Naujausi receptai

10 būdų, kaip virti tobulą kiaušinį

10 būdų, kaip virti tobulą kiaušinį


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Daug rytų pasitinka kiaušinis; kartais būna ir popietės bei vakarai. Kiaušinis yra „galios supakuota puikios mitybos kapsulė“,-sako Ohajo paukštininkystės asociacijos viceprezidentas Jimas Chakeresas, ir tik vienas kiaušinis suteikia jums didelę dozę visų baltymų, vitaminų ir mineralų, kurių jums reikia kasdien. Kiaušinis yra pranašesnis už kitas baltymų formas mityboje, ir tai ne tik pranašesnė baltymų forma, bet ir viena pigiausių. Jei to nepakanka, kad įtrauktumėte savo kasdienę mitybą, galbūt išgirsite, kad kiaušinis gali padėti numesti svorio, nes pradėję rytą kiaušiniu, per dieną suvalgysite mažiau kalorijų.

Skaityti daugiau: 10 puikių kiaušinių skaidrių demonstravimo būdų

Kiaušinio maistinės savybės nėra nauja naujiena, tačiau „Cook“ redaktoriams, kalbant apie kiaušinį, tikrai svarbu, kad jis būtų tinkamai paruoštas. Kiaušinius valgantys veteranai žino, ir jei jūs pradedate valgyti kiaušinius, netrukus sužinosite, kad yra būdų, kaip jums patinka kiaušinis, ir yra, kaip ne. Kitas puikus dalykas, susijęs su kiaušiniais, yra tai, kad juos galima virti įvairiais būdais, kad jie skirtųsi skoniu, tekstūra ir įvairove, ir nors universalumas yra dar vienas teigiamas dalykas mūsų sąraše, tai dažnai gali sukelti daug painiavos ir nusivylimo kai reikia valgyti kiaušinį.

Kiek kartų užsisakėte lašinių, kiaušinių ir sūrio ir nepatenkintas sužinojote, kad kiaušinis buvo sausas, o trynys nesutepęs, arba atvirkščiai? Valgyti kiaušinį - tai žinoti įvairių jo formų kiaušinį ir įsitikinti, kad kiekvieną kartą mėgaujatės kiaušiniu, paprašėme maisto eksperto Skoto Crawfordo, viso maisto produktų rinkos koordinatoriaus, apibrėžti kiekvieną kiaušinio paruošimą. ir paaiškinti, kaip jį virti.

Su mūsų pagalba jūs ne tik gaminsite ir valgysite daugiau kiaušinių, bet ir tai darysite puikiai. Jei mėgstate trynius, sužinosite, kad jums patinka kiaušiniai saulėta puse į viršų; ir jei negalite išsiaiškinti, kodėl vienos kiaušinienės skonis yra geresnis nei kitų, jums bus malonu sužinoti, kad atsakymas yra paprastas: oras. Kepti, suplakti ar kepti mes padengiame visus kiaušinio pagrindus - taigi, kad ir kaip jums patinka, mes jums pasakysime, kaip pasigaminti visiškai neįtikėtiną ir valgomą kiaušinį.

Anne Dolce yra „The Daily Meal“ virėjos redaktorė. Sekite ją „Twitter“ @anniecdolce


13 paprastų kiaušinių kepimo būdų

Minkšti arba kieti, kepti ar kepti, virti arba kepti kiaušiniai puikiai tinka patiekti pusryčiams ar bet kuriuo paros metu, todėl jie yra puikus ingredientas, kurį visada reikia išlaikyti, kai visi gaminame daugiau maisto namuose. Jie yra vienas iš pigiausių ir universaliausių gyvūninės kilmės baltymų šaltinių, parduodamas keliolika, kurių kaina kartais siekia 1 USD. Keletas gerų patarimų, kuriuos reikia atsiminti ruošiant kiaušinius: Ketaus indai gali chemiškai reaguoti su kiaušinių baltymais, todėl kiaušiniai tampa nekenksmingi, bet neskanūs. Jei įmanoma, naudokite nelipnius indus. Geriausias būdas patikrinti kiaušinio šviežumą yra įdėti jį į dubenį su vandeniu. Švieži kiaušiniai guli ant šonų, o abejotini kiaušiniai plaukioja. Kiaušinių produktai pateikiami įvairiuose įmantriuose patiekaluose, tačiau net nepatyręs virėjas gali lengvai įvaldyti paprastus receptus.


„Bobby Flay 's“ kiaušinienė neapsieina be rūkytos lašišos.

Bobby Flay yra žmogus, turintis daugybę receptų. Jis pasidalino savo patarimais dėl tobulo ketaus kiaušinienės, kiaušinienės su ožkos sūriu recepto, o internetas netgi bandė įsisavinti jo garsiąją kiaušinienę iš Gato.

Bet jei norite paprasčiausio „Bobby Flay“ kiaušinienės recepto, ieškokite toliau nei jo vėlyvieji pusryčiai. Jo specialūs ingredientai „geriausiems kiaušinieniams“ yra rūkyta lašiša, svogūnai ir ožkos sūrio sviestas.


10 kiaušinių receptų, kurie padės praleisti snaudimo mygtuką

Mes jau seniai pasižadėjome nepaliaujamą ištikimybę kiaušiniui: nepriekaištingam, universaliam, skaniam baltymų indui. Jį galima kepti, kepti, kietai virti, suplakti į frittatą ir patiekti ant bet ko, kas yra jūsų šaldytuve-ir kažkaip tai visada veikia. Čia yra 10 nuostabių patiekalų, dėl kurių norėsite valgyti kiaušinius visą dieną.

Pusryčių sumuštinis su kiaušiniu skylėje: Traški duona, švelnus sūris ir kreminis avokadas - tai viskas, ko jums reikia fantastiškam rytui - be servetėlės ​​neišvengiamam (bet šlovingam) trynio sprogimui.

Rūkytos lašišos velniški kiaušiniai: Keletas dalykų, išskyrus rūkytą lašišą, gali pagerinti kreminius, citrininius velniškus kiaušinius. Jis susmulkinamas ir įmaišomas į įdarą ir dedamas ant viršaus, kad būtų sūrus ir šilkinis. Net jei nemokate ištarti užkandžių, tikrai galėsite jais mėgautis.

„Cloud-Egg Croque Madame“: Skystas trynys, besisukantis šios traškios, klampios krokos madamės šonuose, ir beprotiškai purus kiaušinio baltymas ant viršaus daro šiuos pusryčius tokius gerus, jokiu būdu jie nėra legalūs.

Įkandimo dydžio kiaušiniai Benedictai: Nedidelė šio vėlyvųjų pusryčių klasika, pagaminta ant supjaustytos batono, bet tikrai neapsiribokite hollandaise.

Kepti kiaušiniai su pergamentu: Kai kriauklė jau pilna nešvarių indų, kreipkitės į šiuos be patiekalų keptus kiaušinius, virtus su saldžiomis bulvėmis, mocarelą ir dūminius prieskonius labai prancūziško pergamento maišelio viduje.

Šparagai ir ožkos sūris Frittata: Reikia atsikratyti keliolikos kiaušinių? Mesti juos į ketaus keptuvę su alyvuogių aliejaus šparagais ir minkštu, aštriu ožkos sūriu, kad patiekalas padarytų įspūdį jūsų mamai.

Shakshuka: Jūs stovite virtuvėje, akys vis dar pusiau atmerktos, gurkšnodami kavą kaip zombis. Staiga į orą sklinda šniokštančių pomidorų, svogūnų, raudonųjų pipirų ir prieskonių aromatai, ir jūs esate budrūs.

Supermaistinis kiaušinių sumuštinis Senosios mokyklos kiaušinių salotos „sando“ puikiai supermaišomos su graikišku jogurtu, špinatais, sveikomis sėklomis, avokadu ir rėžiukų ūgliais. Viską sudėkite ant viso grūdo duonos ir turėsite sumuštinį, kurio pavydės biuras.

Žalias Šaksuka: Šis „shakshuka“ įrodo, kad žalieji pusryčiai neapsiriboja šaltais kokteiliais. Pabuskite ką nors karšto ir aštraus su šiuo pomidorų spygliuotu brekkie, idealiai tinkančiu valgyti su traškia duona.

Mikrobangų krosnelėje keptas kiaušinis: Išgalvotas, švelnus kiaušinis gali būti jūsų po mažiau nei minutės mikrobangų krosnelėje. Švelniai padėkite ant skrudintos duonos, salotų ar bet ko, kas liko vakar vakaro.


Norite daugiau viliojančių pusryčių idėjų? Patikrinkite mus „Pinterest“!


10 būdų, kaip virti tobulą kiaušinį - receptai

1. Kiaušinis kaip duonos pakaitalas

Padarykite savo kiaušinių pyragus, kad pakeistumėte mėgstamų sumuštinių duoną. Šis variantas su mažai angliavandenių prideda skonio ir baltymų į įprastą pietų sumuštinį. Savaitės pradžioje suplakite partiją ir kelias dienas mėgaukitės sveikais sumuštiniais iš kiaušinių bandelių. Naudodami stiklainio dangtelį arba apvalų metalinį sausainių pjaustytuvą ant grotelių, supilkite kiaušinių mišinį į kiekvieną apvalią angą. Kai kiaušinių pyragaičiai bus tvirti, statykite! Gaukite receptą čia.

2. Kiaušinis skylėje

Šis patiekalas yra užpildytas puikiais riebalais ir baltymais. Tiesiog perpjaukite avokadą per pusę ir išskobkite tiek jo vidurio, kad tilptų kiaušinis. Įmuškite kiaušinį į dubenį ir kepkite, kol kiaušinis pasieks norimą pasirengimą. Šis derinys tikrai jus sotins didžiąją popietės dalį, jau nekalbant apie visišką pasitenkinimą. Ant virinto puodelio viršaus pabarstykite žiupsnelį druskos, pipirų ir česnako ir valgykite. Gaukite receptą čia.

3. Į kotletus įdėkite kietai virtą kiaušinį

Įpilkite baltymų į kitą kotletų partiją. Sumaišę liesą maltą kalakutieną su mėgstamais mėsos pagardais, suformuokite mišinį į rutulį aplink kietai virtą kiaušinį. Iškepkite kotletus, kaip įprastai, ir patiekite ant nesmulkintų kviečių arba mėgaukitės vieni su padažu. Gaukite receptą čia.

4. Padarykite daržovių padažą, naudodami pagrindinį ingredientą kiaušinius

Daržovių padėklas yra puikus bet kokio susibūrimo priedas. Pagyvinkite savo kūdikių morkas ir brokolių žiedynus skaniu daržovių padažu, kurio pagrindinis ingredientas yra kiaušiniai. Kiaušiniai yra universalūs ir yra puikus skonio sluoksnio pagrindas. Į savo kiaušinių mišinį įmaišykite visus mėgstamus daržovių padažus ir pamerkite. Gaukite receptą čia.

5. Pasigaminkite saldžių kiaušinių baltymų

Tai taip paprasta, kaip šiluma, pabarstykite ir mėgaukitės. Kiaušinių baltymuose yra daug baltymų, mažai riebalų ir cholesterolio. Jų lengva tekstūra ir minimalus skonis yra puikus pagrindas skoniams kurti. Šis kiaušinių baltymų receptas puikiai tinka saldžiam užkandžiui bet kuriuo paros metu.

6. Pasigaminkite kiaušinio baltymo baltymų miltelius kokteiliui

Kiaušinių baltymuose gausu baltymų ir jie puikiai dera su daugeliu dalykų. Suplakite savo kiaušinių baltymų baltymų miltelių partiją, kad susimaišytų į kokteilius. Baltymai suteiks jums poreikį išgyventi visą dieną. O kokteilių receptas? Dabar spręsti tau! Sumaišykite visus skanius vaisius ir daržoves ir gurkšnokite.

7. Į sriubą įpilkite kiaušinių

Į sriubą įmaišius kiaušinį, padidėja baltymų ir vitamino B12 kiekis bei pagerėja skonis. Mėgaukitės mėgstamos lengvos ir skanios sriubos skoniu su nauju priedu. Tiesiog padėkite dvi puseles kietai virto kiaušinio dubenėlio apačioje ir supilkite garuose.

8. Į salotas įpilkite kietai virto kiaušinio

Kietai virto kiaušinio pridėjimas prie salotų lovos yra paprastas būdas pridėti baltymų prie valgio, jau nekalbant apie skonį. Kiaušiniai puikiai dera su įvairiomis salotomis ir suteikia traškiems žalumynams tekstūros skirtumų. Įmeskite kiaušinį į Cezarį arba įmaišykite į Cobb ir sudėkite įprastas pietų salotas.

9. Uždėkite lengvą kiaušinį ant savo daržovių mėsainio

Norite pridėti papildomo skonio daržovių mėsainiams? Na, atmeskite bandelę ir paimkite trynį. Į daržovių mėsainį pridėjus lengvo kiaušinio, jūsų kūnas gauna papildomą baltymų kiekį. Tepkite trynius ir mėgaukitės kremine tekstūra ant daržovių mėsainio.

10. Iš graikiško jogurto pasigaminkite olandiško padažo

Olandiško padažo paprastai yra daug riebalų ir jis yra pilnas cholesterolio. Kitą patiekalą pradžiuginkite lengvesne kreminės medžiagos versija. Derinant graikišką jogurtą, kiaušinių trynius ir kelis prieskonius, tokius kaip citrina, druska ir pipirai, gaunama lengvesnė šio dekadentiško padažo versija, kuri yra tokia pat kreminė ir skani kaip riebūs produktai.

11. Praturtinkite kviečių kremą kiaušinių ir vanilės ekstraktu

Laimėk kovą prieš pusryčių monotoniją. Tiems, kurie ryte yra užsiėmę, avižiniai dribsniai ir grietinėlė iš kviečių gali atrodyti kaip vienintelis pasirinkimas, kuriam turite laiko. Padidinkite dubenį ryto košės, pridėdami vieną kiaušinio trynį ir pusę šaukštelio vanilės ekstrakto. Pabarstykite trupučiu muskato riešuto ir mėgaukitės sodria tekstūra ir saldžiu skoniu.

12. Į avokado skrebučius įpilkite kietai virtų kiaušinių

Mėgaukitės pietų pasirinkimu, užpildytu visais tinkamais dalykais - angliavandeniais, maisto riebalais ir baltymais. Užtepus šiek tiek avokado ant nesmulkintų kviečių skrebučių gabalėlio, galima greitai ir sočiai papietauti. Supjaustę kietai virtą kiaušinį ant savo avokado skrebučio, patiekalas tampa malonumu. Skonių sluoksniai sukuria dinamišką linksmybių gurkšnį su kiekvienu kąsniu.

13. Įpilkite kietai virtą kiaušinį į anglišką keksiukų picą

Tiesiog užpilkite pilno grūdo anglišką bandelę šiek tiek padažo ir sūrio, tai greitai paruošite savaitės vakarienę. Bet išvirkite kelis kietai virtus kiaušinius ir gausite skanų patiekalą su baltymais. Šiuo patiekalu gali mėgautis tiek vaikai, tiek suaugusieji. Padažu ir sūriu nepersistenkite, nes kiaušinių tryniuose yra daug natrio. Kiaušiniai suteikia daug skonio, todėl jums nereikės dėti kitų priedų.

14. Kepkite kiaušinius grietinėlės špinatuose

Į gardų kreminių špinatų skonį įpilkite šiek tiek baltymų. Tiesiog užpilkite špinatus keliais šviežiai įtrintais kiaušiniais ir kepkite orkaitėje, kol kiaušiniai iškeps iki norimo dydžio. Špinatai yra puikus daugelio vitaminų ir mineralų šaltinis, suteikiantis šiam patiekalui fantastišką žalumynų ir baltymų derinį.

15. Marinuoti kiaušiniai

Tai metodas, kurio nedažnai praktikuoja pradedantieji kiaušinius valgantys ir tikrai vertas išbandyti. Marinuoti kiaušiniai gali ne tik suteikti jiems gražią spalvą, bet ir visada palikti skonio bei skonio. Norėdami gauti giliai violetinę spalvą ir saldesnį skonį, marinuokite kiaušinius su burokėliais. Taip pat galite naudoti marinavimo prieskonius.

16. Kepkite kiaušinius mėsos viduje

Pridėkite savo mėsos paplotį papildomai, kepdami kietai virtus kiaušinius centre. Šis patiekalas yra labai prisotintas baltymų ir tikrai jus sotins iki ryto. Sumaišykite mėgstamus mėsos kepimo prieskonius ir prieskonius su liesa kalakutiena. Mėsos viduryje padėkite maždaug penkis kietai virtus kiaušinius ir kepkite kaip įprasta. Kai mėsos pyragas visiškai iškeps, supjaustykite į kepalą ir mėgaukitės! Ši vakarienė patraukli akims ir skrandžiui.

17. Velniški kiaušiniai

Velniški kiaušiniai jau seniai yra šventės pagrindas. Skatinkite save išplėsti savo kiaušinių akiratį ir užpildyti kiaušinius gardžiais skonių deriniais. Šių skanėstų nebereikia rezervuoti vakarienėms. Pakuokite kelis pietums ir mėgaukitės kreminiu įdaru bei dekadentiškais skoniais. Tai paprastas patiekalas, kurį galima sudėti ir kuris gali būti labai universalus.

18. Pomidorų viduje iškepkite kiaušinį

Pomidorų nebereikia rezervuoti salotoms ir sumuštiniams. Tiesą sakant, šis patiekalas pomidorą paverčia šou žvaigžde. Tiesiog nupjaukite pomidoro viršų ir išimkite dalį jo centro. Į pomidorą įmuškite kiaušinį ir kepkite, kol pasieksite norimą pyragą. Pabarstykite trupučiu druskos ir pipirų ir paruoškite šakutę bei peilį.

19. Gaminkite kiaušinių salotas

Tai atrodo kaip vienas iš labiausiai paplitusių kiaušinių valgymo būdų. Pakeiskite jį, pašalindami riebų ir cholesterolio majonezą, su kuriuo paprastai surišate kiaušinių salotas ir prekiaujate avokadu! Avokadas ne tik prideda kreminės tekstūros, būdingos kiaušinių salotoms, bet ir suteikia skanaus skonio.

20. Marmuriniai arbatos kiaušiniai

„Marbles“ arbatos kiaušiniai yra Azijos maisto produktas. Tai galima padaryti įtrūkus jau kietai virto kiaušinio lukštą ir antrą kartą pavirinant „arbatos“ mišinyje. Kai mišinys užvirs, leiskite kiaušiniams pastovėti kelias valandas. Apvalkalas taps tamsiai rudos spalvos ir paliks baltą kiaušinio dalį su rudos ir baltos spalvos traškančiu raštu. Kuo ilgiau kiaušiniai paliekami pastovėti, tuo sodresnė spalva ir skonis.

21. Mikrobangų krosnelėje ploni kiaušinių lakštai vietoj įvyniojimo

Apvyniojimai dažnai gali pridėti papildomų kalorijų prie valgio. Mikrobangų krosnelėje išplaktą kiaušinį plonu lakštu galima greitai ir skaniai pakeisti kaloringais įvyniojimais. Kiaušinis turėtų sudaryti ploną lakštą, į kurį galite sudėti skanius kalakutienos ir daržovių įvyniojimus.

22. Pasigaminkite picą be plutos

Į keptuvę įmuškite kiaušinį, užpilkite padažu ir pabarstykite sūriu. Leidus kiaušiniui iškepti, dugnas taps traškus kaip pluta. Leiskite sūriui ištirpti ir padažui įkaisti ir galėsite mėgautis pica, kurioje mažai angliavandenių ir daug baltymų.

23. Ant grotelių keptas kiaušinis ir sūris

Tjo valgomasis variantas yra traškus, bet saldus ir skanus. Nepridegančioje keptuvėje suformuokite sūrio žiedą ir kaitinkite, kol dugnas taps traškus. Įtrinkite ir įmuškite kiaušinį ir virkite, kol pasieksite norimą paruošimą. Mėgaukitės mėgstamo kepto sūrio skoniu su kiaušinio baltymu.

24. Padarykite mini rupūžę sumuštiniuose

Šviesinkite savo mėgstamą rupūžę skylėje pagal viso kvietinės duonos receptą. Pridėkite mėgstamų daržovių ir turėsite puikių sumuštinių pirštais. Pripildytas baltymų ir daržovių, galite mėgautis lengvesne šio sočio patiekalo versija.

25. Virti kiaušiniai vakarienei

Kiaušiniai nebėra tik pusryčiams. Kiaušiniai, kuriuose yra daug baltymų ir lengvai pagaminami, yra puikus pasirinkimas vakarienei. Mėgaukitės apkeptu kiaušiniu prie kai kurių sezoninių daržovių ir bet kurią savaitės naktį greitai, sveikai ir skaniai pavalgysite.

26. Įmaišykite ir įmaišykite kietai virtą kiaušinį

Sustiprinkite mėgstamą daržovių maišymą su kietai virtais kiaušiniais. Daržovės maišant turi skonį, kurio ieškote Azijos įkvėptame maiste, tačiau dažnai trūksta būtinų baltymų. Tai greitas ir lengvas valgio priedas, suteikiantis papildomo skonio ir mitybos. Savaitės pradžioje kietai išvirkite partiją ir į kai kuriuos mėgstamus patiekalus įpilkite kiaušinių.

27. Kiaušinius iškepkite į bulvę

Šis patiekalas yra būtent toks, kaip skamba! Įkaitinkite bulvę orkaitėje, kol ji bus pakankamai minkšta, kad perpjautų per pusę. Perpjaukite bulves per pusę ir išimkite dalį centro. Įmuškite kiaušinį į bulvę ir atgal, kol bulvė suminkštės ir kiaušinis iškeps. Pabarstykite juodaisiais pipirais ir mėgaukitės oru iškepto kiaušinio tekstūra ir nuoširdžiu keptų bulvių skoniu. Jaučiatės kuriamas? Prieš pilant į bulvę, į kiaušinį įmaišykite kai kurias daržoves.

28. Kepkite kiaušinius ir tvirtinimo į pilno grūdo batoną

Tai greitas būdas paruošti maistą savo šeimai. Tiesiog išskobkite kiaušinio dydžio skylutes iš viso grūdo batono ir į kiekvieną skylę įdėkite po vieną kiaušinį. Įdėkite batoną į orkaitę ir laukite skanaus paruošimo. Šis patiekalas, puikiai tinkantis bet kuriuo paros metu, yra puikus baltymų ir angliavandenių derinys. Iškepkite kiaušinius per lengvai ir sugerkite bėgantį jungą su viso grūdo gabalėliais.

29. Į sveikų kviečių makaronus įmaišykite kiaušinienę ir šparagus

Išvirkite visą kviečių makaronų partiją ir mėgaukitės gardžiu kiaušinių ir šparagų pora. Kiaušiniai ir šparagai ne tik suteikia spalvą makaronams, bet ir suteikia skonį bei maistingumą. Kiaušinienė yra geras baltymų šaltinis, o šparagai yra pilni vitaminų. Sumaišykite šiuos tris paprastus ingredientus su trupučiu lengvo makaronų padažo ir gausite burnoje tirpstantį patiekalą.

30. Prancūziškos bulvių salotos

Suplakite dubenėlį mėgstamų prancūziškų bulvių salotų ir apakinkite savo BBQ svečius gardžiu kietai virtais kiaušiniais. Kol verdate bulves, išvirkite kelis kiaušinius. Kai kiaušiniai atvės, supjaustykite juos į mažus gabalėlius ir sumaišykite visus ingredientus. Šis paprastas žingsnis labai pasiteisins, kai kalbama apie skonį, tekstūrą ir baltymus.

31. Į Ratatouille pridėkite keptą kiaušinį

Šis kvapnus ir spalvingas patiekalas yra pilnas vitaminų ir daržovių, tačiau jam trūksta baltymų. Išdžiovinkite „Ratatouille“ ir kiekvieną dubenį uždenkite keptu kiaušiniu. Palikite trynį tekantį ir patiekalui suteikite papildomo skonio ir kreminės konsistencijos. Naudojant moliūgą ir pomidorus, šis troškinys puikiai tinka vasarai!

32. Paruoškite keptus ryžius su kiaušiniene

Pakartokite mėgstamus išsineštus keptus ryžius savo virtuvėje. Jei į savo ryžius įdėsite kiaušinienės, tai sutaps su tais pačiais gardžiais skoniais, kuriais esate įpratę mėgautis. Nuostabu, ką gali padaryti keli kiaušiniai, kai kurios daržovės ir sojos padažas, kad džiazuotų švelnus ryžių patiekalas.

33. Pridėkite mėgstamų pusryčių skonių prie vakarienės rizoto

Pusryčiai vakarienei? Tai skamba kaip kiekvieno vaiko svajonė! Pasigaminkite suaugusiems skirtą versiją, į savo risotto pridėdami šiek tiek kalakutienos šoninės ir uždenkite minkštu keptu kiaušiniu. Šis patiekalas turi visus malonius pusryčių skonius ir visą vakarienės nuoširdumą. Šis patiekalas yra toks pat skanus, kai patiekiamas iškart po virimo arba pašildomas visą savaitę.

34. Padarykite salotų puodelius su kietai virtais kiaušiniais ir mėgstamomis daržovėmis

Salotų lapus galima apvynioti! Juose yra daug mažiau kalorijų nei net viso kviečių įvyniojimuose, ir jie puikiai papildo jūsų įvyniojimą. Įdėkite didelį salotų lapą su kietai virtu kiaušiniu ir mėgstamomis šviežiomis daržovėmis. Išspauskite šiek tiek citrinos sulčių, kad suteiktumėte papildomo skonio, ir valgykite per pietus. Tai puikus receptas, kuriuo galėsite mėgautis visą vasarą.

35. Kepti kiaušiniai ir daržovės aitriosiose paprikose

Iš paprikos išgriebkite stiebą ir sėklas ir turėsite šulinį, kuriame galėsite pasigaminti skanų patiekalą. Prieš pridėdami mišinį į pipirus, suplakite kelis kiaušinius ir įmaišykite smulkintą daržovę. Kai jis bus pakrautas, kepkite paprikas, kol kiaušinis visiškai iškeps. Supjaustykite pipirais ir mėgaukitės daržovių ir kiaušinių skoniu, maistinėmis medžiagomis ir patogumu.

36. Į sveikus „Nachos“ pridėkite kiaušinienę

Iškepkite naminių saldžiųjų bulvių traškučių ir užpilkite kiaušiniene bei mėgstamomis daržovėmis. Šis nacho receptas tikrai patiks net didžiausiam nacho žinovui. Šis patiekalas yra sveika minios mėgstamiausia versija, kurioje yra vitaminų ir baltymų. Šis „nacho“ patiekalas turi mažiau riebalų, mažiau kalorijų ir visų natūralių ingredientų. Pasinerkite, semkitės ir valgykite savo kelią į laimę naudodami šį novatorišką kiaušinių valgymo būdą.

37. Kepkite kiaušinius su kvinoja ir salsu

Sumaišykite virtą kvinoją ir šviežias daržoves orkaitėje saugiame dubenyje. Ant viršaus užpilkite vieną ką tik įmuštą kiaušinį ir kepkite orkaitėje, kol kiaušinis iškeps. Šis patiekalas yra puikus vitaminų, angliavandenių iš grūdų ir baltymų derinys. Šis patiekalas palieka vietos pridėti mėgstamų daržovių ir suteikia galimybę kiekvieną kartą sukurti vis kitokį derinį. Turėdamas beveik neribotas galimybes, tai gali tapti užkandžiu intensyviems savaitgaliams.

38. Ant Enchilada viršaus uždėkite keptą kiaušinį

Norite skanių Meksikos restoranų skonių? Užpildykite naminę enchilada su keptu kiaušiniu, kad gautumėte papildomo skonio ir baltymų. Apvyniokite mėgstamas daržoves ir pagrindinius enchilada ingredientus. Kai iškeps, uždenkite keptu kiaušiniu ir įkaskite! Kiaušinis prideda papildomo skonio ir baltymų sluoksnio, sukurdamas puikų baltymų, krakmolo ir daržovių derinį.

39. Padarykite karį su kiaušiniais

Pagardinkite savo švelnius kietai virtus kiaušinius kariu. Šis Indijos įkvėptas patiekalas yra kupinas skonio ir gali būti vegetariškas, pakeičiant mėsą kiaušiniais. Kietai virto kiaušinio griežinėlius iškeiskite į bet kurį mėgstamą kario patiekalą ir būsite sužavėti skonio ir tekstūros skirtumais.

40. Kepti kiaušiniai virš šparagų

Paverskite šparagų garnyrą šou žvaigžde, pridėdami keptą kiaušinį. Išmeskite padažą ir leiskite kiaušinio tryniui pagardinti žalias ietis. Liko vos kelios minutės iki šio patiekalo sukūrimo! Kepkite arba virkite šparagus, kol suminkštės, ir padėkite lėkštę po šiltu ir skaniu kiaušiniu. Šparaguose esantys vitaminai puikiai dera su daug baltymų turinčiu kiaušiniu.

41. Iškepkite kiaušinį į grybą

Nuplėškite kotelį nuo didelio portabelinio grybo ir apačioje užpildykite šviežiu kiaušiniu. Pagardinkite žiupsneliu druskos ir žiupsneliu pipirų ir pašaukite tą blogą berniuką į orkaitę. Vos per kelias minutes grybų kepurėlė taps švelni ir kiaušinis bus iškeptas iki tobulumo. Ar norėtumėte prieš kepimą įmaišyti į kiaušinį smulkintas daržoves? Pirmyn!

42. Itališki kepti kiaušiniai

Sujunkite skanius itališkus marinaro padažo ir parmezano sūrio skonius su baltyminiais kiaušiniais. Orkaitėje saugiame dubenyje sluoksniuokite marinaro padažą, kiaušinius ir sūrį. Kepkite apie 10 minučių ir iškaskite! Sūrio viršus turėtų būti traškus, tačiau minkštas ir švelnus. Po sūrio pluta yra šiltas padažas ir švelnūs kiaušiniai. Šis patiekalas yra gera alternatyva keptam ziti be visų makaronų angliavandenių.

43. Minkštas virtas kiaušinis viso kviečio sausainyje

Minkštai virkite kiaušinį, kol baltymas bus pakankamai kietas, kad nuluptų. Prieš kepdami nulupkite kiaušinį ir įkiškite į viso grūdo sausainio tešlą. Kai sausainiai iškeps, įdėkite dantis į šiltą sausainių ir lipnių kiaušinių centrą. Šis patiekalas yra pakankamai patogus, kad jį būtų galima mėgautis namuose ar kelyje.

44. Top Polenta su keptu kiaušiniu

Išplakite grietinėlę polenta, užpilkite dubenį keptu kiaušiniu ir mėgaukitės angliavandenių ir baltymų balansu. Skoniai yra pakankamai nuoširdūs ir dinamiški, kad patenkintų jūsų potraukį ir išlaikytų sotumą. Pagamintas iš kukurūzų miltų, polenta turi mažai sočiųjų riebalų ir cholesterolio. Šis patiekalas turi tik keletą ingredientų ir gali būti suplaktas per kelias minutes.

45. Špinatai ir avinžirnių karis su keptais kiaušiniais

Į dubenį įpilkite prieskonių, špinatų ir avinžirnių, tačiau sutaupykite šiek tiek vietos šou žvaigždei - keptam kiaušiniui. Tiek skonio, kiek dažnai turi kario patiekalai, keptas kiaušinis yra puikus priedas. Prie bet kurio kario patiekalo galima pridėti kepto kiaušinio, kad būtų papildomas baltymų elementas, tačiau jis ypač gerai dera su špinatais ir avinžirniais.

46. ​​Cukinijos makaronai su keptu kiaušiniu

Daržovių makaronai tampa vis populiaresni kaip alternatyva mažai angliavandenių tradiciniams makaronams. Supjaustykite keletą cukinijų makaronų ir virkite, kol suminkštės. Pamirškite riebų ir kalorijų turintį padažą, į kurį gali patekti makaronai. Vietoj to, cukinijų makaronus uždenkite keptu kiaušiniu. Palikus trynį minkštą, jis gali padengti makaronus. Įpilkite žiupsnelį druskos ir žiupsnelį pipirų ir pradėkite valgyti tobulą baltymų ir vitaminų derinį.

47. Į viršų pakepinti žalumynai su apkeptais kiaušiniais

Pagyvinkite savo švelnius žalumynus šiltu ir skaniu skrudinto kiaušinio skoniu. Patroškinkite mėgstamus žalumynus viename šaukšte ypač tyro alyvuogių aliejaus, kol suminkštės. Pamirškite papildomas kalorijas, gautas iš ne žalių priedų, ir užpilkite žalumynus keptu kiaušiniu. Skystas trynys puikiai tinka žalumynams. Kartu abu yra tobula pora.

48. Užvirkite pupelių ir daržovių troškinį su apkeptu kiaušiniu

Į pupelių ir daržovių troškinį su šiltu keptu kiaušiniu įpilkite šiek tiek papildomų baltymų. Šis patiekalas sujungia daugybę Viduržemio jūros regiono skonių, kuriuos tik sustiprina kiaušinio skonis. Įdėjus kiaušinį, troškinys paverčiama svarbesne vakariene.

49. Pagardinkite mėgstamas skrudintas daržoves apkeptu kiaušiniu

Skrudintos daržovės yra puikus būdas joms suteikti skonio. Kodėl nepridėjus papildomo skonio, daržoves aptepant apkeptu kiaušiniu? Kiaušiniai ypač gerai dera su šparagais, pipirais, cukinijomis ir pomidorais. Nesivaržykite sukurti savo gardžių daržovių derinių, ant kurių galite dėti kiaušinį.

50. Padarykite desertui kiaušinių kremą

Ne visada kiaušiniai turi būti valgomi pikantiškuose patiekaluose. Dėl kiaušinių universalumo jie taip pat yra pagrindinis deserto kandidatas! Išplakite kreminį kremą, kad galėtumėte mėgautis po vakarienės, naudodami kiaušinius, vanilę ir keletą kitų saldžių ingredientų. Šis desertas yra toks pat lengvas, kaip ir skanus.

51. Šukuotiniai kiaušiniai

Šis patiekalas yra jūsų tipiškų šukuotų bulvių posūkis. Tarp plonai supjaustytų bulvių sluoksnių įpilkite plonų griežtų kiaušinių griežinėlių. Sumaišykite kiaušinių ir bulvių mišinius su mėgstamu sūrio mišiniu ir kepkite. Kiaušinis šiam patiekalui suteikia papildomo skonio sluoksnio ir patiekalą papildo baltymais.

52. Užpilkite ryžių patiekalą keptu kiaušiniu

Ruošiate ryžius vakarienei, bet neturite baltymų, su kuriais galėtumėte juos suporuoti? Nesijaudinti! Tiesiog užpilkite ryžių patiekalą keptu kiaušiniu ir mėgaukitės gardžiu grūdų ir baltymų deriniu. Šis patiekalas puikiai tinka vegetarams, norintiems pasisotinti baltymais.

53. Vietoj jautienos kaip baltymą Taco naudokite kiaušinienę

Šį Taco antradienį pakeiskite jautieną. Kiaušinienė su sumaišytais taco prieskoniais suteikia tokį patį skonį kaip ir jautiena su mažiau riebalų. Sudėkite savo mėgstamus priedus ir valgykite! Kiaušinienė iškeps vos per kelias minutes, todėl tai bus greitas ir lengvas valgis savaitgalį.

54. Supjaustytas kietai virtas kiaušinis ir pomidorų sumuštinis

Tai patiekalas, kuris gerai transportuojamas. Imkitės darbo pietums arba išsiųskite savo vaikus į mokyklą su sumuštiniu, kuris suteiks jiems energijos visą popietę. Tiesiog sluoksniuokite pomidorų griežinėlius ir kietai virtą kiaušinį tarp dviejų nesmulkintų kviečių duonos gabalėlių ir mėgaukitės. Pabandykite šiek tiek paskrudinti duoną, kad kontrastų minkštą šio sumuštinio centrą. Tai tarsi sumuštinis, kurio niekada nebandėte, bet paragavę jį valgysite vėl ir vėl.

55. Lašiša „Sashimi“ virš ryžių su keptu kiaušiniu

Šis patiekalas yra tarsi dekonstruotas sušių ritinys dubenyje. Padėkite sau porciją ryžių, užpiltų suši klasės lašišos sashimi. Ženkite dar vieną žingsnį ir į savo Azijos įkvėptą dubenį įpilkite kiaušinio. Šis patiekalas yra unikalus ir skanus, iki galo užpildytas baltymais.

56. Į makaronų sriubą įpilkite kietai virto kiaušinio

Į savo mėgstamus makaronus pridėkite kiaušinį, kad gautumėte patiekalą, kurio skonis yra didelis ir nebrangus. Kietai virtas kiaušinis prideda puikios tekstūros ir baltymų į dubenį, pilną makaronų. Jaučiatės ypač drąsus? Įpilkite kitų ingredientų iš mėgstamų makaronų dubenėlių.

57. Kepkite kiaušinius į daržovių patiekalą

Supjaustykite mėgstamas daržoves ir padėkite jas į orkaitėje saugų indą. Ant viršaus įmuškite kelis kiaušinius ir pradėkite kepti. Šis patiekalas imituoja kišą, tačiau yra lengvesnis ir pikantiškesnis, puikiai tinkantis vasaros vakarienei. Šis patiekalas gali būti gaminamas iš įvairių daržovių.

58. Ant viršaus uždėkite žuvies pyragą su keptu kiaušiniu

Nors žuvies pyragai yra pakankamai skanūs, kad galėtų stovėti savarankiškai, kodėl nepadarius jūsų vakarienės dar labiau patenkintos? Ant žuvies pyrago uždėkite apkeptą kiaušinį ir įdėkite dantis į sukraunamą gėrį. Šis patiekalas yra baltymas, papildytas daugiau baltymų, ir tikrai jus sotins visą vakarą.

59. Viršuje rūkyta lašiša su apkeptu kiaušiniu

Rūkyta lašiša dažnai laikoma pusryčių patiekalu. Kodėl nepridėjus rūkytos lašišos prie kito pusryčių patiekalo, kiaušinių ir nesukuriant sočios vakarienės? Uždenkite vėsią rūkytos lašišos krūvą šiltu keptu kiaušiniu. Skystas trynys ant jūsų lašišos lovos bus puikus padažas.

60. Kepkite kiaušinius į cukinijas

Cukinijas perpjaukite per pusę ir išimkite dalį centro. Priklausomai nuo porcijos dydžio, į cukiniją įmuškite vieną ar du kiaušinius. Kepkite daržoves, kol suminkštės ir kol kiaušiniai gerai išvirs. Šis patiekalas ypač skanus vasarą, kai cukinijos yra brandos viršūnėje. Šiuo paprastu patiekalu prisotinkite baltymų ir daržovių.

61. Įpilkite kiaušinių ir sūrio į visą kviečių tortiliją, kad gautumėte „Quesadilla“

Suplakite kiaušinį ir pagaminkite unikalią quesadilla. Ant pusės viso grūdo tortilijos sudėkite kiaušinienę ir sūrį. Sulenkite tortiliją, kad kiaušinis ir sūris būtų viduje, ir kaitinkite keptuvėje, kol sūris ištirps. Tai greitas ir paprastas būdas pridėti baltymų prie sūrio quesadilla.

62. Lieso kumpio ir kiaušinių blyneliai

Mėgaukitės pikantiško krepo, užpildyto liesu kumpiu ir kiaušiniais, skoniais. Suplakite labai plonų blynų partiją ir kiekvieną užpildykite plonu lieso kumpio gabalėliu ir kiaušiniu. Suplakite kiaušinį arba lengvai iškepkite krepe, šie blyneliai yra skanūs bet kuriuo atveju.

63. Į lovos tuno salotas įpilkite griežtai virto kiaušinio griežinėlių

Tunų salotos yra greitas ir lengvas pietų patiekalas. Padidinkite tuno salotų skonį, vietoj majonezo derindami tuną su avokadu ir užpildami kietai virtų kiaušinių griežinėliais. Šie baltymų supakuoti pietūs suteiks jūsų kūnui energijos ir suteiks energijos, kad galėtumėte praleisti ilgą popietę.

64. Uždenkite skutamų Briuselio kopūstų lovą su apkeptu kiaušiniu

Briuselio kopūstai ne visada yra minios mėgstami. Tačiau patiekite juos tokiu būdu, ir jie gali būti. Lengvai apvilkite skutamų Briuselio kopūstų lovą citrusiniu vinigretu ir užpilkite žalumynų lovą apkeptu kiaušiniu. Skutant Briuselio kopūstus sukuriamas kepsnys, puiki tekstūra, kurią galima derinti su minkštu kiaušiniu.

65. Sumaišykite kietai virtą kiaušinį su avokadu ir pomidoru, kad gautumėte kiaušinių salotas

Atsisakykite majonezo ir sumaišykite kietai virtus kiaušinius su avokadu ir smulkintu pomidoru. Šį derinį sudėkite ant sumuštinio arba valgykite pats, šiame tekstūrų ir skonių derinyje yra baltymų, angliavandenių ir gerųjų riebalų.

66. Turkija ir kiaušinių keksiukai

Kas sakė, kad keksiukai turi būti saldūs? Tai paprastas patiekalas, kurį galima mėgautis namuose ar kelyje. Tiesiog suplakite kelis kiaušinius ir įmeskite virtą maltą kalakutieną. Supilkite kiaušinių mišinį į keksiukų skardą ir kepkite, kol kiaušiniai iškeps ir taps tvirti. Šis patiekalas yra greitas, lengvas ir pilnas baltymų. Pusryčiams, pietums ar vakarienei valgykite šiuos miniatiūrinius pyragus ir laimingai pavalgykite.

67. Hash Brown Egg Nest su avokadu

Nelipnioje keksiukų formoje kiekvieno puodelio apačioje ir šone paspauskite nevirtas, susmulkintas maišos rudas spalvas. Kepkite, kol kraštai pradės ruduoti, tai padarys lukštą, kuriame sėdės kiaušinis. Įmuškite kiaušinį į kiekvieną lizdą ir atgal, kol iškeps. Patiekite su avokado puse ir mėgaukitės traškiais angliavandeniais, šiltais baltymais ir vėsinančiais gerais avokado riebalais.

68. Svogūnų žiedų kiaušiniai

Mėgaukitės minkšta tekstūra ir saldžiu kepto svogūno skoniu su šiltu ir tekančiu kiaušinio centru. Svogūną supjaustykite pakankamai dideliais žiedais, kad tilptų po vieną kiaušinį. Padėkite žiedus ant grotelių ir įmuškite po vieną kiaušinį. Kepkite, kol kiaušiniai pasieks norimą tirštumą. This onion ring is a delicate balance of carbs, protein and vitamins that is sure to please any pallet.

69. Waffled Eggs

Eat well and still use your coolest kitchen appliances. Scramble up your favorite combination of eggs and vegetables for a no-mess omelet. Pour your mixture onto your waffle iron and cook away. The waffle iron will make the edges of your omelet crisp and the inside soft and tender. In addition to being mess-free, waffled eggs leave you with an omelet that will look almost too good to eat.

70. Hummus Deviled Eggs

Put a Mediterranean spin on a favorite party dish. Mix the egg yolks with hummus and a blend of select spices and fill the egg whites with the creamy mixture. Despite their small size, these deviled eggs are packed with protein. While eggs themselves are full of protein, hummus adds an extra punch of flavor and protein. Sprinkle in a little paprika and you’ve got yourself a crowd-pleasing appetizer.

71. Stuffed Sweet Potatoes

Soften a sweet potato and hollow out the center. Crack an egg in each of the halves and bake until the eggs are cooked. Enjoy sprinkled with a little salt and pepper. This dish is a little sweet yet a little savory and completely delicious. Sweet potatoes are loaded with nutrients why not pack them with protein, too?

72. 30-Second Mayonnaise

If you have 30 seconds and a few eggs, you have almost all the elements you need to make a delicious mayonnaise spread. Whipping an egg together with a few other ingredients will make a spread for breads and sandwiches. Making your own mayo will ensure you know exactly what you are eating when you spread it on your food.

73. Egg on a Pizza to Replace Cheese

Instead of loading your pizza crust with high-fat, high-cholesterol cheese, scramble up your toppings with a few eggs. Top your crust with the egg mixture and bake until firm and golden. Adding eggs to your pizza packs a punch of protein to your pizza and eliminates unnecessary, high-fat ingredients.

74. Egg Casserole

This dish is as easy as combining your ingredients and putting them in the oven. Scramble a few eggs and mix them with your favorite vegetable additions. Pour the vegetable and egg mixture into an oven-safe dish and bake until the eggs are firm and golden brown. Slice up the casserole or spoon it into bowls and enjoy a simple, high-protein dish for the whole family.

75. Healthy Greek Yogurt Egg Salad

Loading hard-boiled eggs with high-fat mayonnaise takes away from the healthy benefits of the egg. Enhance the protein and taste of hard-boiled eggs by mixing them with plain Greek yogurt instead.

76. Cucumber Avocado Egg Roll

Slice a large cucumber length-wise into paper thin sheets. In a food processor, combine hard-boiled eggs and avocado. Spread the mixture on the sheets of cucumber and roll them up. These make a great appetizer for a dinner party or an awesome lunchtime snack.

77. Crockpot Eggs

Combine milk, eggs and your favorite veggies and set them in your crock pot. Cook until the eggs come to a warm scramble and enjoy. This is a kin to scrambling eggs on the stove or baking them in the oven, but even simpler. Set the mixture in the crock pot, go about your business and return when the smell of vegetables and eggs is too great to bear.

78. Artichoke-Baked eggs

Simply crack an egg into the center of an artichoke and broil until the egg is cooked. This meal is simple, flavorful and combines ingredients you might not think to put together. Artichokes are high in vitamins and nutrients and low in saturated fats and cholesterol. Broil up a batch and enjoy.

79. Spinach Quinoa Scramble

Spinach and quinoa are full of vitamins, fiber and nutrients. Add an egg and you’ve got yourself the trifecta of health conscious meals. Vegetables, whole grains and protein, this meal will keep you full and fueled throughout the day.

80. Egg in a Cup

This meal is perfect if you’re in a pinch. Scramble two egg whites and cook them in the microwave until firm. This mug full of protein should give you energy to get you through your day and leaves only minimal cleanup for later. Feel free to through in some vegetables if you have them on hand.

81. Chicken and Egg Bowl

Slice up grilled chicken and mix it with slices of hard-boiled eggs. This dinner is power packed with double the protein and double the flavor. This bowl almost couldn’t be any simpler, but the flavors almost couldn’t be any more dynamic.

82. Egg Ravioli

Replace the ricotta in your traditional ravioli with scrambled eggs. Scrambled eggs mimic the soft center of your traditional ravioli, but add an extra element of protein and flavor. Pasta dishes are notorious for lacking protein, but not this dish.

83. Egg-Plant Pizza

Layer a slice of eggplant with a sunny side up egg. Top it with a bit of tomato sauce and cheese if your taste buds desire. This meal eliminates the high-carb crust and replaces it with vitamin and mineral-rich eggplant. Dish these short stacks out for any meal of the day.

84. Egg Tartare

Replace the meat in any of your favorite tartare recipes with chopped hard-boiled eggs. This is a flavorful and easy vegetarian meal that is sure to please even the fanciest of pallets.

85. Cauliflower and Egg Crepes

Enjoy this savory crepe for breakfast, lunch of dinner. Whisk together a few eggs and chopped cauliflower and add it as the filling for your crepe. Once cooked, sprinkle with chives and enjoy. Packed with protein and vegetables, this crepe only tastes like a savory treat.

86. Scrambled Eggs and Brown Rice

This dish is perfect for utilizing leftover rice. Simply scramble a few eggs in a pan on the stove. Before the eggs are completely cooked, add in the rice and heat the mixture completely. Feel free to add any leftover vegetables or chicken for an extra bite of flavor.

87. Egg and Chive Tea Sandwiches

Enjoy a nice light lunch of finger sandwiches any day of the week. Simply combine finely diced hard-boiled eggs with plain Greek yogurt and chives and spread it between two pieces of thin bread. Cut the sandwiches into small strips or wedges and enjoy midafternoon. You will get all the delectable flavor of an egg salad sandwich, with lighter and crisper flavors.

88. Huevos Rancheros

This Mexican-inspired dish is great for a weekend meal at home. Place one fried egg on top of a warm tortilla and spoon on the warm bean and salsa mixture. Top the whole thing with chopped avocado and cilantro. This recipe is like a fiesta in every bite. It contains good carbs, protein and is loaded with vitamins.

89. Goldenrod Eggs

Try this French-inspired dish in the comfort of your own kitchen. Achieve this delicious dish by combining cooked egg whites with a few ingredients to create a creamy sauce. Coat pieces of toast with this delicious egg white mixture and top with crumbles of hard cooked egg yolk. This typical breakfast dish is hearty enough to enjoy for dinner.

90. Eggs with Peppers

Sautee yourself up a bowlful of bell peppers and top it off with an over easy egg. You’ll be surprised how delightfully the sweet peppers pair with the hearty taste of the egg. This dish is every bit as colorful as it is healthy and flavorful.

91. Smoky Hard-Boiled Eggs Made with Soy Sauce and Liquid Smoke

Add a smoky flavor to your average hard-boiled egg. Once hard-boiled eggs are cool, peel them and place in a shallow container with soy sauce and liquid smoke. Cover the container and place it in the refrigerator. Be sure to rotate the eggs occasionally. Once the eggs develop an even brown color, remove from the liquid mixture and enjoy.

92. Escarole, Red Onion, Mushroom and Egg Salad

Sautee onions and mushrooms until warm and tender. Top your bed of escarole with the cooked mushroom and onion mixture. Before you enjoy your dinner, top your salad with a fried egg. Drizzle a bit of vinaigrette over the top of the salad if you so desire. The ingredients are so delicious on their own however, you may not need to.

93. Tomato and Egg Casserole

Bake in a large dish or in individual ramekins, this dish is great for feeding a crowd. Mix together eggs, milk and tomatoes and bake until firm and golden brown. Serve with ripe avocado and you have yourself a dish that is sure to please. Each bite is a forkful of healthy protein and vitamins.

94. Vegetable Pancakes

Combine grated vegetables with eggs and spices and cook in a pan until firm. The shape of the cook mixture mimics that of a pancake, but the compact cakes are savory and especially satisfying for lunch or dinner. This meal eliminates the extras and serves you just what you need, vitamins and protein.

95. Scrambled Hard-Boiled Eggs

Although this seems like an oxymoron, these eggs are delicious and definitely worth a try. To make your very own scrambled hard-boiled eggs, you will need a fresh egg, a long sleeve shirt and two pieces of string. Insert the raw egg into the shirt sleeve and tie a piece of string on their side of the egg. Holding on hand on each end of the shirt sleeve, wind the material and pull quickly outwards. This will cause the egg to spin rapidly, scrambling it without cracking the shell. Do this 12-15 times before boiling the egg as you normally would.

96. Soft-Boiled Egg with Whole Wheat Dippers

Hard-boiled eggs are readily consumed, but soft-boiled eggs are often neglected. Add raw eggs to a pot of boiling water and cook until the white becomes firm but the yolk remains runny. Remove the eggs from the water and remove the top of the shell and egg white. While the eggs are cooking, toast up a few slices of whole wheat bread. Slice the bread into strips and dip them in the warm egg yolk. This meal is perfect for adults and children alike.

97. Steamed Eggs with Veggies

Combine egg whites and vegetables, place in a steamer and cook until tender and fully cooked. This is a simple way to cook and enjoy eggs that isn’t often utilized. Add your favorite vegetables and make this your own creation. These can be made in individual ramekins as well if members of your family enjoy different vegetables.

98. Rolled Omelet

This meal is like no omelet you’ve ever eaten before it doesn’t even look like an omelet. Scramble eggs with your favorite omelet ingredients and bake in the oven on a parchment covered baking sheet until firm. When the edges begin to brown and the center is firm, remove from the oven and sprinkle with a cheese. Starting with one end, roll the egg sheet into a log. This is a quick way to make omelets for the whole family.

99. Poached Eggs Over Mashed Sweet Potato Enjoy the delectable combination of protein and flavor with a poached egg over a bed of mashed sweet potato. Bake or boil your sweet potato until it is soft enough to create a smooth mash. Lay the poached egg atop the mash and dig in. The tender egg white and runny yolk taste great with a forkful of the sweet mash.


How to choose the perfect egg

The color: An eggshell’s or yolk’s color has nothing to do with its nutritional value, quality, or flavor. Hens with white feathers and white ear lobes lay white eggs hens with red feathers and red ear lobes lay brown eggs.

The size: It hardly matters! Most recipes are written for large eggs. They are interchangeable with extra large eggs until you get to 5 eggs. Then for every 5 large eggs, use 4 extra large eggs for every 6 large eggs, use 5 extra large eggs.

Buying: Egg cartons from packaging plants that produce eggs graded by the U.S. Department of Agriculture (USDA) must display a Julian date, the date the eggs were packed. Although not required, egg cartons may also carry an expiration (sell by) date and/or a best by (use by) date. Expiration dates are included on some egg cartons, ensuring that retailers do not keep eggs on shelves past a certain date. However, eggs can be safely eaten 2 to 3 weeks beyond the sell by or expiration date. Look for the Certified Humane label which ensures the best practices for raising birds.

Saugojimas: Under normal refrigeration (35F°–40°F), eggs can be kept for 4 to 5 weeks beyond the pack date or about 3 weeks after purchase. Store the eggs in their carton inside the refrigerator (rather than on the door, which may be slightly warmer). Eggs have 7,000 to 17,000 pores that (unfortunately) allow them to absorb other odors in the fridge.

Fresh test: Though the yolk takes center stage, it is really the quality of the albumen surrounding it that determines freshness. Thick albumen holds the yolk up, round and proud, right in the center of the egg. An off-center, flattish yolk surrounded by watery albumen is a good indication that the egg isn’t fresh.


How To Fry An Egg

There are few things more beautiful in this world than a perfectly cooked fried egg. They can upgrade pretty much anything, from an avocado toast to a double cheeseburger and beyond. Follow these simple tips and you'll be slingin' eggs like your favorite diner in no time.

When it comes to pretty much anything else, I'm all about a cast iron skillet. For eggs though, nothing works better than nonstick. I basically bought a nonstick pan just for cooking eggs, and it's worth it. Nonstick skillets typically have a shorter lifespan, so don't feel bad about buying one on the cheaper side&mdashthis one is my favorite . If you're like me and usually make 1 to 2 fried eggs at a time, an 8" pan is perfect. If you cook up breakfast for a crowd on the regular, go for something bigger.

If you don't have a nonstick pan, you can use a cast iron or carbon steel pan in a pinch. Just make sure to up the amount of fat to avoid scraping burnt bits of egg off your pan.

2. Choose the right fat.

Butter is the most classic choice for frying eggs, and in my opinion the best. Kodėl? It's just. so, so, good. BET! If butter isn't your thing, there are plenty of other options. Olive oil is a great choice as well, it'll still add some flavor and will give your eggs some deliciously golden crunchy edges. Vegetable oil works fine if it's all you've got, but it's not preferred. If have some bacon fat (the holiest of fats) on the other hand, you're in business. Name me a more iconic duo than bacon and eggs. I'll wait.

3. Cook 'em your way.

Everyone likes their eggs differently, and that's ok! I, along with many others, prefer my yolks runny&mdashwhich is why I usually go the sunny-side-up or over-easy route. In both, the whites are set and the yolks are runny. The difference is that over-easy eggs are flipped before removing from the pan, while sunny-side-up eggs only cook on one side. Eggs over-medium and over-hard just require longer cook time on their flipped side so the yolk is semi or completely cooked, respectively.


Baked Eggplant Chips with Tahini, Lemon, and Honey Dip

81 calories, 2.9 grams sugar, 6.2 grams fat, 6.7 grams carbohydrates, 1.4 grams protein

If your late-night cravings won&apost let up, pass over the greasy potato chips in favor of baked eggplant crisps instead. These veggie chips get a spicy kick from a sprinkle of paprika powder, and they won&apost break the calorie bank. Even better, dip them into a tahini spread for extra snacking pleasure!

Ingridientai:

Pinch of cayenne powder (optional)

1 small clove of garlic (optional)

First prepare the eggplant by slicing it thinly and then covering each piece of sliced eggplant with a sprinkle of sea salt. Place in a bowl for 1 hour-overnight. This step helps reduce the bitterness and baking time of the eggplant. Once that time is over and your ready to cook drain out the water that would have come off the eggplant and dry each piece of eggplant. Preheat the oven to 180 degrees Celsius. In a separate bowl mix together the olive oil, paprika, turmeric, cayenne (if used) and a little bit of salt. Brush each piece of eggplant on both sides with the spice-oil mixture. Place covered eggplant pieces onto a baking tray and cook in the preheated oven for 30-40 minutes (fan-forced) or until lightly browned and crispy.

Mix together the tahini, water, honey, and garlic. You may need to add a bit more water to thin it out. You want it to have a syrupy texture but not watery so adjust the water content to get your desired texture. Pour a bit of olive oil in the middle (around 1 tsp.) and sprinkle with paprika. Serve the tahini dip with the eggplant chips.


Dešimties paprastų kiaušinių keptuvių receptai ir#8211 12 geriausių oru keptų kiaušinių

Juokinga manyti, kad orkaitės gruzdintuvės pirmą kartą buvo parduotos kaip neriebus būdas gaminti gruzdintas bulvytes. Žinoma, jie gali tai padaryti ir tai padaryti labai gerai, tačiau jie yra daug universalesni.

Bulvytės, net ir orkaitėje keptos, nesudaro sveiko maisto. Bulvėse esantis krakmolas sukelia insulino šuolius, dėl kurių organizme kaupiasi riebalai, ir nerimaujama dėl akrilamidų poveikio sveikatai, gaminant aukštoje temperatūroje.

Be to, jei ketinate laikytis ketogeninės arba mažai angliavandenių turinčios dietos, gruzdintų bulvyčių ir kitų angliavandenių turinčių maisto produktų meniu tiesiog nėra.

Laimei, orkaitės keptuvės gali padaryti nuostabių dalykų su daržovėmis, žuvimi, mėsa ir kiaušiniais.

Kartais reikia šiek tiek šoninio mąstymo. Kaip bėgantys kiaušiniai gali veikti orkaitėje, nesukeliant netvarkos? Bet tai galima padaryti ir šie keliolika receptų parodo, kaip tai padaryti.

1. Geriausi orkaitėje kietai virti kiaušiniai

Yra būdas pasimėgauti virtais kiaušiniais, nelaukiant, kol užvirs vandens keptuvė ar užpildę savo virtuvę garo debesimis. Kepkite oru maždaug 15 minučių, kad gautumėte puikų kietai virtą kiaušinį, apie 10-11 minučių, jei norite minkšto virimo. Šis receptas pataria išvirtus kiaušinius supilti į šalto vandens vonelę po virimo, o juos lengviau nulupti.

Kepti orkaitėje virti kiaušiniai ir kepta omletas

2. Lengva oro keptuvės omletė

Šis omletas, paruoštas orkaitėje ir užpildytas šviežiomis daržovėmis bei sūriu, yra paruoštas valgyti tik per 8 Žemės minutes.

3. Kiaušinių bandelės su mažai angliavandenių

Praktinis receptas, kuriame panaudojami likučiai, kad būtų sukurti skanūs ir sveiki pusryčiai. Man patinka maži chorizo ​​gabaliukai ir svogūnai, bet jūs galite mesti viską, kas jums labiausiai patinka. Išskyrus mažus morkų kubelius: esu tikras, kad tai juos sugadins.

Kepimo oru keptuvės ir orkaitėje kepti kiaušiniai

4. Kepti kiaušiniai orkaitėje

Vienas iš pagrindinių dalykų, kuriuos galite padaryti orkaitėje, ir tikriausiai kodėl atėjote į šį puslapį. Žinau ir kodėl aš tai parašiau. Įspėjimas: jums reikės nedidelės keptuvės, kuri tilptų į orkaitę. Jei turite vieną, puiku, šie kiaušiniai turi savo charakterį.

5. Pastel de Nata & ndash portugališki kiaušinių pyragaičiai

Man patinka visi kiaušinių kremo receptai. Mano tėtis man nupirko kiaušinių kremą kaip skanėstą, kai man buvo gal 4 ar 5 metai ir aš vis dar juos prisimenu. „Pastel de Nata“ naudoja sluoksniuotą tešlą, kuri prideda papildomo matmens saldaus varškės įdarui. Aš labai apsidžiaugiau, kai supratau, kaip tai padaryti savo orkaitėje.

„Pastel de Nata“ ir „Air Fryer“ škotiški kiaušiniai

6. „Air Fryer Keto Low Carb Scotch“ kiaušiniai

Tai ne tik škotiškų kiaušinių receptas, kuris veikia jūsų oro gruzdintuvėje, bet ir mažai angliavandenių turintis, keto draugiškas ir skonių kupinas. Puikiai tinka iškyloms ir pasiimti į žaidimą. Man patinka juos važinėti dviračiais, jie puikiai tinka, kai tinka tik gausus užkandis.

7. Oro keptuvės pūsti kiaušinių pyragaičiai

Sūris ir kiaušiniai, svajonių bilietas ir supakuoti į išpūstą kiaušinių pyragą, kurį galite paruošti orkaitėje. Peržiūrėkite šį receptą, aš prašau jūsų!

„Air Fryer“ pūsti kiaušinių pyragaičiai ir „Air-Fried Frittata“

8. „Air Fryer Frittata“

„Frittata“, pritaikyta oro keptuvui, kuri puikiai tinka, jei laikotės mažai angliavandenių turinčios dietos, stebite angliavandenių suvartojimą ar tiesiog mėgaujatės kiaušiniais.

9. Oro gruzdintuvės kiaušiniai aitriosios paprikos žiede

Negaliu prisiversti valgyti saldžiųjų pipirų, bet žinau daug tokių žmonių. Asmeniškai aš manau, kad šie siaubingi dalykai vargu ar gali būti laikomi maistu, bet ei, čia ir rsquos receptas, kuris sugadina kiaušinius su aitriosiomis paprikomis! 😉

Kiaušiniai bulgarų pipirų žieduose ir orkaitėje kepti prancūziški skrebučiai

10. „Air Fryer“ prancūziški skrebučiai kareiviai

AKA kiaušinių duona mano namuose. Tai meistriška versija su cinamonu, ruduoju cukrumi, muskato riešutu ir cukraus pudra. Dešimt minučių orkaitėje ir turite kažką labai ypatingo. Dažniausiai juos turiu su dideliu riebios grietinėlės gaubtu.

11. Mažai angliavandenių ir keto draugiški oro keptuvės kiaušinių puodeliai

Kitas labai universalus receptas, prie kurio galite pridėti įvairių skanių kąsnelių. Aš einu į sūrį ir įdedu šiek tiek kumpio. Ką naudotumėte?

Mažai angliavandenių turintys ir keto draugiški oro keptuvės kiaušinių puodeliai ir orkaitėje keptas kiaušinis skylėje

12. Ore keptas kiaušinis skylėje


Iš: „Go Wise Products“


Gordon Hamilton (author) from Wishaw, Lanarkshire, United Kingdom on May 27, 2020:

Hello, Teresa. Thank you very much for your in-depth comment and I hope very much you enjoy your ongoing egg tasting experiments. I have tried many times to get a hold of goose eggs, always without success. I&aposm looking forward to giving them a try.

Teresa M on May 25, 2020:

Interesting to see what a difference there is.

Currently in the Minot ND, US area for free range farm fresh eggs:

mixed chicken$3/dozen, duck $6/dozen, goose $5ea egg - & duck eggs sell out faster than any of the others in season right now

Personally, I prefer the richer flavor of duck eggs & purchase them at a rate of 2 duck to 1 chicken. I will soon know what I think of goose, as I just grabbed a 4-pack. This actually populated while I was looking up what to do with a goose egg. I hear there&aposs a similar flavor to duck. (Side note: I found ostrich eggs to be more mild in flavor, very close to chicken.)

Thanks for the info. I look forward to experimenting.

Gordon Hamilton (author) from Wishaw, Lanarkshire, United Kingdom on February 21, 2019:

Hello, little cat and thank you very much for your in-depth comment. I&aposm so glad you share my love of duck eggs and have such ready access to them. Unfortunately, my only local supplier has now gone out of business so they have become a luxury for me. I hope you very much enjoy the ideas which you try.

Casey White from Tennessee on February 06, 2019:

Thanks for all the great ideas. I was specifically looking for new ways to cook duck eggs and this was a nice list. I&aposve been raising ducks for eggs to eat and sell for a year now and I LOVE duck eggs. I think they taste exactly like chicken eggs. I don&apost agree with a previous commenter that most people don&apost like duck eggs. I sell mine for $5 a dozen and I have a regular customer base of people who love duck eggs. They are more nutritious than chicken eggs and they are great for baking. My ducks aren&apost filthy but I&aposve put money into filtration systems for their water and have a nice setup to keep things tidy.

I do a lot of baking with duck eggs but I want to learn more dinner foods I can use them in. I like your ideas using asparagus and Salmon (two foods I love). I&aposve never heard of steak with eggs but that&aposs also a good idea I&aposd try. I&aposve been making duck egg pasta for spaghetti and ravioli. And I&aposve made duck eggnog for Christmas. Just normal egg dishes are great too. I often just boil them and eat them that way. They also make fluffy omelettes. Anyways, I enjoyed the article. Good job and great pictures.

Gordon Hamilton (author) from Wishaw, Lanarkshire, United Kingdom on August 12, 2015:

Thank you very much, Amber. I hope you continue to enjoy what you come across on the site.

Gordon Hamilton (author) from Wishaw, Lanarkshire, United Kingdom on August 12, 2015:

Wow, Michele - thank you for such a wonderfully in-depth comment. I&aposm glad that as a former duck owner you like the recipe ideas. You are of course correct that they can all be applied to other types of eggs and I too love quail eggs. I wasn&apost aware that ducks were such filthy creatures but to the best of my belief the duck eggs I buy from my local fishmongers are preofessionally farmed thus at least somewhat cleaner all round. They are though considerably cheaper to buy than chicken eggs and I too would attribute this to their lack of popularity. Thanks again :)

Amber Harding from London on July 09, 2015:

One of the best hubs I&aposve seen so far. And I&aposve seen a lot :)

Michele Elise on June 25, 2015:

Just tossing in my two cents here as a former duck owner.

First your article is a WONDERFUL article!

Beautiful job showcasing some wonderful recipes!

It should be noted however that ANY egg (barring reptile eggs) could be used in any of these recipes. You can even make Scotch eggs using duck eggs, or chicken eggs or quail eggs or turkey eggs or other.

These are very lovely egg recipes.

But second I want to say that ducks make great pets. Raised correctly and with attention they are gentle (unlike geese) and love to interact with humans on a level much deeper than a chicken will generally. Mine were very vocal (only the females of the Pekin duck quacks) Mine used to "talk" to me non-stop as soon as they saw me.

I loved my ducks! Despite fencing I lost them to a predator which was sad for me. a hungry predator will find a way!

Generally duck eggs are used for baked goods because a baked good can do a better job of hiding the gamy flavor.

Most people in fact DON&aposT care for the flavor of duck eggs and find it too strong. Beyond that ducks are truly filthy. If you don&apost have a natural pond on your land where they can completely foul the water, I would never recommend them. The amount of feces they produce compared to a host of other barnyard fowl is truly extravagant and they do not avoid wallowing in it. Eggs are usually laid in places that they like to congregate best, so duck eggs that are collected are always covered in feces. Yes there really are safer food choices!

I&aposm sorry this isn&apost better news but its the truth!

Beyond that the flavor is strong and gamy and smells like the ducks and their feces. Most people who keep ducks can&apost bring themselves to eat their duck eggs honestly, and only a small percentage of people care for them at all. It may seem like a great idea to incorporate duck eggs into your cooking, but on the outside it would be smart to find a local farm that has ducks, knock on the door ask if you could purchase a few eggs from them. You will likely be gifted with a dozen at no charge. You will likely try one or two and you will be able to say that you tried them and didn&apost care for them and won&apost have wasted the money. And you SHOULD try them, I want to encourage food adventurism here, you may be one of the small percentage of people that actually call themselves a fan of duck eggs.

But here&aposs where we inject the logic.

Ducks, especially some particular breeds, like for instance the Pekin, are quite prolific layers and they lay lovely big eggs! My 5 girls would give me a dozen per week many weeks. I had duck eggs coming out of my ears! And offering them to folks, usually got me a "No, thanks I don&apost care for them!"

You will never see that ducks, even the prolific breeds, will be used in a factory farm situation. Kodėl? Because the majority of people don&apost care for the rich, strong and gamy taste. People far prefer chicken eggs!

So keep the fabulous recipes, perhaps occasionally have some upscale meal that showcases duck eggs. A good time to do this is when you are hosting a party, then you can share the food adventure with a number of other people. Perhaps do up a platter of deviled eggs using chicken, duck, and quail eggs. They recipes you show Gordon are fabulous. DO take occasion to try a duck egg at some point. People who keep ducks WILL give them away for free in most cases as they get overwhelmed with them with few takers. See which group you are a member of . duck egg hater, or duck egg lover. Be aware that the flavor will likely get under your skin and you may find that although you liked the first one, by the time you reach the tenth you will have firmly sworn them off. daug juoko.

Do consider other choices! Quail eggs are lovely with a milder slightly creamier flavor than chicken eggs. The yolk is also a creamier texture. Oriental quail egg soup is fantastic! Also more recipes concerning duck eggs can be found in oriental cuisine, mostly from the standpoint that poor farmers would make good use of what they had on hand. Many oriental cultures are magnificently frugal, and used to operating in that mode, have developed some incredible and clever recipes. We could certainly learn a few things from them and the way they put together a meal which is usually quite a lot healthier and balanced better.

Gordon I think your article is wonderful, with great recipes.

I also think its grand to urge people to be adventurous where it comes to food. I would personally like to see mention of quail eggs. Although they are tiny they are richer but not gamy and lovely. They are much cleaner birds and lay their eggs in cleaner circumstances. Quail eggs will DEFINITELY need to be purchased and will likely be more expensive than chicken eggs and they are coveted for their amazing flavor!

Easy to judge where I live duck eggs are free from local farms and not sold in stores, chicken eggs are about 3 dollars a dozen, quail eggs are considered a "gourmet" food and are about 6 dollars a dozen. Logic would say there&aposs a reason for this!

Jomana H on April 13, 2015:

Great ideas, Thank you for this hub

Gordon Hamilton (author) from Wishaw, Lanarkshire, United Kingdom on August 21, 2014:

Thank you and glad you like it, Scott. Particularly glad that it&aposs timely for you. Good luck with rearing the ducks and I&aposm sure you will definitely love experimenting with the eggs!

Scott A McCray on August 17, 2014:

What a timely hub for he - my brother and I have just been discussing adding ducks to the present mix of egg layers. Pinning and H+ for this one!

BTW - didn&apost vote in your poll - I need one that says "All of the above!"

Gordon Hamilton (author) from Wishaw, Lanarkshire, United Kingdom on April 03, 2014:

Thank you very much for your comment, Myles. I wish your grandson all the very best in his venture - I wish more young people were so inclined! I am delighted to hear of the 99 touques principal and love it! I couldn&apost agree more. I very much hope you enjoy your fritatta and your ongoing experimental adventures. I would love to think that you may come back and tell me what you all thought of the idea and equally of any other ideas you may wish to share :)

Myles in Calgary on April 03, 2014:

My grandson has 10 indian runners and has just started to get some eggs. I was just searching for some recipes when I found your page. When you mention the versatility of eggs. my wife is a chef and she once told me that the tall chef touques have 99 folds which represent the 99 ways to use eggs. We&aposre gonna try the fritatta.

Gordon Hamilton (author) from Wishaw, Lanarkshire, United Kingdom on March 27, 2014:

Thanks very much for reading and commenting CloudExplorer. I hope the ideas prove useful to you and that you enjoy whatever you happen to create.

Mike Pugh from New York City on March 26, 2014:

This is a great recipe hub, I will most definitely bookmark this one for a later use for when I&aposm looking to make use of it for such recipes. Thanks for sharing your awesome detailed knowledge on it all as well.

Gordon Hamilton (author) from Wishaw, Lanarkshire, United Kingdom on October 03, 2013:

I&aposm not a big fan of desserts FullOfLoveSites but have never heard of duck eggs being used in them before. I will definitely need to give that a try. Thanks for the tip, for visiting and commenting and I hope you enjoy some of the ideas on this page.

FullOfLoveSites from United States on October 02, 2013:

I always cook duck eggs (if they&aposre available) for desserts, especially for flans -- these eggs are delicious for those. But I haven&apost yet tried duck eggs for savory dishes. I will definitely follow your recipes. Ačiū už dalinimąsi! :)

Gordon Hamilton (author) from Wishaw, Lanarkshire, United Kingdom on April 22, 2013:

Hi, iguidenetwork. That is one thing I don&apost think I have ever tried - duck&aposs egg custard. That&aposs an idea I&aposll have to try. Hope you&aposre successful in getting some duck eggs and enjoy these ideas. Thanks for reading and leaving your comment.

iguidenetwork from Austin, TX on April 19, 2013:

I remember having a custard one time. It was so rich and flavorful. I was told it was made of duck&aposs eggs -- it was delicious.

I will try to get duck eggs and follow your scrumptious duck eggs recipes. Thanks for posting. Up and useful, awesome. :)

Gordon Hamilton (author) from Wishaw, Lanarkshire, United Kingdom on February 24, 2013:

Hi, kansasyarn. I am so envious of you having your own ducks! You certainly do have the option therefore to enjoy duck eggs at their freshest and best. Thanks for visiting and commenting. I hope you enjoy preparing and eating some of these recipes.

Teresa Sanderson from Rural Midwest on February 24, 2013:

You took an everyday subject and turned it into an elegant hub! It is engaging and captivating with the great photos. My husband and I raise ducks and will be using these great ideas! Voted up!

Gordon Hamilton (author) from Wishaw, Lanarkshire, United Kingdom on April 19, 2012:

Hi, Tony and thanks - glad you like the ideas. I&aposve heard that duck eggs make great pastries, custards, etc - my problem is that I never cook anything sweet, simply because I don&apost eat anything sweet. Maybe I should try it out and find someone to eat it for me?

Thanks for the idea and suggestions! :)

Tony Mead from Yorkshire on April 19, 2012:

great presentation, remarkable ingenuity using such a simple, basic ingredient. Eggs are under rated by chefs and cooks everywhere.

There is something I like to use duck eggs for, and that is egg custard, or in a bread and butter pudding, nothing compares for taste.

all the stars, voted up and the buttons too.

Gordon Hamilton (author) from Wishaw, Lanarkshire, United Kingdom on March 12, 2012:

Hi, Rochelle. I would love to live in a house where I could keep ducks or chickens - I&aposm determined I will some day. I would love to have access to such freshness. I suppose it&aposs understandable that the ducks are protective of the eggs but maybe you will get the chance to sneak the odd one or two.

Thanks for visiting and commenting and I hope you try some of these ideas, with whichever type of eggs.

Rochelle Frank from California Gold Country on March 12, 2012:

Nice recipes and delicious photos. I have some ducks, but they are very protective of the eggs, so we usually end up with ducklings.

You made your recipes (useful for other eggs, as well) look so appealing, I couldn&apost decide, so i just voted up.

Gordon Hamilton (author) from Wishaw, Lanarkshire, United Kingdom on March 12, 2012:

Sherri from Southeastern Pennsylvania on March 12, 2012:

Thanks for clearing that up, Gordon! It reads perfectly.

Gordon Hamilton (author) from Wishaw, Lanarkshire, United Kingdom on March 11, 2012:

Yes, there is something reassuring about knowing no cook or chef of any level of ability is infallible!

Good point about the cooking level of the eggs and I&aposve amended it to try to clarify. This point was made perhaps particularly with regard to coddled eggs. I remember the first ever time I coddled a duck egg, cooking it for the same length of time as I would a chicken egg. I opened it to discover it was essentially more raw than cooked, so had to put it back in the pan. Soft boiled eggs (so long as they are cooked and not partly raw as in liquid white) should be fine and are delicious.

I hope you get the chance to try duck eggs soon. Thanks for the visit, comment and great point you made.

Sherri from Southeastern Pennsylvania on March 10, 2012:

Wonderful recipes, lovely presentations. So appetizing! I&aposve never eaten a duck egg, either, nor have I seen any for sale. I&aposll have to do some looking around. Loved the Gordon Ramsay video. it&aposs somehow comforting to know even great cooks can burn toast.

Question: You say that duck eggs must be cooked fully and completely, but then you have a recipe for a soft boiled egg where the yellow is not cooked all the way through. Can you please clarify?

Gordon Hamilton (author) from Wishaw, Lanarkshire, United Kingdom on March 06, 2012:

I hope you get the opportunity to try duck eggs soon - they are really tasty and a refreshing change in many ways.

Nell Rose from England on March 06, 2012:

Hi, I have never had a duck egg, I really must try it, and your recipes look absolutely delicious! I have never coddled an egg either! I will have to get my cooking stuff out and give it a try! rated up! cheers nell


Žiūrėti video įrašą: Tebirkes med remonce opskrifter - Danijos kukurūzų aguonų sėklos ritinys! Kaip ir Croissant (Liepa 2022).


Komentarai:

  1. Natlalihuitl

    Nesvarbu!

  2. Nikolrajas

    Tu esi visiškai teisus. Tai kažkas yra ir yra puiki idėja. Tai pasirengusi jus palaikyti.

  3. Durrant

    Žinoma, atsiprašau, norėčiau pasiūlyti kitokį sprendimą.

  4. Malakasa

    Can this be paraphrased?

  5. Diamont

    Kokie tinkami žodžiai ... fenomenali, nuostabi frazė

  6. Jurisar

    Author, write more often - they read you!

  7. Cristos

    Neprilygstama tema, man ji įdomi)))

  8. Shaine

    Incredible. I'm just in shock. All ingenious is simple



Parašykite pranešimą