Naujausi receptai

Rytų aviečių šoninis vežimėlis

Rytų aviečių šoninis vežimėlis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Restorane „Mercato di Vetro“ Los Andžele, kuriam padeda šefas Danny Elmalehas, patiekiami kaimiški, sezoniniai itališki valgiai, paruošti atviroje virtuvėje visoje unikalioje erdvėje, ir siūlomas tarptautinių virtuvių įkvėptas kokteilių meniu. Penkių prieskonių mišinys yra žvaigždžių anyžių, cinamono, pankolio sėklų, gvazdikėlių ir Sičuano pipirų mišinys, sumaišytas su labai smulkiu cukrumi, kad būtų subalansuotas gėrimas. Mattas Ericksonas, restoranų veiklos viceprezidentas, sako: „Mes panaudojome penkių prieskonių mišinį, nes jis yra pakankamai sudėtingas, kad atsilaikytų prieš drąsius gėrimo skonius. „Hennessey“, nefiltruota sakė, šviežiai spaustos citrinos sultys ir susmulkintos avietės yra galingi skoniai, todėl atrodėme, kad ingredientai subalansuotų skonio profilį ir pridėtų šiek tiek šilko.

Ingridientai

  • lygiomis dalimis sumaišytas penkių prieskonių ir itin smulkaus cukraus mišinys
  • 4 didelės avietės
  • 1 1/2 uncijos Hennessey
  • 1/2 uncijos Nigori, nefiltruotas sake
  • 3/4 uncijos citrinos sulčių
  • 1/2 uncijos paprasto sirupo
  • 1/4 uncijos Cointreau

Šiuolaikinis klasika „Bramble“ kokteilis yra bene geriausiai žinomas gervuogių kokteilis. Tai devintojo dešimtmečio britų kūrinys ir aukštas bei gaivus džino rūgštis, kuris derina laimo sultis ir paprastą sirupą su mėgstamu džinu. Gervuogės atsiranda per saldų pyragą (ir dažnai nepastebimą) likerį „crème de mûre“, kuriame šviečia uoga.

Gervuogių salyklas suporuoja vieno salyklo viskį su šviežiomis gervuogėmis, kad sukurtų puikų kokteilį. Šis airiško viskio stilius dažniausiai skirtas gurkšnoti tiesiai, tačiau tai puikus fonas gervuogių ir kalkių deriniui. Putojantis vanduo užpila gėrimą ir paverčia jį gaivinančiu viskio kokteiliu karštoms dienoms.


Autorius: Gotham Foodie

Sveiki, kolegos valgomieji! Mano vardas Erica. Aš gimiau ir užaugau Vokietijoje, o 1987 m. Liepą persikėliau į JAV, Niujorką. Didžiąją laiko dalį dirbau čia, „Big Apple“, barmenu, bet mano tiesa. meilė yra maistas. Aš gaminu beveik kiekvieną dieną, visur ieškau gero maisto ir beveik visada jį randu. Nelaikau savęs maisto kritiku, neturiu tokios patirties kulinarinio pagrindo. Tačiau aš žinau gerą maistą, gerus virėjus ir gerus restoranus. Pranešiu apie savo kulinarinius nuotykius ir nusprendžiu atsisakyti nepatenkinamos patirties. Kasdieniame gyvenime turime pakankamai negatyvo, nenoriu to pridurti. Visi mano tinklaraščių „Iš mano virtuvės“ ir „DOTW“ receptai yra mano paruošti ir paruošti. Visos nuotraukos yra mano padarytos. Aš ne visada valgau viską, ką matote mano nuotraukose, bet jūs statote savo bandeles, aš viską išbandau. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas, jūs turėtumėte žinoti, kad esu didžiulė „Top Chef“ gerbėja. Aš niekada nepraleidau „Bravo“ televizijos laidos epizodo. Šiuo metu aplankiau beveik 20 restoranų, kuriems vadovauja „Top Chef“ konkurso dalyviai, ir esu nuolat sužavėtas jų įgūdžiais, veržlumu ir aistra. Taigi aš ir toliau jų ieškosiu ir tikiuosi, kad prisijungsite prie manęs mano kelyje! Peržiūrėti visus Gotham Foodie įrašus


Kardamono kokteiliai

Kardamonas nėra svetimas gėrimams, nors kokteiliuose jis pasitaiko retai. Šis prieskonis yra ir saldus, ir aštrus, gėrimams suteikiantis tam tikros dūminės šilumos ir beveik kartaus saldumo, citrinos skonio. Arba visos ankštys įpilamos į šiltus gėrimus arba susmulkinamos šaltai. Taip pat naudojamas maltas (arba miltelių pavidalo) kardamonas.

Kardamonas dažnai randamas kartu su kitais šildančiais prieskoniais, įskaitant anyžius, cinamoną, gvazdikėlius, imbierą, apelsinus ir vanilę. Geriausiai žinomas dėl autentiškos turkiškos kavos ir masala chai gaminimo, tai puikus priedas prie daugelio kavos kokteilių ir arbatos gėrimų. Taip pat rasite kai kurių karšto vyno ir klasikinių vasarinių burių receptų.

Šis prieskonis taip pat patenka į šiuolaikinę miksologiją. Pavyzdžiui, iš jo gaminamas paprastas kardamono sirupas, pasaldinantis prieskoniais marinuotą granatą, kuriame jis sutvirtintas prieš granatą. Kardamono ankštys taip pat sumaišytos su rožiniais pipirais intriguojančiame geneverio kokteilyje, vadinamame aura.


Gausiai gausu 15 didelės partijos kokteilių, kurie pradžiugins minią

Išsiplaukite vieną iš šių didelių partijų kokteilių ar mušamųjų receptų prieš šventes ir galėsite laisvai prisijungti prie šventės. (Nes niekas netrukdo vakarėliui greičiau nei užstrigti už baro.)

Pakartokite po mūsų: Jūs esate šeimininkas, o ne barmenas. Tačiau geriausias būdas įsitikinti, kad visą naktį nemaišote gėrimų maišymo, yra planuoti iš anksto, o geriausias būdas planuoti į priekį, kai kalbama apie barmeną, yra kreiptis į didelių partijų gėrimus ir skonio receptus. Kad išeitumėte iš baro ir#x2014 su gėrimu rankoje, žinoma, mes sukūrėme neįprastų, šventinių kokteilių sąrašą, pradedant nuo gaivinančio „Minty Moscow“ mulo ir baigiant lediniu „Hard Cider Slush“, skirtu jūsų šventiniam pasimėgavimui (arba bet kokios šventės) nereikalaujant kokteilių purtyklės, baro šaukšto ar maišytojo.

Šie partiniai kokteiliai svyruoja nuo saldaus iki sudėtingo, todėl tikrai bus gėrimas, atitinkantis jūsų skonį ir#vakarėlis. Kokteilių maišytuvo variantai taip pat yra įvairūs, todėl jūsų mėgstamiausias tikrai bus kažkur įtrauktas. Kadangi didelių partijų receptai yra labai dosniai proporcingi, jei norite padaryti savo receptą šiek tiek stipresnį ar silpnesnį, galite tai padaryti. Dabar eikite ir sumaišykite.


15 „Copycat“ sūrio pyragų gamyklos receptai

„The Cheesecake Factory“, garsėjanti savo vardiniu desertu, meniu siūlo daug daugiau penkių žvaigždučių patiekalų. Nuo makaronų ir krevečių iki sūrio pyrago gausos, čia pateikiamas mūsų namų virėjų perdirbinių sąrašas.


„B 'stilla“, tradicinis Maroko receptas, buvo šio pikantiško pyrago įkvėpėjas. Patiekalas susideda iš prieskoniais pagardinto vištienos įdaro, įdėto tarp trapios filo tešlos sluoksnių.

Jei šių įnoringų užkandžių skonis jums šiek tiek pažįstamas, nes jie yra išgalvotas sprendimas bourekas, Turkiški feta įdaryti filo ritinėliai.

Nuo 1995 m. „Epicurious“ buvo pagrindinis maisto ruošimo namų virėjui šaltinis, kuriame pateikiami kasdieniai virtuvės patarimai, įdomūs maisto gaminimo vaizdo įrašai ir, taip, daugiau nei 33 000 receptų.

© 2021 Condé Nast. Visos teisės saugomos. Naudojimasis šia svetaine reiškia mūsų naudotojo sutarties ir privatumo politikos bei slapukų pareiškimo ir jūsų Kalifornijos privatumo teisių sutikimą. Prabangus gali uždirbti dalį pardavimo iš produktų, įsigytų per mūsų svetainę kaip partnerių partnerystės su mažmenininkais dalis. Šioje svetainėje esančios medžiagos negalima atgaminti, platinti, perduoti, saugoti talpykloje ar kitaip naudoti, išskyrus gavus išankstinį raštišką „Condé Nast“ leidimą. Skelbimų pasirinkimai


„Guy 's Ranch Kitchen“

Ne kiaušinių gerbėjas Guy Fieri yra puikios nuotaikos, nes jo šefo draugai gamina priešpiečius beveik be kiaušinių! Aarti Sequeira pradeda nuo „Halloumi“ sūrio kąsnelių su burokėlių Chutney, o priešpiečius paverčia ant galvos su ananasų apverstomis kukurūzų bandelėmis. Michaelas Voltaggio su savo „Caci-Aat“ Pepe ruošia mėgstamą makaronų patiekalą. Jis taip pat sumaišo greipfrutų Daiquiris. Justinas Warneris kepa vyšnių migdolų granolą ir lydi rytus bei vakarus su riestainiais, padengtais miso kreminiu sūriu ir „Ikura“. Jonathanas Waxmanas siūlo „Skirt Steak Tacos“ ir nepakartojamai skanų „Tarte Tatin“.

Ne tavo močiutės

Guy Fieri ieško klasikinių šeimos receptų. Maneet Chauhan gamina Palak Paneer ir halvos įkvėptą morkų pyragą. „Ming Tsai“ derina kinų mėgstamiausius puodo lipdukus su amerikietišku sūrio pyragu, o tada nustebina minią savo bananų lapais apipintais bosais. Jonathanas Waxmanas sukuria lenkų „Pierogis“, įkvėptą Prancūzijos kraštovaizdžio, malkomis kūrenamos orkaitės „Roast Chicken“ ir „Sidecar“ kokteilio, kuris jus išgąsdins. Be to, Guy sūnus Hunteris debiutuoja rančo virtuvėje kartu su „Fish Tacos“, įkvėptas jo močiutės Mimi ir „Tortilla Chips“ su savo „Salsa Roja“.

Vegetariškos atostogos

Guy Fieri savo šefo draugams pateikia vegetarišką iššūkį, o Elizabeth Falkner gamina kario žiedinius kopūstus ir šveicarišką „Fondue Naan Pizza“ bei kelionių įkvėptą „Mapo Tofu“. Aarti Sequeira atneša prieskonių su savo visa daržovių tajų raudonuoju kariu ir apšviečia kambarį saldžia morkų Halwa. Michaelas Voltaggio pagyvina dalykus žaliosiomis sultimis Martini ir paruošia grybą Milanese. Galiausiai Justinas Warneris suplaka labai veganišką Tamale ir skanius vyšnių bombos Clafoutis kąsnelius.

Kur Crunch?

Atėjo krizės laikas, o Guy Fieri išbando savo draugus tekstūros testą. Traci Des Jardins pirmiausia siūlo skanų ir aštrų traškų „Michelada“, o su „Beef Cheek Tacos Dorados“ tampa žiaurus. Gerry Garvinas gundo vaikiną traškiais skutamais Briuselio kopūstais ir pietų kepti Tilapia Po-Boy. Aaronas May gilinasi su svogūnų žiedais Chicharron ir ramina savo smaližių su pistacijomis trapiu su jūros druska. Christianas Petroni gamina klasikinį keptą kalmarą su aštriu raudonu padažu ir pagerbia savo mamą traškiais vištienos kotletais.

Pigūs kirpimai

Guy Fieri ir jo šefo draugai ruošia patiekalus pigiai. Aarti Sequeira kartu su savo gimtojo miesto mėgstamiausia „Mangalore Buns“ suplaka sveikus daržovių Pakoras. Michaelas Voltaggio pradeda nuo drąsios ir kvapnios žalvarinės beždžionės prieš gamindamas maistą iš midijų „Escabeche“. Justinas Warneris savo „Tacos con Lengua“ sukuria netikrą užduotį ir pagardina Sičuano įkvėptus kopūstus. Alus Jonathanas Waxmanas su svogūnais ir ropėmis troškina ėriuko petį ir užbaigia šią šventę savo gardžiu obuolių ir klevų pyragu.

Mėgstamiausios sekmadienio vakarienės

Guy Fieri ir jo šefo draugai tampa mėgstamiausi tingios dienos metu. Ericas Greenspanas įeina į savo vištienos šnicelį su juodojo alyvuogių rudojo sviesto padažu ir viską su bananų baltojo šokolado ir riešutų keptuvės sausainiu. Antonia Lofaso gamina turtingą jūros gėrybių „Fra Diavolo“ ir puikiai ją suporuoja su „Charred Rapini“. Marcas Murphy su „Anchovy Vinaigrette“ sukuria „Escarole“ salotas prie savo keptų keturių sūrių spagečių. Crista Luedtke su savo garbanzo pupelių pagrindu pagaminta „Socca“ patiekiama be glitimo ir dalijasi viena iš savo restoranų klasikų „Boon Brussels Sprouts“.

Poilsis restoranuose

Guy Fieri šefo draugai kartu su kai kuriais mėgstamais restoranais iškeliauja po miestą. Ericas Greenspanas maišo Ruby Red ir Tarragon Paloma prieš apsilankydamas prancūzų mėgstamiausiame triušyje su Rosemary Spaetzle ir Onion Soubise. Antonia Lofaso išlieka šviežia su vietnamietiškais pavasariniais ritiniais ir eina žvejoti su alyvuogių aliejumi. Marcas Murphy svajoja apie Maroką su vištiena ir Merguez Tagine prieš grįždamas namo prie savo prancūziškų šaknų su „Raspberry Souffle“. Crista Luedtke kepa ant grotelių keptas mažąsias Cezario salotas ir kartu su savo Naujosios Meksikos čili trintu trintuvu su avokadų salsu.

Žaidimo dienos iššūkis

Guy Fieri savo šefo draugams siūlo žaidimo dienos iššūkį virtuvėje. Ericas Greenspanas kepa „Fingerling“ bulves ir patiekia jas su svogūnų lašinukais ir ikrais, prieš sumušdamas keletą Nešvilio stiliaus karštų vištienos gabalėlių ant minkštų Havajų ritinėlių. Tada Erikas dieną pasaldina pyragu su piltuvėliu, patiekiamu kartu su mėlynių uogiene ir plaktu jogurtu. Antonia Lofaso vaišina savo kruvinąja Marija daug tekilos ir paruošia „Oxtail Tostadas“ kartu su marinuotais kopūstais, ridikėliais ir avokadų kremu. Marcas Murphy eina į senąją mokyklą su klasikine lazanija ir įmuša įvartį su du kartus iškeptomis omarais įdarytomis bulvėmis.

Svajoju apie šokoladą

Guy Fieri ir jo šefo draugai turi šokolado ant smegenų ir virtuvėje. „Rocco DiSpirito“ puikiai tinka su omarais, patiekiamais su baltojo šokolado vaniliniu burbono padažu, bekonu ir šokoladine beždžionių duona. Elizabeth Faulkner pradeda nuo šaltinio su majų kakavos pluošteliu keptos kiaulienos nugarinės ir patiekia gaivų šokoladą „Nog-a-Rita“. Jet Tila sumaišo kurmį savo „Mole Poblano Chicken Wings“ ir duoda Rocco paleisti už pinigus su sūdyta šokoladine bananų duona. Michaelas Voltaggio gamina kakavą „juodintas kepsnys“ ir giliai ieško rūkytų morkų su kavos moliniais nešvarumais.

Dubenėlis citrinų

Guy Fieri duoda savo draugams citrinų, ir jie gamina viską, išskyrus limonadą. Ericas Greenspanas pasigamina citrusinį Tomą Collinsą su juodaisiais pipirais ir vyšniomis, prieš pasinerdamas į nuostabų keptą omarą su citrina Sabayon ir Fregola su citrininių petražolių pestu. „Antonia Lofaso“ patiekia garintus moliuskus su apdegusia citrina, konservuotomis citrinomis, petražolėmis ir Kalabrijos čili, kartu su spagečiais su citrina, „Pecorino“ ir parmezanu, ir pašviesina putlią „Pavlova“ su citrinos varškės plakta grietinėle. Marcas Murphy gamina švelnų keptą kalmarą su citrina Aioli ir šiek tiek vištienos šukutės su citrinų kaparėlių padažu.

Vaikystės favoritai

Guy Fieri prašo savo šefo draugų padaryti mėgstamiausius vaikystėje. Maneet Chauhan gamina skanų ožkų Lukhmi su Mango Mint Chutney ir Shahi Tukra, kepta filo tešla. Vaikino sūnus Hunteris gamina vištieną „Parm-eroni“ pagal vaikystės keliones kempinguose ir jo mėgstamą česnakinę duoną. „Ming Tsai“ gamina „Ming's Bings“, be glitimo atnaujintą senovės kinų patiekalą ir menką, bet be mėsos kinišką spageti. Jonathanas Waxmanas pradeda nuo Mango Margaritas ir suplaka odę savo mėgstamam vakarienės patiekalui „Joe's Special“. Tada jis pagardina „Noodle Kugel“ su „Jalapeno“ skrudintais salotomis.

Kelionės brangakmeniai

Guy Fieri prašo savo šefo draugų išrinkti mėgstamiausias keliones. „Duskie Estes“ pakepina traškius žiedinius kopūstus su „Tahini Dipper“, „Labneh“ ir „Smoky baklažanais“ ir kartu su savo kiaulienos pilvo girosartu pasineria į turtingumą. Gerry Garvinas suplaka skanų „Crazy Burger“ su keptu kiaušiniu ir pasaldina šiltu spurgos duonos pudingu, padengtu traškia šonine. Ruošdamas „Puffy Tacos“, Aaronas May sukuria pavojingai „Boozy Date Shake“. Christianas Petroni gamina savo moliuskų košę ir prikelia tam tikrų prieskonių su „Spaghetti Amatriciana“.

Įdėkite gatvės maistą

Guy Fieri trokšta naminio gatvės maisto iš savo šefo draugų. „Rocco DiSpirito“ įkvėptas Italijos ir gamina traškius papločius su „Stracchino“, o po to keliauja į rytus, norėdamas japoniško stiliaus gatvės mėsos, naudodamas pasirinktinį binchotano grilį. „Traci Des Jardins“ viską maišo su „Bun Bowl“ ir keptais „Churros“ su Meksikos karšto šokolado prieskonių mišiniu. Aaronas May prisimena lietingą dieną Londone su gardžia žuvimi ir traškučiais ir eina po žeme su juodosios rinkos Spragtuku. Jet Tila užpildo savo lėkštę filipinietiško stiliaus „Lumpia Eggrolls“ ir kiaulienos bei Pate Banh Mi.

Pavasario piknikas

Guy Fieri ir jo šefo draugai planuoja iškylą. Vakarienę Domenica Catelli pradeda nuo Tenesio Tarto kokteilio, prieš kepdama ant grotelių kepti Avinėlio sumuštinius su abrikosais ir Jalapeno Relish. Gerry Garvinas patiekia paprastą, bet prabangų omarų kokteilį ir pereina prie deserto su savo Pietų svaro pyragu. Aaronas May stato „Cobb“ salotas stiklainyje, kad derėtų su pomidorų sumuštiniais su „Blue Cheese Mousse“ ir jo ridikėlių bei agurkų salotomis. Christianas Petroni tampa saldus ant „Sugar Snap“ žirnių su ruduoju sviestu ir krienais, o kepa smidrus su parmezanu, džiūvėsėliais ir citrina.


Velykų vėlyvieji pusryčiai: aviečių pyragaičiai

Vėlyvieji pusryčiai yra vienas iš mano mėgstamiausių patiekalų ir linkiu, kad kiekviena šventė galėtų būti vėlyvieji pusryčiai. Man patinka saldūs pusryčių valgiai, sumaišyti su pikantiškais pietų patiekalais, sultys, kava ir galbūt šiek tiek mimozos. Velykos yra viena iš tų puikių vėlyvųjų pusryčių švenčių. Gražus pavasario oras, graži Velykų apranga, linksmos kiaušinių medžioklės ir tai neabejotinai dienos šventė. Paplotėliai yra toks puikus priešpiečių maistas, nes greitai ir gana lengvai pagaminami. Šie aviečių paplotėliai yra tokie skanūs, jie bus Velykų vėlyvųjų pusryčių žvaigždė.

Šiam receptui jums reikalingi pagrindiniai paplotėlių ingredientai (miltai, cukrus, druska, šaltas sviestas, kiaušinis ir šiek tiek pasukų), pridėjus gražių, šviežių aviečių.

Kaip jau sakiau, šiuos aviečių paplotėlius paruošti yra gana paprasta, tačiau reikia įspėti, kad avietės sulankstomos šiek tiek netvarkingai. Šiek tiek netvarkos yra verta, nors ir šiam skaniam paplotėliui!


Išplėstinė: Chambord Rob Roy

Klasikinis Robas Roy iš esmės yra škotų Manhetenas, ir jis yra škotas bei saldus vermutas ir trauktinė. Čia mes išsaugome tą šabloną, bet pridedame „Chambord“ - gražų kontrastą dūminiam mišriam škotui. Tai yra kietas, esminis gėrimas, kurio fone skamba tik maloni aviečių nata.

Instrukcijos: Maišymo stiklinėje su ledu sumaišykite 2 uncijas škotiško (mes naudojame Famous Grouse), 3/4 uncijos Chambord ir 1/4 uncijos saldaus vermuto Carpano Antica. Pridėkite vieną brūkšnį Angostura. Maišykite, kol gerai atvės. Nukoškite į atšaldytą kokteilių taurę. Papuoškite citrinos žievele, #sukdami ją ant stiklo paviršiaus, papurkškite citrusinių aliejų ir#aviečių.


Žiūrėti video įrašą: 2020 m. balandžio 28 d. (Liepa 2022).


Komentarai:

  1. Maurr

    The authoritative point of view, it is tempting

  2. Boothe

    class class super !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  3. Seireadan

    Where is the infa



Parašykite pranešimą