštinis, kurį kada nors gyvenime patirsite“.

Korėjiečių ryšys yra keistas, nes krizė siunčia K-pop žvaigždes į besisukantį sachariną, o atlikėjai socialinėje žiniasklaidoje dalijasi meile desertui.

Nors labai „Instagrammable“ hibridas pirmą kartą pasirodė prieš trejus metus, jis yra palyginti naujas Perto naujokas.

Nors vis daugiau miestelio užkandinių į savo meniu įtraukia skanius pyragus, bendruomenės kalorijų suvartojimas greitai padidės.

Galite pasimėgauti galingos krizės stebuklu naujame „Floreat“ restorane „The Fave“, „Northbridge“ taikliai pavadintoje kavinėje „Guilty Pleasure“ arba Niukaslio gatvės „Hanabing“-„Perto pirmojoje korėjietiškoje desertinėje“.

Arba, jei jaučiatės nuotykių kupinas, galite išbandyti savo jėgas patys.

Greita „Google“ paieška grąžina daugybę vaflių receptų, pradedant nuo paprasto-sumuštinio „Nutella“ tarp dviejų sluoksnių sluoksniuotos tešlos, naudojant vaflinę geležį-ir baigiant nuotaikingais, galinčiais gaminti virėjais, mielai gaminančiais raguolių tešlą nuo nulio.

Kad ir kokiu būdu pjaustytumėte, kriauklių pamišimas tikrai patiks smaližiams smėliautojams.


Ši kavinė sukūrė vaflinę spurgą ir ji tobula

Pridėdami savo el. Pašto adresą sutinkate gauti naujienas apie „Spoon University Healthier“

Kaip ir kiekvienas protingas žmogus, man patinka spurgos. Ir, laimei, aš gyvenu gana arti tikro spurgų dangaus. Taigi, kai išgirdau, kad Čikagos restoranas saldų spurgos patiekalą sujungė su vaflio pusryčių malonumu, kažkaip praradau protą.

Pastaruoju metu spurgų hibridai sukelia rimtą šurmulį. Niujorke žmonės laukia daugybės kvartalų, norėdami išbandyti virėjo Dominique'o Anselio kroną (raguolių ir spurgų derinį), o kitos kepyklos aplink Čikagą išbandė savo šio patiekalo variantus. Tačiau būtent „Vuty“ suteikia „Windy City“ savo pretenziją į virtuvės ir virtuvės šlovę.

Nuotrauka mandagumo Sarah Freeman/Zagat

Vyras, esantis už nuovokos, yra Alexas Hernandezas, Čikagos „Waffles Café“ savininkas. Nuo tada, kai jis pradėjo gaminti šiuos kūdikius balandžio mėnesį, jie skraido nuo lentynų - jam net teko nustatyti „šešių laimėjimų per užsakymą“ ribą. Taigi, kaip šis dangiškasis kūrinys sukurtas, galite paklausti? Vafliai naudoja storesnę įprastos vaflių tešlos versiją šokolado, vanilės ir raudonojo aksomo vafliams gaminti. Išėjus iš spaudos, vafliai yra gruzdinami ir akcentuojami glazūromis bei įvairiais priedais. Rezultatas - skanių ir nepakartojamų skonių asortimentas - nuo žaliosios arbatos iki meksikietiško karšto šokolado.

Bet neatimk to iš manęs. „Waffles Café“ Čikagoje yra trys vietos: „Lakeview“, „Streeterville“ ir „South Loop“. Taigi, kai kitą kartą eisite į miestą, prarasite savo mitybą ir paragausite naujausio (ir saldiausio) maisto hibrido.

Vieta prie ežero

Adresas: 3611 N Broadway St, Čikaga, IL 60613
Darbo valandos: Pirmadienis – ketvirtadienis 8.30–12.00, penktadienis – sekmadienis 8.30–15 val

Streeterville vieta

Adresas: 203 E Ohio St, Čikaga, IL 60611
Darbo valandos: Pirmadienis – ketvirtadienis 8.30–12.00, penktadienis – sekmadienis 8.30–15 val

Pietų kilpos vieta

Adresas: 1400 S Mičigano pr., Čikaga, IL 60605
Darbo valandos: Pirmadienis – ketvirtadienis 8.30–12.00, penktadienis – sekmadienis 8.30–15 val


13 kepyklų, išradusių madingiausius pasaulyje hibridinius kepinius

Pridėdami savo el. Pašto adresą sutinkate gauti naujienas apie „Spoon University Healthier“

Hibridiniai pyragaičiai, frankiniai pyragaičiai, maisto porcijos - kaip norite juos pavadinti, jie užkariauja pasaulį. Kiekvienas nori į rankas paimti originalų dufiną, brookį ir miestelį, tačiau ten yra daug apsimetėlių.

Lemme duos jums žemiausią lygį - čia yra kepyklos, kurios pradėjo šiuos garsius kepinius ir amžinai bus hibridinio pasaulio karaliai.

Alidoro (Niujorkas, NY)

Nuotrauka mandagumo nydailynews.com

„Alidoro“ buvo atidaryta 2014 m. Iš išorės gausite spurgos purumą su saldžiu rikotos įdaru iš kaniolio.

Nors pradinė vieta yra SoHo, tik Midtown vietoje patiekiami pusryčiai ir donnoli ... Taigi nesuklyskite.

„Bagel“ parduotuvė (Bruklinas, NY)

Nuotrauka iš „The Bagel Store“

Tai vienas hibridas, turintis daugybę apgavikų, todėl būkite atsargūs. Tikrasis sandėris yra ne krizė ar baisanas - „The Bagel Store“, esančio Viljamsburge, Brukline, kragelis. Tai yra praktiškiausias hibridas, nes sąžiningai, kas nesiginčija tarp raguolio ir riestainio? NIEKAS.

„Bagel“ tešla ir raguolių tešla - sumaišykite viską kartu ir žinote, kad tai geriausias iš abiejų pasaulių (taip, aš vis dar siūbu į Hannah Montana… o kas?)

Nuotrauka iš „The Bagel Store“

Dar nesu visiškai tikras, ar šis yra oficialiai žiaurus, bet „The Bagel Store“ gavo tai, ką jie vadina „pookie -pyragas+slapukas -sumuštinis“. Pyrago pluta ir sausainiai skamba kaip danguje pagamintos rungtynės, bet tada prie vidurio pridėkite tą „cannoli“ sūrį ... o baaaaby.

„Williamsburg“ parduotuvė „Bagel“ skirta hibridiniams kepiniams.

KEPTAS (Bruklinas, NY)

Tik pažvelk į tą pyragą, kuris priglaudžia tą sausainį. Mattas Lewisas iš Bruklino „BAKED“ kepyklos, jūs sukūrėte patį gardžiausią mišinį, kokį mes kada nors matėme. Brookie gali būti cukraus perteklius, bet tai juokingai verta.

Bea iš Bloomsbury (Londonas, Jungtinė Karalystė)

Nuotrauka iš Bea's of Bloomsbury

Hibridiniai pyragaičiai yra net pamišimo tvenkinyje, nes Vašingtone gimtoji Bea Vo. Šis spurgos-bandelės (duh) košė yra pyrago pyragas su želė įdaru. Jei manote, kad su šiuo pyragu esate sveikas, jūs tik apgaudinėjate save. Atsiprašau, nesigailiu, nes kalorijos yra vertos.

Kad ir ką darytumėte, nenusileiskite „Starbucks“. #duffingate

Nuotrauka iš Bea's of Bloomsbury

Po sėkmės su dufinu Bea toliau kūrė hibridinius kūrinius. Sujunkite amerikietišką pyragą su europietišku pyragu ir gausite nuostabiausią miestelio pyragą.

Palauk. Palauk minutę. Įdėkite į jį šiek tiek šokolado. Neryškus šokolado centras su cukraus plutele viršuje ... Kelionė į Londoną yra būtina.

„Bruffin“ kavinė (Niujorkas, NY)

Nuotrauka mandagiai iš missbuttercup.com

Brufinas yra pirmasis pikantiškas pyragas, patekęs į hibridinį žaidimą (bet nesupraskite manęs neteisingai daryti taip pat turi saldžių skonių). Šis brioche-muffin košė turi daug charakterio, nes kiekvienas brufinas yra prikimštas ingredientų, atstovaujančių pasaulio šalims.

Itališkas brufinas yra įdarytas… palaukite ... pesto, parmezano ir pepperoni. Pasakykite whaaaat? Galima rinktis iš 12 pikantiškų ir 4 saldžių brufinų, todėl eikite į Gansevoort turgų ir išsirinkite.

„Clafouti“ konditerijos gaminiai ir kavinė „amp“ (Torontas, Kanada)

Nuotrauka mandagumo Today.com

O Kanada, oh Kanada, tu esi vienas genialiausių visų laikų frankenpastry. „Crookie“ yra kruasanas, įdarytas „Oreo“ sausainiais. Bet ne tik bet koks „Oreo“ slapukai… „Double Stuf Oreos“ sumaišyti su cukraus pudra. Ar man reikia pasakyti daugiau?

Jei kažkaip pateksite į Torontą (arba jums pasisekė gyventi netoliese), norėsite užsisakyti bent keliolika. Priimk mano žodį.

Trupinių kepimo parduotuvė (Niujorkas, NY)

Nuotrauka mandagumo foodandwine.com

Kai praėjusį rudenį vėl atsidarė „Crumbs Bake Shop“, jie taip pat debiutavo savo hibridinę tešlą - traškučius. Tai atrodo šiek tiek nereikalinga, bet kai jie prideda „Nutella“… viskas pakeitimus. „Nutella“ daro viską geriau, mes visi tai žinome.

Ei, trupiniai, tikiuosi, kad vėl neužsidarysite, nes visiems reikia patekti į „Nutella“ pyragą.

„Dana's Bakery Mac“ baras (Niujorkas, NY)

Nuotrauka iš „Dana's Bakery“

Dana Loia nuobodžiavo tradiciniu makaronu, todėl nusprendė suporuoti du mėgstamiausius saldumynus. Įsivaizduokite prancūziško makarono ir Maljovos meilės vaiką ir turite „Mallomac“. „Dana's Bakery Mac“ baras Niujorke yra vieta, kur galite nusipirkti vieną iš šių kūdikių (arba tiesiog pristatyti juos prie jūsų slenksčio).

O ir „Mallomac“ yra be glitimo. V svarbu.

Dominique Ansel (Niujorkas, NY)

Nuotrauka mandagumo nymag.com

Jei negirdėjote apie Cronut, jūs gyvenote po uola. Dominique Ansel yra garsiojo „Cronut“ namai, o šis raguolių ir spurgų hibridas audra užvaldė konditerijos gaminius ir insta pasaulį.

Jei jums reikia daugiau priežasčių pasiimti mėnesinį (gerai, kas savaitę) „Cronut“, kiekvienas mėnuo yra naujas skonis, o liepa - romo karamelizuotas bananas ir rudojo cukraus ganas.

Nuotrauka mandagiai Dominique Ansel

Nepamirškite apie liūdnai pagarsėjusį slapuką - sausainių stiklinę, užpildytą pienu iki kraštų. Mėgstamiausias gyvenimo derinys keliais mažais kąsneliais. Nesvarbu, ar naudojate gurkšnojimo ir įkandimo techniką, ar gėrimo, tada valgymo techniką, nėra neteisingo būdo mėgautis šiuo skanėstu. Jei norite pabandyti ir pasidaryk pats, šaukštas jus išmokys čia.

Aaaaa, tada Dominique Ansel tai daro dar kartą. Naujausias jo kūrinys yra vafogato: vaflio ir afogato hibridas. Geriausia yra tai, kad tas vaflis… palaukite… yra pagamintas iš ledų. Taip ... ledai.

Vaniliniai ledai su tapijokos rutuliukais ir belgiškų vaflių gabalėliais formuojami kaip vafliai, o ant viršaus pilamas espresso klevų sirupas, kaip tradicinis affogato. O, po velnių, taip.

Tai geriau būtų jūsų pirmoji stotelė išėjus iš darbo.

„Endgrain“ restoranas (Čikaga, IL)

Nuotrauka iš thrillist.com

„Cronut“ pamišimo viduryje Calebas Simpsonas, virtuvės šefas ir „Endgrain“ savininkas su savo broliu Calebu, kūrė kažką negirdėto. Simpsonas tapo pagrindu už tešlos - pusė spurgos, pusė sausainių.

Tik pagalvokite, koks būtų sausainis, jei jis būtų keptas kaip spurga. Virtuvė yra stebuklinga vieta, mano draugai.

„Frog Hollow Farm“ kavinė (San Franciskas, Kalifornija)

Nuotrauka iš „Frog Hollow Farm“

Dabar tai yra tas, apie kurį niekada nebūčiau pagalvojusi. Blynelio formos ir paplotėlio tešlos dėka skrebučiai suteiks energijos, tuo pačiu leis jums jaustis gana gerai (nes jis pagamintas iš viso grūdo miltų, linų sėmenų ir minimalaus sviesto).

Negalima pamiršti apie „ooey“, „glotnus“ vaisių centrą, dėl kurio jis galėjo būti toks sėkmingas, koks yra. Geriausiai turėsite galimybę rasti vieną iš jų viename iš daugelio Bay Area ūkininkų turgų.

Ponas Holmsas Bakehouse (San Franciskas, Kalifornija)

Nuotrauka mandagumo popsugar.com

Sveikas Holmsas, mielas Holmsai. Nuo braškių pieno kokteilio iki fluffernutterio ši kepykla sukuria šį visų rūšių raguolių ir bandelių hibridą, nes žmonės jiems ruošia bananus. Taigi bananai, kad jie parduoda tik dvi prekes vienam klientui. Tu knoooow norite iškepti San Fran.

Krufinai išeina 9 valandą ryto „Mr. Holmes Bakehouse“, o išpardavus jie užsidaro. Taip žinai, kad jie švieži.

Tartine (San Franciskas, Kalifornija)

Nuotrauka iš businessinsider.com

„OG“ franken-tešla yra rytinė bandelė iš Bretanės krosnių Madisone, Viskonsine. Jie sukūrė tobulą cinamono bandelės, raguolio ir kouign-amman hibridą (apvalus, traškus pyragas su sluoksniuotais sluoksniais, kaip sluoksniuota tešla).

Oi, Bretanės krosnys, liūdime, kad esate uždaryti, bet ačiū, kad išradote žaidimą. Tartine San Franke išlaiko vardą ir daro tai taip pat gerai, kaip jūs. Eikite ten ir pataisykite.


Paprasti pikantiški užkandžiai, pavyzdžiui, traškučiai ar papildoma lėkštė gruzdintų bulvyčių, skirtų stalui, tiesiog nebebus jų supjaustyti. Nesvarbu, ar tai būtų kažkas saldaus, ar sūraus, patrauklūs užkandžiai yra susiję su koše. Vis dažniau pasirodo receptai, kuriuose derinami du ar daugiau esamų patiekalų, todėl atsiranda tikrai nepaprastų (o kartais ir nepatrauklių) maisto hibridų.

Po kronų (raguolių ir spurgų) daugelis pikantiškų užkandžių turi konditerijos pagrindą, kaip matyti su visais beigelių eklerais, sūriais šonine apkeptais pyragaičiais ir aštriomis rameno spurgomis. Kita vertus, kai kurie pasirenka klasikinius pikantiškus patiekalus, tokius kaip vištienos sparneliai, ir prideda s'more ingredientų, tokių kaip laužo tematikos sparneliai, šokoladiniai zefyriukai ir konditerijos laužo lašiniai. Kitas populiarus komponentas yra meksikietiška virtuvė, pavyzdžiui, suši suktinukai „Tex-Mex“, plokščia meksikietiška duona, sūrus šokoladinis „nachos“, „quesadilla“ picos receptai ir „Chorizo ​​Fundido Poutines“.


Lauren Volo fotografija

Maišytos rudos yra pusryčių patiekalas, o jas virti vafliniame lygintuve labai paprasta. Truputį ir traškią tekstūrą su aukso ruda išorė pasieksite akimirksniu!

Ir jei jūs ieškote naujo vaflinio lygintuvo ar dabar esate įkvėptas pridėti vieną prie savo virtuvės kolekcijos, mums patinka šis nerūdijančio plieno „Cuisinart“ vaflių gamintojas.


Braškių ir kremo prancūziško skrebučio skrebučiai jūsų savaitgalio priešpiečiams

Tie, kurie turi kūrybingą akį, iš pirmų rankų žino, kad įkvėpimas yra aplink mus. Nesvarbu, ar jus įkvepia žemės gamtos atspalviai, spalvinga pasivaikščiojimas po vietinį ūkininkų turgų ar net greitas slinkimas per „Instagram“, niekada nežinote, kas gali paskatino naują kūrybinį projektą.

Siekdami įkvėpti jūsų kitą šedevrą, džiaugiamės galėdami bendradarbiauti su „Bounty“ ir skatinti naujos kartos menininkus bei dizainerius skelbti nacionalinį dizaino konkursą. Kviečiame grafikos dizainerius kreiptis dėl galimybės pamatyti jų darbus naujoje „Brit + Co“ ir „Bounty“ popierinių rankšluosčių kolekcijoje, kuri bus pristatyta 2022 m.

Be neįtikėtino poveikio, kai jūsų iliustracijos bus ant popierinių rankšluosčių, kurie kitais metais bus parduotuvėse visoje Amerikoje, taip pat gausite $5,000 už tavo meną stipendija Savadarbis, mūsų 10 savaičių verslumo spartintuvas, skirtas jūsų dizaino karjerai pakelti į kitą lygį (įvertintas 2 000 USD) ir atskira „Brit + Co“ funkcija, kuri pabrėžia jūsų, kaip kūrėjo, meniškumą.

The Kūrybiškai jūs dizaino konkursas prasideda penktadienį, 2021 m. gegužės 21 d., ir bus priimami iki 2021 m. birželio 7 d., pirmadienio.

TAIKYTI DABAR

Kas turėtų kreiptis: Moteris identifikuojančios grafikos dizainerės ir iliustratorės. (Dėl vidutinių apribojimų šiuo metu nepriimame fotografų ar dailininkų dizaino pasiūlymų.)

Ko mes ieškome: Skaitmeninio spausdinimo ir rašto dizainas, atspindintis jūsų dizaino estetiką. Pagalvokite optimistiškai, viltingai, šviesiai - tai, ką norėtumėte pamatyti savo namuose.

Kaip įvesti: Kreipkitės čia, kur jūsų bus paprašyta pateikti 2x originalių dizaino failų, į kuriuos turite teises. Priimtini failų formatai: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD ir .TIFF. Maksimalus failo dydis 5 GB. Taip pat paklausime apie jūsų dizaino įkvėpimą ir asmeninę informaciją, kad galėtume palaikyti ryšį.

Atlikėjų atrankos procesas: „Brit + Co“ ir „P & ampG Bounty“ kūrybinių grupių dalyviai 2021 m. Birželio 11 d. Vertins pateiktus darbus ir atrinks 50 finalininkų, kurie gaus „Selfmade“ stipendiją mūsų 2021 m. Vasaros sesijai. Tuomet iš finalininkų bus atrinkta iki 8 menininkų, apie kuriuos bus pranešta 2021 m. Birželio 18 d. Pasirinkti dizaineriai bus paskelbti viešai 2022 m. Prieš produkto pristatymą.

Norėdami pamatyti bet kokius išskirtinius konkurso klausimus, žr pagrindinis konkurso puslapis. Sėkmės ir sėkmės kuriant!


Žiūrėti video įrašą: Honda puikiai prisijungė prie automatinės ir mechaninės pavarų dėžės. Subtitrai! (Gegužė 2022).