Neįprasti receptai

Fregola su moliais

Fregola su moliais


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Receptas Fregola su moliuskai 2017-09-19 [Atnaujinta 2017-09-20]

Ten fregola su moliais, taip pat vadinama fregula, yra tipiškas patiekalas, gaminamas iš Sardinijos regiono! Sardinijos fregola, labai mažo kietųjų kviečių makaronų forma, turinti netaisyklingo kintamo skersmens rutulį, paprastai ruošiama su moliais, moliuskai, bet taip pat su kokteiliais, jūros gėrybėmis ir kodėl gi ne, net su dešra.
Praėjusią savaitę buvau Kaljaryje dėl darbo ir paragavau tipiškų patiekalų, todėl nusprendžiau apsirūpinti vietiniais ingredientais ir ieškoti receptų. Aš vedžiau ekskursiją po įvairias netoli uosto esančias parduotuves ir čia atgavau žaliavas ir medžiagas fregos receptas su moliais, Grįžusi namo nusprendžiau tėvams paragauti šio patiekalo.
Receptas yra tikrai labai lengvai pagaminamas, o iš tikrųjų sudėtingesnis yra rasti fregolas, aišku, jei esate už Sardinijos teritorijos.
Na, o šiandien švenčia merginos, čia Neapolyje švęsime savo globėją San Gennaro, taigi kava lovoje, ragaujama gausoje ir labai lėtu ritmu;) Palieku jums šiandienos receptą ir siunčiu baseiną tiems, kurie praeina: *

Metodas

Kaip pasidaryti fregola su moliais

Pradėkite valyti moliuskus ir leiskite jiems bent 30 minučių nusausinti šaltame vandenyje.
Tada perkelkite juos į keptuvę su dangčiu ir palikite perinti ant stiprios ugnies.

Filtruokite virimo skystį ir atidėkite jį kartu su kai kuriais moliuskais su jų apvalkalu.
Tada apvalkalą visus kitus.

Didelėje keptuvėje įkaitinkite lašelį aliejaus su česnako skiltele, tada įpilkite pomidorų tyrės.

Tada įdėkite fregola, tada filtruotą virimo skystį ir, jei reikia, daugiau verdančio vandens.
Įpilkite druskos.

Virkite fregola pagal laiką, nurodytą ant jūsų pakuotės.
Keletą minučių prieš baigiant virti, į keptuvę suberkite pjaustytas petražoles, išmaišykite ir sudėkite moliuskus.
Dar kartą išmaišykite.

Jūsų fregola su moliais yra paruošta, patiekite ją pridedant moliuskus.


Vaizdo įrašas: Preparazione fregola sarda (Gegužė 2022).