Naujausi receptai

Įdaryti triušiai

Įdaryti triušiai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Triušis gerai nuplauna.

Pasigaminkite aromatizuoto aliejaus ir prieskonių mišinį (1/2 lgt druskos, pusę pipirų, paprikos ir Maggi kiekio), kuriuo patepsite triušienos mėsą ir paliksite ją marinuoti 8 valandas.

Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais, tada sumaišykite su malta mėsa, likusia druska ir pipirais, plius rozmarinais ir smulkiai pjaustytais grybais, išplaktu kiaušiniu, sumaišytu su susmulkintais dribsniais. Viską gerai išminkykite ir užpildykite triušio kamieną.

Triušio pilvą gerai susiūti ir viską sudėti į karščiui atsparų padėklą aukštomis sienomis.

Įpilkite aliejaus ir vandens, uždenkite kepimo popieriumi ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 1 valandą 30 minučių.

Nuimkite kepimo popierių, uždėkite nedidelę ugnį ir kartkartėmis padėkite padažą iš keptuvės ant mėsos ir palikite orkaitėje dar 30 minučių, kol įgaus gražią rausvą spalvą.


Patiekite iš karto, supjaustykite griežinėliais su mėgstamu garnyru. Aš naudojau ant grotelių keptas daržoves.


Įdarytas triušienos kepsnys

Įdarytas triušienos kepsnys iš: triušis, alyvuogių aliejus, kumpis, vynas, bulvės, sviestas, česnakai, rozmarinai, čiobreliai, šalavijas, druska, pipirai.

Sudedamosios dalys:

  • 1 triušis išvalytas
  • 2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 100 g kumpio
  • 200 ml baltojo vyno
  • 1/2 kg bulvių
  • 50 g sviesto
  • 4 skiltelės česnako
  • rozmarinas
  • čiobrelių
  • šalavijas
  • druskos
  • pipirų

Paruošimo būdas:

Kruopščiai nukaulinkite kaulus ir gautą mėsą paskleiskite ant smulkintuvo. Pabarstykite mėsą druska ir pipirais, tada ant viršaus uždėkite keletą plonų kumpio griežinėlių ir 1/2 šaukštelio džiovintų ir smulkintų rozmarinų, čiobrelių ir šalavijų. Susukite mėsą ir tvirtai suriškite vyniotinį virvele.

Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir pakepinkite mėsą, kol pasikeis spalva. Tada įpilkite česnako skilteles, o kai jos šiek tiek pagels, pabarstykite mėsą baltu vynu ir uždenkite dubenį dangčiu. Toliau troškinkite ritinį ant silpnos ugnies.

Nulupkite bulves ir supjaustykite ketvirčiais. Virkite juos 20 minučių lengvai pasūdytame vandenyje su keliais rozmarino lapais. Išvirusias bulves nusausinkite ir sudėkite į dubenį, kuriame triušis dūsta. Ant viršaus uždėkite sviesto griežinėlius ir 15 minučių pašaukite į orkaitę ant vidutinės ugnies.


Rumuniškas triušienos troškinys & # 8211 yra vienas sveikiausių receptų

Rumuniškas triušienos troškinys

Žemas triušis yra vienas mėgstamiausių mano vyro patiekalų. Prisipažinsiu, pirmą kartą jis kepė triušieną, nes niekada nebuvau sutikęs šios rūšies mėsos ir nuo to momento pradėjau ją kepti gana dažnai. Tarp gyvūnų triušis turi sveikiausią mėsą, yra daug baltymų, yra maistingiausia mėsa, jo cholesterolis yra daug mažesnis nei jautienos, kiaulienos, vištienos ar kalakutienos.

Ingredientai Rumunijos triušienos troškinys

  • 1 triušis
  • 1 svogūnas
  • 2 gabaliukai česnako
  • 1/2 šaukštelio plūdurų
  • Alyva
  • druskos ir pipirų

Paruošimo būdas:

Pirmiausia triušį gerai nuplauname ir pašaliname kruvinas mėsos dalis, supjaustome ir kiekvieną gabalėlį dar kartą nuplauname, kad niekur neliktų kailio.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir suberkite į aliejaus puodą, kuriame ketiname kepti triušį, sudėkite triušienos gabaliukus, sumalkite česnaką ir pagardinkite druska bei pipirais. Būkite labai atsargūs, jie visi kepti iš karto, anksčiau svogūnų nekepame.
Po to, kai mėsa šiek tiek pakepinama, prieš uždengus vandeniu, įdėkite pusę šaukštelio paprikos.
Uždenkite vandeniu ir leiskite jam nusileisti, bet kada prireiks vandens, kol mėsa iškeps ir iškeps.
Jis gali būti patiekiamas su garnyru iš bulvių košės ir marinuotų agurkų arba salotomis.

Ingredientai triušiui mažai Triušis Sėdintis triušis Smulkiai supjaustytas svogūnas Triušis paruoštas kepti aliejuje su svogūnu, trintu česnaku ir prieskoniais Triušis padengtas vandeniu Žemas triušis su bulvių koše
  1. Užvirinti 2 kiaušiniai kol trynys sukietės ir leiskite jiems atvėsti.
  2. Nuvalykite, nuplaukite ir nusausinkite 400 g „LaProvincia“ vištienos kepenų . Tada pakepinkite juos alyvuogių aliejus ir ketvirtadalis šaukštelio sviesto .
  3. Įpilkite vandens, kol kepenys bus paruoštos. Leiskite jiems prisitaikyti prie kambario temperatūros lėkštėje. Papildyti druskos ir pipirų .
  4. Išvalyti 250 g grybų ir supjaustykite juos skiltelėmis. Rezultatą patepkite alyvuogių aliejumi ir ketvirtadalis šaukštelio sviesto . Truputį juos apskrudinkite.
  5. Karbonadai 250 g „LaProvincia“ vištienos raumenų ir patepkite mėsą alyvuogių aliejus . Tada viską paruduokite. Užpildykite šiek tiek vandens ir įberkite druskos, pipirų ir 2 arbatiniai šaukšteliai paprikos .
  6. Karbonadai 1 krūva žalių svogūnų , 1 krūva krapų ir 1 krūva petražolių . Supjaustykite smulkiais gabalėliais 1 skiltelė česnako .
  7. Dubenyje sumaišykite grybus, kepenėles ir žalumynus. Papildyti 5 sumušti žali kiaušiniai ir 2 virti kiaušiniai, supjaustyti kubeliais. Tada maišykite 3-5 minutes ir įberkite druskos bei pipirų. Užpildyti su 1 arbatinis šaukštelis rozmarino ir 1 arbatinis šaukštelis kario .
  8. paruošti 1 pui grotelė „LaProvincia“ , pašalina krūtinės kaulą, dantų akmenis ir visus organus.
  9. Patepkite vištienos vidų citrinos sulčių . Šaukštu įpilkite vištienos įdaro.
  10. Kai erdvė bus pilna, siūkite odą maistiniu siūlu. Užriškite plaktukus ir pelekus. Tada įkaitinkite orkaitę.
  11. supjaustyti 1 svogūnas kuo mažesniais gabalais ir 1 morkos apskritimais ir sudėkite į orkaitės skardą. Ant viršaus uždėkite 10–12 zigzago iešmo lazdelių, kad palaikytų vištieną.
  12. Įdėkite vištieną į keptuvę sparneliais žemyn.
  13. Vištieną sutepkite alyvuogių aliejumi. Įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir užpilkite stikline vandens.
  14. Uždenkite viską aliuminio folija ir palikite skardą orkaitėje 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
  15. Nuimkite aliuminio foliją ir palikite vištieną orkaitėje dar 30 minučių. Padažykite vištieną padažu iš keptuvės kas 10 minučių.
  16. Leiskite vištienai atvėsti 10-15 minučių.

Virtos vištienos patarimai, įdaryti orkaitėje

  • Daržovių lova, ant kurios sėdės vištiena, priklauso nuo jūsų. Galite jį visiškai pašalinti (jei tik laikysite iešmo lazdeles ir gerai patepsite padėklą aliejumi) arba galite užpilti petražolių šaknimi ir kubeliais pjaustytomis bulvėmis, kurias vėliau patiekite kaip garnyrą.
  • Jei padažas pasirodė per tirštas, galite jį ištiesinti, įpildami stiklinę pusiau sauso baltojo vyno.
  • Kepta įdaryta vištiena puikiai dera su pakepintų grybų ar salotų garnyru.
  • Jei norite, kad vištienos oda dar labiau paruduotų, rekomenduojame vištienos išorę patepti citrinos sultimis.
  • Taip pat galite įdėti užpildo tarp odos ir mėsos, esančios vištienos gale, ir izoliuoti vištieną nuo orkaitės skardos.
  • Patiekdami vištieną supjaustykite skiltelėmis, pradedant krūtine.
  • Kad įdaras būtų nuoseklesnis, galite įdėti ryžių arba duonos, pamirkytos piene ir supjaustyti gabalėliais.

Kepta įdaryta vištiena, tinka patiekti

Norite išbandyti įdarytos vištienos receptą orkaitėje? Skirkite maždaug dvi valandas maisto ruošimui ir dar vieną dieną, kad gautumėte pagyras už tokį skanų patiekalą.

Iškeptos vištienos receptas yra daug skanesnė keptos vištienos versija. Kitaip tariant, jį galite valgyti vakarienės metu bet kurią savaitės dieną.


Įdaryti triušiai

Smulkiai supjaustykite česnaką, rozmariną, sumaišykite su aliejumi ir tada suberkite likusius prieskonius.
Triušis gerai nuplaunamas, išdžiovinamas, tada pagardinamas iš vidaus ir išorės prieskonių mišiniu. Gerai įtrinkite pirštais, kiek įmanoma įmirkydami prieskonių.
Gaminame kalakutienos, kiaulienos, svogūnų, žalumynų ir 2 kiaušinių mišinį. Tai tarsi kotletų mišinys. Jei jums patinka vaisių aromatas, įpilkite šiek tiek spanguolių ir džiovintų abrikosų.

Šiuo mišiniu pripildėme triušį, o paskui siuvome ant pilvo.
Įdėkite jį į aukštesnį padėklą, įpilkite vyno, vištienos ar daržovių sriubos, tada padėkite padėklą aliuminio folija ir padėkite į įkaitintą orkaitę maždaug 1 valandai.
Nuimkite foliją, patikrinkite, ar mėsa gerai įsiskverbė, ir pabarstykite citrina.
Leiskite gražiai paruduoti, kartkartėmis apšlakstant keptuvėje suformuotu padažu.
Puode ištirpinkite šiek tiek sviesto, tada pakepinkite daržoves.
Įdarytas triušis patiekiamas su įvairiomis daržovėmis ar salotomis.
Geras apetitas!


PS: kai triušis paruduos, vėl jį uždenkite aliuminio folija ir taip laikykite iki patiekimo. Dėl susidariusio garo mėsa bus minkštesnė ir sultingesnė.


Įdaryti triušiai

Triušis gerai nuplauna.
Pasigaminkite aromatizuoto aliejaus ir prieskonių mišinį (1/2 lgt druskos, pusę pipirų kiekio, paprikos), kuriuo patepsite triušienos mėsą ir paliksite ją marinuoti 8 valandas.
Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais, tada sumaišykite su malta mėsa, likusia druska ir pipirais, plius rozmarinais ir smulkiai supjaustytais grybais, plaktais kiaušiniais su kukurūzų dribsniais. Viską gerai išminkykite ir užpildykite triušio kamieną.
Triušio pilvą gerai susiūti ir viską sudėti į karščiui atsparų padėklą aukštomis sienomis.
Įpilkite aliejaus ir vandens, uždenkite kepimo popieriumi ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 1 valandai 30 minučių.

Nuimkite kepimo popierių, uždėkite nedidelę ugnį ir kartkartėmis padėkite padažą iš keptuvės ant mėsos ir palikite orkaitėje dar 30 minučių, kol įgaus gražią rausvą spalvą.
Patiekite iš karto, supjaustykite griežinėliais su mėgstamu garnyru. Aš naudojau ant grotelių keptas daržoves.

Pastabos

Triušiena yra labai sveika, neturi cholesterolio ir yra labai skani.

Ilgai nenaudojau aliuminio folijos. Kepimo popierius yra sveikesnė alternatyva ir suteikia patiekalams ypatingą skonį.


Triušis, marinuotas vyne, ant padėklo

Esu žmogus, neturintis medžioklės aistrų. Man labiau patinka laukiniai gyvūnai gamtoje, o ne padėkle, ir manau, kad medžioklė, kuri senovėje buvo praktikuojama pragyvenimui, šiais laikais tapo savotišku ekstremaliu sportu. Iš vieno iš šių aistringų sportininkų gavau šį zuikį, kurį paruošiau geriau žinodamas.

Visi žino, kad žvėrienoje yra mėsos su stipriu pluoštu, kad būtų nugalėtas jo atsparumas, nepakanka terminio apdorojimo, būtina marinuoti (arba fezandariją, jei tai yra plunksninis žvėris).
Aš paruošiau marinatą iš:

  • 1 litras raudono vyno, sek
  • druska pipirai
  • 2 smulkinti svogūnai ir lauro lapas
  • 3 skiltelės susmulkinto česnako

Supjausčiau triušį, įdėjau į didelį dubenį ir užpyliau marinatu, palikau per naktį šaldytuve.

Kitą dieną išsivaliau 2 didelės morkos, 4 svogūnai, 4 skiltelės česnako.

Zuikis labai susidraugavo su vynu marinate.

Triušio gabaliukus sudėjau į padėklą, pakaitomis su svogūnu, žuvimi ir griežinėliais pjaustytomis morkomis. Pabarsčiau jūros druska ir rozmarinas. Užpyliau marinatu ir viską pabarsčiau alyvuogių aliejus.

Padėkliuką gerai apvyniojau aliuminio folija ir pašaunu į 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Praėjo pusvalandis, o gal 2? kol triušis buvo gerai padarytas. Idėja yra laikyti mėsą orkaitėje, uždengtą, kad ji būtų labiau troškinta, kol ji bus minkšta ir lengvai pateks į šakutę. Jei padažas nukris per daug, užpilkite karštu vandeniu arba vynu (mėsai neleidžiama likti sausai) .Kai gerai įsiskverbia, mėsą išimkite iš lėkštės ir laikykite šiltai, uždengę.

Padažą išpilkite iš keptuvės ir jame esančių daržovių, įpilkite 3 šaukštus saldžios grietinėlės, galbūt, jei reikia, praskieskite trupučiu karšto vandens. Užvirkite padažą ir sureguliuokite druskos ir pipirų skonį.

Mėsą patiekiau su peiliuku ir natūraliomis bulvėmis, gerai pakepintas su padažu. Siekdamas atsverti intensyvų, tvirtą žaidimo skonį, pridėjau keletą kriaušių griežinėlių iš kompoto ir šiek tiek mėlynių uogienės.

Ar jums patiko šis receptas?


Triušis, įdarytas grybais

Triušis, įdarytas grybais iš: triušis, grybai, šoninė, česnakai, svogūnai, vynas, salierai, bulvės, obuolys, aliejus, pipirai, rozmarinas, čiobreliai, lauro lapas, druska, alyvuogės, daržovių sriuba.

Sudedamosios dalys:

  • 1 triušis
  • 350 g grybų
  • 100 g rūkytos šoninės
  • 5 skiltelės česnako
  • 1 svogūnas
  • 200 ml baltojo vyno
  • 2 morkos
  • 1 mažas salieras
  • 1 svogūnas
  • 500 g saldžiųjų bulvių
  • 1 obuolys
  • 200 ml aliejaus
  • pipirų
  • žalias arba džiovintas rozmarinas
  • čiobrelių
  • 2-3 lauro lapai
  • druskos
  • 50 g žalių alyvuogių
  • 500 ml daržovių sriuba

Paruošimo būdas:

Triušį nuplaukite ir įdarykite plonomis šoninės ir česnako skiltelėmis. Patepkite 1 šaukštu aliejaus, pabarstykite smulkiai supjaustytu rozmarinu, trupučiu pipirų ir druskos. Sudėkite į skardą ir laikykite šaldytuve, kol daržovės bus paruoštos.

Nulupkite ir nuplaukite daržoves ir grybus. Svogūną pakepinkite 2 šaukštuose karšto aliejaus, o kai jis taps skaidrus, suberkite kubeliais pjaustytus grybus ir toliau kepkite kartu, kol sumažės grybų paliekamos sultys.

Pabarstykite druska, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies. Po to, kai daržovės atvės, užpildykite triušio vidų ir suimkite jį dantų krapštukais, kad įdaras neišeitų.

Keptuvėje, po triušiu ir aplink jį, pabarstykite likusias daržoves, geriausia supjaustytas kubeliais. Į keptuvę įpilkite daržovių sriubos, sulaužytų lauro lapų, žaliojo rozmarino ir likusio aliejaus. Uždenkite indą aliuminio folija ir padėkite į karštą orkaitę ant vidutinės ugnies.

Po 45 minučių nuimkite padėklą, nuimkite foliją, pabarstykite triušį vynu ir padažu iš keptuvės ir toliau kepkite dar 15 minučių, kol mėsa paruduos.

Kai jis bus paruoštas, padėkite triušį į lėkštę, o iš daržovių košės ir padažo keptuvėje gaminate padažą, kurį dedate šalia triušio kartu su saldžiomis bulvėmis, kurias užgniaužėte likusiame aliejuje. Patiekite patiekalą su burokėlių, salierų ir žaliųjų alyvuogių salotomis.


Receptų kolekcija

Naminiai triušiai turi labai vertingą mėsą. Man patinka ši lengva, skani mėsa ir ją kepu gana dažnai. Įdarytas triušis yra skanus ir subtilus maistas, kuris gali sėdėti ant jūsų šventinio stalo.
Vien mintis apie jį priverčia nusišypsoti. Eikime į darbą!

Sudedamosios dalys:
& # 8226 1 vnt triušio namelis
& # 8226 300 g kalakutienos
& # 8226 150 g kiaulienos
(galite naudoti kiaulienos šonkaulius)
& # 8226 2 kiaušiniai
& # 8226 1 svogūnas
& # 8226 1 koja žalia (petražolės / krapai)
& # 8226 5-6 skiltelės česnako
& # 8226 3-4 rozmarino šakelės
& # 8226 1 arbatinis šaukštelis tarkuotos paprikos
& # 8226 šviežių čiobrelių lapų
& # 8226 1 stiklinė sauso baltojo vyno
& # 8226 1 stiklinė vištienos arba daržovių sriubos
& # 8226 alyvuogių aliejus
& # 8226 1 citrina
& # 8226 šviežiai maltų pipirų
& # 8226 jūros druska

Dėl tarpiklio:
& # 8226 šaldytų daržovių arba salotų mišinys
& # 8226 50 g sviesto
& # 8226 sare


SENI RECEPTAI IR MUMS

- 1 visas triušis
-0,300 g sumaišytos maltos mėsos
-100 g kubeliais pjaustytų lašinių (jei neturite, galite pakeisti lašiniais)
-100 g parmezano sūrio „reggiano ras“
-0,300 g žalių krapų
-2 skiltelės česnako
-1 rozmarino rėmas
-2-3 šalavijų lapai
-1 dl baltojo vyno
-druska pipirai
-naminiai gyvūnai neprivalomi

1. Keptuvėje pakepinkite česnako skilteles su trupučiu alyvuogių aliejaus (kai baigsite kompoziciją, česnaką atidėkite į šalį).
2. Suberkite kubeliais pjaustytą šoninę, maltą mėsą ir smulkiai supjaustytus krapus, kuriuos prieš tai virinote šiek tiek pasūdytame vandenyje, apie 10 minučių.Druskos ir pipirų pagal skonį.
žiūrėkite nuotrauką

3. Kai pamatysite, kad mėsa yra paruošta, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
4. Kai mėsa atvės, įpilkite parmigiano reggiano, 1 kiaušinio (nebūtina) ir truputį džiūvėsėlių (nebūtina).
žiūrėkite nuotrauką

5. Paruoškite triušį. Nupjaukite jo letenas .. druska ir pipirai

6. Užpildykite triušį mėsos kompozicija ir siūkite

7. Įdėkite triušį į padėklą su trupučiu alyvuogių aliejaus, su rozmarino rėmu ir šalavijų lapais bei krapų šakele.

8. Apšlakstykite jį baltu vynu ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę maždaug 1 valandai. Tai priklauso nuo orkaitės.

- 1 visas triušis
-0,300 g maltos mėsos
-100 g kubeliais pjaustyto bekono (jei jo neturite, galite pakeisti šoninę)
-100 g tarkuoto parmezano sūrio
-0,300 g šviežių krapų
-2 skiltelės česnako
-1 rozmarino šakelė
-2 -3 Šalavijų lapai
-1 dl baltojo vyno
-druska pipirai
-Tarkuota duona ir 1 neprivalomas kiaušinis

1. Į keptuvę su šonine, malta mėsa ir smulkintais krapais, kuriuos anksčiau virėte apie 10 minučių, sudėkite visas česnako skilteles į pasūdytą vandenį.
.Pagardinkite druska ir pipirais, pagal skonį.
Žr. Galeriją


Vaizdo įrašas: Vištienos šlaunų mėsa kepta grilyje (Gegužė 2022).