Naujausi receptai

Vanilės kainos greitai šoktelės - štai kodėl

Vanilės kainos greitai šoktelės - štai kodėl


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vanilė šiuo metu brangesnė už sidabrą.

Pastaruoju metu visame pasaulyje trūkstamas maistas sukėlė paniką namuose gaminantiems virėjams, pavyzdžiui, sielą slegiančiam šokolado trūkumui, dėl kurio kai kurie ieškojo alternatyvių saldumynų. Tačiau naujausios žinios apie vieną iš labiausiai paplitusių skonių pasaulyje priverčia mus skubėti į artimiausią maisto prekių parduotuvę.

Vanilė yra visų laikų žemiausia, nes didžiausia pasaulyje vanilės gamintoja Madagaskaras, kaip pranešama, neatitiko derliaus lūkesčių, Ekonomistas ataskaitas. Šiuo metu vanilė kainuoja daugiau nei 600 USD už kilogramą - maždaug 60 USD daugiau nei tauriojo sidabro kaina. Vanilės kaina yra maždaug 10 kartų didesnė nei kainavo prieš keletą metų.

Sekite naujienas, ką dabar reiškia sveikata.

Prenumeruokite mūsų naujienlaiškį, kad gautumėte daugiau puikių straipsnių ir skanių, sveikų receptų.

The Kasdieninis paštas rašo, kad vanilės trūkumas, be didelių išlaidų, skatina prekių ženklus kelti kainas daugeliui mūsų mėgstamų maisto prekių parduotuvių-„Nestle“ jau pasiekė 2,5 proc. savo vanilinių ledų padidėjimą dėl ankstyvo pranešimo apie kitą trūkumas.

Ir tai turės įtakos ne tik ekstraktui - „išleistų“ vanilės taškelių (kartu sumaltų vanilės pupelių) kaina dabar yra 150 USD už kilogramą. Gamintojai, kurie kartu su dirbtinėmis kvapiosiomis medžiagomis naudoja vanilės likučius, kad ženklintų savo gaminį kaip „natūralų“, turės pakelti kainas, kad užpildytų spragą. Kasdieninis paštas ataskaitas.

Taip pat tai ne pirmas kartas, kai mums trūksta vanilės: visų meilė „natūraliems“ produktams anksčiau paskatino tokius konglomeratus kaip „Unilever“ daugelyje produktų naudoti tikrą vanilę. NPR apėmė pirmąją vanilės trūkumo bangą pernai ir paaiškino tobulą audrą, dėl kurios kilo pasaulinė problema.

Vanilė yra vienas iš sudėtingiausių auginamų maisto produktų, nes reikalauja, kad darbuotojai rankiniu būdu apdulkintų vanilės gėlę nedideliu aplikatoriumi. Beveik 80 procentų pasaulio vanilės užauginama Madagaskare, tačiau vanilė gaunama iš orchidėjos, kuri natūraliai randama Meksikoje.

Jei prie mišinio pridėsite praeitų metų nepastovius orus ir tai, kad vanilinėms orchidėjoms išauginti sėklų ankštis reikia daugiau nei penkerių metų, suprasite, kodėl visi nervinasi.

Turėsime palaukti, kol pamatysime, koks yra šių metų trūkumas, kai Madagaskaro augintojai birželio mėnesį pradės derlių. Iki tol galbūt norėsite patraukti kelis butelius ekstrakto.


Daugiau vartotojų ieško grynų vanilės ekstraktų, ir tai tikrai yra jo dalis.

Pasak gryno vanilės produktų gamintojų „Nielsen-Massey“ žmonių, „pasaulinė vanilės pramonė kurį laiką buvo nepastovi, o kainos per pastarąjį dešimtmetį labai svyravo“.

Grynos vanilės paklausa pramonėje išaugo tiek, kad 2015 m., Kai didelės maisto ir gėrimų kompanijos, tokios kaip „Nestle“, „General Mills“, „Hershey“ ir „Kellogg's“, pradėjo šalinti dirbtinius ingredientus ir pakeisti juos natūraliais produktais, sukėlė kainų šuolį. .


Kaip mes juos įvertinome

„Shutterstock“

Kadangi didžioji dalis greito maisto restoranuose patiekiamų ledų yra minkšto patiekimo, mes klasifikavome ledus pagal tai, kokia sklandi ir lengva tekstūra, taip pat pagal vanilės skonio kokybę. Nors tai nebuvo susitarimas, mes taip pat atsižvelgėme į ledų kūgio pristatymą. Nes niekas nemėgsta, kad ant slydimo slenksčio būtų įteiktas kūgis su pasvirusiu ledų gabalėliu?

Nuo blogiausio iki geriausio…


Klausykitės, kepėjai: jūs galite sutaupyti daug pinigų naudodami „pasidaryk pats“ vanilės ekstraktą

Aš daug gaminu, kepu gana daug ir geriu daugiau aromatizuotų kavos gėrimų, nei man rūpi prisipažinti. Tarp mano maisto ir gėrimų tinklaraščio, „EatDrinkDoWear“ receptų, laisvai samdomų vertėjų projektų bandymų ir nuolatinio maitinimo bei kofeino, pastebėjau, kad bėgu ir surašau sąskaitą už vanilę. Kiekvieną kartą, kai pagal receptą reikėdavo daugiau nei šaukštelio, pasišalindavau jausdamas kaltę-tie maži buteliai yra brangūs, jau nekalbant apie skonį ir kokybę.

Vieną dieną aš ieškojau, kaip geriausiai užsidirbti pinigų, nusipirkus LABAI brangių „Nielsen-Massey“ vanilės pupelių su nuolaida dirbant virtuvėje. Aš nusprendžiau gaminti naminį vanilės ekstraktą, kai supratau, kad su keliomis šviežiomis vanilės pupelėmis, pigia degtine, hermetišku indu ir didele kantrybe galiu pagaminti niekada nesibaigiantis indelis vanilės tinka visiems mano kepimo, maisto ruošimo ir gėrimų poreikiams. Viskas, ką turėjau padaryti, buvo nuolat įpilti degtinės ir mano vanilės atsargos pasipildys mano akyse - tai visiškai pakeitė žaidimą. Rimtai, „pasidaryk pats“ vanilė yra dovana, kuri nuolat teikiama, o metodas yra gana paprastas:

Iškirpti 4–6 švieži vanilės pupelės atidarykite išilgai, išmeskite sėklas (arba vanilinius ikrus, jei norite jaustis puošniai) į hermetišką indą-aš naudojau didelį 16 uncijų mūrinį indelį, todėl mano vanilės eksperimentui laikui bėgant užteko vietos. Įdėkite pupelių lukštus į stiklainį. Dekoratyviam prisilietimui galite naudoti aukštą stiklinį butelį, kuriame demonstruojama visa pupelė, tačiau pjaustant pupeles ir maišant jas į stiklainį iš tikrųjų pagreitėja ištraukimo procesas - negražu, bet efektyvu.

Ant pupelių ir sėklų užpilkite tiek degtinės, kad jos apsemtų. Nesivaržykite naudoti pigiausią degtinę, kokią tik galite rasti - vis tiek visas skonis gaunamas iš vanilės. Taip pat galite pakeisti burboną ar romą, tačiau manau, kad degtinė, nes ji yra beskonė, suteikia švariausią skonį. Nesvarbu, kurią dvasią pasirinksite, naudokite apytiksliai 8 uncijos mažiausiai 70 atsparių alkoholinių gėrimų 4–6 vanilės pupelėms (tie patys FDA išduoti standartai).

Uždenkite stiklainio dangtelį ir stipriai purtykite. Laikykite vėsioje, tamsioje vietoje, pavyzdžiui, spintelėje, tik du mėnesius, pirmą ar dvi savaites kasdien purtydami, kol alkoholis įgaus sodrią rudą spalvą ir kvepės kvapnia vanile. Norėdami gauti geriausią ir stipriausią galutinį produktą, prieš naudodami ekstraktą galite leisti žydėti iki šešių – 12 mėnesių.

Išnaudoję galite tiesiog įpilti degtinės į pupelių lukštus ir stiklainio dugną, kad ekstrahavimo procesas vyktų. Jei pastebėsite, kad skonis tampa vis mažiau intensyvus, o tai darys, kai kartojate alkoholį, visada galite pakeisti porą panaudotų pupelių šviežiomis, kad sustiprintumėte skonį.

Jau penkerius metus turiu asmeninį naminio vanilės ekstrakto indelį ir jis manęs dar nenuvylė. Bet kadangi esu pradedantysis kepėjas, norėjau, kad profesionalas išbandytų mano pasidaryk pats vanilę ir pamatytų, ar ji praėjo. Taigi daviau mažą buteliuką Lara Adekoya, butikų kepimo įmonės „Fleurs et Sel“ įkūrėjas. Lara naudoja vanilę beveik visuose savo receptuose - ji tikriausiai per dieną suvalgo daugiau vanilės nei aš per mėnesį.

„Fleurs et Sel“ yra palyginti nauja Lara įmonė - ji pasiėmė pasiėmimo ir pristatymo paslaugas LA rajone netrukus po to, kai buvo atleista iš savo mados darbo dėl COVID.

Būdama nauja verslo savininkė, Lara greitai gavo pamoką, kaip didinti. Ji greitai perėjo nuo kepimo savo šeimai ir vaikinui kaip pomėgio, priėmė užsakymus, pirko dideliais kiekiais ir išnaudojo kiekvieną dolerį bei ingredientą. Vanilė yra vienas brangiausių maisto produktų sąrašo. Nors ji perka dideliais kiekiais iš „Costco“ už 50 USD už 32 uncijas, ji vis tiek kainuoja.

Šiek tiek paprastos matematikos paaiškėja, kad vanilė „pasidaryk pats“ yra ekonomiškesnis pasirinkimas. Per penkerius metus greičiausiai būčiau praėjusi bent 10 butelių vanilės ekstrakto - jei kiekvienas indelis kainuoja 12 USD, tai yra 120 USD. Bet su savo naminiu stiklainiu, kuris man taip ilgai truko, aš išleidau 30 USD keturioms pupelėms ir 6 USD pigiai degtinei, tada galbūt dar 5 USD už stiklainį. Net jei esate vidutinis Džo, kaip aš, o ne profesionalus kepėjas, naminiai daiktai atsiperka gana greitai.

Išbandžiusi mano naminę versiją, Lara buvo tikinti. Ji buvo maloniai nustebinta, koks stiprus ir kvapnus buvo ekstraktas. Beje, aš būtinai į jos buteliuką įdėjau krūvą sėklų ir porą vanilės lukšto gabalėlių, ir esu tikras, kad nuolatinis purtymas pristatymo metu padėjo išryškinti gerą skonį. Tačiau, kaip paaiškėja, Lara turi daugybę šviežių vanilės pupelių lukštų iš savo populiaraus vanilės pupelių cukraus slapukų recepto, ir su šiuo naujai įsigytu gyvenimo įsilaužimu ji tikisi turėti savo vanilės ekstraktą kaip tik atostogų slapukų sezono metu. Pradėkite savo stiklainį šiandien ir jūs taip pat galite.

Courtney Sprewer yra laisvai samdoma rašytoja, įsikūrusi Čikagoje, kur ji valdo tinklaraštį EatDrinkDoWear.


Čia 's Kas 's imitacijos vanilėje

Nereikia jus sunerimti, bet tikriausiai jaučiate medienos plaušienos atliekų skonį. Tu ir atsiprašau mmmmm-red ir ohhhhh-daugelį metų ragavote mėgstamų kepinių, saldžių pusryčių patiekalų ir šaldytų patiekalų, net to nežinodami, bet taip. Tai puikiai tinka, tai tik ligninas ir#x2014 arba medžio polimeras bei popieriaus gamybos proceso atliekos, ir tai yra vienas iš daugelio vanilės imitacijos vanilės ekstrakto skonio standartų. Jei pamatysite etiketę, jums gali būti sunku užuosti ar paragauti skirtumo tarp gryno vanilės ekstrakto ir imitacinio vanilės ekstrakto, ypač patiekaluose, kuriuose jis ir akcentuojamas tik akcento užrašas, tačiau niekada neskauda tiksliai žinoti, ką įdedate į savo pyragą.

Akivaizdu, kad grynas vanilės ekstraktas yra puikus, kitaip jis nebūtų sukėlęs tiek daug mėgdžiotojų. Tačiau jis taip pat gali būti neįtikėtinai brangus, jame yra alkoholio ir#-2014a ne-ne daugeliui kepėjų ir valgytojų dėl įvairių priežasčių. Tai ir apos, kur imituojama vanilės imitacija. Grynas vanilės ekstraktas gaminamas mirkant vanilės pupeles etilo alkoholyje ir vandenyje. Pupelės kruopščiai auginamos, nuimamos rankomis ir siunčiamos tik iš kelių šalių, todėl didelė kaina.

Tačiau vanilės imitacija yra pagaminta iš sintetinio vanilino, kuris yra junginys, natūraliai randamas vanilės pupelėse ir suteikia jai išskirtinį skonį. Šis sintetinis vanilinas gali būti pagamintas iš anksčiau minėtų medienos plaušienos atliekų (nors tai ir buvo apleista neseniai), arba iš akmens anglių deguto, karvės išmatų, sekretų iš bebro ir aposų raumens liaukų (esančių patogiai netoli išangės), gvazdikėlių aliejaus, pušies žievės arba fermentuoto. sėlenos.

Gvajakolis, gautas iš medžio kreozoto arba gvajako gėlės, taip pat gali traukti dirbtinės vanilės muitą, tačiau dėl kai kurių FDA ženklinimo klaidinimų dauguma šių skonių gali būti pažymėti kaip „natūralūs“, nes jie buvo techniškai gauti iš valgomų šaltinių. (Atsiprašome, karvių išmatų ir#x2014 jūs nesiruošiate pjauti. Keista, bet bebrų išskyros tai daro, tačiau dėl labai daug darbo reikalaujančio ir atvirai bjauraus surinkimo proceso — abiem šalims �storeum naudojamas labai retai ir paprastas vartotojas greičiausiai niekada nesusidurs. tai.)

Kita vertus, tikrasis vanilės ekstraktas (kuris taip pat gali būti pažymėtas kaip & quotextract of vanilla) yra vienintelis skonis, kurį reglamentuoja federaliniai įstatymai. Pagal oficialų FDA kodą: „Vanilės ekstrakte etilo alkoholio kiekis yra ne mažesnis kaip 35 tūrio proc., O vanilės sudedamosios dalies kiekis, kaip apibrėžta 169 straipsnio 3 dalies c punkte, yra ne mažesnis kaip vienas vienetas galone“. yra pagamintas iš vanilės oleo dervos, koncentruoto vanilės ekstrakto arba koncentruotos vanilės kvapiosios medžiagos, etiketėje turi būti užrašas „pagamintas iš“ arba „iš dalies pagamintas“ iš tų konkrečių ingredientų.

2009 m. Virėjas ir aposs Illustrated atliko intensyvų skonio testą, kad išsiaiškintų, ar tiriamieji gali atskirti gryno vanilės ekstrakto ir vanilės imitacijos skirtumą. Rezultatai buvo įvairūs, atsižvelgiant į tai, kaip vanilė buvo panaudota ir pyragas, pudingas, šaltas desertas ar solo, tačiau rezultatas buvo toks, kad nors grynas vanilės ekstraktas yra idealus, pasirinkus gerai atlikta imitacija.

Turite kelis mėnesius laisvo laiko? Neįtikėtinai lengva pasigaminti savo vanilės ekstraktą namuose naudojant vanilės pupeles ir alkoholį. Tiesiog išlyginkite ir susmulkinkite vanilės pupeles, sudėkite jas į stiklainį, užpilkite alkoholiu ir po trijų mėnesių atidarykite.


Vanilės kainos sumažėjo trečdaliu, palyginti su pastaruoju metu pasiekta aukščiausiu lygiu

MOUNT ROYAL, QUE. -Dabartinės vanilės pupelių kainos Madagaskare, kuris aprūpina didžiąją pasaulio tiekimo dalį, yra maždaug trečdaliu mažesnės nei naujausia didžiausia kaina-600 USD už kilogramą, teigiama „Aust & amp Hachmann Ltd.“ pranešime, paskelbtame lapkričio 27 d.

„Artėjant 2019 metų pabaigai tapo visiškai aišku, kad pasaulinė vanilės rinka pirmą kartą per daugiau nei keturis sezonus oficialiai tapo pirkėjų rinka“, - sakoma pranešime.

2019 m. Madagaskaro derliaus kokybė yra gera ir prilygsta 2018 m. .

„Kainos Madagaskare ir toliau mažėjo, bet galbūt ne tiek, kiek daugelis tikėjosi“, - sakoma pranešime. „Rinkoje išlieka labai tylu, nes dauguma pirkėjų sėdi nuošalyje ir tikisi tolesnio kainų švelninimo“.

Jei 2020 metų Madagaskaro derlius išnaudos visas savo galimybes, derlius gali siekti 2000 tonų.

Be Madagaskaro, gamyba auga visose šalyse ir 2020 m. Turėtų dar labiau paspartėti. Vanilės, pagamintos iš kitos kilmės, pavyzdžiui, Indonezijos ir Papua Naujosios Gvinėjos, kainos nukrito nuo 40 iki 50 proc.

„Mes matome skirtingą kainų erozijos laipsnį“, - sakoma pranešime. „Nors antraeiliuose regionuose, tokiuose kaip Indonezija ir Papua Naujoji Gvinėja, gana reikšmingas, iki šiol Madagaskare sumažinimas buvo labiau sušvelnintas. Numatomas vanilės kainų kritimas dar turi įvykti, ir mes nematome tokios tikimybės artimiausiu metu “.

Gurmaniška juodoji vanilė iš Papua Naujosios Gvinėjos užėmė rinkos dalį iš tradicinės mažmeninės prekybos ir maisto paslaugų kokybės, kurią paprastai tiekia Madagaskaras ir aplinkinės Burbono salos. Remiantis ataskaita, Papua Naujoji Gvinėja 2020 metais gali pagaminti 250 tonų. Vanilės gamyba Indonezijoje didėja, o kainos nukrito 50%, palyginti su pastaruoju metu pasiektu aukščiausiu lygiu.

„Žlugus vanilės paklausai, nesunku įžvelgti kelią į per didelę pasiūlą pasaulinėje vanilės rinkoje artimiausiu metu ir vėlesnį kainų kritimą“, - sakoma pranešime. „Tačiau, atsižvelgdami į vanilės prekybos kintamuosius, mes atsargiai vertintume tokią prielaidą. Nors po paskutinės krizės pabaigos 2004 m. Pramonės paklausa atsigavo, prireikė šiek tiek laiko, šiandien pasaulinė vanilės paklausa ir vartojimas yra labiau įsitvirtinę “.

„Mount Royal“ įsikūręs „Aust & amp. Hachmann“ importuoja, sandėliuoja ir platina vanilės produktus.


Kokia stipri jūsų vanilė?

Dauguma prekybos centrų vanilės ekstraktų yra vieno stiprumo (terminas, naudojamas apibūdinti vanilės skonio koncentracijai) ir pagal JAV maisto ir vaistų administracijos standartus turi būti pagaminti iš 13,35 uncijos vanilės pupelių už galoną skysto tirpiklio. Dvigubo stiprumo arba dviejų kartų vanilės ekstraktas, kurį galima įsigyti specializuotose parduotuvėse ir prieskonių namuose paštu, yra koreguojamas paskutiniuose gamybos proceso etapuose, siekiant padidinti ištraukiamąją medžiagą iki 26,70 uncijos (13,35 dvigubai).

Mes nusipirkome butelį dvigubo stiprumo vanilės ekstrakto iš „Penzeys Spices“ ir išbandėme jį dviem būdais-naudodami pusę vanilės kiekio, kurio buvo reikalaujama vienoje partijoje, o visą-kitoje-pagal šiuos receptus: geltoni pyragaičiai, vanilinis glaistas , konditerijos kremas ir šokoladiniai sausainiai. Kontroliuodami taip pat paruošėme receptus, naudodami mūsų rekomenduojamą vieno stiprumo vanilės prekės ženklą „McCormick“.

Neapdorotų programų - glaistymo ir konditerijos kremo - skirtumai buvo pastebimi. Nors mėginiai, kuriuose buvo naudojamas visas dvigubo stiprumo vanilės kiekis, tikrai turėjo ryškesnį vanilės skonį, jie nebūtinai turėjo geresnį skonį. Tiesą sakant, keli degustatoriai, remdamiesi „vaistų“ ar „alkoholio“ pastabomis, juos pripažino per stipriais. Kai palyginome vieno stiprumo ir perpus dvigubo stiprumo vanilę, dauguma degustatorių pirmenybę teikė vieno stiprumo versijoms. Kepiniuose skirtumus buvo sunkiau aptikti. Kai kurie ragautojai įvertino stipresnį keksiukų vanilės skonį, kuriame buvo visas dvigubo stiprumo vanilės kiekis. Priešingai, keli degustatoriai skundėsi, kad dvigubo stiprumo vanilė sausainiuose buvo „nepakartojama“. Apskritai, vieno stiprumo vanilei vėl buvo teikiama pirmenybė per pusę dvigubo stiprumo vanilės.

Taigi, jei po ranka turite butelį dvigubo stiprumo vanilės, naudokite pusę kiekio, kurio reikalaujama daugelyje receptų, ypač tose, kuriose vanilė maišoma žalia. Tačiau nepritraukite ir nusipirkite butelį: nors naudojate tik perpus mažiau, įprastas 4 uncijų butelis kainuoja maždaug tris kartus daugiau nei vieno stiprumo prekybos centro vanilė.


Ką? Prancūziškos vanilės pupelės neegzistuoja?

Taip, iš tikrųjų nėra tokio dalyko kaip prancūziška vanilės pupelė. Vanilės pupelės yra kilusios iš orchidėjų ir iš pradžių atkeliavo iš Mesoamerikos, nors vanilinės orchidėjos variantai dabar yra išsibarstę po visą pasaulį.

Įdomus faktas - vanilė gali augti tik 10–20 laipsnių į šiaurę ir pietus nuo pusiaujo, o tai tikrai riboja vietoves, kuriose ji gaminama. 75% šiandien rinkoje esančios vanilės yra iš Madagaskaro ir Reinjono salos. Likusi pasaulio vanilės tiekimo dalis gaunama iš Meksikos ir Taičio.

Taigi, jei jums labiau patinka prancūziškos vanilės, o ne įprastos vanilės skonis, jo rasite tik leduose, nes tai yra ledų gaminimo būdas, o ne tikroji vanilės rūšis. Lažinuosi, kad pasirinkdamas ledus tu to nežinojai.


Kodėl jums reikia geros el. Pašto temų eilutės

Ar žinojote, kad 47% el. Laiškų gavėjų atidaro el. Laišką tik pagal temos eilutę? Tuo pačiu metu 69% el. Laiškų gavėjų praneša apie el. Pašto šlamštą, remdamiesi tik temos eilute.

Kitaip tariant: jūsų temos eilutės gali sukurti ar nutraukti jūsų el. Pašto rinkodaros kampanijas.

Geriausias būdas rašyti el. Pašto temų eilutes aukštesniam atidarymui (užuot pažymėtas kaip šlamštas) yra panaudojant natūralias žmogaus tendencijas ir psichologinius principus.

Čia yra 164 pavyzdžiai geriausios temos, skirtos rinkodarai el, ir patikrintus principus, kurie verčia juos veikti …

Baimė praleisti

Vienas psichologinis principas, kuriam praktiškai neįmanoma atsispirti, yra baimė praleisti. Šią baimę galite panaudoti savo temų eilutėse, pridėdami trūkumo (riboto prieinamumo) arba skubos (riboto laiko) elementą.

Tiesą sakant, įrodyta, kad temos eilutės, kuriose yra žodžių, reiškiančių jautrumą laikui, pvz., „“urgent ”, “breaking ”, “Svarbus ” arba “alert ” - padidina el. Laiškų atidarymo rodiklius.

Štai keletas puikių el. Laiškų, kuriuose naudojamas baimė praleisti

  1. Warby Parkeris: “ Oi, jūsų receptas baigiasi ir#8221
  2. „JetBlue“: “Jums ’ trūksta taškų. ”
  3. Skaitmeninis prekiautojas: „[SKUBU] Turite VIENĄ DIENĄ žiūrėti tai ... ”
  4. Skaitmeninis prekiautojas: “Jūsų 7 skaičių planas atsisveikina vidurnaktį ... ”
  5. Skaitmeninis prekiautojas: “ [TIK SAVAITGALIO PAVADINIMAS] Gaukite tai DABAR, kol jo nebeliks ... ”
  6. Džersio Miko abonentai: „Marija, uždirbk dvigubus taškus tik šiandien ir#8221
  7. Atspėk: “Tik šį vakarą: džinsinio audinio meilužio svajonė ”

Smalsumas

Žmonės turi natūralų norą užsidaryti - mums nepatinka, kai trūksta žinių. Jūs galite pasinaudoti šiuo noru uždaryti, palikdami temos eilutę atvirą, kad prenumeratoriai būtų smalsūs, kaip kliūtis, kurią galima patenkinti tik atidarius el.

Galite sudominti prenumeratorius užduodami klausimą, pažadėdami ką nors įdomaus ar tiesiog pasakydami tai, kas skamba keistai ar neįprastai.

Štai keletas puikių pavyzdžių smalsumą keliančios temos

  1. Manikiūras: “*Negalima atidaryti šio el. Laiško*”
  2. GrubHub: “Paskutinę dieną pamatyti, kas yra šis paslaptingas el. Paštas ”
  3. Rafinavimo gamykla29: 󈫺 dėl keistų pinigų įpročių tūkstantmečiai tampa turtingesni ir#8221
  4. Skaitmeninis prekiautojas: “Peržiūrėkite mano naują „žmogaus urvą“ [PICS] ”
  5. Skaitmeninis prekiautojas: “Ar tai karščiausia rinkodaros karjera? ”
  6. Trileris: “Ką jie valgo kalėjime ”
  7. Valgyk ne tai: 𔄡 Bjaurūs faktai apie Padėkos dieną ir#8221
  8. Chubbies: „Holograminiai šortai?! ”
  9. Šurmulys: „Greitesnis asilas ”
  10. Marija Fernandez: “? netikėta dovana jums!

Juokingos temos eilutės

Jei jūsų temos eilutė priverčia jūsų prenumeratorius juoktis, jie tiesiog turi ją atidaryti. Galų gale, ar jūs kada nors perskaitėte temos eilutę, kuri kutena jūsų juokingą kaulą, ir jos neskaitėte?

Būti humoristiniam reikia šiek tiek daugiau mąstymo ir kūrybiškumo, tačiau tai tikrai gali pasiteisinti atsižvelgiant į jūsų atvirus įkainius.

Stai keleta juokingos el. pašto temos kad jūsų abonentai juoktųsi.

  1. Valgytojas Bostonas: “Kur dabar gerti alų ” (Išsiųsta trečiadienį 6.45 val.)
  2. „OpenTable“: “Lyžiavimasis telefonu niekada nebuvo toks geras ir#8221
  3. „Groupon“: “Pasiūlymai, kuriais mes didžiuojamės (skirtingai nei mūsų sūnėnas, Steve) ir#8221
  4. Mūza: “Mėgstame būti naudojami ”
  5. Warby Parkeris: “ Puikiai dera su skaičiuoklėmis ”
  6. NedažniPrekės: “Kaip nori “ (Nuoroda į filmą „Princesės nuotaka“.)
  7. Travelocity: “Reikia dienos paplūdimyje? Tiesiog nubraukite kelią į rojų ... ”
  8. „TicTail“: “Boom shakalak! Pradėkime. ”
  9. Trileris: “Pabandykite išvengti šių 27 žmonių Naujųjų metų išvakarėse ”
  10. Kūdikio guzas: “Taip, aš nėščia. Dabar galite nustoti žiūrėti į mano pilvą. ”
  11. Gozengo: „NAUJAS! Atostogos Marse ir#8221
  12. Šurmulys: „Žiūrėk, ką padarei, mažyte ...“#8221 (Tai yra nuoroda į filmą „Vienas namuose“. Tikimės.)

Tuštybė

Kiekvienas turi šiek tiek tuštybės. Žmonės mėgsta būti mėgstami, priimti ir netgi gerbiami kitų. Tai tik dalis žmogaus.

Štai kodėl kai kurios iš protingiausių temų eilučių naudoja tuštybę, kad atidarytumėte el. Norėdami tai padaryti, galite pažadėti ką nors, dėl ko abonentas geriau atrodytų savo bendraamžiams, arba remtis baime būti gėdingai.

Štai keletas puikių pavyzdžių protingos el. pašto temų eilutės, kurios naudoja tuštybę

  1. Atspėk: “Nenešiokite praėjusių metų stilių. ”
  2. Fabrikai: “Jūsų užpakalis puikiai atrodys šiose treniruočių kelnėse ”
  3. Jeremy Gitomeras: “Kaip sekėsi nuo trečios klasės? ”
  4. Rapha: “Dovanų įkvėpimas išrankiems dviratininkams ”
  5. La Mer: “Aseną paneigiantys grožio triukai ”
  6. Pop kūnas: “ Pasiruoškite. Laikykite pyragą nuo šlaunų grąžinimo. ”
  7. Rapha: “ Kaip dėvėti Pasaulio turo metu ir#8221
  8. Sephora: “Produktai, kuriuos nešioja garsenybės ”

Godumas

Galbūt negalvojate apie save kaip apie “ godų ” žmogų, tačiau gali būti labai sunku atsisakyti daug dalykų ir#8230, net jei jums to daikto dabar tikrai nereikia. Štai kodėl išpardavimai, nuolaidos ir specialūs pasiūlymai tikrai puikiai tinka jūsų temoms.

Tačiau būkite atsargūs siūlydami tikrai dideles nuolaidas - kuo didesnis procentas, tuo mažiau patikimas poveikis jūsų atviriems kursams (galbūt todėl, kad vartotojai nemano, kad didelės nuolaidos yra tikros).

Nepaisant to, paprastai galite tikėtis, kad jūsų paspaudimų rodikliai padidės, kai siūlysite nuolaidą savo temos eilutėje. Tai tikriausiai todėl, kad šiuos el. Laiškus atidarę žmonės jau domisi jūsų pasiūlymu, todėl jie natūraliai linkę spustelėti.

Štai keletas puikių el. Pašto temų idėjų paspausdami savo abonento ir#8217s “susirinkimo ” mygtuką

  1. „Topshop“: “Susitikite su naujais džinsais ir#8221
  2. „Topshop“: “Pradėkite vasarą ir#8221
  3. HP: “Blykstė. Išpardavimas. Įspėjimas. ”
  4. HP: “Nauja būtinybė jūsų biure ”
  5. Seafolly: “Naujas produktas, kurio neperduosite ”
  6. Atspėk: 󈬉% nuolaida mėgstamiausiems ir#8221
  7. Rip Curl: “Du dviem ir#8221
  8. La Mer: “Šiek tiek prabangos už puikią kainą ”
  9. Rapha: “Nemokama dovanų pakuotė visiems pirkiniams ir#8221
  10. Juodasis tuxas: „Gaukite pirmumo teisę. ”

Tinginys

Kitas bendras visų žmonių bruožas yra tinginys arba polinkis vengti darbo. Net žmonės, kurie nėra linkę tingėti, norėtų sidabrinės kulkos, o ne ilgą ir sunkų kelią.

Galite suteikti abonentams lengvesnį būdą pasiekti savo tikslus, pasiūlydami nuorodą arba naudingą išteklių, kuris sutaupo daug laiko ir energijos. (Šie naudingi el. Laiškai taip pat puikiai tinka švino puoselėjimui!)

Štai keletas puikių pavyzdžių pašto temų eilutes, tenkinančias tinginį

  1. Syed iš „OptinMonster“: “✔ 63 taškų kontrolinis sąrašas, skirtas sukurti galutinę „Optin“ formą ”
  2. Syed iš „OptinMonster“: “Didinkite savo el. Pašto sąrašą 10 kartų greičiau naudodami šias 30 turinio atnaujinimo idėjų ir#8221 : „Kaip išsiųsti el. Laišką užimtam žmogui (įskaitant scenarijų„ žodis žodžiui “) ir#8221
  3. Skaitmeninis prekiautojas: “Vogti šiuos el. Pašto šablonus ... ”
  4. Skaitmeninis prekiautojas: “A Savasis skelbimas per 60 minučių ar mažiau ”
  5. Skaitmeninis prekiautojas: � tinklaraščio įrašo idėjos ”

Skausmo taškai

Jei tikrai suprantate savo pirkėjo asmenybę, turėtumėte žinoti didžiausius jų skausmo taškus. Naudokite tuos skausmo taškus, kad abonentai atidarytų jūsų el. Laiškus ir išspręstų šią problemą.

Štai keletas el. Pašto temų eilučių, išryškinančių abonento skausmo taškus ir pasiūlyti sprendimą

  1. Picos namelis: “Pamaitinkite svečius nesulaužydami banko ”
  2. IKEA: “Kur dingsta visi šie žaislai? ”
  3. IKEA: “Suteikite daugiau vietos virtuvėje atlikdami šiuos paprastus pataisymus ”
  4. HP: “ Nustokite švaistyti pinigus rašalui ”
  5. Sephora: “Jūsų grožio problemos išspręstos ”
  6. „Uber“: “Kadangi mes visi negalime laimėti loterijoje ... ”
  7. Trileris: “Kaip išgyventi kitą skrydį per naktį ”
  8. Atspėk: “Norima: mielos ir prieinamos mados ”
  9. „Evernote“: „Nustokite gaišti laiką beprasmiam darbui ir#8221
  10. Duolingo: „Išmokite kalbos per 5 minutes per dieną ir#8221

Pakartotinis taikymas

Pakartotinio taikymo el. Laiškai prenumeratoriams siunčiami, kai jie nesugeba atlikti veiksmo ar veiksmo jūsų pardavimo kanale (pvz., Kai jie atsisako krepšelio arba nepirko po nemokamo bandymo). Šie el. Laiškai padeda abonentams grįžti prie jūsų pardavimo proceso.

Galite parašyti veiksmingas pakartotinio taikymo temų eilutes, įveikdami prieštaravimus, pasiūlydami ką nors pagyvinti sandorį arba įspėdami, kad nutiks kažkas blogo, jei jie nesiims veiksmų.

Štai keletas puikių pavyzdžių pakartotinio taikymo el. pašto temų eilutės

  1. Nickas Stephensonas: „Kaip galite sau leisti savo pirmuosius 10 000 skaitytojų (uždarymas šįvakar) ir#8221
  2. Bonobos: „Ei, ką nors pamiršai? Čia 20% nuolaida. ”
  3. Tikslas: „Kaina nukrito už ką nors jūsų krepšelyje ir#8221
  4. Syed iš Envira: „Marija, jūsų„ Envira “paskyra sulaikyta! ”
  5. Syed iš Envira: „Aš ištrinu jūsų„ Envira “paskyrą ir#8221
  6. Ugmonkas: „Siūlau jums asmeninį el. Pašto adresą ir#8221
  7. Animoto: „Ar praleidote kai kurias iš šių naujų funkcijų? ”
  8. Pinterest: „Geros naujienos: jūsų smeigtuko kaina sumažėjo! ”
  9. Išvynioti. Aš: „⚠„ Unroll.Me “nustojo veikti ir#8221
  10. Vivino: „Mes tavęs nepasiduosime! ”

Asmeninis

El. Pašto temų eilutės, suasmenintos įtraukiant pavadinimą, padidina atidarymo rodiklius 10–14% įvairiose pramonės šakose.

Tačiau abonento vardo įtraukimas yra tik vienas iš būdų, kaip temos eilutes padaryti asmeniškesnes. Taip pat galite naudoti atsitiktinę kalbą, bendrinti kažką asmeniško arba naudoti kopiją, kuri reiškia pažintį ar draugystę.

Štai keletas pavyzdžių asmeninės el. pašto temos, į kurias atkreipiamas dėmesys

  1. Atspėk: “Mary, patikrinkite šias rankomis parinktas išvaizdas ”
  2. Išsinuomokite kilimo ir tūpimo taką: “Su gimtadieniu Marija – staigmena viduje! ”
  3. Bonnie Fahy: “Mary, ar prisimeni mane? ”
  4. Kimra Luna: „Aš nemačiau tavo vardo komentaruose!? ”
  5. Johnas Lee Dumas: „Ar tu ateini? ”
  6. UrbanDaddy: “Pakeitėte ”
  7. Įtakingas: “Taigi aš jus pasiimsiu 7? ”
  8. Jamesas Malinchakas: “Kvailus kvietimas, aš ketinu jums nupirkti pietų ... ”
  9. Brooklinenas: „Vanilė ar šokoladas? ”
  10. Samas iš „The Hustle“: „Aš tave myliu ir#8221
  11. Ryanas Levesque: „Rimtai, kas tai daro? ”
  12. Jonas Morrow: „Greita paslauga? ”
  13. Marija Fernandez: „Ar jūs atleidžiate šį ketvirtadienį 12 val. PST? [svečių tinklaraščių klasė] ir#8221
  14. Marija Fernandez: “? jūsų išsamūs rezultatai ... ”
  15. Syed iš „OptinMonster“: �% pajamų padidėjimas vienu pasirinkimu + tvarkingas augimo triukas iš mano sumanytojo! ”
  16. Revoliucijos arbata: „Ačiū, kad padedate mums ir#8221
  17. Hario: „Du skustuvai jūsų draugams (ant mūsų) ir#8221

Tiesiogiai

Jei abejojate, padarykite temos eilutę paprastą ir aiškią. Priešingai nei jūs manote, šios “ nuobodžios ir#8221 temos eilutės iš tikrųjų gali konvertuoti tikrai gerai.

Svarbiausia, kad šis jūsų sąrašo darbas būtų tinkamas, - nuolat teikti vertę visuose el. Niekada nesiųskite el. Laiško, nebent turite ką nors svarbaus pasakyti: visada įsitikinkite, kad jūsų kampanijos yra vertingos. Jei tai padarysite, mokysite savo abonentus atidaryti el. Laiškus, nesvarbu, ką sako tema.

Jei reikia pagalbos rašant geresnius el. Laiškus, peržiūrėkite mūsų įrašą apie 19 greitų ir nešvarių gudrybių, kaip parašyti geresnius el. Laiškus.

Stai keleta el. pašto temų eilučių pavyzdžių, kurie pateikia tiesą

  1. Al Franken: “Taip, tai yra lėšų rinkimo el. Laiškas ”
  2. AYR: „Geriausias paltas kada nors ir#8221
  3. Barakas Obama: “Labas ”

…ir šios “ nuobodžios ” temos eilutės buvo didžiausios iš 40 milijonų el.

  1. “ [Įmonės pavadinimas] Pardavimų ir rinkodaros naujienlaiškis ”
  2. “Akiai atnaujinus [Įmonės pavadinimas] (spalio 31 ir#8211 lapkričio 4 d.) Ir#8221
  3. “ [Įmonės pavadinimas] Darbuotojų marškiniai ir nuotraukos ir#8221
  4. “ [Įmonės pavadinimas] 2005 m. Gegužės mėn. Naujienų biuletenis! ”
  5. “ [Įmonės pavadinimas] Naujienlaiškis – 2006 m. Vasario mėn. ”
  6. “ [Įmonės pavadinimas] ir [Įmonės pavadinimas] kviečia jus! ”
  7. “Linksmų švenčių nuo [Įmonės pavadinimas] ir#8221
  8. “Kvietimas iš [Įmonės pavadinimas] ir#8221

Populiariausi temos eilutės raktiniai žodžiai

Buvo atlikta daug tyrimų, analizuojančių konkrečių el. Pašto temos raktinių žodžių naudojimo efektyvumą. Naudokite šiuos raktinius žodžius kurdami savo el. Pašto kopiją ir temas, kad dar labiau padidintumėte atvirumo rodiklius.

Remiantis „Alchemy Worx“, kuris išanalizavo 21 milijardą 2500 prekės ženklų siųstų el. Laiškų, penki efektyviausi temos raktiniai žodžiai buvo šie:

  1. “atnaujinti ”
  2. “ tik ”
  3. “turinys ”
  4. “go ”
  5. “ nuostabus ”

Kitame „Alchemy Worx“ tyrime, kuriame buvo išanalizuoti 24,6 mlrd. Laiškų, svarbiausi atviros normos temos raktiniai žodžiai buvo šie:

  1. “juokauti ”
  2. “reklaminiai ”
  3. “ sveikiname ”
  4. “peržiūra ”
  5. “ prognozė ”
  6. “ momentinė nuotrauka ”
  7. “token ”
  8. “ savanoriškas ”
  9. “mėnesį ”
  10. “skaitymas ”

Remiantis „Digital Marketer“ atlikta 125 milijonų el. Laiškų, kuriuos jie atsiuntė 2018 m., Analize, kai kurie populiariausi temos raktiniai žodžiai yra šie:

  1. “ nemokamai ”
  2. “ICYMI ”
  3. “ $ šiandien, $ $ rytoj ir#8221
  4. skaičių (pvz., 𔄟 paveikslo planas ”, ir#8220212 idėjos ”, ir#822060 minučių ar mažiau ”)
  5. [skliausteliuose] (pvz., “ [EMAIL MARKETERS] 95 USD šiandien, 995 USD rytoj ir#8221 “ [tuo atveju, jei praleidote] Mūsų visų laikų geriausiai veikiantis tinklaraščio įrašas ir#8221 “ [NAME ’s Paskutinis priminimas ] Iki 90% nuolaida mūsų geriausiai parduodamiems produktams po 3 𔅾 𔅽 … ”)

„Adestra“ išanalizavo daugiau nei 2,2 milijardo el. Laiškų ir rado šiuos populiariausius temos raktinius žodžius:

  1. “ nemokamas pristatymas ”
  2. “pasiekiama ”
  3. “naujas ”
  4. “ įspėjimas ”
  5. “ naujienos ”
  6. “atnaujinti ”
  7. “vasara ”
  8. “savaitgalis ”

In another study from Adestra, which looked at over 125K email campaigns, the top performing subject line keywords were:

  1. “thank you”
  2. “*|*|*|*|” (i.e. a subject line that has multiple stories delineated by pipes. For example, “Headline 1 | Headline 2 | Headline 3 | Headline 4”)
  3. “monthly”
  4. “thanks”
  5. “*|*|*|”
  6. “bulletin”
  7. “golden”
  8. “iPhone”
  9. “breaking”
  10. “order today”

Finally, a report by Smart Insights looked at a random sample of 700 million emails, and found that the top performing subject line keywords were:

  1. “introducing”
  2. “celebrate”
  3. “buy”
  4. “continues”
  5. “get your”
  6. “what…?”
  7. “won’t…?”
  8. “do…?”
  9. “can…?”
  10. “may…?”
  11. “on orders over”
  12. “orders over”
  13. “off selected”
  14. “your next order”
  15. “available”
  16. “brand new”
  17. “latest”
  18. “special”
  19. “wonderful”
  20. “great deals”
  21. “sale starts”
  22. “back in stock”
  23. “stock”
  24. “sale now”
  25. “now in”

Ar tu žinai: „OptinMonster“ works on any website, but it’s also got the best WordPress popup plugin rinkoje. Learn all about the OptinMonster Effect and how we can help you get more subscribers and customers in 3 simple steps!

Conclusion: Some Final Tips for Crafting Irresistible Subject Lines

Before choosing a subject line at random, keep these tips in mind for the highest possible open rates.

Most People Open Emails on Mobile

Regardless of which of the above techniques you decide to use, make sure your subject line is optimized for mobile users.

While mobile access to email saw a dip at the end of 2018, it’s still the preferred way people access their email.

You can use free marketing tools like Zurb’s TestSubject to see how your subject line will appear on a variety of popular mobile devices.

Originality is Key

Also, keep in mind that being original is the key to sustainable success with your email subject lines.

The truth is, subscribers get bored easily. If you want to engage your first-time openers and long-term inactive subscribers, you don’t want them to read your subject line and think, “There’s that weekly newsletter again that I always ignore.” You’ll need to keep mixing things up over the long haul.

Try Out Emojis

According to a report by Experian, using emojis in your subject lines can increase your open rates by 45%.

Well, we’ve been testing this out at OptinMonster as well, and we can confirm that the email subject lines with emojis do beat out the plain text ones!

Here are the top 15 emojis by subject line appearances.

These aren’t necessarily the “best” ones to use—they’re just the most popular. You can get creative with different emojis and different emoji combinations for your own email subject lines.

Štai ir viskas! We hope you found these 164 best email subject lines to be helpful in creating your next subject line. If you did, consider downloading the cheat sheet, so you can always have this guide handy.

Now it’s your turn. Go ahead and choose one of the subject line examples above to modify and make your own. You may also want to consider incorporating some of the top subject line keywords to boost your newsletter open rates even more. Not sending a newsletter? Learn how to create and send your first email newsletter with our guide.

If you enjoyed this article, you might want to check out 30 content upgrade ideas to grow your email list and these email subject line statistics.


Trader Joe’s Vanilla Extract, Pure Bourbon

This Trader Joe’s vanilla extract with pure bourbon is an amazingly rich and flavorful way to make your pastries taste just a little better than they otherwise would. This adds even more vanilla flavor than regular Trader Joe’s vanilla extract, while also giving cookies or cupcakes an added hint of something extra. This is pretty pricey at almost $5 for just 4 ounces, but as far as specialty vanilla extract goes, this is actually a pretty good value. It reminds me of the Trader Joe’s vanilla bean paste that TJ’s used to carry and just recently brought back. If you are looking for something to add some flavorful kick to your same old cookies, I would give this bourbon vanilla extract a shot…..…….

  • Gives baked goods a great bourbon vanilla flavor
  • Net Weight: 4 oz
  • Ingredients are bourbon Vanilla Bean extractives in water, alcohol (35%)

*Disclosure: I only recommend products I would use myself and all opinions expressed here are our own. This post may contain affiliate links that at no additional cost to you, I may earn a small commission. Read full privacy policy čia.

Trader Joe’s Bourbon Vanilla Extract

I kind of wish I had discovered this version of TJs vanilla extract a long time ago. I’ve found that I prefer the taste of my go to chocolate chip cookies with this bourbon vanilla extract over the regular vanilla extract. I could be just imagining things, but I do feel like it adds another flavor dimension to my cookies that people really love. What is everyone’s favorite pastry or baked goods recipe to use this in? Has anyone else cooked with both types of vanilla extract and have found that one makes cookies taste a lot better than the other?! Either way, this has an awesome bourbon and vanilla taste to it, and you really can’t go wrong when you’re making cookies anyways. I’d just say mix this in once in awhile if you get sick of the same old cookies! Check out these other options if you can’t make it to TJs in person…..


How to Make Vanilla Extract

Homemade vanilla extract requires just 3 ingredients: vodka, vanilla, and time!

Note: Makes 1 cup. Prep time does not include 2-month waiting period.

From Erica Kastner of Buttered Side Up.

Cut the vanilla beans in half lengthwise with scissors or a knife. Leave a bit intact at the end if desired. Cut the beans down to fit the height of your jar if necessary.

Put the beans in an 8-ounce jar. Cover with alcohol. Screw the lid on and give it a good shake.

Place in a cool, dark place. Let sit for at least 2 months. The longer the vanilla sits, the stronger the flavor will be. While it's sitting, give the jar a shake every week, or as often as you can remember.

The rate at which we consume vanilla extract in our house is a bit &hellip excessive? But it enhances the flavors of so many foods that I enjoy: smoothies, matcha lattes, homemade whipped cream, eggnog, hot chocolate &hellip the list goes on! I find myself adding a dash here, a glug there, and pretty soon, my bottle is used up!

Thank goodness for homemade vanilla extract. I can feel accomplished for making up a large batch, and somehow I don&rsquot feel as bad putting it into everything I can think of. If you make it yourself it doesn&rsquot count, right? Teisingai.

Today I&rsquod like to show you how to make vanilla extract at home. It&rsquos a super simple process!

You need only 2 ingredients: vodka and vanilla beans. That&rsquos really it! You can use rum or bourbon instead of vodka, but the flavors won&rsquot be as clean. I used rum for a batch, and we didn&rsquot like it very much. Ideally you want something with a high alcohol content (at least 35%) and a neutral or complementary flavor.

Let&rsquos pause for a minute and talk about vanilla beans.

There are different varieties of vanilla beans. The three main types are Madagascar, Tahitian, and Mexican vanilla beans, but they are grown in other parts of the world as well. I personally like the flavor of Madagascar Bourbon vanilla beans. Mexican vanilla beans have a very distinct flavor that I&rsquom not fond of. But that&rsquos just me.

In addition to varieties, there are also different grades of vanilla beans. Grade A beans are longer and more moist, and Grade B beans are less pretty and usually recommended for making extract. Grade B beans are less expensive, so if you&rsquore trying to cut back on cost, definitely go for those.

Now we can get into the particulars of how to make vanilla extract!

Start by splitting your vanilla bean pods in half along their length. You can do this with scissors (my favorite method) &hellip

If you want your vanilla bean pods to look pretty in a jar, you can leave a bit of the end uncut to keep it together. Or just chop right through them&mdashit doesn&rsquot make a difference in flavor!

If there are any vanilla beans stuck to your scissors or knife, make sure to put them in your jar. You don&rsquot want to waste any of those lovely beans!

Now stick your sliced beans in a jar.

A note about jars: I like to save condiment and salad dressing jars because they tend to be a nice height for vanilla beans and are pretty easy to clean out and reuse. I highly recommend using jars that come with a plastic insert that slows down the pour of the liquid. Vinegar jars are usually a good bet for this.

If your jar is larger than 8 ounces, use more beans and alcohol so that the alcohol will cover the beans. Just remember this ratio: 6 vanilla beans per 8 ounces of alcohol. So if your jar is 12 ounces, use 9 vanilla beans. If it&rsquos 16 ounces, use 12 beans.

Pour your alcohol of choice on top. Make sure it covers the beans! If any are sticking out, you can cut them down to fit better.

A tall jar looks pretty, but you can totally make vanilla in a squat jar as well. Simply cut the beans down to size as well as splitting them in half lengthwise.

Now put a lid on the jar and give it a good shake. Store in a cool, dark spot and give it a shake every week or so (or whenever you remember).

As the vanilla extract sits, it will get darker. You want the beans to soak in the alcohol for at least 2 months before using it. The flavor will only get better with time.

Make up several batches of vanilla extract at once so you never have to wait for a batch to brew. If you&rsquore organized enough, you can note how quickly you use up your vanilla and make a new batch 3 months before you run out.

If you&rsquod like to make vanilla extract as a gift, don&rsquot worry if it won&rsquot be ready in time! Simply package it in a pretty bottle, tie some baker&rsquos twine around the neck, and add a label that clearly states when the vanilla will be ready to be used. You can use sticker labels, or simply punch a hole in a label and tie it to the jar with ribbon or twine.



Komentarai:

  1. Laius

    ilgai ieškosi tokio stebuklo

  2. Cullen

    Tai nėra būtent tai, ko man reikia.

  3. Jarren

    Tai tikrai tema), jei yra dar ką nors pasiruošęs paaukoti projekto plėtrai.

  4. Doune

    What does he want in the end?

  5. Zair

    Ai, paaiškink, prašau, kitaip aš ne visai įėjau į temą, kaip ji?



Parašykite pranešimą