Naujausi receptai

Quiche su mocarela ir pomidorais

Quiche su mocarela ir pomidorais


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pirmiausia ruošiame tešlą: į dubenį suberiame miltus, žiupsnelį druskos, supilame kubeliais supjaustytą kambario temperatūros sviestą, išmaišome, įmušame kiaušinį ir gerai išmaišome iki vientisos masės.Dedame į šaldytuvą 30 min.

Mocarelą nusausinkite.

Tada tešlą ištepkite sviestu pateptoje keptuvėje, šakute iš vienos vietos išmuškite 2 kiaušinius sumaišykite su grietine, pagardinkite druska, pipirais ir sudėkite į keptuvę ant tešlos ir kepkite apie 15 min. mocarelą supjaustykite griežinėliais, taip pat ir pomidorus.

Po 15 minučių. išimkite skardą iš orkaitės, padėkite pomidorų ir mocarelos (viena iš pomidorų, viena iš mocarelos) skilteles, kol viskas bus padengta, pabarstykite baziliku ir kepkite dar 15 minučių.

Kai jis bus paruoštas, leiskite jam šiek tiek atvėsti, tada porcija.


„Crostini“ su pomidorais, mocarela ir kumpiu - karšto kepto au gratin sumuštinio receptas

„Crostini“ su pomidorais, mocarela ir kumpiu - karšto kepto au gratin sumuštinio receptas. Kaip pasigaminti sumuštinių su gratinu su kumpiu, sūriu, pomidorais, česnaku ir baziliku? Karštai keptų sumuštinių receptai.

Crostini arba karšti sumuštiniai ant traškios duonos riekelių yra greiti ir skanūs karštų užkandžių sprendimai. Jūs iš esmės naudojate tai, ką turite šaldytuve.

Gali būti veganiškų (nevalgiusių), lakto-vegetariškų variantų, bet ir receptų su mėsa, kumpiu, šonine. Mes galime daug žaisti su prieskoniais ir žolelėmis. Pažiūrėkite, kaip gerai atrodo visos mano iki šiol pagamintos karštų sumuštinių versijos (receptus rasite straipsnio pabaigoje).

Apskritai kepant sumuštinius su gratinu, aš naudoju duoną, likusią iš ankstesnių dienų, šiek tiek sausos. Mums tikrai nereikia šviežios duonos. Mes galime naudoti baltos arba rupios duonos riekes, bandeles, duoną, ciabatta ar batonus. Šis „carbonara“ sumuštinis buvo pagamintas ant griežinėlių naminės bagetės - receptas čia. Taip pat galite naudoti paprastus komerciškai prieinamus batonus ar raguolius.

Duona su užpilu bus karštas sumuštinis, o ne pica! Pica yra visiškai kitokia, manau, visi žinote. Tai, kad kai kuriuos karštus sumuštinius kai kas vadina „pica ant duonos riekelių“, yra aberacija. Pica yra pica, ji turi ploną raugintą tešlą, pomidorų padažą ir užpilą. Jį rasite čia autentiški itališki picos receptai.

Iš šių kiekių gaunami 4 gabalėliai skrebučių su pomidorais, mocarela ir kumpiu.


Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite su varške, aliejumi ir pienu. Pagardinkite druska, pipirais ir prieskonių milteliais. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais. Įpilkite kompozicijos su varške, sumaišykite ir minkykite rankomis. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis.

Sūrį supjaustykite skiltelėmis. Aš jį supjaustiau gėlių pavidalu. Padalinkite tešlą į 12 lygių dalių.

Dėkite dvi popierines formeles viena ant kitos ir užpildykite jas tešlos dalimi, lengvai jas įdarydami. Ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius ir mocarelos griežinėlius. Tortus apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus.

Įdėkite juos į orkaitę ir kepkite apie 10 minučių, tada išimkite ir pridėkite likusį mocarelą bei baziliko lapelius ir kepkite dar 10 minučių, bet dėl ​​laiko stokos aš juos dedu į orkaitę (20 minučių).


Kišis su pomidorais ir ožkos sūriu

O la la, tai geriausias dalykas, kurį valgiau per savo dienas Paryžiuje!

Man lygiai taip pat, kaip ten, pasirodė tik iš antro bandymo. Ir šį kartą ne tik aš buvau pretenzingas, žinote, bet ir Radu. Jis pirmą kartą pastebėjo, kad ne taip intensyviai ragauja sūrį ir aš supratau, kad Paryžiuje jie naudojo brandintą ožkos sūrį, o ne šviežią, kaip anksčiau. Ir man nepatiko, kad ant grotelių dėjau neskrudintus pomidorus, dėl kurių mano kišas tapo šiek tiek „vandeningas“, jei jį supjaustysite karštą, iškart ištraukite iš orkaitės. Todėl nusprendžiau, kad pirmoje versijoje tai buvo nepriimtina. Antruoju bandymu aš ištaisiau šiuos du „nutekėjimus“ ir jis išėjo tinkamai.


Vištienos krūtinėlė su mocarelos ir pomidorų padažu

Ši vištienos krūtinėlė su mocarelos ir pomidorų padažu pagaminama per mažiau nei 30 minučių ir vienoje keptuvėje.. Mane įkvėpė Gordono Ramsay mozzarella vištienos receptas, todėl tikiuosi, kad jis to nesužinos. Pamačiusi jo pasirodymą, šiek tiek bijau pasidaryti jo receptus.

Šiandienos receptas - skani vištiena su mocarelos ir pomidorų padažu.

Turiu jums kai ką pasakyti nuo pat pradžių. Gaminant šį patiekalą mane įkvėpė Gordono Ramsay mozzarella vištienos krūtinėlės receptas, prie kurio pridėjau asmeniško prisilietimo. Tiksliau, aš pridėjau pomidorų padažo.

Tai pasirodė labai skanu ir aš tikiu, kad jums patiks, bet jei tarp jūsų yra kažkas, kuriam tai nepatinka, jūs neturite to pasakyti Gordonui Ramsay.

Kiekvieną kartą, kai gaminu vieną iš jo receptų, man atrodo, kad jei aš padarysiu ką nors ne taip, jis išeis iš televizoriaus ir ginčysis su manimi, kaip ir savo laidoje.

Tiesą sakant, manau, kad būtų gerai likti su mumis, net jei jums patinka vištienos su mocarelos receptas.

Kas žino, gal jai nepatiko, kad dedame per daug druskos ar pan., Tad jai geriau likti su mumis, gerai?

Ir dabar, kai tai išsiaiškinau, norėčiau jums kai ką papasakoti apie šią vištienos krūtinėlę su mocarelos ir pomidorų padažu. Visų pirma, manau yra vienas geriausių mocarelos receptų.

Na, vištienos krūtinėlė su mocarela ir pomidorais ir super skanėstas, pagamintas iš labai paprastų ingredientų, ir kaip jums gali nepatikti, tiesa?

Kiti vištienos receptai, kurie jums gali patikti:

Tačiau yra dar viena labai gera priežastis, kodėl man taip patinka.

Būtent tai, kad vištienos krūtinėlę su mocarela galite patiekti absoliučiai kiekviena proga ir sužavėsite visus.

Nesvarbu, ar tai jubiliejus, šeimos vakarėlis, Kalėdos ir # 8230 absoliučiai bet kokia proga.

Tačiau tuo pačiu metu jis puikiai veikia kaip paprasti pietūs ar vakarienė. Bet kokiu atveju, jūs negalite suklysti su šia vištienos krūtinėlė su mocarelos ir pomidorų padažu.

Kitas dalykas, kuris man patinka šiame recepte, yra tai, kad jis pagamintas per mažiau nei 30 minučių. Tai skamba gerai, ar ne?

Ir dabar leiskite man pasakyti kai kurios paslaptys, kurias turite žinoti, jei norite virti vištienos krūtinėlę su mocarelos:

  • Patiekite su cukinijų makaronais, jei norite, kad jie būtų lengvesni ir mažiau angliavandenių.
  • Jei angliavandeniai jums nėra problema, išbandykite makaronus.
  • Patiekite su skrebučiais arba traškia duona ir pamirkykite gardžiame padaže. Nuvalykite viską nuo lėkštės, gerai? Nieko nepalikite! (tai klyks jūsų papilės).
  • Vietoj krūties galite naudoti vištienos kojas be kaulų, priklausomai nuo jūsų pageidavimų.
  • Jei jums patinka aštrus maistas (kaip man patinka), tuomet galite pridėti smulkiai pjaustytų aitriųjų paprikų ar aitriųjų paprikų dribsnių.

Tikiuosi, kad jums patinka mano vištienos krūtinėlės su mocarelos ir pomidorų padažu versija. Bet kokią nuomonę turite, palikite ją komentaruose, o ne Gordonui Ramsay, gerai?

O dabar išimkite savo keptuves iš arsenalo ir išvirkime vištienos krūtinėlės receptą su mocarelos ir pomidorų padažu.

O ir aš ketinau pamiršti. Jei norite pamatyti daugiau skanių ir paprastų vaizdo įrašų receptų, užsiprenumeruokite mano „Youtube“ kanalą.


Apie originalią Lorraine Quiche & # 8211 tai sūris ar ne?

Nuo pat pradžių turime žinoti, kad ši „Quiche Lorraine“ (tariama „chis loren“, pabrėžiant antrąjį skiemenį) nėra sūrus pyragas ir kad ji paruošta tam tikru būdu, naudojant tam tikrus ingredientus, ir žr. Čia. Pluta gali būti minkšta ir pūsta, tačiau įdare yra tik Migaine (kiaušinių mišinys su grietinėle) ir lašiniai (gabaliukai sūdytos ir kartais rūkytos kiaulienos krūtinėlės ir # 8211 kaiser, šoninė). Į kiaušinių mišinį įpilkite druskos, pipirų ir galbūt tarkuoto muskato riešuto. Pavasarį galite pridėti keletą šakelių žaliųjų svogūnų (laiškinio česnako, česnako, Schnittlauch).

Kaip matai „Quiche Lorraine“ nėra sūrio! Tai nėra blogai, nes jis netgi suteikia intensyvesnį skonį, tačiau pyragas virs kitu kvapu. Aš rekomenduočiau „Gruyere“, „Emmentaler“, „Gouda“, bet ir aštrius sūrius su kilniu pelėsiu, pavyzdžiui, „Roquefort“, „Stilton“, „Danijos mėlyna“ arba su baltu pelėsiu, pavyzdžiui, „Camembert“ ar „Brie“. Tai gerai veiktų!

Šiame Lorraine Quiche kremas yra šviežias kremas & # 8211 reiškia brandintą, riebią ir šiek tiek grietinę, kuri kartais sumaišoma su saldžia grietinėle, skirta grietinėlės plakiniui. Šiuolaikiniuose receptuose naudojamas tik kitas, nes gatavas produktas yra smulkesnės, kreminės tekstūros (kepdamas nesukreša). Įdaras atrodo kaip bavariškas (kaip šarlotė) ir # 8211 želatinis, drebantis. Jis turi būti gerai pagardintas, kad subalansuotų jame esančius riebalus! Kita vertus, pirmasis variantas, tas su grietine, yra skanesnis! Geriausia juos maišyti.

Tešlos pluta kepama dviem etapais: tuščia (15 min.), O po to su įdaru (dar 45 min.). Kaip ir bet kokios minkštos tešlos atveju, svarbu, kad visi ingredientai būtų šalti, ypač sviestas, kiaušiniai ir vanduo.

Iš žemiau pateiktų kiekių „Quiche Lorraine“ apytiksliai. 22 cm skersmens. Mano pyrago forma yra 21 cm prie pagrindo, 23 cm prie burnos ir 5,5 cm aukščio. Šį sūrų pyragą galite kepti klasikinėse 21–23 cm dydžio pyrago formose (su nuimamu žiedu). Iš jo gaunama 8–10 porcijų kišo ir negalima valgyti didelių gabalėlių, nes tai labai nuoseklu.


  • 260 g virtų lęšių (400 g dėžutė, nusausinta skysčiu)
  • 8-9 vyšniniai pomidorai
  • 100 g mocarelos
  • 2 šaukštai juodųjų alyvuogių be kauliukų
  • 7-8 baziliko lapelių
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1/2 citrinos sulčių
  • šviežiai maltos druskos ir pipirų

Jei rasite šio tinklaraščio receptų skonį, laukiu jūsų kiekvieną dieną facebook puslapyje. Čia rasite daug paskelbtų receptų, naujų idėjų ir diskusijų su besidominčiais.

* Taip pat galite užsiregistruoti Visų rūšių receptų grupė. Ten galėsite įkelti savo nuotraukas su išbandytais patiekalais iš šio tinklaraščio. Galėsime aptarti meniu, maisto receptus ir daug daugiau. Tačiau raginu laikytis grupės taisyklių!

Taip pat galite sekti mus „Instagram“ ir „Pinterest“, tuo pačiu pavadinimu „Visų rūšių receptai“.


Paruošiame tešlą duonai su mocarela, dehidratuotais pomidorais ir sezamu

Mieles sutrinkite su cukrumi, kol suskystės, įpilkite 100 ml šilto pieno ir saują miltų, sumaišykite ir uždenkite dubenį.
Palaukite, kol majonezo tūris padvigubės, maždaug 10-15 minučių, jei mielės geros ir kokybiški miltai.

Aš šalyje naudoju maltus miltus ir esu labai patenkinta.
Likusius miltus persijoti į dubenį, viduryje padaryti skylę ir paeiliui supilti: pakeltą majonezą, lydytą sviestą kartu su šiltu pienu, kuriame ištirpiname druską ir actą.
Surinkite miltus iš kraštų centre ir minkykite puresnę ir nelipnią tešlą.

Tešlą palikite šiltoje vietoje, uždengę rankšluosčiu, kol jos tūris padvigubės.

Šis reiškinys man nutinka per daugiausia 30–40 minučių, man nereikia laukti valandos, kaip buvo numatyta senuose receptuose.

Ruošiame įdarą ir duoną

Supjaustykite mocarelą ir supjaustykite pomidorus į mažesnius gabalėlius.

Tešlą paskleiskite į storesnį lakštą, sudėkite mocarelą, dehidratuotus pomidorus ir kelis sulaužytus baziliko lapelius ir iškočiokite tešlą.

Susukame kaip verpimo ratą ir dedame į apvalią formą, išklotą kepimo popieriumi.

Uždengiame ir leidžiame dar kartą pakilti, šiltoje vietoje.
Kai tūris padvigubės, sutepkite tešlos paviršių kiaušinio tryniu, praskiestu trupučiu pieno, ir pabarstykite sezamo sėklomis.

Kepkite skanią duoną su mocarela, dehidratuotais pomidorais ir sezamo sėklomis 180 laipsnių kampu 40–45 minutes arba tol, kol paviršius gražiai apskrus.

Patarimas: norėdami sužinoti, ar duona iškepusi viduje, pakelkite padėklą ir jei jis yra daug lengvesnis, nei buvo prieš dedant į orkaitę, tada duona tikrai iškepusi.


Įmantrus: Quiche su trimis sūriais ir saulėje džiovintais pomidorais

Tiksliai nežinoma, kas išrado pirmąją Quiche Lorraine (quiche motina). Vokiečiai ar prancūzai. Neabejotina, kad, kaip rodo jo pavadinimas, pyragas gimė Prancūzijos Lotaringijos regione, kuriame gyveno etninių vokiečių neapleista populiacija.

Kas tai buvo, kas minkė pirmąją tešlą su sviestu ir paruošė įdarą su kiaušiniu ir grietinėle, taip mylimu visame pasaulyje, mums net nesvarbu. Mes valgome jį su tuo pačiu malonumu, pripildydami visko ir, nors daugelis sako, kad tai kaimiškas pyragas, tai neatrodo kaip valstiečių išradimas, o greičiau „kunigaikštiškas“.

Jei pažvelgsite į šaldytuvą ir rasite visų rūšių likučių, kurių tiksliai nežinote, ką daryti, neleiskite, kad jūsų mintyse išbėgtų pyragas. Jis yra rafinuotas ir geras, jį galima valgyti pusryčiams, vėlyviems pusryčiams, pietums ar vakarienei, karštą ar šaltą, kaip ir šviežių žalių lapų salotų. Jis užpildo alkanus pilvus ir sukuria didelį pasitenkinimą. Juolab kad, nors atrodo sudėtinga, pasiruošti visai nėra sunku. Ypač jei vieną dieną suminkėte ir įdėjote į šaldiklį gabalėlį (reg. Gabalas) minkštos tešlos su sviestu, o tai taupo jūsų pastangas. Ir tai padeda sutaupyti laiko.

QUICHE su trimis sūriu ir saulėtais pomidorais

Ingredientai vidutinio dydžio kišui:

* Švelnios tešlos pluta su sviestu, paruošta kaip ČIA

* Vienas gabalas (apie 20 gramų) FETA sūrio, vienas iš Čederio ir vienas parmezano (kiekiai gali būti dar mažesni ir galite naudoti bet kokį po ranka esantį sūrį)

* 4 saulėje džiovinti arba pusiau dehidratuoti pomidorai iš aliejaus

* 1/2 šaukštelio džiovintų raudonėlių

* 3 šaukštų grietinės

1. Paruoškite tešlos plutą.

2. Kol pluta yra orkaitėje, dubenyje sumaišykite išplaktus kiaušinius su grietinėle ir pienu.

3. Pomidorus supjaustykite kuo mažesniais kubeliais ir įpilkite į mišinį su pienu, grietinėle ir kiaušiniais.

4. Į tą patį mišinį suberkite smulkintą fetos sūrį, čederį ir smulkia tarka sutarkuotą parmezano sūrį. Viską sumaišykite ir suberkite raudonėlį

5. Paragaukite (man skanu viskas - nuo įdarų iki žalių tešlų) ir jis puikiai dera su pipirais ir druska, tačiau su druska būkite atsargūs, nes ir pomidorai, ir sūriai yra sūrūs.

6. Kai pluta iškeps 20 minučių, išimkite ją iš orkaitės, supilkite mišinį į tešlos formą ir įdėkite pyragą atgal į orkaitę 30–35 minutėms, 200 laipsnių temperatūroje, kol išprotėsite dėl skonio. ir gauti auksinę spalvą.


Quiche su gorgonzola ir kumpiu

Quiche gaminu labai dažnai. Išbandžiau įvairius šio recepto įdarus: su kumpiu, su sūriu, su baltais šparagais, su tunu ir kukurūzais, su špinatais ir dumplių sūriu. Bet kai pamačiau Laura Laurentiu sukurtą paveikslėlį su mini kišenėmis, iš karto paklausiau jos, kokį derinį ji joms naudoja, ir pajutau, kad akimirksniu noriu valgyti kažką panašaus. Be Laura naudojamų ingredientų, dar pridėjau žaliųjų svogūnų.

Taigi, aš pradėjau dirbti ir receptas pasirodė žemiau.

Paruošimo laikas: 01:15 val
Maisto gaminimo metas: 00:35 val
Bendras laikas: 01:50 val
Porcijų skaičius: 5
Sunkumo laipsnis: aplinka

Quiche ingredientai su gorgonzola ir kumpiu

  • 1 puodelis su puse baltųjų miltų (180–190 gramų miltų, matavau tūrį, naudojant 250 ml puodelio arbatos)
  • 50 g šalto sviesto (naudojau 82% riebalų)
  • 1 kiaušinio trynys
  • žiupsnelis druskos
  • ½ puodelio šalto vandens
  • 150 g saldaus gorgonzola
  • 6 kiaušiniai
  • 300 g grietinės
  • 150 g kumpio
  • 2 žalieji svogūnai
  • Provanso žolelės
  • Papuošimui: baziliko lapeliai

Paruoškite „Quiche“ su gorgonzola ir kumpiu

1. Minkykite miltus su sviestu ir druska, kol gausite smėlio tešlą. Tada supilkite kiaušinio trynį, toliau minkykite ir palaipsniui įpilkite šalto vandens. Minkykite, kol gausite vienalytę tešlą. Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir leiskite atvėsti apie valandą.

2. Tuo tarpu galime paruošti įdarą.

Kiaušinius išplakite su plakta grietinėle, kartu su grietine, tada suberkite susmulkintą gorgonzolą, kubeliais pjaustytą kumpį, smulkintus žalius svogūnus, o pabaigoje - Provanso žoleles.

3. Tada įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus.

4. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir iškočiokite kočėlu ant paviršiaus, pabarstyto plonu miltų sluoksniu, tešlos storis apie 6 mm. Aš padalinau šį lapą į 5 dalis ir padėjau tešlą į 5 pyragų formas, kurių skersmuo 12 cm ir aukštis 3 cm, prieš tai jas patepęs sviestu.

Tada šakute dūriau tešlą, įdėtą į formeles, ir kiekvieną pyrago formą užpildžiau aukščiau paruoštu įdaru.

5. Kiščius kepkite apie 30-35 minutes orkaitėje, 180 laipsnių temperatūroje arba kol paruduos.

6. Po to, kai jie iškepa, išėmiau juos iš padėklų nuimamu dugnu ir palikau atvėsti ant grotelių. Tada papuošiau baziliko lapeliais.

Atsiprašau, kad negalėjau atkurti kvapo iš savo virtuvės, kai šie pyragaičiai buvo kepami.


10 kišo ir pyrago receptų, kurie patiks visiems (ne tik vegetarams!)

Šiame straipsnyje rasite 10 kišo ir pyrago receptų, kuriuos galite paruošti, net jei neturite maisto gaminimo patirties. Esu tikras, kad šie lengvi ir sveiki kišo receptai taps jūsų mėgstamiausiais!

& bdquoQuiche & rdquo gali atrodyti kaip pompastiškas ir sudėtingas patiekalas, tačiau taip nėra! „Quiche“ yra vienas iš tų receptų, kurį galite lengvai paruošti savaitgalį kitai savaitei, o kitas dienas turėsite pakankamai porcijų pietums ar vakarienei. Tai labai tinka ruošiant maistą, pusryčiams, vėlyviems pusryčiams, net ir kaip pagrindinis patiekalas!

Quiche receptas iš tikrųjų yra skanus tešlos plutos ir sūraus įdaro derinys, o tai reiškia, kad labai lengva šį patiekalą paversti nevalgiusiu / veganišku! Kai tik priprasite prie pagrindinio recepto, pamatysite, kad galite paruošti kišą su bet kokiu jums patinkančiu įdaru, iš paprikų, šparagų, pomidorų, brokolių, saldžiųjų bulvių, špinatų ir net porų! Jūs netgi galite pasigaminti keksiukų bandelių, kurios puikiai tiks kaip užkandis vakarėlyje. Jums tereikia pasitelkti fantaziją ir kiekvieną kartą pasieksite puikių rezultatų!

Šiuos quiche receptus galite patiekti bet kuriuo paros metu, kaip pusryčius, pietus, vakarienę ar net priešpiečius su draugais ir šeima. Visi bus sužavėti! Galite pamiršti apie klasikinį omletą, ir aš rekomenduoju jums pasigaminti daržovių kišą. & # 128578

Jei įtikinsime jus išbandyti keletą naujų receptų, galite išanalizuoti šį sąrašą 10 kišo receptų kuri tikrai patiks visiems. Kiekvieną iš šių receptų įvertins net tie, kurie nesninkauja arba jų nesilaiko veganiška dieta, nes jie tiesiog labai skanūs!

Šiame sąraše rasite 3 mano sukurtus kišo ir pyrago receptus, o likusius pagamino kiti labai talentingi kulinariniai tinklaraštininkai, kuriuos rekomenduoju! Man patinka gaminti!


Vaizdo įrašas: Spinach and cheese Quiche Recipe (Liepa 2022).


Komentarai:

  1. Gyuszi

    Manau, kad tu ne teisus. Aš esu tikras. Mes tai aptarsime. Rašykite PM, mes kalbėsime.

  2. Lethe

    Jūs leidžiate klaidą. Galiu apginti savo poziciją. Rašyk man į PM.

  3. Cenwalh

    Net negaliu patikėti Puikūs rąstiniai namai

  4. Conal

    Tai atitinka reikalavimus, tai yra žavingas kūrinys

  5. Kegal

    Stilingas dalykas

  6. Rolland

    Kaip tik tai, ko tau reikia. Gera tema, dalyvausiu. Kartu galime rasti teisingą atsakymą.



Parašykite pranešimą