Naujausi receptai

„Nate“ mėsos mėsos sumuštinis

„Nate“ mėsos mėsos sumuštinis



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nate mėsos kukuliai - ne GMO, veganiškų ir vegetariškų „kotletų“ linija - puikus sprendimas greitam ir sveikam šeimos maistui. Pagaminta iš sojos, supakuotos į baltymus, Nate mėsos kukuliai siūlo tradicinių kotletų skonį, tekstūrą ir universalumą, tačiau turi mažiau kalorijų ir daug augalinių baltymų, todėl jie puikiai tinka tiek vegetariškoms, tiek ne vegetariškoms dietoms. Nate'as atneša jums skanaus naminio mėsos be sumuštinio su sumuštiniu receptą, kuris gali būti puikus užkandis, supjaustytas mažais gabalėliais, arba sotus šeimos valgis savaitės vakarienei! Nate mėsos kukuliai yra prieinami visoje šalyje parduotuvėse, tokiose kaip „Whole Foods“, „Sprouts“ ir kituose vietiniuose prekybos centruose. Norėdami gauti daugiau informacijos apie Nate mėsos kukuliai, apsilankykite www.natesmeatless.com

Ingridientai

Dėl „Marinara“ padažo

  • 1 valgomasis šaukštas aliejaus
  • 1 puodelis vandens
  • 4 puodeliai konservuotų pomidorų
  • 1 valgomasis šaukštas džiovintų rozmarinų
  • 1 geltonas svogūnas, supjaustytas
  • 6 skiltelės česnako, susmulkintos
  • 2 šaukštai džiovintų raudonėlių
  • 1 valgomasis šaukštas džiovintų čiobrelių
  • 1 puodelis šviežių bazilikų, kapotų
  • 1 puodelis šviežių raudonėlių, kapotų
  • 1/4 puodelio šviežio čiobrelio
  • 2 šaukštai druskos
  • 1/2 šaukšto pipirų
  • 1/2 šaukšto cukraus

Dėl Sumuštinio

  • 1 „Ciabatta“ duona
  • 1 puodelis susmulkinto mocarelos sūrio
  • 1/2 raudonųjų pipirų, skrudintų
  • 1/2 geltonųjų pipirų, skrudintų
  • 1 šlakelis šviežio baziliko
  • 8 Nate mėsos kukuliai

Porcijos1

Kalorijos porcijai 2542

Folio ekvivalentas (iš viso) 1024 μg 100%


Mamų virtuvėje: Nate ’s mėsos kukuliai

Vegetariškų ar veganiškų alternatyvų patiekimas kitame susirinkime ar artėjančiame atostogų vakarėlyje yra paprastas naudojant „Nate ’s Meatless“ kotletus! Šie pikantiški ekologiški mėsos kukuliai yra pagaminti iš sojos ir juose yra 9 gramai baltymų. Mėsos kukulius be cholesterolio galima troškinti mėgstamame padaže arba su meile įdėti į nesmulkintų kviečių spagečių lėkštę arba tarp focaccia duonos riekelių, kad gautumėte kotletą!

„Nate's Meatless Meatballs“ siūlo tris išskirtinai puikias mėsos kukulių veisles, įskaitant „Zesty Italian“, „Savory Mushroom“ ir „Classic“. “Mama” įsimylėjo pikantišką grybą, kuris puikiai dera su aštriu makaronų padažu!

Visos veislės gerai laikomos šaldiklyje, kad būtų galima greitai pavakarieniauti, ir jas galima rasti visoje šalyje. Netoliese esančią parduotuvę, kurioje yra „Nate ’s“ mėsos kukulių, galite rasti apsilankę „Nate ’s“ svetainėje.

Norėdami sužinoti daugiau apie „Nate ’s Meatless“ kotletus, apsilankykite natesmeatless.com.

*Įmonė gausiai pateikė šio kūrinio pavyzdžių ir vaizdų.*


Nate's Meatless Meatball Sandwich - receptai

Veganas, daktaras Michaelas Gregeris rekomendavo „Nate's Meatless Meatballs“ maksimalios mitybos DVD, kurį šį mėnesį parodė mūsų vietinė daržovių grupė. Aš nusprendžiau juos išbandyti. Aš padariau iš jų gerus vynuogių želė mėsos kukulius (taip paprasta - iškepkite vieną mėsos kukulių paketą, kol puode pašildysite 1/3 puodelio vynuogių želė ir 1/3 puodelio čili padažo, maišydami, kol želė ištirps, pridėkite virtų kotletų ir voila!). Aš supakavau juos su puse kvietine bandele, padalyta, kad mažasis shmoo galėtų pasigaminti karštą kotletą, jei norėtų, kad žalios ir geltonos vaško pupelės bei morkos būtų ekologiškos apelsinų ir keturi šokoladu padengti riešutai.
Verdiktas: O mano. Tie kotletai yra geri. Jie tikrai geri. Manau, kad galėtumėte juos patiekti net labiausiai užkietėjusiam mėsėdžiui, ir jie nebūtų protingesni. Mažasis Shmoo buvo sujaudintas išgirdęs, kad grįžus namo jo laukia daugiau. 5 žvaigždutės.

36 komentarai:

Mano vyras pagalvojo, kad aš išprotėjau, kai prieš daugelį metų papasakojau jam apie vynuogių želė/čili padažo mišinį. Mano namuose naudojome vynuogių želė ir kečupą, bet tai panašu. Mano mažyliui taip pat patinka Nate mėsos kukuliai. Jie puikiai tinka suktinukams su veganišku gurmanišku sūriu. Yum.

Prašome padėti su kotletais. Ar padengsite juos šiuo padažu ir kepate? Galbūt įsisavinu lėtai, bet ką tik įsiveržiau į veganų pasaulį.

Dėkojame už paaiškinimą.

Dar kartą perskaičiau tinklaraštį ir štai - aš tiesiog aklas!

Aš ką tik radau jūsų tinklaraštį ir galiu pasakyti, kad noriu, kad būtumėte mano mama!
arba bent jau aš noriu valgyti jūsų namuose kiekvieną dieną.
blogiausia būna blogiausia, o kaip atidaryti restoraną portlande, pavadintą veganiška pietų dėžute? (oi, ir jei tai galėtų būti šalia to, kur aš dirbu, tai sustingtų)

Labas, Ionna! Taip, ar tai nėra keistas derinys? Bet labai geras.

Sveiki, Michelle - aš naudojau „Heinz“ čili padažą. Taip pat galite kepti kotletus arba virti ant viryklės pagal pakuotės nurodymus. Aš juos kepiau.

Atnaujindamas užkandžius po pamokų, „Little shmoo“ šaldytuve pamatė indą su likusiais virtais žirniais, kukurūzais, morkomis ir šparaginėmis pupelėmis ir nusprendė, kad norėtų kaip užkandį to ir dar vieno apelsino. Argi tai ne šaunu??

O, žmogau, man patinka Nate'o kotletai. Atsiprašau, bet tas vynuogių želė derinys skamba NETURTI. Kažkas atnešė tikrus mėsos kukulius, iškeptus į mūsų paskutinį mokymąsi namuose, bet aš tiesiog negalėjau apjuosti savo mintimis. Tik nežinau.

Aš myliu tuos kotletus! Aš ką tik juos gaminau praėjusią savaitę, naudodamas Trader Joe mėsos kukulius. Galite iš anksto iškepti kotletus ir tada įpilti į padažą, arba tiesiog leisti jiems troškintis padaže, kol visiškai iškeps.

Pastebiu, kad nesupakuojate jo konteinerių su maistu, porcijų dydžiai atrodo subalansuoti. Ar turite kokių nors patarimų šiuo klausimu? Pavyzdžiui, aš galėjau užpildyti savo sūnų konteinerį vaško pupelėmis, jei tik padengtumėte dugną. Awww, šį mano vaiko porcijos procesą gali būti sunku suvokti. Bet kokiu atveju, ačiū už nuostabias idėjas!

Sveika, Nicole! Taip, porcijų patiekimas vaikams gali būti sudėtingas. Kartais, jei supakuojate per daug, tai gali juos priblokšti ir jie mažiau linkę ką nors valgyti. Kita vertus, jūs taip pat nenorite, kad jūsų vaikai viską užbaigtų ir vis tiek jaustųsi alkani.

Tai labai priklauso nuo vaiko dydžio ir apetito Little shmoo yra antras pagal dydį vaikas savo klasėje ir, atrodo, šiuo metu turi didelį apetitą, tačiau pusės tokio maisto gali pakakti mažesniam tokio paties amžiaus vaikui. Akių obuolius stebiu ir bandau įsivaizduoti, kiek „Little shmoo“ suvalgytų, jei namie tai padėčiau ant lėkštės.

Taip pat galite pabandyti ant maisto etikečių perskaityti „porcijos dydį“, nes jos dažnai būna mažesnės, nei galime tikėtis, ir gali būti apytikslės gairės.

Jūsų tinklaraštis toks geras, kad juokingas. Kiekvieną kartą, kai matau nuotraukas, man burna burna.

Mano prosenelis ant mėsos kukulių naudoja garstyčias ir vynuogių želė. Kol jis man nepasakė, kokie jie buvo (dar tada, kai dar valgiau kotletus, tai yra), aš juos luuravavau. Dabar man baisu, kad jis maišo garstyčias ir vynuogių želė, bet beveik dvidešimt metų jie buvo dangus.

Ačiū už tinklaraštį! Jūsų vaikui labai pasisekė!

Taip, aš nežinau ir apie vynuogių želė mėsos kukulius. Žinoma, aš nesu didelis saldžių ir rūgščių dalykų. Kalbant apie mėsos kukulius be mėsos, „Whole Foods“ gamina paprastą ir skanų veganišką kotletą - labai gerai! Niekada nesu bandžiusi Nate mėsos kukulių be mėsos, todėl man buvo įdomu, ar kas nors yra išbandęs abu, ir jei taip, kuris jums labiau patinka?

veganiški kotletai! mano mama juos gamindavo, kai buvau jaunesnė [jie buvo mano mėgstamiausi], ir aš neradau jiems tinkamo pakaitalo nuo tada, kai buvau daržovė. Aš būtinai patikrinsiu Nate'ą kuo greičiau. ačiū už rekomendaciją!

Jaučiuosi kvailai. Aš neįsivaizduoju, kas yra Heinzo čili padažas!

Man neįdomu duoti Heinzui pinigų už maistą, todėl norėčiau tai padaryti nuo nulio. Ar tai iš esmės yra kaip nesaldintas kokteilių padažas? ar kaip tabasco?

Pritariu restorano idėjai. Manau, kad išsinešti delikatesas gali būti tikslesnis! Su vaikais ir suaugusiųjų „pietų dėžutėmis“. Jūs netgi galite pasiūlyti specialią prenumeratą ir būti atviri tėvams, kad jie išleistų savo vaikus į mokyklą! Ooo, galite pasiūlyti ir užkandžių po pamokų!

Michaelas Gregeris! aš jį sutikau! jis atėjo ir pasakė kalbą mano mokykloje dar tada, kai buvau veganų/vegetarų asociacijos pirmininkas!

šiaip tai šaunu. Aš tik norėjau tai pasakyti, nes paprastai nekomentuoju, bet man buvo malonu pamatyti jo vardą ir man buvo malonu susitikti su juo ir pasikalbėti su juo ir panašiai.

oi, mes mėgstame tuos kotletus. Aš jų daug čia nemačiau. Kooperatyvas kitoje miesto pusėje tikriausiai jų turi, bet tai yra. kitoje miesto pusėje. Aš mačiau tą padažo mišinį, manau, kad visi, kurie užaugo Šiaurės Dakotoje, tai matė, tai yra pagrindinis gaminimo būdas. Tai ir kolos/kečupo BBQ padažas.

Gerai, tai ne į temą, bet tie vynuogių kotletai man priminė! Aš nusipirkau visus „twinkie“ recepto ingredientus, bet niekur nerandu miežių salyklo miltelių! Ar galiu jį pakeisti kitu ingredientu?

Aš gaminu vidutinį čili padažą nuo nulio. mažiau mąstykite kaip „Tabasco“, o labiau kaip saldi namuose konservuotos salsos versija. Ir taip, jis labai skanus su vynuogių želė ant „kotletų“.

Patikrinkite post-punk ir allrecipes. Galbūt jie turi gerą čili padažo receptą.

Sveiki, aš nežinau, kaip pasigaminti savo čili padažo (nors esu tikras, kad galite), bet man visada patiko saldžiarūgščiai mėsos kukuliai. Prieš porą dienų neturėjau vynuogių želė ar čili padažo, todėl naudojau bing vyšnių tiesiog vaisius ir kokį tailandietišką čili padažą! Rezultatai: vyšnių vaisiai veikė taip pat gerai, bet žmogau, tie „mėsos“ rutuliukai buvo AŠTINGI! Aš taip pat naudoju Nate'us ir man jie patinka. Jie LABAI geri.

Mums visada patiko šie mėsos kukuliai! Jie tokie skanūs.

Mano mama visada maišydavo serbentų želė ir garstyčias (manau, lygiomis dalimis), kad uždėtų rūkytų kokteilinių dešrainių. Aš laukiau, kol kas nors pateiks veganišką jų versiją, bet galbūt turėčiau išbandyti derinį ant kotletų. Ačiū už idėją!

Beje, jau porą mėnesių seku jūsų tinklaraštį ir norėjau pasakyti, kaip puiku, kad jūs padarote vegetarizmą tokį linksmą ir patrauklų savo sūnui (ir tikriausiai paliksite jam 20 pavydžių bendraklasių).

Mes su vyru esame abiturientai ir mes taip pat turime nešiojamojo kompiuterio pietų dėžutes, nors mums kartais kyla sunkumų sotiems ir maistingiems pietums sutalpinti į konteinerius! Aš ką tik užsisakiau sriubos termosą, kad padėtų šiam frontui. Ačiū už tiek daug įkvėpimo jį užpildant! Atrasti tai, ką mano vyras supakavo į mano pietus, yra mano klasės dienos akcentas.

Maždaug prieš 3 mėnesius rašiau tinklaraštį apie Nate's Meatballs. Jie puikūs! Kiek žinau, jie turi 3 skirtingas rūšis ir visi yra geri!

Sveiki,
Visų pirma, sveikinu su pelnytu pripažinimu! Mano 20 mėnesių ir aš esame daržovės labai mėsėdžių mieste. Mano vyras ir 14 metų sūnus valgo mėsą. Skaitydamas tavo tinklaraštį gaunu labai reikalingos paramos ir puikių idėjų! Ar galėtumėte man pasakyti, ar yra kur nors internete, kur galėčiau užsisakyti „Nate's Meatballs“? Artimiausia vieta, kurioje jie yra, yra už 2 valandų! Labai ačiū ir toliau daryk tai, ką darai. Labai malonu žinoti, kad pasaulyje esame ne vieni!

Mano mamos kotletų padažo receptas yra čili padažas ir spanguolių želė. Vasaros!

tas receptas skamba puikiai..Aš net spustelėjau nates mėsos kukulių nuorodą ir radau, kad jie jas nešioja prie laukinių avižų ir grandinės, vadinamos p. žaliųjų apeigos mano mieste..Būtinai persiųsiu šį receptą mamai pasigaminti ... dar viena puiki pietų dėžutė!
-AP aplinkos mergina

Re. užsisakius Nate'ą internetu, nemanau, kad tai įmanoma, nes jie užšaldyti. Tačiau panašu, kad artimiausią šaltinį galite rasti apsilankę jų svetainėje.

mmmm. skanūs tie kotletai. Nate vištienos stiliaus grynuoliai (man tiesiog patinka tai pasakyti) taip pat yra puikūs! ačiū dar kartą už dar vieną puikią idėją supakuoti į nešiojamojo kompiuterio pietų dėžutę! :)

Sakydami čili padažą, turite omenyje kažką panašaus į gaidžio padažą (sriracha)?

Hmm, čili padažas yra toks. kečupas su smūgiu! Tai ne kaip barbekiu padažas, ne dūminis, bet aštrus ir saldus. Dauguma maisto prekių parduotuvių turi parduotuvės prekės ženklo versiją.

Vakar paruošiau kotletus ir padažą. Skanus! Manau, kad žmonės galvoja, kad tai skonis vynuogių, bet taip nėra. Skonis šiek tiek saldus ir aštrus, panašus į švediškus kotletus (nors aš jų niekada negaminau ir nevalgiau daugiau nei 18 metų. Bet, kiek pamenu.) Aš naudojau ekologišką vynuogių vaisių užtepėlę „Gyvybės medis“. Ačiū, Jennifershmoo, niekada nebūčiau pagalvojusi, kad gaminsiu tokį padažą. Mano vyras yra buvęs virėjas ir jam tai patiko!

Nate kotletai yra gana geri, tačiau Trader Joe mėsos kukuliai yra dar geresni. Jie yra pigesni ir daugiau jų rasite pakuotėje. Apgailestaujame, bet visi mūsų miesto TJ nuo gruodžio nebuvo! Vakarėlyje patiekiau juos su BBQ padažu, o omniai vilko juos, lyg tai būtų paskutinė jų vakarienė. Vienas draugas buvo kiek pamišęs, kai pasakiau jam, kad „mėsos“ rutuliuose nėra negyvos karvės skerdenos, ir pažadėjo, kad kitą kartą, kai valgysiu jo namuose, jis paslėps kepsnį mano salotose. Taip. . . Esu tikras, kad tai veiktų.

Valio! Ačiū, Jenny! Labai džiaugiuosi, kad išbandėte ir patiko!

Sveiki, Nate - ačiū už rekomendaciją. Kitą kartą, kai būsiu šalia „Trader Joe“, turėsiu juos išbandyti (tai atsitinka tik vieną ar du kartus per metus, kai atostogaujame, atsidūskite). O ne, daugiau prekybininko Džo pavydo!

Aš gaminu šiuos veganiškus kamuoliukus be mėsos ir jie yra fantastiški. Malonu girdėti, kad ir kitiems jie patinka!

Be jūsų purių baltų keksiukų, aš padariau vynuogių želė mėsos kukulius vaiko gimtadieniui (kotletai tikrai buvo skirti suaugusiems), ir jie buvo didžiulis hitas. Mėsos valgytojai nė nenutuokė, kad yra vegetarai!

Nate kotletai man baisiai skauda pilvą, ir aš nežinau kodėl. Bet ne tai norėjau pasakyti. Aš tik norėjau jums pasakyti, kad didžiąją darbo dienos dalį praleidau skaitydamas kiekvieną jūsų tinklaraščio žodį ir esu užburtas. Net neturiu vaikų! Mano tinklaraštis nori būti tavo tinklaraštis, kai užaugs.


Receptų santrauka

  • 1 ½ svaro liesos maltos jautienos
  • ⅓ puodelio itališkų prieskonių duonos trupinių
  • ½ mažo svogūno, supjaustyto
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • ½ puodelio susmulkinto mocarelos sūrio, padalinto
  • 1 šaukštas maltų juodųjų pipirų
  • 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
  • ½ puodelio marinara padažo
  • 3 ritinėliai, suskaidyti išilgai

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F (175 laipsnių C).

Vidutiniame dubenyje sumaišykite maltą jautieną, duonos trupinius, svogūną, druską ir pipirus, česnako miltelius ir pusę mocarelos sūrio. Suformuokite mišinį į rąstą ir sudėkite į 8x8 colių kepimo indą.

Kepkite 50 minučių įkaitintoje orkaitėje arba kol centras nebebus rausvas. Leiskite pastovėti 5 minutes, tada supjaustykite 1/2 colio griežinėliais. Ant kiekvieno hoagie vyniotinio uždėkite keletą skiltelių, uždenkite marinaro padažu ir pabarstykite likusiu mocarelos sūriu.

Kiekvieną sumuštinį apvyniokite aliuminio folija ir 15 minučių grąžinkite į orkaitę, kol duona lengvai apskrus ir sūris ištirps. Prieš valgydami leiskite pastovėti 15 minučių. Kiekvienas sumuštinis patiekiamas 2.


Kokią duoną turėčiau naudoti?

Prancūziški suktinukai idealiai tinka mėsos kukulių marinara sumuštiniams. Jie gražiai apskrunda, bet yra minkšti, todėl juos lengva įkąsti net ir tada, kai jie yra pilni.

„Hot dog“ bandelės taip pat gerai veikia ir yra puikus dydis mažesniems valgytojams. Priklausomai nuo jūsų kotletų dydžio, galite juos supjaustyti per pusę arba ketvirčius, kad jie geriau tilptų į mažesnes bandeles.

Ką dedate ant mėsos kotleto?

Be mėsos kukulių, marinaro padažo ir sūrio, keptos paprikos ir svogūnai yra skanus priedas prie kotletų. Norėdami pridėti juos prie savo sub, smulkiai supjaustykite svogūnus ir paprikas ir virkite juos šiek tiek alyvuogių aliejaus su druska ir pipirais ant vidutinės ugnies, kol jie bus minkšti. Įdėkite juos į savo sumuštinį ir mėgaukitės!

Kas tinka sumuštiniams su kotletais?

Mėsos sumuštiniai yra nepaprastai turtingi ir sotūs, todėl paprastos pusės, pavyzdžiui, žalios salotos ar česnakinės žaliosios pupelės, puikiai jas papildo. Jei norite tos tikros delikatesų patirties, patiekite juos su traškiais kopūstų salotomis ir šiek tiek virdulio.

Ar galiu tai padaryti iš anksto?

Taip! Nedarykite česnakinės duonos ir surinkite sumuštinius, kol prieš tai būsite pasiruošę juos patiekti, tačiau padažą ir kotletus galima pasigaminti prieš 2 dienas.

Kai būsite pasiruošę valgyti, jums tereikia pakaitinti padažą ir kotletus, paskrudinti česnakinę duoną ir surinkti sumuštinius.


Mėsos kotleto magijos formulė

Sukurkite savo mėsos kotletų receptą vadovaudamiesi šia formule, pritaikyta pagal Matt Frazier ’s puikios daržovių mėsainių formulę NoMeatAthlete.com.

Reikalingi įrankiai: virtuvinis kombainas

Ingridientai:

  • 1 1/2 puodelio bazinio ingrediento (atitinka vieną skardinę pupelių, nusausintą)
  • 2 puodeliai supjaustytų daržovių
  • 1 puodelis - 1 1/2 puodelio sauso ingrediento (reikalingas kiekis priklauso nuo kitų ingredientų konsistencijos)
  • 1/2 puodelio tekstūros ingrediento
  • 2 šaukštai aliejaus svogūnams ir česnakui troškinti ir#xE9
  • 3 šaukštai skystų kvapiųjų medžiagų
  • 4 arbatinius šaukštelius prieskonių, pavyzdžiui, žolelių ir prieskonių mišinio
  • Virtos kvapiosios medžiagos: 1/2 puodelio kubeliais pjaustyto svogūno ir 1–3 skiltelės česnako
  • Druska pagal skonį (reikalingas kiekis priklauso nuo kitų ingredientų druskingumo)
  • 1–2 kiaušiniai (arba lygiavertis kiekis alternatyvaus rišamojo ingrediento)

Instrukcijos:

1. Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite maltą svogūną, kubeliais pjaustytas daržoves ir prieskonius. Troškinkite é, kol svogūnai suminkštės ir taps auksiniai.

2. Įpilkite maltą česnaką ir dar porą minučių pakepinkite é.

3. Išvirtus ingredientus perkelkite į virtuvės kombainą. Įpilkite bazinių ir skystų kvapiųjų medžiagų ir plakite, kol viskas susimaišys, bet ne purškite. Dauguma žmonių renkasi stambesnius kotletus.

4. Įpilkite tekstūros ingrediento. Pulsas, kol tik susimaišo.

5. Įpilkite 1 puodelį sauso ingrediento. Pulsas, kol tik susimaišo.

6. Paragaukite tešlą, jei reikia, įberkite druskos, tikriausiai 1/2 - 1 arbatinį šaukštelį, priklausomai nuo kitų ingredientų sūrumo. Pulsas, kol tik susimaišo.

7. Lengvai aptepkite rankas aliejumi, kad tešla neliptų. Pabandykite suformuoti kotletą. Konsistencija šiek tiek skirsis priklausomai nuo ingredientų, todėl gali prireikti šiek tiek pakoreguoti.

8. Jei tešla per šlapia, kad būtų galima formuoti, įpilkite daugiau sauso ingrediento. Jei tešla per sausa, įpilkite šiek tiek vandens arba aliejaus. Jei kotletas nesilaiko kartu, įpilkite vieną ar du kiaušinius arba lygiavertį kiekį alternatyvaus rišamojo ingrediento. (Kiaušiniai padaro kotletus tankesnius ir purius. Kadangi dauguma žmonių mėgsta lengvus, erdvius kotletus, geriausia būtų naudoti kuo mažiau kiaušinių, reikalingų viskam sujungti. 4)

9. Suformuokite kotletus. Dydis priklauso nuo pageidavimų. Pagalvokite, kaip jiems tarnausite. Sriuboms ar kariams dažniausiai tinka kąsnio dydžio rutuliai. Spagečių ir užkandžių iešmams dažnai pirmenybė teikiama didesniems golfo kamuoliuko dydžio kamuoliukams.


Mini mėsos sumuštiniai

Mėsą sumaišykite su duonos trupiniais, česnaku, druska, pipirais ir pienu. Minkykite kartu rankomis. Susukite į kupiną šaukšto dydžio ritinėlį.

Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įpilkite svogūnų ir kepkite vieną minutę. Įdėkite kotletus tarp svogūnų ir vieną minutę pakepinkite. (Tai gali tekti padaryti dviem partijomis, priklausomai nuo jūsų keptuvės dydžio.)

Švelniai supilkite į stiklainį marinaro purtyklės, kad susimaišytų. Uždėkite dangtį ir leiskite užvirti 20 minučių.

Kai būsite pasiruošę patiekti, kiekvieną vakarienės ritinį perpjaukite per pusę. Ant kiekvieno ritinio viršaus ir apačios uždėkite „Provolone“ pleištą. Šaukštą kotleto su padažu ant apatinės bandelės viršaus su viršutine bandele.

Gerai. Nuo pradžios iki pabaigos tai truko šiek tiek ilgiau nei šešiolika minučių. Bet tai padarė užtruksite šešiolika minučių, kad jis pasiektų tašką, kuriame jis troškinasi keptuvėje, ir hellipso, jis gali būti svarbus. Ką aš galiu pasakyti? Man patinka nuoseklumas! Negalėjau pakęsti minties šią savaitę nutraukti & ldquo16 minučių ir rdquo pavadinimų skaičių.

Berniukas, vaikeli, ar tai buvo gerai. Skanūs, drėgni kotletai, supilti į marinaro padažą, supilti į įprastą vakarienės ritinį ir apsupti lydyto sūrio. Tai yra savotiškas slankiklis ir „helliponly“ ir „rsquos“ kotletas su sumuštiniu vietoj mėsainio! Didelius nykščius pakėliau iš trijų mano namų vyrų. Jie juos absoliučiai mylėjo.

Aš laikiausi šiek tiek itališko požiūrio į juos, su marinara padažu ir provolone sūriu. Bet aš labai priartėjau prie komfortiško maisto kotletų recepto naudojimo čia (ir mano kulinarijos knygoje tiems, kurie jį turi). Jis ir rsquos, pagaminti iš daugiau kečupo pagrindo, ir baigia ragauti labiau kaip mėsos kepsnys. Bet kuris metodas veikia!

Pradėkite nuo maltos griebtuvo arba įprastos maltos jautienos. Įmeskite maždaug kilogramą į maišymo dubenį.

Įmeskite keletą negardintų duonos trupinių. Tai yra panko, tačiau galite naudoti viską, ką turite po ranka. (Taip pat galite įmirkyti porą riekelių sumuštinių duonos 1/2 puodelio pieno ir vietoj to pridėti. Daug galimybių!)

Susmulkinkite česnako skiltelę ir įdėkite ją į & hellip

Tada įpilkite daug druskos ir pipirų.

Tada supilkite šiek tiek pieno. (Akivaizdu, kad laimėsite ir norėsite tai padaryti, jei atsisakysite taikydami duonoje mirkytą piene metodą.)

Dabar minkykite mišinį, kol jis ir rsquos visiškai susimaišys.

Išgriebkite apie šaukštą mišinio ir „hellip“

Tada susukite juos į tvarkingus kamuoliukus.

Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Supjaustykite pusę mažo svogūno ir supilkite į aliejų.

Maždaug po minutės įdėkite kotletus tarp svogūnų, kad jie susmulkintų tiesiai į keptuvę. (Priklausomai nuo keptuvės dydžio, gali tekti atlikti dvi partijas.)

Virkite juos minutę ar dvi, kol jie pradės ruduoti ir pasipuošti

Tada supilkite visą stiklainį marinaro padažo. Jūs tikrai galite pasigaminti patys arba tiesiog užpilti paprastu pomidorų padažu ir pagardinti, kaip jums patinka. Tačiau šiam patiekalui „jarred marinara“ tikrai tinka.

Truputį pakratykite keptuvę (ją sunku maišyti netrikdant mėsos rutuliukų), tada uždėkite dangtį ir troškinkite kotletus geras 20 minučių, retkarčiais purtydami keptuvę, kad nesudegtų.

Kai kotletai bus paruošti, paimkite keletą vakarienės ritinių. „Marlboro Man“ juos atsiėmė man grįžtant per miestą vakar, nes man nepatinka išeiti iš namų, o „Marlboro Man“ man patinka. Jie ir tik standartiniai, minkšti vakarienės suktinukai, bet taip pat puikiai tiktų ir bulvių suktinukai. Slankikliai dabar tokie populiarūs, kai kuriuose prekybos centruose tikriausiai yra specialių ir „ldquoslider“ ritinėlių. & Rdquo

Vis dėlto to nežinočiau, nes gyvenime neturiu prekybos centrų. Tai yra tik spėjimas.


BBQ mėsos mėsos sumuštiniai

Tai yra remiamas įrašas, kurį parašiau „Breville“ vardu „Conagra“.

Man patinka geras „kaubojų“ stiliaus mėsainis su kepsnių padažu ir svogūnų žiedais, todėl nusprendžiau, kad būtų smagu tai padaryti su kotletais. Tokiu būdu jūs tikrai galite užgniaužti kotletus BBQ padaže, kad padidintumėte skonį. Buvau nustebęs, kaip man patiko „Gardein Meatless“ kotletai, o tai yra didelis dalykas, kurį teikia šis mėsos kukulius mylintis italas amerikietis. Tekstūra, sultingumas ir skonis man yra labai svarbūs!

Padažui sumaišiau parduotuvėje pirktą BBQ padažą su marinuotų agurkų sultimis ir sriracha ir palikau troškintis, kol mėsos kukuliai virti „Breville Combi Wave“ orkaitėje. Dar nebandžiau gaminti svogūnų žiedų orkaitėje, todėl tai taip pat buvo įdomi užduotis. Prieš padengdami svogūnus, turite šiek tiek paskrudinti džiūvėsėlius, kad žiedai įgautų to skrudinto skonio.

Aš norėjau netradicinės duonos šiam sumuštiniui, o ne daryti klasikinį antrinį ritinį, ir galiausiai apsistoju ant storų sviesto Teksaso skrebučio skiltelių. Kai kurie marinuoti agurkai jį užbaigė ir pridėjo ryškų aštrų kontrastą likusiam sumuštiniui.


15 naminių vegetariškų mėsos kukulių receptų

Paskelbta: 2016 m. Vasario 16 d. · Pakeista: 2021 m. Vasario 25 d. Nicole @ Oh My Veggies · Šiame įraše gali būti filialų nuorodų.


Ar tai vegetariški mėsos kukuliai? Arba be mėsos? Arba dirbtiniai kotletai? Arba daržovių kamuoliukus? Kad ir kaip juos pavadintumėte, kiekvienam kulinarui-vegetarui labai svarbu turėti vieną (ne) kotletų receptą. Nors juos galite nusipirkti maisto prekių parduotuvėje, daugelis mėsos kukulių be mėsos prekių ženklų yra labai perdirbti ir turi ilgus ingredientų sąrašus.


„Nate ’s Meatball Meatball“ dovanos!

Kitas mano 2014 m. Tikslas yra parodyti kuo daugiau nuostabių veganiškų produktų ir#8230 ir padovanoti daug jų savo skaitytojams!

Labai džiaugiuosi pirmąja šių metų naujiena. Net būdamas vakarinėje pakrantėje (tai buvo AMAZEBALLS) svajojau apie „Nate ’s“ mėsos kukulius, kurie laukė mano grįžimo namo. Man nebuvo malonu matyti savo automobilyje sniego kauburėlius, drąsiai žvarbti esant žemai temperatūrai ar grįžti į 30 valandų auklės darbo savaitę, tačiau buvau labai sujaudinta išbandyti šiuos augalinius kotletus.

Kad ir kaip pasiilgau maisto gaminimo būdama Vegase ir San Diege, buvo sunku grįžti į maisto ruošimo griovelį kiekvieną vakarą, o ne pavalgyti visuose mano mėgstamiausiuose Kalifornijos daržovių restoranuose. Nashing ant šių „Nate ’s“ kotletų (su klasikinio skonio, „Zesty Italian“ ir „Mushroom“ veislėmis) buvo malonus pasveikinimo namuose skanėstas ir jų pridėjimas prie mano lengvos „Minestrone“ sriubos kelias dienas suteikė man sočių, sūrių patiekalų. Nors turiu prisipažinti, užkandžiau maždaug puse kiekvieno maišelio, kiek sriuba sušildydavo. Taip, aš net negalėjau laukti 5 minučių, kol galėsiu paragauti šių skanių, pikantiškų arbatžolių. Jų skonis labai panašus į mano naminės versijos, tačiau jie sušildomi per trumpą laiką. Tai man puikiai tinka šiuo metu, kai bandau išpakuoti daiktus, sutvarkyti skalbinių kauburėlius, pamokyti kai kurias pamokas ir auklės viršvalandžius. Deja, mano „Whole Foods“ neturėjo grybų versijos, tačiau galiu tik daryti prielaidą, kad jie sukėlė priklausomybę, kaip ir dvi versijos!


„Trader Joe ’s“ mėsos kukuliai

Vėl grįžtame į keistus veganiškos virtuvės krantus pasižvalgyti po „Trader Joe ’s Meatless Meatballs“. Mes pažvelgėme į daugybę vegetariškų ir veganiškų alternatyvų šiam mėsingam pasauliui, kuriame mes gyvename-nuo sojos ir#8220ice kremo ” iki vištienos gabalėlių be vištienos.

Apskritai manau, kad vegetariškas maistas tikrai šviečia, kai jis nesikabina bandydamas tapti mėsos produktų dalintoju, kaip ir „Trader Joe“ ir „Masala Burgers“ daržovių, ir tiesiog tai daro. Atrodo, kad blogiausios veganiškos virtuvės nuodėmės atsiranda tada, kai kas nors nusprendžia, kad, po velnių, taip, man reikia iš tofu pagaminti kalakutieną. Daržovių patiekalai yra geri kaip daržovės, o mėsos patiekalai - kaip mėsa - nereikia, kad daržovės būtų visiems žmonėms. Nepaisant to, aš visada džiaugiuosi galėdama pasirodyti neteisinga naujais būdais, taigi ir šių „mėsos“ kamuoliukų įsigijimo.

„TJ ’s“ išeina tiesiai ir vadina savo mėsos kukulius, „skanų bet kokio patiekalo pakaitalą be mėsos“, esančią ant pakuotės, net neužsimindamas apie kuklumą. Nenorėčiau eiti taip toli, tačiau kotletai tiekia stebėtinai sodrų ir sotų, jei ne visai mėsingą skonį. Mėsos kukuliai, nesant geresnio žodžio, gana glaudžiai atkartoja standartinio vakarėlio kotleto tekstūrą ir skonį. Rutulio įkandimas yra drėgnas ir šiek tiek kramtomas - gerai laikosi kartu ir lūžta taip, kaip būtų truputis maltos jautienos. Uždengus sunkiu padažu arba įmaišius į makaronų lėkštę, nepastebėsite didelio skirtumo. Tačiau paimtas be mėsos rutulio skonis, o dar svarbiau - labai nepanašus kvapas.

Buvo atliktas geras darbas, kad pagardintumėte mėsos kukulius taip, kad jie būtų apytiksliai panašūs į įprastą kotletą, tačiau jie neslepia tokio sojos pupelių poskonio, kai jie valgomi tiesiai iš lėkštės. Čia nėra nieko riebaus, visceralinio mėsos kukulio skonio - vietoj to jis yra plonesnis, šiek tiek augalinis. Tačiau šis skonio skirtumas yra gana švelnus, o tai reiškia, kad jis gali būti labai veiksmingai paslėptas po geru marineru ar panašiu padažu. Tiems, kurie ieško tikro mėsos pakaitalo, yra sudėtingesnis kvapas, kuris neturi nieko pikantiško, riebaus kvepiančio mėsos kukulio kvapo. Vietoj to jis kvepia taip, kaip yra - krūva karštos sojos. Jis yra pakankamai stiprus kvapas, kad gali priversti susimąstyti apie įsigilinimą.

Atidarę šį maišelį, pirmiausia turėtumėte suprasti, kad jūs

Tai savaime nėra taip gerai. Užpilkite sunkų padažą ir …

sulaukia daugybės šių vaikinų. Tai yra kokteiliniai kotletai, o ne didieji šlifuojantys, kuriuos gaunate įprastame „Trader Joe ’“ maiše su šaldytų kotletų. Atrodo, kad šis žingsnis gali būti praktiškas, nes net ir mažesnio dydžio mėsos kukuliai turi tam tikrą polinkį sulūžti, jei su jais žaidžiama per daug. Pliusas yra tai, kad jie yra sveiki, palyginti su „Trader Joe ’“ įprastomis jautienos veislėmis. Kiekvienoje šešioje kotleto porcijoje yra tik 140 kalorijų, 45 - riebalai ir 13 gramų baltymų.

Kaip tokie rutuliai be mėsos sugeba tokį žygdarbį? Žinoma, per tekstūruotos sojos baltymų magiją.

Lygindamasis su jumis, aš paprastai reaguoju į tokią psuedo mėsą, kaip arklys, vedantis į Frakenšteino pilį. Tame yra kažkas keisto ir nenatūralaus, dėl ko aš nerimauju. Gaunu mėsos. Iš mėsos lengva gauti atsakymus. „Ei, iš ko pagamintas šis kotletas? „Krūva negyvos karvės“. Tai yra atsakymas tiesiai į priekį. Atsakymai yra sunkesni naudojant mėsos gaminius be mėsos, nes staiga mane apgaudinėja nuo pat pradžių. Niekas nėra taip, kaip atrodo, bet sudėtingas keistų techninių procesų maskaradas turėjo mane priversti manyti, kad aš valgau mėsą. Tai neaiškiai grėsmingi ir tokios keistos, tačiau nekenksmingos frazės kaip „tekstūruotas sojos baltymas“ mane tik nervina.

Tekstūruotas sojos baltymas arba „TSP“ iš tikrųjų yra keistas ir grėsmingas dalykas. Tai iš esmės yra maisto pasaulio polistirolas, kurį nuo 1960 -ųjų ir#8217 m. Naudojo „Archer Dale Midland“ kompanija mėsai užpildyti užpildu. Kas atsitinka, kai sojos pupelių miltus pašildote iki aukštos temperatūros, kuri ištirpsta, tada iš purkštuko išspaudžiamas kaip „pluoštinis, netirpus, akytas tinklas, galintis net tris kartus viršyti skysčių svorį“ (http: //en.wikipedia.org/wiki/Textured_vegetable_protein). Ar tai skamba nuostabiai? Tikrai ne, bet jie liepia neklausti ir apie tai, kaip gaminama dešra.

Gali atrodyti, kad aš esu griežtas, bet aš tik bandau būti tikslus. Kalbant apie tekstūrą ir net gana gerą skonį, šie „mėsos“ rutuliai tikrai yra geri tikrų kotletų pakaitalai. Tačiau sakyti, kaip tai daro prekybininkas Joe ir#8217, kad jie yra „bet kokio recepto“ pakaitalas, nėra vienas aš ir aš. Kalbant apie mažą turtą didesniame inde, apleistame mėsos kukulių sumuštinyje, jie sako, kad jie puikiai veikia, kaip ir bet kuris vegetaras, tik norintis šiek tiek pakeisti savo mitybą. Tačiau patiekale, kuriame kotletai demonstruojami, o ne slepiami už kitų stipresnių skonių, jie greičiausiai nepatiks stalui.

Skirstymas

Ar rekomenduočiau: Ne mėsos valgytojams, galbūt vegetarams.

Ar pirksiu dar kartą: Ne aš, aš ir laikausi „TJ ’s“ liesos kalakutienos veislės.

Galutinis konspektas: Netikri mėsos kukuliai tinka makaronams, bet ne sriubai.


Žiūrėti video įrašą: Erick Sermon feat. Marvin Gaye - Music (Rugpjūtis 2022).