Naujausi receptai

Veganiški cukraus slapukai

Veganiški cukraus slapukai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Maistą gaminti veganiškai? Visada perskaitykite etiketes, kad įsitikintumėte, jog kiekvienas recepto ingredientas yra veganiškas. Jei nesate tikri dėl ingrediento ar produkto, pasitarkite su gamintoju.DAUGIAU+MAŽIAU-

Slapukai

1 1/2

puodeliai cukraus pudros

1

puodelis veganiško margarino, suminkštintas

1/2

šaukštelio migdolų ekstrakto

2 1/2

puodeliai universalių aukso medalio ™ miltų

1

šaukštelis grietinėlės dantų akmenų

Ledai

4

šaukštai vanilinio sojos pieno

Slėpti vaizdus

  • 1

    Dideliame dubenyje elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu sumaišykite 1 1/2 puodelio cukraus pudros, margariną, 1/4 puodelio sojos pieno, 1 arbatinį šaukštelį vanilės ir migdolų ekstrakto. Įmaišykite miltus, kukurūzų krakmolą, soda ir grietinėlę, kol susimaišys. Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 2 valandas.

  • 2

    Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Šiek tiek sutepkite slapukų lapą sutrumpinimo arba virimo purškikliu. Padalinkite tešlą per pusę. Kiekvieną tešlą iškočiokite iki 1/4 colio storio ant miltais pabarstyto paviršiaus. Supjaustykite norimomis formomis 2–2 1/2 colių sausainių formelėmis. Ant sausainių lakšto padėkite išpjovas maždaug 2 colių atstumu.

  • 3

    Kepkite 7–8 minutes arba kol kraštai bus šviesiai rudi. Išimkite iš sausainių lakšto į aušinimo lentyną.

  • 4

    Dideliame maišymo dubenyje šakute arba plaktuvu išplakite glazūros ingredientus iki vientisos masės. Jei glajus yra per storas, įpilkite dar 1 arbatinį šaukštelį sojos pieno. Šaldyti sausainiai. Jei norite, pabarstykite spalvotu cukrumi.

Šiam receptui nėra informacijos apie mitybą


Veganiško cukraus slapukai

Paskelbta: 2020 m. Gegužės 13 d. · Atnaujinta: 2020 m. Lapkričio 27 d. · Šiame įraše gali būti filialų nuorodų.

Šie veganiški cukraus sausainiai yra tokie minkšti ir saldūs, kad niekas niekada neįtartų, kad jie yra visiškai augaliniai. Be to, juos lengva surinkti per mažiau nei 20 minučių! Lengva, skanu ir nesąmonė - puikiai tinka bet kokiai progai.

Cukriniai sausainiai yra dar vienas iš pagrindinių sausainių receptų, tokių kaip šie veganiško šokolado sausainiai ar šie veganiški žemės riešutų sviesto slapukai.

Yra tiek daug skirtingų būdų, kaip juos pasigaminti. Tačiau sunku rasti tą, kuris nebūtų skanus.

Geriausia šio veganiško cukraus slapuko recepto dalis yra tai, kad niekas niekada nežinos, kad tai veganiška!

Jo skonis visiškai panašus į tradicinius cukraus sausainius. Nėra jokių anksčiau nematytų ingredientų ir keistų tekstūrų. Tiesiog puikūs sausainiai!


KAIP PADARYTI VEGANINIŲ CUKRINIŲ sausainių

Aš kelis kartus išbandžiau šį receptą, atlikdamas nedidelius pakeitimus, išbandydamas įvairius ingredientus ir po visų bandymų ir klaidų esu pasirengęs pasidalinti su jumis, žinoma, su keliais patarimais ir gudrybėmis.

INGRIDIENTAI

  • Žemės balansas
  • „Aquafaba“
  • Vanilės ir migdolų ekstraktas
  • Kukurūzų krakmolas
  • Universalūs miltai
  • Kepimo milteliai

VEGANŲ Sviestas

Pirmiausia pakalbėkime apie veganiško sviesto pakaitalus.

Rinkoje yra gana daug variantų. Aš susiaurinau iki 2, norėjau išbandyti pagal šį receptą:

Aš naudoju Prekinis ženklas „Nutiva“ tam tikrą laiką. Jei nesate susipažinę su „Nutiva Shortening“, patikrinkite. Jis turi labai lengvą kokoso skonį ir aukso geltoną spalvą, todėl jo nereikia šaldyti.

Žemės balansas atrodo, yra populiariausias tarp kepėjų, jis yra labai neutralus skonio ir spalvos atžvilgiu.

Naudojant abu šiuos produktus, gaunami labai skanūs sausainiai. Tačiau man buvo atkreiptas dėmesys, kad „Nutiva Shortening“ gaminamas įrenginyje, kuriame taip pat apdorojami nerafinuoti kokosų, graikinių riešutų ir migdolų aliejai. Aš nesu tikras, ar dėl to jis netinka alergiškiems riešutams žmonėms, tačiau tai tikrai verta paminėti. „Nutiva“ puikiai reaguoja į el. Laiškus, todėl jei turite daugiau klausimų, galite juos siųsti el. Paštu.

AQUAFABA (avinžirnių sūrymas)

Kiaušinio vietoje naudojau „Aquafaba“, avinžirnių sūrymą. Aš visada valgau avinžirnius ir turėjau sūrymo likučių, todėl atrodė praktiška juos naudoti. Tai gerai veikia.

Jūs pastebėsite, kad šiame recepte nėra pridėta druskos, nes „Earth Balance“ ir „aquafaba“. Abiejuose jau yra druskos, todėl nemačiau poreikio į sausainių tešlą įpilti daugiau druskos.

VEGANINIS SLAPUKAS

Plakite cukrų ir kambario temperatūros „Earth Balance“ iki kreminės masės. Įmaišykite į „Aquafaba“ ir vanilės bei migdolų ekstraktą.

Sumaišykite kartu miltus, kukurūzų krakmolą ir kepimo miltelius.

Lėtu greičiu į šlapius ingredientus įmaišykite sausą mišinį. Plakite tešlą tik tol, kol mišinys bus visiškai drėgnas. Tada mentele surinkite tešlą į rutulį. Supilkite jį į diską ir iš karto iškočiokite tarp 2 pergamento lakštų.

Bandžiau atvėsinti tešlą prieš iškočiojant, nedaryk tos pačios klaidos. Trupina.

Aš iškočiojau jį tarp 2 pergamento lakštų iškart sumaišius. Tai veikė kaip žavesys. Šonuose turėjau 1/4 colio kreiptuvus, kad būtų užtikrintas tolygus storis. Žemiau esančiame vaizdo įraše galite pamatyti, kaip tai daroma.

Iškočiotą tešlą šaldykite šaldytuve mažiausiai 30 minučių arba iki 3 valandų.

Iškirpkite sausainius. Perkelkite juos į kepimo popieriumi išklotą skardą. Iš naujo susukite atraižas ir išpjaukite daugiau sausainių.

Kepkite sausainį 350F temperatūroje 9-10 minučių. Leiskite sausainiams atvėsti ant kepimo skardos 5 minutes, tada perkelkite juos į aušinimo lentyną, kad visiškai atvėstų.

NUTIVA TRUMPINANTIS VERSO ŽEMĖS BALANSAS

Žemiau esančioje nuotraukoje matysite sviesto spalvą, kuri atsispindi ir gatavame produkte. „Nutiva“ pasiekia daugiau geltonų tonų, o „Earth Balance“ - šviesesnius ir neutralesnius tonus.


Veganiško cukraus sausainiai be glitimo

Skanūs, sviestiniai be glitimo veganiško cukraus sausainiai su saldžiu glajumi - puikiai tinka šventėms!

Virtuvė be pieno, be glitimo, be riešutų, veganiška.

Paruošimo laikas 2 valandos 30 minučių

Bendras laikas 2 valandos 42 minutės

Ingridientai

Dėl slapukų:

  • 1 puodelis veganiško sviesto užtepo
  • 1 puodelis granuliuoto cukraus
  • 1/4 puodelio nesaldinto obuolių padažo
  • 3 puodeliai miltų mišinio be glitimo Aš padariau šiuos sausainius su King Arthur GF miltais, Namaste Perfect Flour Blend ir Now Foods GF Miltais
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto

Užšalimui:

  • 1/4 puodelio veganiško sviesto užtepo
  • 2 puodeliai konditerinio cukraus
  • 1 šaukštas ne pieno
  • spalvotas cukrus neprivalomas
  • šokoladiniai saldainiai neprivalomi

Instrukcijos

Norėdami pagaminti sausainius iš cukraus:

Sutrinkite sviesto užtepėlę ir cukrų. Įpilkite obuolių padažo ir vanilės ir toliau maišykite.

Tešlą iškočiokite iki maždaug 1/4 colio storio. Jei tešla per tiršta, įpilkite šiek tiek vandens. Jei tešla prilimpa prie kočėlo, į tešlą ir tešlą įpilkite daugiau miltų.

Iškirpkite sausainius ir padėkite juos ant sausainių.

Kepkite 350 laipsnių temperatūroje apie 9-11 minučių. Jie turėtų būti šiek tiek aukso rudos spalvos kraštuose. Laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų sausainių formelių dydžio. Atvėsinkite ant grotelių.

Norėdami paruošti glazūrą:

Įdėkite veganišką sviesto užtepėlę į maišymo dubenį ir sumaišykite vidutiniu greičiu.

Atvėsusius cukraus sausainius užšaldykite ir, jei norite, pabarstykite ir saldainiais.

Recepto pastabos

Dar kartą patikrinkite, ar jūsų naudojami pabarstukai ar spalvotas cukrus yra saugūs bet kokiems mitybos poreikiams ar alergijoms.

Mėgautis! Man taip pat labai patinka šie sausainiai. Jie skanūs prie arbatos puodelio. Šį receptą galite naudoti bet kokioms atostogoms. Mums patinka gaminti širdies formos cukraus sausainius Valentino ir#8217-ųjų dienai.

Sekite toliau:

Susijęs

Palikti atsakymą Atšaukti atsakymą

Komentarai

GERIAUSI slapukai be glitimo !! Jie iškočioja ir puikiai iškepa. Mano alergiškas anūkas troško gražių skanių cukraus sausainių ir štai jie. Visa šeima, net ir neturinčios glitimo problemų, juos mylėjo. Aš išbandžiau įvairius receptus, kur slapukai plinta ir praranda savo formą ir kur jie turi keistą skonį. Šis receptas yra paprastas ir puikiai veikia. Mano anūkai surijo vieną partiją, o aš dirbu prie antros partijos.

Šie skanūs. Labai ačiū!

Ar yra kokia nors kita alternatyva veganiškam sviestui, mano sūnus yra alergiškas daugeliui dalykų, aš negaliu rasti jo. Kepant dažniausiai naudoju palmių sutrumpinimą, ar manote, kad šis darbas? Jei taip, koks būtų santykis?

Aš iš tikrųjų niekada nenaudojau delnų sutrumpinimo! Manau, kad galite pabandyti ir tik po truputį pridėti, kol tešla bus tiršta. Jis turi būti storas, kad galėtumėte jį išvynioti.

Ar specialiai „TJ ’s“ be glitimo miltuose yra ksantumo gumos, ar man reikia pridėti. Žinau, kad dauguma jų neturi ksanto gumos.

Ne, joje nėra ksantano dervos, bet atrodė, kad be šio recepto viskas gerai!

Ačiū už nuostabų receptą! Išbandžiau kitą GF cukraus slapukų receptą ir tai buvo epinė nesėkmė … Šis yra fantastiškas! Mano trims senoms dukroms patiko gaminti tešlą, iškirpti sausainių formas, jas dekoruoti ir labiausiai jas valgyti! Dėkoju. Šis yra laikytojas. :)

Labai ačiū, kad skyrėte laiko man pranešti, kad išbandėte ir mylėjote! Tai tikrai daro mano dieną! :)

Turiu juos prisegti! Man patinka, kad galiu juos padaryti taip, kaip parašyta, nepakeičiant daugelio mūsų alergijų.

Ar kada nors migdolų pieną pakeitėte alternatyviu “pienu ir#8221? Mano dukra yra alergiška migdolams, bet norėčiau išbandyti šį receptą.

Aš anksčiau naudojau kanapių pieną, ir tai pasirodė gerai. Manau, kad bet koks pienas be pieno puikiai tiktų!

Oho, Kelly! Negaliu patikėti, kad „Baby Bee“ jau sukaks dveji metai. Pašėlęs. Na, šie sausainiai atrodo skaniai, ir aš tikrai išbandysiu receptą. Tikiuosi, kad mano pasirodys kaip tavo! = 0)

Ačiū, Kim! Tikiuosi, kad jums jie patinka! Taip, aš žinau, kaip taip greitai prabėgo dveji metai !?

Šie atrodo nuostabiai ir super mielai! Patinka tai, kad jie yra ir be glitimo, ir veganai! :)

OHHHHHH, manau, kad aš tave myliu. hee hee. Dar vienas mėgstamiausias veganiškame variante! Ačiū ačiū!

Sveiki, Liza! Tikiuosi, kad jums patiks!

Mano gimtadienis taip pat yra Valentino ir#8217 -osios dienos proga! Taigi aš myliu šį metų laiką. Šie sausainiai tokie mieli :)

Ačiū, Natalie! Su ankstyvu gimtadieniu!

Aš turiu savo tešlą šaldytuve ir pasiruošusi iškočioti ir supjaustyti.

Ar normalu, kad tešla šiek tiek skonis? Tikiuosi, kad aš juos iškepsiu ir jie bus geri, bet tešlos skonis nepanašus į sausainį. PAGALBA! :/

Trackbacks

[…] ar daugybė pabarstymų buvo mano mėgstamiausia Valentino dienos proga. Praėjusiais metais aš pasidalinau glazūruotų ir pabarstytų širdies formos sausainių receptu, ir jie labai patiko! Daugelis iš jūsų juos išbandė ir patiko, todėl nusprendžiau kitą […]

[…] Slapukai be glitimo ir veganiško cukraus […]

[…] Slapukai be glitimo ir veganiško cukraus […]

[…] SUDEDAMOSIOS SAVYBĖS Sausainiams: 1 puodelis veganiško sviesto užtepo 1 puodelis granuliuoto cukraus ¼ puodelio nesaldinto obuolių padažo 3 puodeliai be glitimo miltų mišinio ¼ arbatinis šaukštelis druskos ½ šaukštelio vanilės Užšaldymui: ¼ puodelio veganiško sviesto užtepo 2 puodeliai konditerijos cukrus 1 valgomasis šaukštas migdolų pieno 10 aviečių sulčių, perkoštas ________________________________________________________________________ 1 METODAS) Sausainiams gaminti: Sutepkite sviesto užtepėlę ir cukrų. Įpilkite obuolių padažo ir vanilės ir toliau maišykite. 2) Įpilkite miltų mišinio be glitimo ir druskos ir sumaišykite, kol susimaišys. Jei tešla atrodo per drėgna, įberkite šiek tiek daugiau glitimo neturinčių miltų. (Manau, kad naudojant gf miltų mišinius kai kurie iš jų labiau sugeria šlapius ingredientus nei kiti. Jei jūsų tešla atrodo per drėgna cukraus sausainiams, įberkite dar šiek tiek miltų. Tešla turi būti gana standi). 3) Padalinkite tešlą į du diskus. Kiekvieną diską suvyniokite į plastikinę plėvelę ir šaldykite mažiausiai dvi valandas. 4) Įkaitinkite orkaitę iki 350F (180C). Sausainių lakštą išklokite kepimo popieriumi. 5) Ant valcavimo paviršiaus paskleiskite vaškuotą popierių ir pabarstykite miltais be glitimo. Išvyniokite vieną iš diskų ir gausiai pabarstykite miltais be glitimo. 6) Tešlą iškočiokite maždaug ¼ colio storio. Iškirpkite savo širdis ir padėkite jas ant sausainių. Kepkite 350F (180C) temperatūroje apie 10-12 minučių. Jie turėtų būti šiek tiek aukso rudos spalvos kraštuose. Laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų sausainių formelių dydžio. Mano naudojamos širdys buvo maždaug trijų colių skersmens. Atvėsinkite ant grotelių. 7) Glajui: avietes prispauskite prie plono tinklelio sieto virš didelio dubens. Išmeskite sėklas. 8) Įpilkite veganiško sviesto užtepo ir sumaišykite vidutiniu greičiu. 9) Po truputį įpilkite konditerio cukraus. Kai apledėjimas ima atrodyti trupinys, įpilkite migdolų pieno. 10) Įpilkite likusio konditerio cukraus ir sumaišykite. Jei glaistas yra per šlapias, įpilkite daugiau konditerinio cukraus. Jei jis per sausas, įpilkite šiek tiek migdolų pieno. Ledo gaminimas nėra tikslus mokslas, ir tai pasirodys puikiai! Tiesiog įsitikinkite, kad tai graži, tepama konsistencija. 11) Atvėsusius cukraus sausainius užšaldykite ir, jei norite, pabarstykite. Oringal šaltinis http://theprettybee.com/ […]

[…] Slapukas: sausainiai su veganišku cukrumi, sveiki veganiško cukraus slapukai, sausainiai be glitimo, sausainiai su cukrumi, paleo cukraus sausainiai, sausainiai iš migdolų miltų, sausainiai su paleo cukrumi, alergiškas cukrus […]


Pastaba apie saldumą

Į šiuos sausainius aš nepridėjau baltojo cukraus ir klevų sirupo visiškai vaisius saldintas bananais. Žinoma, jie nėra beprotiškai saldūs, bet man tikrai pakankamai saldūs.

Svarbu naudoti labai prinokusius bananus (bent dėmėtus!), Nes kitaip slapukai laimės ir bus visai saldūs. Kuo prinokęs bananas, tuo geriau.


Minkštų ir kramtomų veganiškų sausainių receptai

Norėdami gauti geriausių rezultatų, iškepkite šiuos slapukus ant nelipnios slapukų skardos.

Veganiški, lediniai pieno ir rdquo šokoladiniai sausainiai

Būtų prasminga pradėti nuo klasikinio slapukų tipo, ar ne?! Nors šiuose sausainiuose iš tikrųjų nėra pieno, jie už savo pinigus duoda tradicinių šokoladinių sausainių.

„Biscoff“ ir baltojo šokolado sausainiai

Aš juos padariau savo partnerio ir rsquos gimtadienio BBQ pradžioje šiais metais ir jie buvo labai populiarūs! Jie užpildyti baltojo šokolado drožlėmis be pieno ir įdaryti kreminiu „Biscoff“ užtepu, kuris viduryje ištirpsta, jei sausainius valgysite šiltus.

Dvigubi šokoladiniai sausainiai

Tai turbūt mano mėgstamiausi sausainiai, pagardinti šokoladu ir užpildyti balto ir tamsaus šokolado drožlėmis. Nesvarbu, kokia proga, šie dvigubi šokoladiniai sausainiai visada bus sėkmingi! Aš juos gaminu kelis kartus per mėnesį, nes jie tiesiog LABAI geri! Išbandykite juos patys ir pamatysite!

Šilta sausainių tešlos keptuvė

Šis receptas yra „Pizza Hut“ slapukų tešlos kopija. Jis ir rsquos klampus ir minkštas viduje, o skonis skanus patiekiamas su ledais.

Baltojo šokolado sausainiai

Šie sauso sauso šokolado sausainiai iš tikrųjų buvo pirmieji kramtomieji veganiški sausainiai, kuriuos sukūriau šiam tinklaraščiui ir nuo to laiko buvau užsikabinęs! Pagaminti iš rudojo cukraus ir cukraus pudros, jie yra visiškai traškūs iš išorės ir tokie kvapni.

Raudoni aksominiai sausainiai

Šie ryškių spalvų vaniliniai sausainiai turi šiek tiek kakavos miltelių ir yra sumaišyti su baltojo šokolado drožlėmis. Jie puikiai tinka Valentino ir rsquos dienai arba tiesiog užkandžiauti bet kuriuo metų laiku!

Imbiero sausainiai

Jei jums patinka visi prieskoniai, pabandykite mano veganiškų imbierinių sausainių. Žiemos mėnesiais mėgstu juos valgyti šiltus kartu su karštu šokoladu.

„Funfetti“ sausainiai

Šie vaniliniai „funfetti“ sausainiai, pripildyti spalvingų pabarstymų, man primena mano jaunystę ir manau, kad jie bus puikus priedas prie bet kurio vaiko ir rsquos gimtadienio vakarėlio!

Sausainiai su citrina

Jei mėgstate britus, tikriausiai žinote viską apie mūsų apsėstą pyragą su citrinos dribsniu! Kadangi pyrago skonis yra toks skanus, aš jį įdėjau į sausainį, o rezultatai buvo geresni nei tikėtasi. Patikėkite, jei jums patinka citrininiai desertai, jums patiks šie sausainiai!

Išmanieji slapukai

Šiems sausainiams naudojau juodąjį šokoladą, veganiškus sumanymus, kad atkurtų „Subway“ sausainius, kurie man taip patiko. Sakyčiau, kad jie yra gana geras pakaitalas, jei jums ir jų trūksta!

& ldquoMini Egg & rdquo sausainių batonėliai

Skanus Velykų skanėstas, šie sausainių batonėliai yra pripildyti mini šokolado kiaušinių, kurie suteikia „Cadbury & rsquos“ pinigus.

Mažai angliavandenių šokoladiniai sausainiai

Tai puikūs sveikesni slapukas, jei jūs ir kasdien ieškote žmogaus, kuriam patinka saldus skanėstas, kaip ir aš. Jie gaminami iš migdolų miltų, agavos nektaro ir juodojo šokolado, kurie padeda išvengti cukraus kiekio kraujyje pakilimo ir kritimo, kuris gali atsirasti naudojant įprastus kepinius. Jie taip pat ieško natūralių slapukų be glitimo!

Kreminiai šokoladiniai sausainiai

Jei niekada neturėjote raukšlių sausainio, išbandykite šį receptą dabar! Jie yra minkšti, purūs, šokoladiniai džiaugsmo gabaliukai ir gali būti pagardinti apelsinais, mėtomis ar bet kuo kitu, kas jums patinka. Yra ir šio recepto variantas be glitimo.

Žemės riešutų sviesto sausainiai

Šie sausainiai su žemės riešutų sviestu yra puikūs, nes juos galima gaminti be jokių kiaušinių pakaitalų, tačiau jie vis tiek yra gražūs ir minkšti! Jie taip pat puikiai tinka užšaldyti, o tai reiškia, kad didelę partiją užteks ilgai!


Pagrindiniai veganiško cukraus sausainiai su šiuo „Easy Roll & amp Cut“ receptu

Turėjome veganiškų cukraus sausainių receptą, kuris buvo geras, tačiau reikėjo tik poros pakeitimų. Jis buvo per sūrus (TJO) ir pasklido šiek tiek per daug. Aš nusprendžiau dirbti su šiuo receptu, nes turėjau daug sviesto lazdelių ir užtepėlių iš mūsų Sviesto palyginimo testai be pieno su Sausainiai be pieno. Ir man patinka kepti Kalėdų dieną!

Sviesto be pieno alternatyvos pasirinkimas

Aš naudojau Flora (sūdytos) sviesto lazdelės šiame recepte, kuris paskleidė šiek tiek daugiau nei kai kurie kiti, bet ne per daug. Kiekvieno sviesto lazdelių (arba užtepėlių) prekės ženklas gali duoti skirtingus rezultatus (skonį, tekstūrą ir užtepėlę), kaip matote iš mūsų palyginimo testai. Taigi būtinai naudokite tą, kuris gerai veikia kepant.

Kiaušinių parinktys

Kai kuriuose veganiško cukraus sausainių receptuose kiaušinių pakaitalui naudojamas obuolių padažas arba bananas, todėl jie yra šiek tiek blynai. Kiti naudoja chia arba linai ir#8220 kiaušiniai, ir#8221 todėl jie šiek tiek kaimiški. Kai kurie naudoja tik vandenį ar pieno gėrimą ir praleidžia kiaušinius, kurie sausina sausainius. aš pasirinkau aquafaba (skystis iš konservuotų avinžirnių), nes jis padeda išlaikyti slapuko drėgmę, nepadarydamas kekso. Jei norite naudoti kiaušinius, žiūrėkite mūsų Klasikinis sausainių be cukraus receptas.

Minkštas ir švelniai kramtomas arba traškus

Kepant, kaip nurodyta, šie veganiški cukraus sausainiai turi minkštą, švelnų kąsnelį ir lengvą kramtymą. Uždenkite juos hermetišku indu ir jie išlaikys savo tekstūrą bent kelias dienas. Jei norite traškesnio slapuko, galite juos kepti porą minučių ilgiau.

Laisvos formos pasirinkimas

Tešla puikiai tinka kaip ritininis ir supjaustytas receptas, tačiau, jei pageidaujama, tešlą galite formuoti ir rankomis. Tiesiog susukite į mažus rutuliukus ir išlyginkite ant pergamento. Aš neturėjau sausainių pjaustytuvų ar kočėlo, todėl rankomis suplokiau tešlą ir supjaustiau apvalią stiklą. Puikiai pavyko! Kaip minėta, visiems patiko šių veganiškų cukraus sausainių skonis ir tekstūra. Saldus vanilinis sviesto kremas ant viršaus taip pat buvo gerai priimtas!


Ingridientai:

Čia yra trumpas ingredientų, reikalingų šiems braškių sausainiams gaminti, aprašymas (visas kiekis receptų kortelėje):

  • Veganiškas sviestas
    • Man patinka naudoti „Earth Balance“, „Flora“ augalinį sviestą ar „Miyokos“
    • Aš naudojau „Natierra“ džiovintas braškes ir labai rekomenduoju! Labai aukštos kokybės ir geriausias braškių skonis.
      sumaišyti su vandeniu
    • Neprivaloma- reikalinga tik gaminant glajų!

    Veganiško cukraus slapukų recepto ingredientai

    Geriausias šių veganiškų cukraus slapukų dalykas yra jų minkšta, tirpstanti burnoje tekstūra. Iš kur jis kilęs? Na, užuot naudoję 100% universalių miltų, kaip ir dauguma cukraus slapukų receptų, Aš naudoju įprastų miltų ir migdolų miltų mišinį, todėl jie yra tokie nuostabiai pūsti ir minkšti.

    Kartu su sausainiais, tokiais kaip kepimo milteliai, cukrus ir druska, į tešlą įberiu citrinos žievelės, kad suteiktų lengvą citrinos skonį. Jei nenorite, kad jūsų slapukai būtų citrininiai, pabandykite įpilti vanilės ekstrakto.

    Galiausiai šį receptą užbaigia migdolų pienas ir kokosų aliejus. Įsitikinkite, kad šie ingredientai yra šalti, kai dedate juos į tešlą, ir užtikrinsite, kad jūsų slapukai būtų visiškai pūsti.


    • 1 puodelis baltų kvietinių miltų
    • 1 puodelis universalių miltų
    • ½ šaukšto kepimo miltelių
    • ½ šaukštelio kepimo sodos
    • ⅛ šaukštelio druskos
    • ½ puodelio kokosų aliejaus, kambario temperatūros (ne skysto)
    • ¾ puodelio cukraus
    • ⅓ puodelio vandens
    • 4 šaukštelių tarkuotos citrinos žievelės
    • 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

    Vidutiniame dubenyje išplakite kvietinius miltus, universalius miltus, kepimo miltelius, soda ir druską.

    Dideliame dubenyje elektriniu maišytuvu išplakite kokosų aliejų ir cukrų iki purumo ir purumo. Įpilkite vandens, citrinos žievelės ir vanilės, kol gerai susimaišys. Palaipsniui įpilkite sausų ingredientų, plakite mažu greičiu, kol gerai susimaišys. Tešlą padalinkite į 4 dalis ir apvyniokite plastikine plėvele. Šaldykite 30 minučių.

    Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F. 2 kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.

    Dirbdami su 1 tešlos gabalėliu (likusį tešlą laikykite šaldytuve, kol dirbate), susukite tešlą tarp 2 pergamento dalių iki maždaug 1/4 colio storio. Nuimkite viršutinį pergamento lakštą. Naudodami 2–3 colių slapukų pjaustytuvus, iškirpkite figūras. Metaline mentele perkelkite sausainius į paruoštą kepimo skardą (žr. Patarimą). Rezervuokite iškarpas, kad galėtumėte jas persikelti. Pakartokite su likusiais tešlos gabalėliais ir atraižomis.

    Kepkite sausainius po vieną kepimo skardą, kol kraštai lengvai paruduos, 10–16 minučių.

    Pasirengimas į priekį: šaldykite tešlą (1 ir 2 veiksmai) iki 4 dienų. Prieš tešlą leiskite tešlai 30 minučių pastovėti kambario temperatūroje.

    Patarimas: jei kyla sunkumų perkeliant sausainius į kepimo skardą, palikite sausainius ant pergamento ir nulupkite tešlos perteklių, palikdami išpjaustytas formas ant pergamento. Jei tešla yra per minkšta, kad ją būtų galima lengvai nulupti, padėkite pergamentą ant kepimo skardos ir šaldykite 10–20 minučių. Atsargiai perkelkite pergamentą su sausainiais į kepimo skardą ir kepkite, kaip nurodyta 5 veiksme.


    Žiūrėti video įrašą: Receptas: Vyšniniai pyragėliai - be cukraus, be glitimo, veganiški (Gegužė 2022).