Naujausi receptai

6 priežastys, kodėl „Tacos“ yra geresni už sumuštinius

6 priežastys, kodėl „Tacos“ yra geresni už sumuštinius



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mes tiesiog išeisime ir pasakysime: tacos yra geriau nei sumuštiniai. Kodėl verta valgyti supjaustytą delikateso mėsą ant pasenusio vyniotinio, kai galite suvalgyti krūvą susmulkintos kiaulienos, pateptos svogūnu ir kalendra ir sukišti į skrudintą tortiliją? Žinoma, sumuštiniai ir tacos gali būti tokie pat ar skirtingi, kaip norite, tačiau dienos pabaigoje taco laimi. Štai kodėl:

Jie gražesni


Sumuštiniai geriausiu atveju atrodo kaip beprotiška netvarka, o blogiausiu atveju - kaip liūdesio apibrėžimas. Kita vertus, „Tacos“ yra gyvybingi, sultingi ir ryškiai fotogeniški.

Jie Mažesni


Kai įveiksite daugumą sumuštinių, jaučiatės pavargę nuo skonio, esate sotūs ir esate pasiruošę jį atidėti, kad vėliau galbūt baigtumėte. Kita vertus, „Tacos“ yra pakankamai maži, kad vieno niekada nepakanka. Dėl to norisi tik šiek tiek daugiau (kaip ir visi geriausi maisto produktai), ir visada yra daugiau.

Galimybės yra begalinės


Kietas apvalkalas ar minkštas? Kukurūzai ar miltai? Karnitas ar barbaka? Ar norite eiti salotų, sūrio ir pomidorų keliu, ar svogūnais ir kalendra? Kad ir kaip norėtum, tu tai gavai.

Jie meksikiečiai


Meksikietiškas maistas skanus. Tacos yra meksikiečių. Todėl taco yra skanūs. Sumuštiniai yra bendri. Bendras maistas yra nuobodus. Todėl sumuštiniai nuobodūs.

Jie yra subalansuoti


Jūsų vidutinis sumuštinis yra didelė, minkšta maisto krūva, įdaryta į ritinį. Kita vertus, „Tacos“ yra sukurtas taip, kad kiekvieno komponento skonis būtų ryškus kiekviename kąsnyje. Kiekvienas tako yra individualus meno kūrinys.

Jie jaudinantys


Užsisakius „taco“ iš gatvės vežimėlio, jaučiamas jaudulys, nuotykių oras. Kiekviena šeima turi savo receptus, o didžiąją laiko dalį jūs pasiimate kažką unikalaus ir skanaus, dažniausiai labai pigiai. Naudodami sumuštinius, jūs tiksliai žinote, ką gausite, ir paprastai tai yra viskas, kas neįdomu.


50 Taco

Kietos tako kriauklės: kepkite 4 minutes 350 laipsnių F temperatūroje arba mikrobangų krosnelėje 45 sekundes.

Minkštos 6 colių kukurūzų arba miltų tortilijos: įkaitinkite sausoje keptuvėje arba ant grotelių, 30 sekundžių iš vienos pusės, arba apvyniokite folija ir kepkite 10 minučių 400 laipsnių temperatūroje. Taip pat galite 1 minutę įvynioti į drėgną rankšluostį ir mikrobangų krosnelę.

1. Malta jautiena: Aliejuje pakepinkite 1 smulkintą svogūną ir 2 smulkintas česnako skilteles. Įpilkite 1 šaukštą čili miltelių ir po 2 arbatinius šaukštelius kmynų ir kalendros virkite 30 sekundžių. Įpilkite 1 svarą maltos jautienos ir virkite, kol paruduos. Įpilkite 2 šaukštus sultinio ir druskos pagal skonį. Patiekite kietose taco kriauklėse ir viršuje, kaip norite.

2. Aštri jautiena: Gaminkite maltos jautienos tacos (Nr. 1), įpildami 2 arbatinius šaukštelius karšto padažo ir 1/4 puodelio kapotų marinuotų jalapenų su sultiniu.

3. Turkija: Pasigaminkite maltos jautienos „Tacos“ (Nr. 1), pridėdami 1/4 šaukštelio cinamono su prieskoniais ir pakeiskite jautieną kalakutiena.

4. Saldi ir pikantiška jautiena: Paruoškite maltos jautienos tacos (Nr. 1), įpildami 1/4 šaukštelio cinamono su prieskoniais. Sultinį pakeiskite 1/4 puodelio vandens, tada įpilkite po 3 šaukštus pomidorų pastos ir razinų, 1 šaukštą kaparėlių ir druskos pagal skonį. Troškinkite iki tirštos masės.

5. Queso-Chorizo: Keptuvėje iškepkite 2 uncijas kubeliais supjaustytą džiovintą chorizo ​​ir šaukštu išimkite. Keptuvėje ištirpinkite 1/2 svaro susmulkintą lizdą. Patiekite miltinėse tortilijose su chorizo.

6. Carne Asada: 1 sezono svaro kepsnį pagardinkite druskos ir pipirų grotelėmis ir supjaustykite. Aptepkite 1 puokštę svogūnų aliejaus grotelėmis. Patiekite kepsnį ir svogūną tortilijose su laimo sultimis.

7. Fajita: Pasigaminkite „Carne Asada Tacos“ (Nr. 6), svogūną pakeiskite 1 storu griežinėliais supjaustytu svogūnu ir paprika. Patiekite tortilijose su grietine, gvakamole ir salsa.

8. Jautiena ir pupelės: Padarykite maltos jautienos „Tacos“ (Nr. 1), įpildami 1 nusausintą skardinę su sultiniu.

9. Dvigubas apvalkalas: 2 šaukštus šiltų keptų pupelių paskirstykite ant miltų tortilijos. Apvyniokite kietą taco apvalkalą ir užpildykite, kaip norite.

10. Prieskonių lukštas: Sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį druskos, 1/2 šaukštelio rūkytos paprikos ir 1/4 šaukštelio česnako miltelių. Kepkite kukurūzų tortilijas 350 laipsnių F aliejuje, naudodamiesi žnyplėmis, kad kiekvieną laikytumėte taco apvalkalo pavidalu, kol traškios, 2 minutes. Nusausinkite, pabarstykite prieskonių mišiniu. Užpildykite pagal pageidavimą.

11. Carnitas: Puode sumaišykite 2 svarus kubeliais supjaustytą kiaulienos mentę, 1 česnako skiltelę, po 1/2 apelsino ir laimo, 4 čiobrelių šakeles, 2 lauro lapus, 1 puodelį pieno, uždenkite vandeniu ir 1 arbatiniu šaukšteliu druskos, kol skystis išgaruos. kiauliena paruduoja, 1 val. Išimkite kiaulienos keptuvėje supjaustytus svogūnus į puodą. Patiekite kiaulieną ir svogūnus tortilijose.

12. Pork al Pastor: Pasigaminkite „Carnitas Tacos“ (Nr. 11), į pieną įpildami 1 šaukštą ancho čili miltelių. Atsisakykite svogūnų. Kiaulieną susmulkinkite ir patiekite tortilijose su smulkintu keptu ananasu ir svogūnais.

13. Vištienos kurmis: Paruoškite stiklainį apgamų padažą, kaip nurodyta pakuotėje. Įmaišykite susmulkintą virtą vištieną. Patiekite tortilijose ir užberkite sezamo sėklų.

14. Vištienos pomidorai: Išvalykite 1 kilogramą nuluptų pomidorų su 1 jalapeno, 1 česnako skiltele, 1/4 puodelio supjaustyto svogūno, kalendra ir vandeniu bei 1 arbatiniu šaukšteliu druskos. Padažą pakepinkite 2 šaukštuose aliejaus iki tirštumo. Įmaišykite 3 puodelius susmulkintos virtos vištienos. Patiekite tortilijose su susmulkintu monterey lizdu.

15. Krevetės pomidorai: Vištienos pomidorų tacos (Nr. 14) padažą atvėsinkite. Ant grotelių keptas krevetes patiekite tortilijose su pomidorų padažu, kalendra ir grietine.

16. Chipotle kiauliena: Kiekvieną pakepinkite ir iškepkite po 1 smulkintą raudonąjį svogūną ir čipotą „Adobo“ padaže aliejuje. Įpilkite po 2 arbatinius šaukštelius kiekvieno kmyno ir kalendros virkite 30 sekundžių. Įpilkite 1 šaukštą adobo padažo ir 1 svarą maltos kiaulienos, kol paruduos. Įpilkite 2 šaukštus sultinio ir druskos pagal skonį. Patiekite kietose taco kriauklėse.

17. Cajun šamas: Sumaišykite 1/4 puodelio kiekvienos salsos ir grietinės. Supilkite 1 svaro šamo gabaliukus su 2 arbatiniais šaukšteliais aliejaus ir 1 šaukštu Cajun prieskonių. Patiekite tortilijose su salsos mišiniu.

18. Cajun kiauliena: Pasigaminkite „Cajun Catfish Tacos“ (Nr. 17), pakeisdami žuvį kiaulienos nugarine. Patiekite tortilijose su salsu.

19. Grybas: Virkite 1 maltą askaloninį česnaką svieste. Įpilkite 1 svarą sumaišytų grybų ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Supilkite citrinos sultis, petražoles ir karštą padažą. Patiekite tortilijose.

20. Antis Confit: Sumaišykite po 1 puodelį kubeliais pjaustyto žalio obuolio ir ridikėlių, 1 šaukštą citrinos sulčių ir druskos. Rudos 3 anties kojos keptuvėje susmulkinkite mėsą. Patiekite tortilijose su obuolių skoniu.


Mažai kaloringas Turkijos „Reuben“ sumuštinis

Mitch Mandel ir Thomas MacDonald

Jei sustosite bet kuriame standartiniame delikatese, greičiausiai rasite negabaritinę šio klasikinio sumuštinio versiją, sudėtą su pipirine jautiena ir sūriu. Ši versija vis dar turi Rubeno širdį ir sielą, tačiau turi mažiau kalorijų ir sočiųjų riebalų, todėl galite mėgautis kiekvienu kąsniu, nesijaudindami, kokį poveikį jis turės jūsų juosmens linijai.


Kodėl verta naudoti prancūzišką spaudą?

Daugelis žmonių mano, kad prancūzų spauda gamina geriausią kavą. Tai yra keletas priežasčių, kodėl.

Popieriniai filtrai pašalina skonį ir aliejų. Valgant gerą maistą, skonis dažniausiai būna riebaluose ir aliejuose. Lašinamųjų mašinų popieriniai filtrai sugeria daug kavos tirščių esančio aliejaus. Prancūziška spauda nesugeria skonio ir į kavą prideda smulkių gabalėlių kavos tirščių.

Prancūziška spauda leidžia troškintis. Kai gausite gerą puodelį arbatos, naudosite birią arbatą, kuri keletą minučių virdama, priklausomai nuo arbatos rūšies. Galutinis rezultatas-burnoje tirpstantis arbatos puodelis. Tas pats pasakytina apie kavą per prancūzišką spaudą. Kadangi tirščiai vietoj filtro statūs, kava skanesnė.

Viskas yra puodelyje. Naudojant prancūzišką spaudą, puodelyje yra viskas, išskyrus maltą kavą. Jūs ragaujate visus skonius, o tai suteikia papildomos patirties. Kavą patiriate per visus penkis pojūčius.

Nėra priemaišų. Pirkdami „Folger & rsquos“ ir naudodamiesi lašinimo mašina, gausite priemaišų. Pirma, priemaišos atsiranda gaminant ir platinant kavos pavadinimą. Antra, iš lašinamojo aparato ir kavos ruošimo būdo atsiranda priemaišų. Tačiau su prancūziška spauda kavą geriate taip, kaip ji skirta gerti be priemaišų.

Gaunate visišką pagrindo prisotinimą. Prancūzijos spauda neleidžia praleisti nė vieno pagrindo. Tai reiškia, kad jūs visiškai prisotinate kavos ir aliejaus. Lašelinė mašina nesutampa su visais pagrindais. Prisotinimas suteikia kavai kitokio skonio nei tas, kurį gaunate iš lašintuvo ar perkoliatoriaus.

Tai yra tinkama temperatūra. Prancūziška spauda palaiko tinkamą vandens temperatūrą viso proceso metu, o tai lemia kavos virimo būdą. Lašintuvai ir perkoliatoriai dažnai greitai įkaitina vandenį ir atvėsina taip pat greitai, o tai reiškia, kad tinkama temperatūra įvyksta tik proceso viduryje, o ne per visą virimo ciklą.


Kaip marinuoti svogūnus

Kaip marinuoti svogūnus užtrunka apie 5 min. jei tai ir tada laikas atvėsti. Jie yra puikus prieskonis daugeliui patiekalų. Kiek laiko trunka greitai marinuoti svogūnai? Jie gerai laikomi šaldytuve 2-3 savaites. Viskas, ko jums reikia, yra švarus stiklainis ir dangtelis, taip pat ingredientai ir pradėsite juos gaminti.

Įmaišiau truputį medaus, kad viskas pasaldėtų. Dėl to svogūnai nėra saldūs, bet atima aštrumą, tačiau jie vis dar yra aštrūs ir traškūs. Kiek laiko marinuoti svogūnai? Šiuos svogūnus galite naudoti iškart atvėsus nuo karšto sūrymo, pavyzdžiui, per 20 min.

Tai priklauso nuo jūsų svogūno dydžio ir kiek jis pagamina. Kai kurie raudonieji svogūnai yra mamutai, aš nenorėčiau naudoti vieno iš jų !! Ieškokite vidutinio dydžio raudonojo svogūno arba naudokite pusę didelio svogūno. Raudonųjų svogūnų gavau iš ūkininkų turgaus, jie buvo švieži, mažesni ir nuostabūs.


Sūdytos jautienos tacos su kreminiu aštriu garstyčių padažu

Pats tolimiausias dalykas iš airių, aš tiesiog neturiu jokio ryšio su atostogomis, tradiciniais patiekalais ir dažniausiai lydinčiu žalių maisto dažų kiekiu.

Aš neturiu daugiau nei 1 žalių marškinėlių ir man atrodo, kad leprechaunai yra keistai.

Nebent tai & rsquos ant Lucky Charms dėžutės, tas vaikinas yra kietas.

*Šie sūdytos jautienos tacos gaminami bendradarbiaujant su Sir Kensington & rsquos.

Vis dėlto man patinka geras taco (ir visa tai, ką pastaruoju metu pastebėjote meksikietiškai) ir jautiena su sūriu gali būti vienas iš nedaugelio airiškų patiekalų, kurie man atrodo labai skanūs.

Šis sūdytas sūdytas jautienos pusryčių sumuštinis iš tikrųjų yra tai, ko aš tikiuosi valgyti visus metus. Kaip ir kreminė Rubeno sriuba!

Jis ir rsquos primena pastrami ir, kaip jums pasakytų bet kuris geras niujorkietis, niekas nepranoksta mylios aukščio pastrami sumuštinio iš teisėto žydų delikateso.

Taigi, nors atostogoms vairuoju toli, toli nuo bet kokių nerimą keliančių ryškiai žalios spalvos maisto produktų, nusprendžiau bent šiek tiek pasimėgauti šiais sūdytais jautienos tacos.

Natūraliai žalias medžiagas, tokias kaip šis sveikas šampūnas, galima purtyti.

Tai faktas, kad viskas, kas yra skaniau, suvyniota į tortiliją (miltus ar kukurūzus).

Aš ėjau miltų kelią su jais tik todėl, kad nenorėjau nusipirkti 50 kukurūzų tortilijų, ir tai yra mažiausias jų kiekis dėl kažkokios keistos priežasties) krienų, geriau tampa nepakankamai.

„Sir Kensington & rsquos“ gamina visus natūralius, GMO nepatikrintus pagardus (kurių galite rasti „Whole Foods“, „Fairway“ ir „Mrs Green & rsquos“ parduotuvėse), o aš ir seniai myliu jų garstyčias.

Tai ir mano mėgstamiausia tepti ant sumuštinių, o jų aštrios rudos garstyčios buvo puikus ingredientas, padedantis gražų smūgį šiems sūdytiems jautienos tacos.

Aš taip pat naudojau jų avokadų majonezą, kad padažas gautų tą kreminį efektą.

Geras taco turi tam tikros formos ar formos avokadą, tiesa?

Nors padažas puikiai dera su sūdyta sūdyta jautiena, tai yra kažkas, kas tikrai nėra susieta su atostogomis.

Aš jau padariau kitą partiją, kurią panaudosiu sumuštiniams ir įmesiu vištienos salotų (su vynuogėmis ir salierais, tai būtų nuostabūs pietūs!).

Mikrožalumynai gali būti taip arti, kaip ir aš, pasiekdamas bet kokius čia esančius 4 lapų dobilus, bet vienas kąsnis į šiuos sūdytus jautienos takus ir aš nemanau, kad jūs pasiilgstate tradiciškumo.

Po vakarienės visada galite išgerti „Baileys“ ledų, jei manote, kad reikia būti „& ldquofestive & rdquo“.


50 valstijų, 50 Tacos

Ieškodamas skaniausių Amerikos tako, žurnalas „Food Network Magazine“ atrado, kad virėjai į tortiliją įdės bet ką: „mac“ ir sūrį, palmių širdis, aštuonkojus. Žurnalo taco komanda išbandė šimtus taco, kad sudarytų šį geriausių kiekvienos valstijos sąrašą (ir DC)! Kad ir kur būtumėte, verta rinktis šiuos pasirinkimus.

Susiję su:

Nuotrauka: Ericas Shinas ir copyKogiBBQ

Nuotrauka: Christopheris Testani

Nuotrauka: Christopheris Testani

& copyMartin Diggs filmų kūrėjas | Fotografas

Nuotrauka: Tomas Beckas ir kopija 2014 m. Tomas Beckas

Nuotrauka: Christopheris Testani

Nuotrauka: Jonathan Boncek & copyBoncekImages_2013

& copyCopyright 2014. Visos teisės saugomos.

„Kowaliga“ restoranas: Aleksandro miestas, Alabama

Šis klasikinis pietų tako yra geriausia priežastis aplankyti Kowaliga. Kitas: Hankas Williamsas parašė „Kaw-Liga“ apie medinį indėną, kuris kadaise čia rengė teismą. 5 295 USD Kowaliga Marina Rd. kowaligarestaurant.com

Baja Taco: Cordova, Aliaska

Lašiša čia yra kuo šviežesnė - ji sugauta netoliese ir patiekiama ant tortilijos, uždengtos salsos, chipotle majonezo ir smulkintų kopūstų. 5,25 USD 1 „Harbour Loop Rd“. bajatacoak.com

El Guero Canelo: Tuksonas, Arizona

„Hot dog“ čia yra namų ypatybė, tačiau „carne asada tacos“ yra priežastis, dėl kurios pietų linijos supa restoraną. Patys gausite daržovių, avokado kremo ir trijų rūšių salsos. 2 USD kelios vietos elguerocanelo.com

Vietinės kalkės: Little Rock, Arkanzasas

Šie maži nugalėtojai yra įrodymas, kad mažas taco gali turėti didelį skonį. Jie supakuoti su chorizo, karamelizuotų ananasų ir Džeko sūrio mišiniu - ir kiekvienas iš jų dingsta dviem kąsniais. 10,50 USD už tris 17815 Chenal Pkwy. locallimetaco.com

Kogi BBQ: Los Andželas, Kalifornija

Paminėkite „korėjiečių tacos“ Los Andžele ir vietiniai gyventojai jus nuves čia: šefo Roy Choi karamelizuotas trumpas šonkaulių tako, papildytas čili-sojos padažu, 2008 m. Pradėjo Korėjos tako tendenciją visame mieste. 2,29 USD kelios vietos kogibbq.com

„Pinche Tacos“: Denveris, Koloradas

Lankytojai važiuoja iš kelių miestų, norėdami pasinerti į šį kiaulienos pilvo tako: storą griežinėlį, apkepintą apelsinų sultyse ir acte, patiekiamą su cukruotu česnaku ir panardinto juso puse. 3,50 USD dviejose vietose tacostequilawhiskey.com

„Agave Grill“: Hartfordas, Konektikutas

Galite užsisakyti šių mėlynų kukurūzų tortilijų su įvairiausiais įdarais, tačiau labiausiai mėgstama kepsninė iš kiaulienos. Ventiliatoriai sako, kad taco yra taip arti Meksikos gatvės maisto, kokį galite rasti Konektikute. 11 USD už du 100 Allyn St. agavect.com

Oyamel Cocina Mexicana: D.C.

Oyamelio komanda įkvėpimo išvyko į pietus nuo sienos ir grįžo su rakteliu į skanius kiaulienos tacos: visą parą veikiantį laimo ir apelsinų sulčių marinatą. 4 401 USD 7th St. N.W. oyamel.com

„El Dorado“ restoranas: Rehoboth paplūdimys, Delaveras

Mahi mahi vadinamas dorado ispaniškai, ir tai yra populiariausio čia esančio taco įdaras: žuvis yra plakta alumi ir užpilta majonezo padažu bei kopūstais. 3,75 USD 18766 John J. Williams Hwy. eldoradorehoboth.com

Huahua „Taqueria“: Majamio paplūdimys, Florida

Net po vidurnakčio šioje karštoje vietoje susirenka minios kepti vištienos tako su jalapeno kukurūzų duonos skrebučiais. 3,99 USD 1211 Lincoln Rd. huahuastaco.com

Blogas šuo Taqueria: Atlanta, Džordžija

Ateik čia anksti! Virėjai kasdien gamina tik apie 75 tokius meniu meniu. Jos keistos, bet puikios: pomidorų-kukurūzų tortilijos, įdarytos keturių sūrių makaronais. 9 USD 1579 N. Decatur Rd. baddogtaco.com

„Surf N Turf Tacos“: Honolulu, Havajai

Jūs negalvotumėte įdėti suši įdarų į taco, bet tai protingas žingsnis: „Tempura“ krevetės ir aštrus tunas dar geriau papildyti pico de gallo kukurūzų lukštais. 5 USD dvi vietos surfnturftacos.com

Kreiva tvoros statinė: sodo miestas, Aidahas

Šis neįprastas taco yra populiarus tarp Aidaho Airijos gyventojų. Virėjai patiekia tradicinę sūdytą jautieną ne itin tradiciniu būdu: troškintą alų, ant kukurūzų tortilijos. 9 USD už du 5181 Glenwood St. cfbarrelhouse.com

Birrieria Saragosa: Čikaga, Ilinojus

Meniu įrodo, kaip nuolatiniai žmonės mėgsta birria, lėtai skrudintą, apgamu marinuotą ožką: tai vienas iš nedaugelio čia parduodamų dalykų. Pateikite užsakymą ir gausite tortilijų šoną, kad sukurtumėte savo tacos. 10,50 USD 4852 S. Pulaski Rd. 773-523-3700

La Chinita Poblana: Indianapolis, Indiana

Visi šios „fusion taqueria“ patiekalai yra Azijos įkvėpti, o šis yra skaniausias: kario ir citrusinių vaisių kepsnys su avokado kremu ir šviežiomis žolelėmis. 3 927 USD E. Westfield Blvd. lachinitapoblana.com

Skanūs Tacos: Statewide, Ajova

„Tasty Tacos“ tinklas gyvuoja jau 53 metus, o šis gruzdintos jautienos tako-sukurtas savininko močiutės-dešimtmečius buvo mėgstamiausias „Hawkeye State“. 2,95 USD tastytacos.com

Taco Respublika: Kanzasas, Kanzasas

Jums nebus sunku rasti „Taco Republic“ - ji yra buvusioje degalinėje. Populiarus daržovių taco yra Argentinos patiekalas: keptos palmių širdelės su majonezo-kečupo padažu ir avokadu. 2,95 USD 500 „County Line Rd“. eattacorepublic.com

„Holy Mole Taco“ sunkvežimis: Luisvilis, Kentukis

Tai nėra jūsų kasdieniai jūros gėrybių tacos: kepti minkšto lukšto krabai ir kimchi patiekiami dviejose garuose virtose kukurūzų tortilijose ir apipilti chipotle majonezu. 5 USD „Twitter“ už vietą: @HolyMoleTruck

Pho Bistreaux: Naujasis Orleanas, Luiziana

Šis NOLA restoranas yra žinomas dėl savo keistų daugiakultūrių košių. „Banh mi taco“ turi visus vietnamietiško sumuštinio tvirtinimus, tačiau lengvesnėje (vienodai skanioje) pakuotėje. 5,50 USD už du 1200 S. Carrollton Ave. phobistreaux.biz

„Zapoteca Restaurante y Tequileria“: Portlandas, Meinas

Omaras čia yra ypatingai apdorojamas: jis garinamas aluje, troškinamas anties riebaluose ir patiekiamas su lukštais šalia kukurūzų tortilijų. 12 505 USD už St. St. zapotecarestaurant.com

„Tortilleria Sinaloa“: Baltimorė, Merilandas

Ši vieta yra žinoma dėl savo naminių tortilijų - darbuotojai kasdien sukioja tūkstančius. Nuolatiniai žmonės juos myli dar labiau, kai jie prikimšti senosios įlankos pagardintos tilapijos. 5 USD 1716 Eastern Ave. tortilleria-sinaloa.com

Tapytas Burro: Somervilis, Masačusetsas

Diskusijose dėl kietos ir minkštos tortilijos nereikia pasirinkti pusės: šis trumpas šonkaulių tako, įdarytas trimis sūriais ir skrudintas poblano, turi abu. 8 219 USD Elm St. thepaintedburro.com

Dos Hermanos turgus: Ypsilanti, Mičiganas

„Rotisserie“ vištienos taco yra daugiametis bestseleris šioje autentiškoje Meksikos rinkoje, tačiau turėsite planuoti savo vizitą: jis galimas tik savaitgaliais. 1,60 USD 412 W. Michigan pr. 734-487-8839

„World Street Kitchen“: Mineapolis, Minesota

Net mėsos mėgėjai užsisakė šio sočio daržovių taco su pepita salsa sekundėmis. Tai buvusio „Iron Chef“ dalyvio sumanymas. 6 USD už du 2743 Lyndale Ave. S. eatwsk.com

„Babalu Tacos“ ir „Tapas“: Džeksonas, Misisipė

Savaitraštyje vietiniai čia pavadino meniu „Inovatyviausias“. Pavyzdys: šis kiaulienos pilvo tako su citrusinių žirnelių kepsninių padažu ir žemės riešutų kepsniu. 8,50 USD už tris 622 Duling Ave. babalums.com

Port Fonda: Kanzasas, Misūris

Kai virtuvės šefas Patrickas Ryanas bandė atsikratyti austrių tempura taco su jalapeno crema, nuolatiniai asmenys pateikė prašymą jį grąžinti. Bet jūs galite jį gauti tik nuo kovo iki rugsėjo. 7 USD už du 4141 Pensilvanijos pr. Portfondakc.com

Pescado Blanco: baltažuvė, Montana

Virėjai čia savo maistą vadina „kalnų meksikiečiu“, ir šis taco yra geras pavyzdys: kremu apipiltas briedžio chorizo ​​su rukola, grybais ir karamelizuotais svogūnais. 12,50 USD už du 235 First St. pescadoblanco.com

„La Choza“ restoranas: Omaha, Nebraska

Daugelyje tradicinių kiaulienos tako yra ananasų, tačiau vaisiai papildomai žaidžia šiame Salvadoro regione: kiauliena marinuojama ananasų gabalėliais, tada dedama į indą, kad karamelizuotų sultis. $1,75 5133 S. 25-oji g. 402-733-9554

Kinijos Poblano: Las Vegasas, Nevada

Garsus ispanų virtuvės šefas José Andrés sukūrė neįprastą, nenugalimą derinį: ličius ir ančių liežuvį kukurūzų tortilijoje. 5,50 USD „Las Vegaso kosmopolitas“ 3708 S. Las Vegaso g. cosmopolitanlasvegas.com

„Mixteca Taqueria“ ir „Cantina“: Durhamas, Naujasis Hampšyras

Šis česnaku ir čili marinuotas trišakis taco gauna ypatingą užpilą: laukiniai grybai, maitinami iš netoliese esančio miško. 9 USD už tris 10 „Jenkins Ct. mixtecataqueria.com

„Taco“ sunkvežimis: kelios vietos, Naujasis Džersis (UŽDARYTA)

Šis taco greitai tapo specialiu meniu: vietiniai mėgsta itin švelnų trumpą šonkaulį, apkeptą česnako ir čili padaže ir patiekiamą dviejose kukurūzų tortilijose. 5 USD už du thetacotruck.com

„Earl's Family“ restoranas: „Gallup“, Naujoji Meksika

„Navajo“ kepta duona yra mėgstamiausia visoje šalyje, o taco forma yra dar geresnio skonio. Čia pūsti diskai yra sukrauti klasikiniais priedais: malta jautiena, pupelės ir sūris. 13 USD 1400 E. Istorinis Hwy. 66 505-863-4201

„Tacos El Bronco“: Bruklinas, Niujorkas

Bruklino saulėlydžio parke gausu puikaus meksikietiško maisto, tačiau vietiniai čia traukia nepriekaištingos kiaulienos tacos, patiekiamos su skrudintomis svogūnų lemputėmis. Receptas kilęs iš savininko brolio Meksikoje. 1,50 USD 4324 4 ave tacoselbronco.com

„Cantina 1511“: Šarlotė, Šiaurės Karolina

Trijų etapų procesas daro ančių įdarą labai švelnų: mėsa yra sūdyta, lėtai kepama, o po to lengvai kepama ant grotelių. Jis apšlakstytas aštriu avokado-pomidorų padažu. 4,25 USD dvi vietos cantina15eleven.com

Mezzaluna: Fargo, Šiaurės Dakota

Šio žuvies taco gerbėjai žino, kad svarbiausia yra tai, kas viršuje: skaniai saldžiai aštrus čili aioli. Šviežių miltų tortilijos, pagamintos rankomis netoliese esančiame turguje, yra premija. 10 USD už du 309 Roberts St. dinemezzaluna.com

„Coop“ maisto sunkvežimis: Kolumbas, Ohajas

Tai skamba kaip ypatinga Turkijos diena, tačiau mums pasisekė, kad taco - kalakutiena, antis ir vištienos mėsa, troškinta gvajiljo padaže ir patiekiama su raugintais raudonaisiais kopūstais - parduodama nuo pavasario iki rudens. 7 USD už du coopontherun.com

„Elote“ kavinė ir maitinimas: Tulsa, Oklahoma

Ši putli tortilija tik greitai panardinama į gruzdintuvę, todėl ji traški išorėje ir minkštesnė viduje - puikiai tinka sotiems jautienos ar vištienos, saldžiųjų bulvių ir karamelizuotų svogūnų mišiniams. 8,79 USD už du 514 S. Bostonas

Uno Mas Taquiza: Portlandas, Oregonas

Paprašykite darbuotojų įvardinti mėgstamą patiekalą ir dauguma jų pasakys, kad tai čili ir kalkėmis pagardintas aštuonkojis. Tai virtuvės šefo pajūrio Akapulko specialybė. 3,75 USD 2337 N.E. Glisan St. unomastaquiza.com

„Smoke Barbeque Taqueria“: sodyba, Pensilvanija

Ši vieta į pietryčius nuo Pitsburgo gamina tik 10 rūšių taco, ir jie visi yra nuostabūs. Geriausia: rūkyta kiauliena su abrikosų-habanero padažu ir karamelizuotais svogūnais. 4,75 USD 225 E. 8th Ave 412-205-3039

„Fugo“ maisto sunkvežimis: Providence, Rodo sala

Šio maisto sunkvežimio savininkai yra dominikonai ir laosiečiai, o jų mylimą taco įkvėpė abu fonai: puikiai traškus keptas tofu ir sūdytas kukurūzų lukšte. 6 USD už du „Twitter“ už vietą: @FugoFoodTruck

„Cha Cha“ meksikietiškas grilis: Čarlstonas, Pietų Karolina

Kiaulienos mėgėjai, džiaukitės! Ši miltinė tortilija tiekiama su trimis puikiomis kiaulienos formomis: kiaulienos pilvu, troškinta kiauliena ir sutrinta šonine. Jame taip pat yra šaukštas juodųjų pupelių. 3,75 USD 1409 „Folly Rd“. chachasmexicangrill.com

„Cheyenne Crossing Store“: švinas, Pietų Dakota

Jau daugiau nei 30 metų nuolatiniams gyventojams buvo sunku patiems užbaigti šį pakrautą keptos duonos taco. Laimei, jis yra mažesnio „užkandžio dydžio“. 7–11 USD 21417 JAV Hwy. 14A 605-584-3510

Mas Tacos iš palankumo: Nešvilis, Tenesis

Ši jungtis paėmė populiarų keptos žuvies tako ir tapo patogu vegetarams-vietoj žuvies pakepintas avokadas, užpiltas kopūstais, raudonuoju svogūnu ir prieskoniniu jogurto padažu. 3 732 USD „Mcferrin Ave. eatmastacos.com“

Geras 2 Go Taco: Dalasas, Teksasas

Šio taco pavadinimas reiškia pietų komfortą ir ar tai kada nors! Negabaritinių pusryčių taco įdaryta dešra, kiaušiniu, sausainių trupiniais ir pipiriniu baltu padažu. 3,50 USD 1146 Peavy Rd. good2gotaco.com

Taqueria 27: dvi vietos, Juta

Virtuvės šefas Todas Gardineris su šia kombinacija iš naujo suko daržovių tacos. Tai tarsi super skanios salotos (burokėliai, kriaušės ir gorgonzola) ant tortilijos. 6 USD už du taqueria27.com

„Mad Taco“: trys vietos, Vermontas

Galite stebėti, kaip virėjai atviroje virtuvėje rūko jalapenos ir svogūnus šiam saldžiųjų bulvių ir juodųjų pupelių tako. Viršuje jie taip pat gamina daugiau nei tuziną karštų padažų. 8 USD už du themadtaco.com

„Fuego Cocina“ ir „Tequileria“: Arlingtonas, Virdžinija

Šio lėtai virto krūtinėlės taco receptas, papildytas jalapeno ir svogūnais, yra tiesiai iš Meksikos. Virėjo sesuo jį patiekia savo Meksikos taqueria. 7 USD už du 2800 Clarendon Blvd.fuegova.com

Tacos Chukis: Sietlas, Vašingtonas

Savininkas neseniai išplėtė savo erdvę, tačiau joje vis dar gausu klientų, trokštančių šio mėgstamo: kepta kiauliena su ananasais, svogūnais, kalendra ir gvakamole. 1,90 USD 219 Brodvėjus E. 206-328-4447


Ingridientai

Norėdami pagaminti švelnų taco prieskonį, jums reikės:

  • Čili milteliai
  • Džiovinti raudonėliai
  • Saldi (arba rūkyta) paprika
  • Svogūnų milteliai
  • Česnako milteliai
  • Kmynai
  • Juodasis pipiras
  • Druska

Norėdami pagaminti karštą taco prieskonį, jums reikės:

  • Visi ingredientai švelniam taco pagardinimui
  • Kajano pipirai

Artišokų širdelės orkaitėje

Visiems, kurie yra artišokų širdžių gerbėjai, patiks šios artišokų širdelės, skirtos greitai ir lengvai paruošti užkandį ar garnyrą! Ir šis receptas puikiai tinka keto ar mažai angliavandenių turinčioms dietoms ir.


Patraukta kiauliena Philly

Mes ėmėmės geriausio, ką gali pasiūlyti klasikinis „Philly Cheesesteak“ sumuštinis, ir „tikime ar ne“, ir pagerinome naudodamiesi mūsų pasiūlymu „Longhorns“ eina į uodegos šilumą ir patiekia Kiauliena!

Ingridientai:

  • 1 skardinė (28 oz.) „Longhorns“ eina į uodegos šilumą ir patiekia Kiauliena, susmulkinta
  • 1 lb šoninė, virta ir supjaustyta
  • 1 raudona paprika, supjaustyta
  • 1 raudonas svogūnas, supjaustytas
  • 5 maži žalieji svogūnai, supjaustyti
  • 2 šaukštelių maltų raudonųjų pipirų dribsnių
  • 2 puodeliai susmulkinto mocarelos sūrio
  • 1 puodelis tarkuoto parmezano sūrio
  • 4 griežinėliai provolono sūrio
  • 8 uncijos grietinėlės sūrio
  • 8 ritinėliai

Instrukcijos:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 375º F.
  2. Keptuvėje pakepinkite šoninę, kol apskrus, išimkite. Ant popierinio rankšluosčio nusausinkite riebalų perteklių ir susmulkinkite. Atidėti.
  3. Supjaustykite raudonąją papriką, raudonąjį svogūną ir žalią svogūną.
  4. Sluoksniavimo procesą pradėkite 2 litrų kepimo formoje, atlikdami šiuos veiksmus.
  5. Pirmasis sluoksnis: pradėkite nuo pusės visų ingredientų. raudonųjų svogūnų, raudonųjų paprikų, „Longhorns“ eina į uodegos šilumą ir patiekia Kiaulienos, šoninės, grietinėlės sūrio, parmezano, mocarelos, provolono (suplėšykite į gabalus), svogūnų ir smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių.
  6. Antrasis sluoksnis: pakartokite su likusiais ingredientais.
  7. Uždenkite dangčiu arba folija. (Jei naudojate foliją, ant folijos purškite virimo nelipnius purškiklius, kad sūris nepriliptų.)
  8. Kepkite 30 minučių, uždengę. Dar 10 minučių, neuždengtas. (Iš viso 40 min.)
  9. Supjaustykite 8 ritinius ir patiekite šią kiaulienos filiją su bet kuriomis jūsų šeimos salotomis.

Kiti naudojimo būdai: Jautienos troškinys, čili, sriubos, jautiena ir makaronai, Tacos
Naudokite bet kurį iš savo standartinių šeimos receptų su ingredientais su virta vištiena, jautienos kubeliais, kalakutiena ar mėsainiu. Norėdami pakeisti skanų, greitą ir pažįstamą patiekalą, pakeiskite „LHT Longhorn Heat & amp Serve“ mėsą.

Jūsų pačių receptai
Naudokite bet kurį iš savo šeimos receptų, reikalaujančių virtos vištienos, kalakutienos ar mėsainio. Pakeiskite „LHT Longhorn Heat“ ir patiekite mėsą skaniam pažįstamam patiekalui.