Naujausi receptai

Lengvi vištienos enchiladai

Lengvi vištienos enchiladai



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Suplakite šį receptą greičiau, nei galite pasakyti yeehaw

„Bits and Bites“ tinklaraščio leidimas

„Enchiladas“ yra „Tex-Mex“ klasika, kurią galite rasti geriausiuose Meksikos restoranuose Amerikoje. Šis receptas taip pat gali būti lengvai pritaikytas vegetarams, naudojant saldžias bulves ir juodąsias pupeles.

Šis receptas yra „Bits and Bites“ tinklaraščio leidimas.

Ingridientai

  • 1/2 - 3/4 svaro vištienos, virtos ir susmulkintos
  • 12 uncijų enchilada padažo
  • 1 puodelis susmulkinto taco sūrio
  • 7–9 tortilijos (kukurūzai arba miltai)
  • Viršų su avokadu ir kalendra (nebūtina)

Vištienos enchiladas

skardinės (15 oz. dydžio) žalio enchilada padažo arba, jei pageidaujama, naudokite raudoną!

tarkuoto Čederio/Džeko sūrio, jei reikia - daugiau

Supjaustyta kalendra, skirta patiekti

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
  2. Po vieną laikykite tortilijas virš kaitlentės (įkaitintos iki vidutinės ugnies), kad šiek tiek paruduotų, maždaug 30 sekundžių iš vienos pusės. Pašildytas tortilijas atidėkite į šalį.
  3. Abi vištienos krūtinėlių puses apibarstykite kmynais ir čili milteliais. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir kepkite vištieną iš abiejų pusių, kol iškeps per vidurį, apie 4-5 minutes iš vienos pusės arba kol išsiskirs sultys. Padėkite jį į lėkštę, kad atvėstų, tada smulkiai supjaustykite šakute.
  4. Į tą pačią keptuvę įmeskite svogūnus ir maišykite, kad pakepintų 4-5 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos ir karamelizuosis. Išimkite juos iš keptuvės ir padėkite ant lėkštės. Supilkite enchilada padažą ir sumažinkite ugnį iki minimumo, leiskite jam sušilti.
  5. Supilkite 2 puodelius padažo į 9 x 13 colių kepimo indą. Norėdami surinkti enchiladas, panardinkite tortiliją į padažą, tada padėkite ant lakštinės keptuvės ar lėkštės. Viduryje pabarstykite šiek tiek sūrio, po to šiek tiek vištienos ir galiausiai šiek tiek karamelizuotų svogūnų. Tvirtai susukite, tada įdėkite į keptuvę siūle puse žemyn. Pakartokite su likusiomis tortilijomis.
  6. Likusį padažą užpilkite ant enchiladų, tada pabarstykite likusiu sūriu. Paskutinį kartą pabarstykite čili milteliais, tada kepkite 30 minučių arba iki karštos ir putojančios.
  7. Išimkite jį iš orkaitės ir prieš patiekdami palikite 15-20 minučių. Vienu metu patiekite 2 enchiladas, užpilkite šlakeliu grietinės, pabarstykite kubeliais pjaustytus pomidorus ir pabarstykite kalendra.

Tai vienas iš tų receptų, dėl kurių aš valandų valandas sėdžiu ir troškinu, kaip tai vadinti. Mano pavadinimai buvo šie:

Vištiena ir žalioji Čilė Enchiladas
Žalioji Čilė ir vištienos enchilados
Enchiladas su vištiena ir žalia Čilė
Enchiladas su žalia Čilė ir vištiena
Žalieji enchiladai (niūrus!)
Vištienos enchiladas su karamelizuotais svogūnais, žaliais čili ir kitais tikrai gerais dalykais

Taigi padariau tai, ką darau paprastai, kai jaučiuosi priblokštas recepto pavadinimo variantų: nulupiau jį iki kaulų ir pavadinau vištienos enchiladu.

Šie skanūs! Aš juos išplakiau vakar, stengdamasi naudoti vištieną, kukurūzų tortilijas ir sūrio gabaliukus, kuriuos man reikėjo naudoti, ir jie buvo labai skanūs. Dabar šių vištienos enchiladų negalima painioti su mano Baltoji vištiena Enchiladas čia mano svetainėje, kur yra daugiau baltojo padažo metodo ir jų negalima painioti su mano balta vištienos enchilada antrojoje kulinarinėje knygoje, kuri yra panaši į tą, kuri yra mano svetainėje, bet kurioje yra skrudintų pipirų. negalima painioti su mano Lengvi žalieji Čilės enchiladai, kurį išmokau padaryti lankydamasis Albukerkėje 2012 m.

Laukti. Dabar aš sumišęs. Taigi aš ir rsquoll tiesiog einu į priekį su šiuo receptu.

Vištienos krūtinėlę be kaulų, be odos pabarstykite daugybe prieskonių: naudojau šiek tiek Cajun prieskonių, kmynų ir čili miltelių. Dėl kitų šio patiekalo ingredientų geriausia nenaudoti prieskonių mišinių, kuriuose yra druskos. Bet kitaip, sezoną toli!

Pastaba: iš pradžių aš viriau tris krūtis, bet man prireikė tik dviejų. Trečiąją maloningai prarijo mano mylimoji.

Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir apkepkite vištieną iš abiejų pusių ir pasveikinkite

Kol tai nebus padaryta centre. Šis ir rsquoll trunka apie 8 minutes.

Tuo tarpu supjaustykite svogūną ir lazdelę

O kai ištrauki vištieną iš keptuvės & hellip

Įmeskite svogūną į keptuvę!

Sumaišykite svogūnus ir leiskite jiems apkepti visame tame nuostabiame stebukle ir pragare

Kol jie nepagailės itin tamsių, karamelizuotų ir saldžių. Išimkite juos iš keptuvės ir atidėkite. Jie atliks esminį vaidmenį enchiladų skonyje, todėl neskubėkite jų nuvertinti!

Sumažinkite ugnį ir supilkite 3 skardines žalio čili enchilada padažo.

Ir, spėk kas? Vietoj to galite naudoti įprastą enchilada padažą! Šis receptas yra labai lankstus. Ir todėl galiausiai nusprendžiau į recepto pavadinimą neįtraukti & ldquoGreen Chile & rdquo. Nenorėjau to padaryti.

O ir taip: galite paskrudinti savo žalius čili, sudėti į maišelį, kad jie galėtų prakaituoti, nulupti ir sutrinti juos su kitais jūsų pasirinktais ingredientais, jei norėtumėte pasigaminti savo žaliosios čili enchilada padažo. Bet aš ne taip rsquot kaip aš riedėjo vakar.

Leiskite padažui sušilti keptuvėje. Ir čia galite pamatyti, kas man patinka tokio tipo patiekale: aš kepiau vištieną keptuvėje, tada išėmiau, iškepiau svogūnus pagal visą vištienos skonį. Tada aš pašalinau svogūnus ir pašildžiau padažą visu vištienos ir svogūnų skoniu. Skonio sluoksniai, vaikeli!

Kol padažas įšyla, ant karštos keptuvės arba ant kaitlentės pakepinkite kai kurias kukurūzų tortilijas. Neužima daug laiko.

Jūs & rsquoll norite juos šiek tiek suminkštinti, o jūs norite juos paruduoti, kad ant jų būtų keletas juodų dėmių.

Tuo tarpu šakute smulkiai supjaustykite vištieną ir pasveikinkite

Ir kadangi mes esame įkyrios visų šio patiekalo skonių sluoksniavimo, supilkite sultis iš vištienos lėkštės tiesiai į enchilada padažą ir „hellip“

Taip pat sutarkuokite visą puokštę sūrio. Aš apsimetau, kad tai yra Čederio-Džeko derinys, bet iš tikrųjų tai yra & mdashwait & mdashcheddar-mozzarella. Aš turėjau mocarelos sūrio bloką, kuris buvo daug arčiau jo galiojimo laiko nei lizdas, ir aš paskambinau. Atsiprašau, kad kirtau žemynus!

Dabar jūs ir fiziškai, ir emociškai pasiruošę surinkti enchiladas.

Pirmiausia supilkite apie 2 puodelius padažo į didelio troškintuvo ir „hellip“ dugną


Vištienos enchiladas

skardinės (15 oz. dydžio) žalio enchilada padažo arba, jei pageidaujama, naudokite raudoną!

tarkuoto Čederio/Džeko sūrio, jei reikia - daugiau

Supjaustyta kalendra, skirta patiekti

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
  2. Po vieną laikykite tortilijas virš kaitlentės (įkaitintos iki vidutinės ugnies), kad šiek tiek paruduotų, maždaug 30 sekundžių iš vienos pusės. Pašildytas tortilijas atidėkite į šalį.
  3. Abi vištienos krūtinėlių puses apibarstykite kmynais ir čili milteliais. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir kepkite vištieną iš abiejų pusių, kol iškeps per vidurį, apie 4-5 minutes iš vienos pusės arba kol išsiskirs sultys. Padėkite jį į lėkštę, kad atvėstų, tada smulkiai supjaustykite šakute.
  4. Į tą pačią keptuvę įmeskite svogūnus ir maišykite, kad pakepintų 4-5 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos ir karamelizuosis. Išimkite juos iš keptuvės ir padėkite ant lėkštės. Supilkite enchilada padažą ir sumažinkite ugnį iki minimumo, leiskite jam sušilti.
  5. Supilkite 2 puodelius padažo į 9 x 13 colių kepimo indą. Norėdami surinkti enchiladas, panardinkite tortiliją į padažą, tada padėkite ant lakštinės keptuvės ar lėkštės. Viduryje pabarstykite šiek tiek sūrio, po to šiek tiek vištienos ir galiausiai šiek tiek karamelizuotų svogūnų. Tvirtai susukite, tada įdėkite į keptuvę siūle puse žemyn. Pakartokite su likusiomis tortilijomis.
  6. Likusį padažą užpilkite ant enchiladų, tada pabarstykite likusiu sūriu. Paskutinį kartą pabarstykite čili milteliais, tada kepkite 30 minučių arba iki karštos ir putojančios.
  7. Išimkite jį iš orkaitės ir prieš patiekdami palikite 15-20 minučių. Vienu metu patiekite 2 enchiladas, užpilkite šlakeliu grietinės, pabarstykite kubeliais pjaustytus pomidorus ir pabarstykite kalendra.

Tai vienas iš tų receptų, dėl kurių aš valandų valandas sėdžiu ir troškinu, kaip tai vadinti. Mano pavadinimai buvo šie:

Vištiena ir žalioji Čilė Enchiladas
Žalioji Čilė ir vištienos enchilados
Enchiladas su vištiena ir žalia Čilė
Enchiladas su žalia Čilė ir vištiena
Žalieji enchiladai (niūrus!)
Vištienos enchiladas su karamelizuotais svogūnais, žaliais čili ir kitais tikrai gerais dalykais

Taigi aš padariau tai, ką darau paprastai, kai jaučiuosi priblokštas recepto pavadinimo variantų: nulupiau jį iki kaulų ir pavadinau jį vištienos enchiladu.

Šie skanūs! Aš juos išplakiau vakar, stengdamasi naudoti vištieną, kukurūzų tortilijas ir sūrio gabaliukus, kuriuos man reikėjo naudoti, ir jie buvo labai skanūs. Dabar šių vištienos enchiladų negalima painioti su mano Baltoji vištiena Enchiladas čia mano svetainėje, kur yra daugiau baltojo padažo metodo ir jų negalima painioti su mano balta vištienos enchilada antrojoje kulinarinėje knygoje, kuri yra panaši į tą, kuri yra mano svetainėje, bet kurioje yra skrudintų pipirų. negalima painioti su mano Lengvi žalieji Čilės enchiladai, kurį išmokau padaryti lankydamasis Albukerkėje 2012 m.

Laukti. Dabar aš sumišęs. Taigi aš ir rsquoll tiesiog einu į priekį su šiuo receptu.

Vištienos krūtinėlę be kaulų, be odos pabarstykite daugybe prieskonių: naudojau šiek tiek Cajun prieskonių, kmynų ir čili miltelių. Dėl kitų šio patiekalo ingredientų geriausia nenaudoti prieskonių mišinių, kuriuose yra druskos. Bet kitaip, sezoną toli!

Pastaba: iš pradžių aš viriau tris krūtis, bet man prireikė tik dviejų. Trečiąją maloningai prarijo mano mylimoji.

Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir apkepkite vištieną iš abiejų pusių ir pasveikinkite

Kol tai nebus padaryta centre. Šis ir rsquoll trunka apie 8 minutes.

Tuo tarpu supjaustykite svogūną ir lazdelę

O kai ištrauki vištieną iš keptuvės & hellip

Įmeskite svogūną į keptuvę!

Sumaišykite svogūnus ir leiskite jiems apkepti visame tame nuostabiame stebukle ir pragare

Kol jie nepagailės itin tamsių, karamelizuotų ir saldžių. Išimkite juos iš keptuvės ir atidėkite. Jie atliks esminį vaidmenį enchiladų skonyje, todėl neskubėkite jų nuvertinti!

Sumažinkite ugnį ir supilkite 3 skardines žalio čili enchilada padažo.

Ir, spėk kas? Vietoj to galite naudoti įprastą enchilada padažą! Šis receptas yra labai lankstus. Ir todėl galiausiai nusprendžiau į recepto pavadinimą neįtraukti & ldquoGreen Chile & rdquo. Nenorėjau to padaryti.

O ir taip: galite paskrudinti savo žalius čili, sudėti į maišelį, kad jie galėtų prakaituoti, nulupti žievelę ir sutrinti juos su kitais jūsų pasirinktais ingredientais, jei norėtumėte pasigaminti žaliosios čili enchilada padažo. Bet aš ne taip rsquot kaip aš riedėjo vakar.

Leiskite padažui sušilti keptuvėje. Ir čia galite pamatyti, kas man patinka tokio tipo patiekale: aš kepiau vištieną keptuvėje, tada išėmiau, iškepiau visus vištienos skonio svogūnus. Tada aš pašalinau svogūnus ir pašildžiau padažą visu vištienos ir svogūnų skoniu. Skonio sluoksniai, vaikeli!

Kol padažas įšyla, ant karštos keptuvės arba ant kaitlentės apkepkite keletą kukurūzų tortilijų. Neužima daug laiko.

Jūs & rsquoll norite juos šiek tiek suminkštinti, o jūs norite juos paruduoti, kad ant jų būtų keletas juodų dėmių.

Tuo tarpu šakute smulkiai supjaustykite vištieną ir pasveikinkite

Ir kadangi mes esame įkyrios visų šio patiekalo skonių sluoksniavimo, supilkite sultis iš vištienos lėkštės tiesiai į enchilada padažą ir „hellip“

Taip pat sutarkuokite visą puokštę sūrio. Aš apsimesiu, kad tai yra Čederio-Džeko derinys, bet iš tikrųjų jis ir & mdashwait & mdashcheddar-mozzarella. Aš turėjau mocarelos sūrio bloką, kuris buvo daug arčiau jo galiojimo laiko nei lizdas, ir aš paskambinau. Atsiprašau, kad kirtau žemynus!

Dabar jūs ir fiziškai, ir emociškai pasiruošę surinkti enchiladas.

Pirmiausia supilkite apie 2 puodelius padažo į didelio troškintuvo ir „hellip“ dugną


Vištienos enchiladas

skardinės (15 oz. dydžio) žalio enchilada padažo arba, jei pageidaujama, naudokite raudoną!

tarkuoto Čederio/Džeko sūrio, jei reikia - daugiau

Supjaustyta kalendra, skirta patiekti

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
  2. Po vieną laikykite tortilijas virš kaitlentės (įkaitintos iki vidutinės ugnies), kad šiek tiek paruduotų, maždaug 30 sekundžių iš vienos pusės. Pašildytas tortilijas atidėkite į šalį.
  3. Abi vištienos krūtinėlių puses apibarstykite kmynais ir čili milteliais. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir kepkite vištieną iš abiejų pusių, kol iškeps per vidurį, apie 4-5 minutes iš vienos pusės arba kol išsiskirs sultys. Padėkite jį į lėkštę, kad atvėstų, tada smulkiai supjaustykite šakute.
  4. Į tą pačią keptuvę įmeskite svogūnus ir maišykite, kad pakeptų 4-5 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos ir karamelizuosis. Išimkite juos iš keptuvės ir padėkite ant lėkštės. Supilkite enchilada padažą ir sumažinkite ugnį iki minimumo, leiskite jam sušilti.
  5. Supilkite 2 puodelius padažo į 9 x 13 colių kepimo indą. Norėdami surinkti enchiladas, panardinkite tortiliją į padažą, tada padėkite ant lakštinės keptuvės ar lėkštės. Viduryje pabarstykite šiek tiek sūrio, po to šiek tiek vištienos ir galiausiai šiek tiek karamelizuotų svogūnų. Tvirtai susukite, tada įdėkite į keptuvę siūle puse žemyn. Pakartokite su likusiomis tortilijomis.
  6. Likusį padažą užpilkite ant enchiladų, tada pabarstykite likusiu sūriu. Paskutinį kartą pabarstykite čili milteliais, tada kepkite 30 minučių arba iki karštos ir putojančios.
  7. Išimkite jį iš orkaitės ir prieš patiekdami palikite 15-20 minučių. Vienu metu patiekite po 2 enchiladas, užpilkite šlakeliu grietinės, pabarstykite kubeliais pjaustytus pomidorus ir pabarstykite kalendra.

Tai vienas iš tų receptų, dėl kurių aš valandų valandas sėdžiu ir troškinu, kaip tai vadinti. Mano pavadinimai buvo šie:

Vištiena ir žalioji Čilė Enchiladas
Žalioji Čilė ir vištienos enchilados
Enchiladas su vištiena ir žalia Čilė
Enchiladas su žalia Čilė ir vištiena
Žalieji enchiladai (niūrus!)
Vištienos enchiladas su karamelizuotais svogūnais, žaliais čili ir kitais tikrai gerais dalykais

Taigi padariau tai, ką darau paprastai, kai jaučiuosi priblokštas recepto pavadinimo variantų: nulupiau jį iki kaulų ir pavadinau vištienos enchiladu.

Šie skanūs! Aš juos išplakiau vakar, stengdamasi naudoti vištieną, kukurūzų tortilijas ir sūrio gabaliukus, kuriuos man reikėjo naudoti, ir jie buvo labai skanūs. Dabar šių vištienos enchiladų negalima painioti su mano Baltoji vištiena Enchiladas čia mano svetainėje, kur yra daugiau baltojo padažo metodo ir jų negalima painioti su mano balta vištienos enchilada antrojoje kulinarinėje knygoje, kuri yra panaši į tą, kuri yra mano svetainėje, bet kurioje yra skrudintų pipirų. negalima painioti su mano Lengvi žalieji Čilės enchiladai, kurį išmokau padaryti lankydamasis Albukerkėje 2012 m.

Laukti. Dabar aš sumišęs. Taigi aš ir rsquoll tiesiog einu į priekį su šiuo receptu.

Vištienos krūtinėlę be kaulų, be odos pabarstykite daugybe prieskonių: naudojau šiek tiek Cajun prieskonių, kmynų ir čili miltelių. Dėl kitų šio patiekalo ingredientų geriausia nenaudoti prieskonių mišinių, kuriuose yra druskos. Bet kitaip, sezoną toli!

Pastaba: iš pradžių aš viriau tris krūtis, bet man prireikė tik dviejų. Trečiąją maloningai prarijo mano mylimoji.

Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir apkepkite vištieną iš abiejų pusių ir pasveikinkite

Kol tai nebus padaryta centre. Šis ir rsquoll trunka apie 8 minutes.

Tuo tarpu supjaustykite svogūną ir lazdelę

O kai ištrauki vištieną iš keptuvės & hellip

Įmeskite svogūną į keptuvę!

Sumaišykite svogūnus ir leiskite jiems apkepti visame tame nuostabiame stebukle ir pragare

Kol jie nepagailės itin tamsių, karamelizuotų ir saldžių. Išimkite juos iš keptuvės ir atidėkite. Jie atliks esminį vaidmenį enchiladų skonyje, todėl neskubėkite jų nuvertinti!

Sumažinkite ugnį ir užpilkite 3 skardines žaliosios čili enchilada padažo.

Ir, spėk kas? Vietoj to galite naudoti įprastą enchilada padažą! Šis receptas yra labai lankstus. Ir todėl galiausiai nusprendžiau į recepto pavadinimą neįtraukti & ldquoGreen Chile & rdquo. Aš nenorėjau to padaryti.

O ir taip: galite paskrudinti savo žalius čili, sudėti į maišelį, kad jie galėtų prakaituoti, nulupti žievelę ir sutrinti juos su kitais jūsų pasirinktais ingredientais, jei norėtumėte pasigaminti žaliosios čili enchilada padažo. Bet aš ne taip rsquot kaip aš riedėjo vakar.

Leiskite padažui sušilti keptuvėje. Ir čia galite pamatyti, kas man patinka tokio tipo patiekale: aš kepiau vištieną keptuvėje, tada išėmiau, iškepiau visus vištienos skonio svogūnus. Tada aš pašalinau svogūnus ir pašildžiau padažą visu vištienos ir svogūnų skoniu. Skonio sluoksniai, vaikeli!

Kol padažas įšyla, ant karštos keptuvės arba ant kaitlentės pakepinkite kai kurias kukurūzų tortilijas. Neužima daug laiko.

Jūs & rsquoll norite juos šiek tiek suminkštinti, o jūs norite juos paruduoti, kad ant jų būtų keletas juodų dėmių.

Tuo tarpu šakute smulkiai supjaustykite vištieną ir pasveikinkite

Ir kadangi mes esame įkyrios visų šio patiekalo skonių sluoksniavimo, supilkite sultis iš vištienos lėkštės tiesiai į enchilada padažą ir „hellip“

Taip pat sutarkuokite visą puokštę sūrio. Aš apsimetau, kad tai yra Čederio-Džeko derinys, bet iš tikrųjų tai yra & mdashwait & mdashcheddar-mozzarella. Aš turėjau mocarelos sūrio bloką, kuris buvo daug arčiau jo galiojimo laiko, nei lizdas, ir aš paskambinau. Atsiprašau, kad kirtau žemynus!

Dabar jūs ir fiziškai, ir emociškai pasiruošę surinkti enchiladas.

Pirmiausia supilkite apie 2 puodelius padažo į didelio troškintuvo ir „hellip“ dugną


Vištienos enchiladas

skardinės (15 oz. dydžio) žalio enchilada padažo arba, jei pageidaujama, naudokite raudoną!

tarkuoto Čederio/Džeko sūrio, jei reikia - daugiau

Supjaustyta kalendra, skirta patiekti

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
  2. Po vieną laikykite tortilijas virš kaitlentės (įkaitintos iki vidutinės ugnies), kad šiek tiek paruduotų, maždaug 30 sekundžių iš vienos pusės. Pašildytas tortilijas atidėkite į šalį.
  3. Abi vištienos krūtinėlių puses apibarstykite kmynais ir čili milteliais. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir kepkite vištieną iš abiejų pusių, kol iškeps per vidurį, apie 4-5 minutes iš vienos pusės arba kol išsiskirs sultys. Padėkite jį į lėkštę, kad atvėstų, tada smulkiai supjaustykite šakute.
  4. Į tą pačią keptuvę įmeskite svogūnus ir maišykite, kad pakepintų 4-5 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos ir karamelizuosis. Išimkite juos iš keptuvės ir padėkite ant lėkštės. Supilkite enchilada padažą ir sumažinkite ugnį iki minimumo, leiskite jam sušilti.
  5. Supilkite 2 puodelius padažo į 9 x 13 colių kepimo indą. Norėdami surinkti enchiladas, panardinkite tortiliją į padažą, tada padėkite ant lakštinės keptuvės ar lėkštės. Viduryje pabarstykite šiek tiek sūrio, po to šiek tiek vištienos ir galiausiai šiek tiek karamelizuotų svogūnų. Tvirtai susukite, tada įdėkite į keptuvę siūle puse žemyn. Pakartokite su likusiomis tortilijomis.
  6. Likusį padažą užpilkite ant enchiladų, tada pabarstykite likusiu sūriu. Paskutinį kartą pabarstykite čili milteliais, tada kepkite 30 minučių arba iki karštos ir putojančios.
  7. Išimkite jį iš orkaitės ir prieš patiekdami palikite 15-20 minučių. Vienu metu patiekite po 2 enchiladas, užpilkite šlakeliu grietinės, pabarstykite kubeliais pjaustytus pomidorus ir pabarstykite kalendra.

Tai vienas iš tų receptų, dėl kurių aš valandų valandas sėdžiu ir troškinu, kaip tai vadinti. Mano pavadinimai buvo šie:

Vištiena ir žalioji Čilė Enchiladas
Žalioji Čilė ir vištienos enchilados
Enchiladas su vištiena ir žalia Čilė
Enchiladas su žalia Čilė ir vištiena
Žalieji enchiladai (niūrus!)
Vištienos enchiladas su karamelizuotais svogūnais, žaliais čili ir kitais tikrai gerais dalykais

Taigi padariau tai, ką darau paprastai, kai jaučiuosi priblokštas recepto pavadinimo variantų: nulupiau jį iki kaulų ir pavadinau vištienos enchiladu.

Šie skanūs! Aš juos išplakiau vakar, stengdamasi naudoti vištieną, kukurūzų tortilijas ir sūrio gabaliukus, kuriuos man reikėjo naudoti, ir jie buvo labai skanūs. Dabar šių vištienos enchiladų negalima painioti su mano Baltoji vištiena Enchiladas čia mano svetainėje, kur yra daugiau baltojo padažo metodo ir jų negalima painioti su mano balta vištienos enchilada antrojoje kulinarinėje knygoje, kuri yra panaši į tą, kuri yra mano svetainėje, bet kurioje yra skrudintų pipirų. negalima painioti su mano Lengvi žalieji Čilės enchiladai, kurį išmokau padaryti lankydamasis Albukerkėje 2012 m.

Laukti. Dabar aš sumišęs. Taigi aš ir rsquoll tiesiog einu į priekį su šiuo receptu.

Vištienos krūtinėlę be kaulų, be odos pabarstykite daugybe prieskonių: naudojau šiek tiek Cajun prieskonių, kmynų ir čili miltelių. Dėl kitų šio patiekalo ingredientų geriausia nenaudoti prieskonių mišinių, kuriuose yra druskos. Bet kitaip, sezoną toli!

Pastaba: iš pradžių aš viriau tris krūtis, bet man prireikė tik dviejų. Trečiąją maloningai prarijo mano mylimoji.

Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir apkepkite vištieną iš abiejų pusių ir pasveikinkite

Kol tai nebus padaryta centre. Šis ir rsquoll trunka apie 8 minutes.

Tuo tarpu supjaustykite svogūną ir lazdelę

O kai ištrauki vištieną iš keptuvės & hellip

Įmeskite svogūną į keptuvę!

Sumaišykite svogūnus ir leiskite jiems apkepti visame tame nuostabiame stebukle ir pragare

Kol jie nepagailės itin tamsių, karamelizuotų ir saldžių. Išimkite juos iš keptuvės ir atidėkite. Jie atliks esminį vaidmenį enchiladų skonyje, todėl neskubėkite jų nuvertinti!

Sumažinkite ugnį ir užpilkite 3 skardines žaliosios čili enchilada padažo.

Ir, spėk kas? Vietoj to galite naudoti įprastą enchilada padažą! Šis receptas yra labai lankstus. Ir todėl galiausiai nusprendžiau į recepto pavadinimą neįtraukti & ldquoGreen Chile & rdquo. Nenorėjau to padaryti.

O ir taip: galite paskrudinti savo žalius čili, sudėti į maišelį, kad jie galėtų prakaituoti, nulupti ir sutrinti juos su kitais jūsų pasirinktais ingredientais, jei norėtumėte pasigaminti savo žaliosios čili enchilada padažo. Bet aš ne taip rsquot kaip aš riedėjo vakar.

Leiskite padažui sušilti keptuvėje. Ir čia galite pamatyti, kas man patinka tokio tipo patiekale: aš kepiau vištieną keptuvėje, tada išėmiau, iškepiau visus vištienos skonio svogūnus. Tada aš pašalinau svogūnus ir pašildžiau padažą visu vištienos ir svogūnų skoniu. Skonio sluoksniai, vaikeli!

Kol padažas įšyla, ant karštos keptuvės arba ant kaitlentės apkepkite keletą kukurūzų tortilijų. Neužima daug laiko.

Jūs & rsquoll norite juos šiek tiek suminkštinti, o jūs norite juos paruduoti, kad ant jų būtų keletas juodų dėmių.

Tuo tarpu šakute smulkiai supjaustykite vištieną ir pasveikinkite

Ir kadangi mes esame įkyrios visų šio patiekalo skonių sluoksniavimo, supilkite sultis iš vištienos lėkštės tiesiai į enchilada padažą ir „hellip“

Taip pat sutarkuokite visą puokštę sūrio. Aš apsimesiu, kad tai yra Čederio-Džeko derinys, bet iš tikrųjų jis ir & mdashwait & mdashcheddar-mozzarella. Aš turėjau mocarelos sūrio bloką, kuris buvo daug arčiau jo galiojimo laiko, nei lizdas, ir aš paskambinau. Atsiprašau, kad kirtau žemynus!

Dabar jūs ir fiziškai, ir emociškai pasiruošę surinkti enchiladas.

Pirmiausia supilkite apie 2 puodelius padažo į didelio troškintuvo ir „hellip“ dugną


Vištienos enchiladas

skardinės (15 oz. dydžio) žalio enchilada padažo arba, jei pageidaujama, naudokite raudoną!

tarkuoto Čederio/Džeko sūrio, jei reikia - daugiau

Supjaustyta kalendra, skirta patiekti

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
  2. Po vieną laikykite tortilijas virš kaitlentės (įkaitintos iki vidutinės ugnies), kad šiek tiek paruduotų, maždaug 30 sekundžių iš vienos pusės. Pašildytas tortilijas atidėkite į šalį.
  3. Abi vištienos krūtinėlių puses apibarstykite kmynais ir čili milteliais. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir kepkite vištieną iš abiejų pusių, kol iškeps per vidurį, apie 4-5 minutes iš vienos pusės arba kol išsiskirs sultys. Padėkite jį į lėkštę, kad atvėstų, tada smulkiai supjaustykite šakute.
  4. Į tą pačią keptuvę įmeskite svogūnus ir maišykite, kad pakepintų 4-5 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos ir karamelizuosis. Išimkite juos iš keptuvės ir padėkite ant lėkštės. Supilkite enchilada padažą ir sumažinkite ugnį iki minimumo, leiskite jam sušilti.
  5. Supilkite 2 puodelius padažo į 9 x 13 colių kepimo indą. Norėdami surinkti enchiladas, panardinkite tortiliją į padažą, tada padėkite ant lakštinės keptuvės ar lėkštės. Viduryje pabarstykite šiek tiek sūrio, po to šiek tiek vištienos ir galiausiai šiek tiek karamelizuotų svogūnų. Tvirtai susukite, tada įdėkite į keptuvę siūle puse žemyn. Pakartokite su likusiomis tortilijomis.
  6. Likusį padažą užpilkite ant enchiladų, tada pabarstykite likusiu sūriu. Paskutinį kartą pabarstykite čili milteliais, tada kepkite 30 minučių arba iki karštos ir putojančios.
  7. Išimkite jį iš orkaitės ir prieš patiekdami palikite 15-20 minučių. Vienu metu patiekite po 2 enchiladas, užpilkite šlakeliu grietinės, pabarstykite kubeliais pjaustytus pomidorus ir pabarstykite kalendra.

Tai vienas iš tų receptų, dėl kurių aš valandų valandas sėdžiu ir troškinu, kaip tai vadinti. Mano pavadinimai buvo šie:

Vištiena ir žalioji Čilė Enchiladas
Žalioji Čilė ir vištienos enchilados
Enchiladas su vištiena ir žalia Čilė
Enchiladas su žalia Čilė ir vištiena
Žalieji enchiladai (niūrus!)
Vištienos enchiladas su karamelizuotais svogūnais, žaliais čili ir kitais tikrai gerais dalykais

Taigi aš padariau tai, ką darau paprastai, kai jaučiuosi priblokštas recepto pavadinimo variantų: nulupiau jį iki kaulų ir pavadinau jį vištienos enchiladu.

Šie skanūs! Aš juos išplakiau vakar, stengdamasi naudoti vištieną, kukurūzų tortilijas ir sūrio gabaliukus, kuriuos man reikėjo naudoti, ir jie buvo labai skanūs. Dabar šių vištienos enchiladų negalima painioti su mano Baltoji vištiena Enchiladas čia mano svetainėje yra daugiau baltojo padažo metodų ir jų negalima painioti su mano balta vištienos enchilada antrojoje mano kulinarinėje knygoje, kuri yra panaši į tą, kuri yra mano svetainėje, bet kurioje yra skrudintų pipirų. negalima painioti su mano Lengvi žalieji Čilės enchiladai, kurį išmokau padaryti lankydamasis Albukerkėje 2012 m.

Laukti. Dabar aš sumišęs. Taigi aš ir rsquoll tiesiog einu į priekį su šiuo receptu.

Vištienos krūtinėlę be kaulų, be odos pabarstykite daugybe prieskonių: naudojau šiek tiek Cajun prieskonių, kmynų ir čili miltelių. Dėl kitų šio patiekalo ingredientų geriausia nenaudoti prieskonių mišinių, kuriuose yra druskos. Bet kitaip, sezoną toli!

Pastaba: iš pradžių aš viriau tris krūtis, bet man prireikė tik dviejų. Trečiąją maloningai prarijo mano mylimoji.

Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir apkepkite vištieną iš abiejų pusių

Kol tai nebus padaryta centre. Šis ir rsquoll trunka apie 8 minutes.

Tuo tarpu supjaustykite svogūną ir lazdelę

O kai ištrauki vištieną iš keptuvės & hellip

Įmeskite svogūną į keptuvę!

Sumaišykite svogūnus ir leiskite jiems apkepti visame tame nuostabiame stebukle ir pragare

Kol jie nepagailės itin tamsių, karamelizuotų ir saldžių. Išimkite juos iš keptuvės ir atidėkite. Jie atliks esminį vaidmenį enchiladų skonyje, todėl neskubėkite jų nuvertinti!

Sumažinkite ugnį ir supilkite 3 skardines žalio čili enchilada padažo.

Ir, spėk kas? Vietoj to galite naudoti įprastą enchilada padažą! Šis receptas yra labai lankstus. Ir todėl galiausiai nusprendžiau į recepto pavadinimą neįtraukti & ldquoGreen Chile & rdquo. Nenorėjau to padaryti.

O ir taip: galite skrudinti savo žalius čili pipirus, sudėti juos į maišelį, kad jie galėtų prakaituoti, nulupti juos ir sutrinti juos su kitais jūsų pasirinktais ingredientais, jei norėtumėte pasigaminti žaliosios čili enchilada padažo. Bet aš ne taip rsquot kaip aš riedėjo vakar.

Leiskite padažui sušilti keptuvėje. Ir čia galite pamatyti, kas man patinka tokio tipo patiekale: aš kepiau vištieną keptuvėje, tada išėmiau, iškepiau visus vištienos skonio svogūnus. Tada aš pašalinau svogūnus ir pašildžiau padažą visu vištienos ir svogūnų skoniu. Skonio sluoksniai, vaikeli!

Kol padažas įšyla, ant karštos keptuvės arba ant kaitlentės apkepkite keletą kukurūzų tortilijų. Neužima daug laiko.

Jūs & rsquoll norite juos šiek tiek suminkštinti, o jūs norite juos paruduoti, kad ant jų būtų keletas juodų dėmių.

Tuo tarpu šakute smulkiai supjaustykite vištieną ir pasveikinkite

Ir kadangi mes esame įkyrios visų šio patiekalo skonių sluoksniavimo, supilkite sultis iš vištienos lėkštės tiesiai į enchilada padažą ir „hellip“

Taip pat sutarkuokite visą puokštę sūrio. Aš apsimetau, kad tai yra Čederio-Džeko derinys, bet iš tikrųjų tai yra & mdashwait & mdashcheddar-mozzarella. Turėjau mocarelos sūrio bloką, kuris buvo daug arčiau jo galiojimo laiko, nei lizdas, ir paskambinau. Atsiprašau, kad kirtau žemynus!

Dabar jūs ir fiziškai, ir emociškai pasiruošę surinkti enchiladas.

Pirmiausia supilkite apie 2 puodelius padažo į didelio troškintuvo ir „hellip“ dugną


Vištienos enchiladas

skardinės (15 oz. dydžio) žalio enchilada padažo arba, jei pageidaujama, naudokite raudoną!

tarkuoto Čederio/Džeko sūrio, jei reikia - daugiau

Supjaustyta kalendra, skirta patiekti

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
  2. Po vieną laikykite tortilijas virš kaitlentės (įkaitintos iki vidutinės ugnies), kad šiek tiek paruduotų, maždaug 30 sekundžių iš vienos pusės. Pašildytas tortilijas atidėkite į šalį.
  3. Abi vištienos krūtinėlių puses apibarstykite kmynais ir čili milteliais. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir kepkite vištieną iš abiejų pusių, kol iškeps per vidurį, apie 4-5 minutes iš vienos pusės arba kol išsiskirs sultys. Padėkite jį į lėkštę, kad atvėstų, tada smulkiai supjaustykite šakute.
  4. Į tą pačią keptuvę įmeskite svogūnus ir maišykite, kad pakepintų 4-5 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos ir karamelizuosis. Išimkite juos iš keptuvės ir padėkite ant lėkštės. Supilkite enchilada padažą ir sumažinkite ugnį iki minimumo, leiskite jam sušilti.
  5. Supilkite 2 puodelius padažo į 9 x 13 colių kepimo indą. Norėdami surinkti enchiladas, panardinkite tortiliją į padažą, tada padėkite ant lakštinės keptuvės ar lėkštės. Viduryje pabarstykite šiek tiek sūrio, po to šiek tiek vištienos ir galiausiai šiek tiek karamelizuotų svogūnų. Tvirtai susukite, tada įdėkite į keptuvę siūle puse žemyn. Pakartokite su likusiomis tortilijomis.
  6. Likusį padažą užpilkite ant enchiladų, tada pabarstykite likusiu sūriu. Paskutinį kartą pabarstykite čili milteliais, tada kepkite 30 minučių arba iki karštos ir putojančios.
  7. Išimkite jį iš orkaitės ir prieš patiekdami palikite 15-20 minučių. Vienu metu patiekite 2 enchiladas, užpilkite šlakeliu grietinės, pabarstykite kubeliais pjaustytus pomidorus ir pabarstykite kalendra.

Tai vienas iš tų receptų, dėl kurių aš valandų valandas sėdžiu ir troškinu, kaip tai vadinti. Mano pavadinimai buvo šie:

Chicken & Green Chile Enchiladas
Green Chile & Chicken Enchiladas
Enchiladas with Chicken and Green Chile
Enchiladas with Green Chile and Chicken
Green Enchiladas (grody!)
Chicken Enchiladas with Caramelized Onions, Green Chiles, and Other Really Good Stuff

So I did what I normally do when I feel myself overwhelmed with recipe title options: I stripped it down to its bare bones and called it Chicken Enchiladas.

These are delicious! I whipped them up yesterday in an effort to use some chicken, corn tortillas, and chunks of cheese that I needed to use, and they wound up being super tasty. Now, these chicken enchiladas are not to be confused with my White Chicken Enchiladas here on my website, which have more of a white sauce approach, and they are not to be confused with my White Chicken Enchiladas in my second cookbook, which is similar to the one on my website, but that has roasted peppers throughout, and they are not to be confused with my Easy Green Chile Enchiladas, which I learned to make while on a visit to Albuquerque in 2012.

Laukti. Now I&rsquom confused. So I&rsquoll just move forward with this recipe.

Sprinkle some boneless, skinless chicken breasts with lots of seasoning: I used a little Cajun spice, cumin, and chili powder. Because of the other ingredients in this dish, it&rsquos best not to use seasoning mixes that contain salt. But otherwise, season away!

Note: While I cooked three breasts to begin with, I only wound up needing two. The third one was graciously gobbled by my beloved.

Heat some vegetable oil in a large skillet over medium heat and cook the chicken on both sides&hellip

Until it&rsquos totally done in the center. This&rsquoll take a good 8 minutes or so.

Meanwhile, chop up an onion&hellip

And when you pull the chicken out of the skillet&hellip

Throw the onion into the skillet!

Stir the onions and let them cook around in all that flavorful wonderment&hellip

Until they&rsquore extremely dark and caramelized and luscious. Remove them from the pan and set them aside. These will play a pivotal role in the flavor of the enchiladas, so don&rsquot underestimate them!

Turn the heat to low and pour in 3 cans of green chile enchilada sauce.

Ir, spėk kas? You can use regular enchilada sauce instead! This recipe is totes flexible that way. And that is why I ultimately decided not to incorporate &ldquoGreen Chile&rdquo in the recipe title. I didn&rsquot want to pigeonhole it.

Oh, and yes: You may roast your own green chiles, place them into a bag to allow them to sweat, peel them, and puree them with other ingredients of your choice if you would prefer to make your own green chile enchilada sauce. But that wasn&rsquot how I rolled yesterday.

Let the sauce warm up in the skillet. And here you can see what I love about this kind of dish: I cooked the chicken in the skillet, then removed it cooked the onions in all the chicken flavor. Then I removed the onions and warming up the sauce in all the chicken and onion flavor. Layers of flavor, baby!

While the sauce is warming up, brown some corn tortillas either on a hot skillet or over your stovetop burner. Doesn&rsquot take very long.

You&rsquoll want to soften them a bit, and you&rsquoll want to brown them so they have a few little black flecks on them.

Meanwhile, use a fork to shred the chicken finely&hellip

And because we&rsquore being obsessive about layering all the flavors in this dish, pour the juices from the chicken plate right into the enchilada sauce&hellip

Also grate up a whole bunch of cheese. I will pretend that this is a cheddar-jack combination, but it&rsquos actually&mdashwait for it&mdashcheddar-mozzarella. I had a block of mozzarella cheese that was much closer to its expiration date than the jack, and I made a judgment call. Sorry to cross continents!

Now you&rsquore all ready, both physically and emotionally, to assemble the enchiladas.

First, pour about 2 cups of the sauce in the bottom of a large casserole dish&hellip


Vištienos enchiladas

cans (15 oz. size) green enchilada sauce, or use red if preferred!

grated cheddar/jack cheese, more if needed

Chopped cilantro, for serving

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
  2. One at a time, hold tortillas over the stovetop burner (heated to medium heat) to brown slightly, about 30 seconds per side. Set warmed tortillas aside.
  3. Sprinkle both sides of the chicken breasts with the cumin and chili powder. Heat the oil in a skillet over medium heat and cook the chicken on both sides until done in the middle, about 4-5 minutes per side or until juices run clear. Set it aside on a plate to cool, then shred it finely with a fork.
  4. Throw the onions into the same skillet and stir them around to cook for 4 to 5 minutes, until deep golden brown and caramelized. Remove them from the pan and set them aside on a plate. Pour in the enchilada sauce and reduce the heat to low, allowing it to warm through.
  5. Pour 2 cups of sauce into a 9 x 13 inch casserole dish. To assemble the enchiladas, dip a tortilla into the sauce then lay on a sheet pan or plate. Sprinkle some cheese down the middle, followed by some chicken, and finally, some of the caramelized onions. Roll it up tightly, then place it, seam side down, in the pan. Repeat with the rest of the tortillas.
  6. Pour the rest of the sauce over the enchiladas, then sprinkle on the rest of the cheese. Give it a final sprinkling of chili powder, then bake it for 30 minutes, or until hot and bubbly.
  7. Remove it from the oven and let it sit for 15-20 minutes before serving. Serve 2 enchiladas at a time, topping with a dollop of sour cream, a sprinkle of diced tomatoes, and a sprinkling of cilantro.

This is one of those recipes that causes me to sit and stew for hours over what the heck to call it. My title choices were:

Chicken & Green Chile Enchiladas
Green Chile & Chicken Enchiladas
Enchiladas with Chicken and Green Chile
Enchiladas with Green Chile and Chicken
Green Enchiladas (grody!)
Chicken Enchiladas with Caramelized Onions, Green Chiles, and Other Really Good Stuff

So I did what I normally do when I feel myself overwhelmed with recipe title options: I stripped it down to its bare bones and called it Chicken Enchiladas.

These are delicious! I whipped them up yesterday in an effort to use some chicken, corn tortillas, and chunks of cheese that I needed to use, and they wound up being super tasty. Now, these chicken enchiladas are not to be confused with my White Chicken Enchiladas here on my website, which have more of a white sauce approach, and they are not to be confused with my White Chicken Enchiladas in my second cookbook, which is similar to the one on my website, but that has roasted peppers throughout, and they are not to be confused with my Easy Green Chile Enchiladas, which I learned to make while on a visit to Albuquerque in 2012.

Laukti. Now I&rsquom confused. So I&rsquoll just move forward with this recipe.

Sprinkle some boneless, skinless chicken breasts with lots of seasoning: I used a little Cajun spice, cumin, and chili powder. Because of the other ingredients in this dish, it&rsquos best not to use seasoning mixes that contain salt. But otherwise, season away!

Note: While I cooked three breasts to begin with, I only wound up needing two. The third one was graciously gobbled by my beloved.

Heat some vegetable oil in a large skillet over medium heat and cook the chicken on both sides&hellip

Until it&rsquos totally done in the center. This&rsquoll take a good 8 minutes or so.

Meanwhile, chop up an onion&hellip

And when you pull the chicken out of the skillet&hellip

Throw the onion into the skillet!

Stir the onions and let them cook around in all that flavorful wonderment&hellip

Until they&rsquore extremely dark and caramelized and luscious. Remove them from the pan and set them aside. These will play a pivotal role in the flavor of the enchiladas, so don&rsquot underestimate them!

Turn the heat to low and pour in 3 cans of green chile enchilada sauce.

Ir, spėk kas? You can use regular enchilada sauce instead! This recipe is totes flexible that way. And that is why I ultimately decided not to incorporate &ldquoGreen Chile&rdquo in the recipe title. I didn&rsquot want to pigeonhole it.

Oh, and yes: You may roast your own green chiles, place them into a bag to allow them to sweat, peel them, and puree them with other ingredients of your choice if you would prefer to make your own green chile enchilada sauce. But that wasn&rsquot how I rolled yesterday.

Let the sauce warm up in the skillet. And here you can see what I love about this kind of dish: I cooked the chicken in the skillet, then removed it cooked the onions in all the chicken flavor. Then I removed the onions and warming up the sauce in all the chicken and onion flavor. Layers of flavor, baby!

While the sauce is warming up, brown some corn tortillas either on a hot skillet or over your stovetop burner. Doesn&rsquot take very long.

You&rsquoll want to soften them a bit, and you&rsquoll want to brown them so they have a few little black flecks on them.

Meanwhile, use a fork to shred the chicken finely&hellip

And because we&rsquore being obsessive about layering all the flavors in this dish, pour the juices from the chicken plate right into the enchilada sauce&hellip

Also grate up a whole bunch of cheese. I will pretend that this is a cheddar-jack combination, but it&rsquos actually&mdashwait for it&mdashcheddar-mozzarella. I had a block of mozzarella cheese that was much closer to its expiration date than the jack, and I made a judgment call. Sorry to cross continents!

Now you&rsquore all ready, both physically and emotionally, to assemble the enchiladas.

First, pour about 2 cups of the sauce in the bottom of a large casserole dish&hellip


Vištienos enchiladas

cans (15 oz. size) green enchilada sauce, or use red if preferred!

grated cheddar/jack cheese, more if needed

Chopped cilantro, for serving

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
  2. One at a time, hold tortillas over the stovetop burner (heated to medium heat) to brown slightly, about 30 seconds per side. Set warmed tortillas aside.
  3. Sprinkle both sides of the chicken breasts with the cumin and chili powder. Heat the oil in a skillet over medium heat and cook the chicken on both sides until done in the middle, about 4-5 minutes per side or until juices run clear. Set it aside on a plate to cool, then shred it finely with a fork.
  4. Throw the onions into the same skillet and stir them around to cook for 4 to 5 minutes, until deep golden brown and caramelized. Remove them from the pan and set them aside on a plate. Pour in the enchilada sauce and reduce the heat to low, allowing it to warm through.
  5. Pour 2 cups of sauce into a 9 x 13 inch casserole dish. To assemble the enchiladas, dip a tortilla into the sauce then lay on a sheet pan or plate. Sprinkle some cheese down the middle, followed by some chicken, and finally, some of the caramelized onions. Roll it up tightly, then place it, seam side down, in the pan. Repeat with the rest of the tortillas.
  6. Pour the rest of the sauce over the enchiladas, then sprinkle on the rest of the cheese. Give it a final sprinkling of chili powder, then bake it for 30 minutes, or until hot and bubbly.
  7. Remove it from the oven and let it sit for 15-20 minutes before serving. Serve 2 enchiladas at a time, topping with a dollop of sour cream, a sprinkle of diced tomatoes, and a sprinkling of cilantro.

This is one of those recipes that causes me to sit and stew for hours over what the heck to call it. My title choices were:

Chicken & Green Chile Enchiladas
Green Chile & Chicken Enchiladas
Enchiladas with Chicken and Green Chile
Enchiladas with Green Chile and Chicken
Green Enchiladas (grody!)
Chicken Enchiladas with Caramelized Onions, Green Chiles, and Other Really Good Stuff

So I did what I normally do when I feel myself overwhelmed with recipe title options: I stripped it down to its bare bones and called it Chicken Enchiladas.

These are delicious! I whipped them up yesterday in an effort to use some chicken, corn tortillas, and chunks of cheese that I needed to use, and they wound up being super tasty. Now, these chicken enchiladas are not to be confused with my White Chicken Enchiladas here on my website, which have more of a white sauce approach, and they are not to be confused with my White Chicken Enchiladas in my second cookbook, which is similar to the one on my website, but that has roasted peppers throughout, and they are not to be confused with my Easy Green Chile Enchiladas, which I learned to make while on a visit to Albuquerque in 2012.

Laukti. Now I&rsquom confused. So I&rsquoll just move forward with this recipe.

Sprinkle some boneless, skinless chicken breasts with lots of seasoning: I used a little Cajun spice, cumin, and chili powder. Because of the other ingredients in this dish, it&rsquos best not to use seasoning mixes that contain salt. But otherwise, season away!

Note: While I cooked three breasts to begin with, I only wound up needing two. The third one was graciously gobbled by my beloved.

Heat some vegetable oil in a large skillet over medium heat and cook the chicken on both sides&hellip

Until it&rsquos totally done in the center. This&rsquoll take a good 8 minutes or so.

Meanwhile, chop up an onion&hellip

And when you pull the chicken out of the skillet&hellip

Throw the onion into the skillet!

Stir the onions and let them cook around in all that flavorful wonderment&hellip

Until they&rsquore extremely dark and caramelized and luscious. Remove them from the pan and set them aside. These will play a pivotal role in the flavor of the enchiladas, so don&rsquot underestimate them!

Turn the heat to low and pour in 3 cans of green chile enchilada sauce.

Ir, spėk kas? You can use regular enchilada sauce instead! This recipe is totes flexible that way. And that is why I ultimately decided not to incorporate &ldquoGreen Chile&rdquo in the recipe title. I didn&rsquot want to pigeonhole it.

Oh, and yes: You may roast your own green chiles, place them into a bag to allow them to sweat, peel them, and puree them with other ingredients of your choice if you would prefer to make your own green chile enchilada sauce. But that wasn&rsquot how I rolled yesterday.

Let the sauce warm up in the skillet. And here you can see what I love about this kind of dish: I cooked the chicken in the skillet, then removed it cooked the onions in all the chicken flavor. Then I removed the onions and warming up the sauce in all the chicken and onion flavor. Layers of flavor, baby!

While the sauce is warming up, brown some corn tortillas either on a hot skillet or over your stovetop burner. Doesn&rsquot take very long.

You&rsquoll want to soften them a bit, and you&rsquoll want to brown them so they have a few little black flecks on them.

Meanwhile, use a fork to shred the chicken finely&hellip

And because we&rsquore being obsessive about layering all the flavors in this dish, pour the juices from the chicken plate right into the enchilada sauce&hellip

Also grate up a whole bunch of cheese. I will pretend that this is a cheddar-jack combination, but it&rsquos actually&mdashwait for it&mdashcheddar-mozzarella. I had a block of mozzarella cheese that was much closer to its expiration date than the jack, and I made a judgment call. Sorry to cross continents!

Now you&rsquore all ready, both physically and emotionally, to assemble the enchiladas.

First, pour about 2 cups of the sauce in the bottom of a large casserole dish&hellip


Vištienos enchiladas

cans (15 oz. size) green enchilada sauce, or use red if preferred!

grated cheddar/jack cheese, more if needed

Chopped cilantro, for serving

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
  2. One at a time, hold tortillas over the stovetop burner (heated to medium heat) to brown slightly, about 30 seconds per side. Set warmed tortillas aside.
  3. Sprinkle both sides of the chicken breasts with the cumin and chili powder. Heat the oil in a skillet over medium heat and cook the chicken on both sides until done in the middle, about 4-5 minutes per side or until juices run clear. Set it aside on a plate to cool, then shred it finely with a fork.
  4. Throw the onions into the same skillet and stir them around to cook for 4 to 5 minutes, until deep golden brown and caramelized. Remove them from the pan and set them aside on a plate. Pour in the enchilada sauce and reduce the heat to low, allowing it to warm through.
  5. Pour 2 cups of sauce into a 9 x 13 inch casserole dish. To assemble the enchiladas, dip a tortilla into the sauce then lay on a sheet pan or plate. Sprinkle some cheese down the middle, followed by some chicken, and finally, some of the caramelized onions. Roll it up tightly, then place it, seam side down, in the pan. Repeat with the rest of the tortillas.
  6. Pour the rest of the sauce over the enchiladas, then sprinkle on the rest of the cheese. Give it a final sprinkling of chili powder, then bake it for 30 minutes, or until hot and bubbly.
  7. Remove it from the oven and let it sit for 15-20 minutes before serving. Serve 2 enchiladas at a time, topping with a dollop of sour cream, a sprinkle of diced tomatoes, and a sprinkling of cilantro.

This is one of those recipes that causes me to sit and stew for hours over what the heck to call it. My title choices were:

Chicken & Green Chile Enchiladas
Green Chile & Chicken Enchiladas
Enchiladas with Chicken and Green Chile
Enchiladas with Green Chile and Chicken
Green Enchiladas (grody!)
Chicken Enchiladas with Caramelized Onions, Green Chiles, and Other Really Good Stuff

So I did what I normally do when I feel myself overwhelmed with recipe title options: I stripped it down to its bare bones and called it Chicken Enchiladas.

These are delicious! I whipped them up yesterday in an effort to use some chicken, corn tortillas, and chunks of cheese that I needed to use, and they wound up being super tasty. Now, these chicken enchiladas are not to be confused with my White Chicken Enchiladas here on my website, which have more of a white sauce approach, and they are not to be confused with my White Chicken Enchiladas in my second cookbook, which is similar to the one on my website, but that has roasted peppers throughout, and they are not to be confused with my Easy Green Chile Enchiladas, which I learned to make while on a visit to Albuquerque in 2012.

Laukti. Now I&rsquom confused. So I&rsquoll just move forward with this recipe.

Sprinkle some boneless, skinless chicken breasts with lots of seasoning: I used a little Cajun spice, cumin, and chili powder. Because of the other ingredients in this dish, it&rsquos best not to use seasoning mixes that contain salt. But otherwise, season away!

Note: While I cooked three breasts to begin with, I only wound up needing two. The third one was graciously gobbled by my beloved.

Heat some vegetable oil in a large skillet over medium heat and cook the chicken on both sides&hellip

Until it&rsquos totally done in the center. This&rsquoll take a good 8 minutes or so.

Meanwhile, chop up an onion&hellip

And when you pull the chicken out of the skillet&hellip

Throw the onion into the skillet!

Stir the onions and let them cook around in all that flavorful wonderment&hellip

Until they&rsquore extremely dark and caramelized and luscious. Remove them from the pan and set them aside. These will play a pivotal role in the flavor of the enchiladas, so don&rsquot underestimate them!

Turn the heat to low and pour in 3 cans of green chile enchilada sauce.

Ir, spėk kas? You can use regular enchilada sauce instead! This recipe is totes flexible that way. And that is why I ultimately decided not to incorporate &ldquoGreen Chile&rdquo in the recipe title. I didn&rsquot want to pigeonhole it.

Oh, and yes: You may roast your own green chiles, place them into a bag to allow them to sweat, peel them, and puree them with other ingredients of your choice if you would prefer to make your own green chile enchilada sauce. But that wasn&rsquot how I rolled yesterday.

Let the sauce warm up in the skillet. And here you can see what I love about this kind of dish: I cooked the chicken in the skillet, then removed it cooked the onions in all the chicken flavor. Then I removed the onions and warming up the sauce in all the chicken and onion flavor. Layers of flavor, baby!

While the sauce is warming up, brown some corn tortillas either on a hot skillet or over your stovetop burner. Doesn&rsquot take very long.

You&rsquoll want to soften them a bit, and you&rsquoll want to brown them so they have a few little black flecks on them.

Meanwhile, use a fork to shred the chicken finely&hellip

And because we&rsquore being obsessive about layering all the flavors in this dish, pour the juices from the chicken plate right into the enchilada sauce&hellip

Also grate up a whole bunch of cheese. I will pretend that this is a cheddar-jack combination, but it&rsquos actually&mdashwait for it&mdashcheddar-mozzarella. I had a block of mozzarella cheese that was much closer to its expiration date than the jack, and I made a judgment call. Sorry to cross continents!

Now you&rsquore all ready, both physically and emotionally, to assemble the enchiladas.

First, pour about 2 cups of the sauce in the bottom of a large casserole dish&hellip


Vištienos enchiladas

cans (15 oz. size) green enchilada sauce, or use red if preferred!

grated cheddar/jack cheese, more if needed

Chopped cilantro, for serving

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
  2. One at a time, hold tortillas over the stovetop burner (heated to medium heat) to brown slightly, about 30 seconds per side. Set warmed tortillas aside.
  3. Sprinkle both sides of the chicken breasts with the cumin and chili powder. Heat the oil in a skillet over medium heat and cook the chicken on both sides until done in the middle, about 4-5 minutes per side or until juices run clear. Set it aside on a plate to cool, then shred it finely with a fork.
  4. Throw the onions into the same skillet and stir them around to cook for 4 to 5 minutes, until deep golden brown and caramelized. Remove them from the pan and set them aside on a plate. Pour in the enchilada sauce and reduce the heat to low, allowing it to warm through.
  5. Pour 2 cups of sauce into a 9 x 13 inch casserole dish. To assemble the enchiladas, dip a tortilla into the sauce then lay on a sheet pan or plate. Sprinkle some cheese down the middle, followed by some chicken, and finally, some of the caramelized onions. Roll it up tightly, then place it, seam side down, in the pan. Repeat with the rest of the tortillas.
  6. Pour the rest of the sauce over the enchiladas, then sprinkle on the rest of the cheese. Give it a final sprinkling of chili powder, then bake it for 30 minutes, or until hot and bubbly.
  7. Remove it from the oven and let it sit for 15-20 minutes before serving. Serve 2 enchiladas at a time, topping with a dollop of sour cream, a sprinkle of diced tomatoes, and a sprinkling of cilantro.

This is one of those recipes that causes me to sit and stew for hours over what the heck to call it. My title choices were:

Chicken & Green Chile Enchiladas
Green Chile & Chicken Enchiladas
Enchiladas with Chicken and Green Chile
Enchiladas with Green Chile and Chicken
Green Enchiladas (grody!)
Chicken Enchiladas with Caramelized Onions, Green Chiles, and Other Really Good Stuff

So I did what I normally do when I feel myself overwhelmed with recipe title options: I stripped it down to its bare bones and called it Chicken Enchiladas.

These are delicious! I whipped them up yesterday in an effort to use some chicken, corn tortillas, and chunks of cheese that I needed to use, and they wound up being super tasty. Now, these chicken enchiladas are not to be confused with my White Chicken Enchiladas here on my website, which have more of a white sauce approach, and they are not to be confused with my White Chicken Enchiladas in my second cookbook, which is similar to the one on my website, but that has roasted peppers throughout, and they are not to be confused with my Easy Green Chile Enchiladas, which I learned to make while on a visit to Albuquerque in 2012.

Laukti. Now I&rsquom confused. So I&rsquoll just move forward with this recipe.

Sprinkle some boneless, skinless chicken breasts with lots of seasoning: I used a little Cajun spice, cumin, and chili powder. Because of the other ingredients in this dish, it&rsquos best not to use seasoning mixes that contain salt. But otherwise, season away!

Note: While I cooked three breasts to begin with, I only wound up needing two. The third one was graciously gobbled by my beloved.

Heat some vegetable oil in a large skillet over medium heat and cook the chicken on both sides&hellip

Until it&rsquos totally done in the center. This&rsquoll take a good 8 minutes or so.

Meanwhile, chop up an onion&hellip

And when you pull the chicken out of the skillet&hellip

Throw the onion into the skillet!

Stir the onions and let them cook around in all that flavorful wonderment&hellip

Until they&rsquore extremely dark and caramelized and luscious. Remove them from the pan and set them aside. These will play a pivotal role in the flavor of the enchiladas, so don&rsquot underestimate them!

Turn the heat to low and pour in 3 cans of green chile enchilada sauce.

Ir, spėk kas? You can use regular enchilada sauce instead! This recipe is totes flexible that way. And that is why I ultimately decided not to incorporate &ldquoGreen Chile&rdquo in the recipe title. I didn&rsquot want to pigeonhole it.

Oh, and yes: You may roast your own green chiles, place them into a bag to allow them to sweat, peel them, and puree them with other ingredients of your choice if you would prefer to make your own green chile enchilada sauce. But that wasn&rsquot how I rolled yesterday.

Let the sauce warm up in the skillet. And here you can see what I love about this kind of dish: I cooked the chicken in the skillet, then removed it cooked the onions in all the chicken flavor. Then I removed the onions and warming up the sauce in all the chicken and onion flavor. Layers of flavor, baby!

While the sauce is warming up, brown some corn tortillas either on a hot skillet or over your stovetop burner. Doesn&rsquot take very long.

You&rsquoll want to soften them a bit, and you&rsquoll want to brown them so they have a few little black flecks on them.

Meanwhile, use a fork to shred the chicken finely&hellip

And because we&rsquore being obsessive about layering all the flavors in this dish, pour the juices from the chicken plate right into the enchilada sauce&hellip

Also grate up a whole bunch of cheese. I will pretend that this is a cheddar-jack combination, but it&rsquos actually&mdashwait for it&mdashcheddar-mozzarella. I had a block of mozzarella cheese that was much closer to its expiration date than the jack, and I made a judgment call. Sorry to cross continents!

Now you&rsquore all ready, both physically and emotionally, to assemble the enchiladas.

First, pour about 2 cups of the sauce in the bottom of a large casserole dish&hellip


Žiūrėti video įrašą: Cook the chicken and rice this way the result is amazing and delicious! # 117 (Rugpjūtis 2022).