Naujausi receptai

Morkos koldūnai

Morkos koldūnai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Morkų koldūnų receptas iš 2018-05-28

morkų koldūnai jie yra tikrai skanus pirmasis patiekalas. Skirtingai nuo moliūgų gnocchi, šį kartą nusprendžiau pasidaryti tešlą be bulvių, kurią gaminau tik iš miltų ir morkų. Rezultatas atsiperka: minkšti ir skanūs gnocchi, kurie tirpsta burnoje ir kuriuos galite rengtis kaip tik norite. Nuo klasikinio sviesto ir šalavijų, iki migdolų ir citrinų pesto, iki pikantiškesnių graikinių riešutų ir gorgonzolos, rinkitės savo padažą ir praneškite, ką manote;)

  • Dozės už 4 žmonės:

Metodas

Kaip gaminti morkų koldūnus

Pirmiausia morkas nulupkite, nuimkite galus, nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite gabalėliais.
Virkite juos maždaug 5 minutes mikrobangų krosnelėje arba 10 minučių garuose (abiem atvejais jie turi būti gerai išvirti), leiskite jiems atvėsti, tada sumaišykite.

Įdėkite miltus į dubenį ir supilkite morkas ir druską į centrą.
Minkykite, kol mišinys bus minkštas, lygus ir nelipnus (jei jis per lipnus, įpilkite šiek tiek daugiau miltų), tada leiskite pailsėti bent 30 minučių kambario temperatūroje.

Po pailsėjimo tešlą padalinkite į keletą dalių, suformuokite ilgus maždaug 1,5 cm pločio virvelius ir supjaustykite juos maždaug 2 cm ilgio gnocchi.

Gnocchi juosteles greitai perbraukite per šakės šakutes, kad jie būtų tipiški.

Kai jie bus paruošti, išdėstykite gnocchi ant miltais pabarstyto padėklo, palikdami šiek tiek tarpo tarp vieno ir kito.

Morkas gnocchi išvirkite verdančiame pasūdytame vandenyje, nusausindami, kol jie kyla į paviršių, pagardinkite pagal skonį ir patiekite.


Vaizdo įrašas: Kibinų receptas (Gegužė 2022).