Naujausi receptai

Keptas kepsnys konjako-pipirų padaže

Keptas kepsnys konjako-pipirų padaže


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingridientai

  • 2 šaukštai (1/4 lazdelės) nesūdyto sviesto
  • 2 askaloniniai česnakai, smulkiai supjaustyti
  • 1 arbatinis šaukštelis nusausintų žaliųjų pipirų žirnelių sūryme
  • 2 puodeliai mažai druskos vištienos sultinio
  • 1 1 1/2 svaro viršaus nugarinės kepsnys (apie 1 colio storio)

Recepto paruošimas

  • Ištirpinkite 1 šaukštą sviesto vidutinio stiprumo puode ant vidutinės ir stiprios ugnies. Įpilkite askaloninius česnakus ir troškinkite, kol pradės ruduoti, apie 5 minutes. Įpilkite pipirų grūdelių ir sutrinkite šakute. Įpilkite sultinio, konjako ir grietinėlės ir virkite, kol padažas bus pakankamai tirštas, kad apsemtų šaukštą, retkarčiais pamaišant, apie 15 minučių. Padėkite padažą į šalį.

  • Ant vidutinės ir stiprios ugnies didelėje keptuvėje ištirpinkite likusį 1 šaukštą sviesto su alyvuogių aliejumi. Pabarstykite kepsnį druska ir pipirais. Į keptuvę įpilkite kepsnį ir pakepinkite, kol paruduos ir iškeps iki pageidaujamos skonio, maždaug 4 minutes iš vienos pusės, kai vidutinio reto. Perkelkite kepsnį į pjaustymo lentą. Į tą pačią keptuvę įpilkite rezervuoto padažo ir užvirkite, maišydami, kad išbrinktų parudavę gabaliukai.

  • Plonai supjaustykite kepsnį. Perkelkite kepsnį į lėkštę. Patiekite su padažu.

Recepto autorius Mark Van Wye Rio de Žaneiras BrazilijaAtsiliepimų skyrius

„Filet Mignon“ su pipirų padažu

Ei, visi kepsnių mėgėjai filė mignon su pipirų padažu tai ką jūs turite padaryti ir#8230. kaip dabar. Negalima laukti kitos dienos. Šis pipirų padažas yra žudikas. Jūsų kepsnys patiks.

Nugarinės medalionai nėra savaime suprantamas dalykas. Tai yra brangus mėsos gabalas. Kodėl nevalgius specialaus pipirų padažo? Jums įdomu, kodėl to nebandėte anksčiau.

Paprastų padažo ingredientų skoniai papildo sultingą kepsnių skonį. Šeštadienio pasimatymo vakaras, likite, sutaupykite 60 USD ir neikite į restorano tipo skanėstą.

Šviežios salotos ir šiek tiek traški česnakinė duona yra viskas, ką jums reikia pataisyti kartu su filė mignon su pipirų padažu. Taip paprasta ir patenkinta.

O taip ir#8230.gražus raudonas vynas. Zinfandelis kalbasi su manimi. Jis turi aštrų skonį, kuris puikiai dera su kepsniu.

Aš noriu sekundžių!


Paruošimas

Pipirų grūdelius sutrinkite skiediniu ir grūstuvu. Puiku, jei kai kurie yra tik perlaužti per pusę, o kiti yra mažesni, svarbu juos visus nulaužti. Jei neturite skiedinio ir grūstuvės, sutrupinkite pipirų žirnelius ant pjaustymo lentos, sutrinkite juos mėsos plaktuvu arba nedidelės sunkios keptuvės ar puodo dugnu.

Pabarstykite 1 šaukšteliu. čiobrelių ir 1 šaukštelis. tolygiai pasūdykite abiejose kepsnių pusėse, o tada pabarstykite pipirų žirnelius iš abiejų pusių, kad susidarytų plona pluta. Kepsnius palikite kambario temperatūroje 30 minučių.

Padėkite lentyną orkaitės centre ir įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F.

Įjunkite viryklės ir#8217 išmetimo ventiliatorių. Ant vidutinės ugnies 2 minutes įkaitinkite sunkią 10 arba 11 colių orkaitėje keptuvę (geriausia ketaus). Įpilkite aliejaus, kai jis mirksi karštas, sudėkite kepsnius į keptuvę ir kepkite, kol apatinės pusės gražiai apskrus ir lengvai išplauks iš keptuvės, 2–3 minutes. Apverskite kepsnius ir kepkite kitas puses, kol apskrus, dar 2–3 minutes.

Perkelkite keptuvę į orkaitę ir kepkite kepsnius, kol akimirksniu nuskaitomas termometras, įdėtas į centrą, rodys 125 ° F retai, 130 ° F vidutiniškai retai ir 135 ° F vidutinei, 4–7 minutes. Perkelkite kepsnius į lėkštę ir palapinę su folija.

Nupilkite visus keptuvėje likusius riebalus, bet ne parudavusius gabalėlius. Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite askaloninį česnaką ir virkite, maišydami ir įbrėžę keptuvės dugną, kol suminkštės, apie 2 minutes. Nuimkite keptuvę nuo ugnies, kad išvengtumėte pliūpsnių, ir atsargiai įpilkite 1/3 puodelio konjako. Įkaitinkite keptuvę iki vidutinės ugnies ir virkite, kol konjakas sutirštės iki 1–2 minučių.

Įpilkite grietinėlės, peletrūno, likusio 1 šaukštelio. čiobrelių ir visų susikaupusių sulčių iš kepsnių. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite, dažnai maišydami, kol šiek tiek sumažės, dar 1 ar 2 minutes. Įmaišykite likusį 1 šaukštelį. Konjakas ir pagal skonį pagardinkite druska. Šaukštu padažu užtepkite kepsnius ir patiekite.


Receptų santrauka

  • 3 šaukštai maltų juodųjų pipirų žirnelių
  • 2 (8 uncijos) jautienos viršutiniai nugarinės kepsniai
  • 1 šaukštas citrinos pipirų
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 5 šaukštai sviesto
  • 2 skiltelės česnako, maltos
  • ½ puodelio raudono vyno
  • 3 šaukštai brendžio
  • ¼ puodelio smulkintų žalių svogūnų
  • 1 askaloninis česnakas, supjaustytas
  • ½ puodelio riebios grietinėlės
  • 1 šaukštelis baltojo cukraus (neprivaloma)

Į kiekvieną kepsnio pusę įspauskite susmulkintų pipirų žirnelius. Pabarstykite citrinos pipirais ir druska.

Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą. Įmaišykite česnaką ir vyną ir virkite 1 minutę. Išdėstykite kepsnius keptuvėje ir kepkite iki norimo paruošimo, maždaug 5 minutes iš vienos pusės. Sumažinkite šilumą iki minimumo.

Supilkite brendį ant kepsnių ir atsargiai apšvieskite degtuku. Tegul liepsnos užsidega. Aplink kepsnius apibarstykite žalią svogūną ir askaloninius česnakus, o kepsnius apveskite grietinėle. Virkite, maišydami padažą, kol įkais. Perkelkite kepsnius į lėkštes. Į padažą įmaišykite cukrų, tada užpilkite šaukštu mėsą.


Kaip pasigaminti kreminį pipirų padažą kepsniui?

Nors tradicinis pipirų padažas gaminamas iš jautienos sultinio ir brendžio purslų, man labiau patinka raudonojo vyno naudojimas. Kepsniui tikrai siūlyčiau pasigaminti raudono vyno padažą, įpilti jautienos keptuvės sulčių, kad dar labiau sustiprėtų skonis.

Bet jei atsitiktinai turite šlakelį brendžio, portveino ar chereso, bet ne daugiau kaip šaukštą, tai padės pakelti padažą toliau.


Daugiau straipsnių

Žinant, kaip iškepti kepsnį pagal pageidavimą, skiriasi valgomasis valgis ir atgal į virtuvę išsiųstas patiekalas. Nugarinės kepsnys - tai liesos jautienos pjūvis, apipjaustytas nuo kojos, kad būtų mažiau minkšta konsistencija. Kepant nugarinę, kepsnys išlaiko kepsnius savo sultyse, kad neprarastų skonio. Kepsnys iškepęs iki vidutinio gerai, kai išorė atrodo apdegusi, o vidus beveik iškepęs.


Pipirų kepsnys

Ingridientai

  • 4 gero dydžio kepsniai (po 1/2 svaro iki svaro, leidžiama 1/2 svaro vienam asmeniui)
  • Druska
  • 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus arba rapsų aliejaus
  • 3 šaukštai juodųjų pipirų, įtrūkę
  • 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų askaloninių česnakų arba svogūnų
  • 1/4 puodelio konjako ar kito brendžio
  • 1 puodelis jautienos sultinio arba sultinio (versijai be glitimo naudokite sultis be glitimo)
  • 1/4 puodelio riebios grietinėlės
  • 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų petražolių

Metodas

Gausiai pabarstykite druską abiejose kepsnių pusėse ir leiskite jiems atvėsti iki kambario temperatūros maždaug 30 minučių.

Didelėje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. (Naudokite keptuvę, kuri gali atlaikyti didelę kaitrą. Tam puikiai tinka ketaus arba kietas anoduotas aliuminis.) Kai aliejus ima rūkyti, nukelkite keptuvę nuo ugnies.

Kepsnius nusausinkite popieriniais rankšluosčiais (kepsniai geriau paruduos, jei pirmiausia nusausinkite) ir sudėkite į karštą keptuvę. Grąžinkite keptuvę į ugnį ir sumažinkite ugnį iki vidutinės.

Kepkite, nejudindami kepsnių, mažiausiai 4 minutes. Pabandykite pasiimti kepsnį žnyplėmis, o jei jis bus švarus, apverskite jį ir sumažinkite ugnį iki vidutinės. Jei jis prilimpa prie keptuvės, leiskite jam kepti dar minutę ar dvi toje pusėje.

Pagal šį receptą kepame iš vienos pusės ant stiprios ugnies, o iš kitos pusės kepame ant mažesnės ugnies. Taip gausite puikų skonį iš keptos pusės ir geriau kontroliuosite, kaip norite kepsnio, kepdami kitą pusę lėčiau.

Paruoškite pirštų testą arba mėsos termometrą. Retais atvejais mėsą išimkite iš keptuvės, kai jos vidus pasiekia 120 ° F, vidutinio retumo-125-130 ° F, vidutinio 140 ° F ir vidutinio šulinio 155 ° F.

Kai kepsnys bus paruoštas pagal jūsų skonį, išimkite mėsą ant kepimo skardos ir pabarstykite ant gausios porcijos smulkintų juodųjų pipirų iš abiejų kiekvieno kepsnio pusių. Palapinė su aliuminio folija ir leiskite kepsniui pailsėti, kol ruošiate padažą.

Į keptuvę suberkite askaloninius česnakus ir patroškinkite 2 minutes.

Įpilkite brendžio ir, kol jis verda, nuvalykite keptuvę, mediniu šaukštu nubraukdami keptuvės dugną (padeda turėti vieną su tiesiu kraštu), kad išbrinktų visi parudavę gabaliukai.

Kai brendis beveik iškeps, įpilkite jautienos sultinio ir padidinkite ugnį. Padažą virkite tol, kol bus pastebimas pėdsakas, kai vilkite medinį šaukštą per jo centrą (4-5 minutes).

Supilkite grietinėlę ir vėl virkite. Vėl užvirkite, kol iš medinio šaukšto padarysite tą signalinį takelį.

Išjunkite ugnį ir įpilkite petražolių bei likusių juodųjų pipirų (ne daugiau kaip 1 valgomasis šaukštas, likusi dalis jau turėjo būti panaudota kepsniams pipiruoti). Paragaukite druskos ir, jei reikia, įpilkite.


„Grand Central Oyster“ baras ir restoranas Didysis centrinis terminalas Niujorkas, Niujorkas 10017 212-490-6650 „Grand Central Oyster Bar & amp Restaurant“ duris atvėrė 1913 m., Naujame moderniame Grand Central terminale. Bėgant metams jis tapo vienu iš istoriškiausių ir garsiausių Amerikos jūros gėrybių restoranų Amerikoje, garsėjančiu didžiu d & eacutecor, įspūdingu neapdorotu baru ir didžiuliu kasdieniu meniu, pritraukiančiu įvairią klientų grupę, įskaitant aukšto visuomenės niujorkiečius, vietinius verslininkus, garbingus asmenis, įžymybes, keliautojai ir turistai. Šis garsus restoranas yra apatiniame naujai atnaujinto terminalo lygyje.

Didysis Sičuanas
9 -oji pr. 24 val
Niujorkas, NY
Ne toks didingas, bet kūrybingiausias ir įdomiausias kinų kritimas už puikią kainą.

„Gramercy“ smuklė
42 Rytų 20 -oji Šv
(Betw. Park Ave. ir Brodvėjus)
Niujorkas, NY 10003
212-477-0777 Daugiau informacijos.
„Gramercy Tavern“ yra nuostabi amerikietiško šilto, prabangaus restorano, dažnai sutinkamo Europos kaime, interpretacija. Aukščiausios klasės virtuvė, vynai ir svetingumas yra šio medinėmis sijomis dekoruoto, antikvarinio restorano prekės ženklas. Įsikūręs istorinėje Manheteno šurmuliuojančio Flatirono rajono širdyje.

„Jack's Luxury Oyster“ baras
246 E. 5th St., Niujorkas, NY 10003
tarp Antrosios ir Trečiosios pr.
212-673-0338

Le Veau D & rsquoor
129 Rytų 60 -oji gatvė
Niujorkas, NY 10022
212-838-8133
Kai kurie dalykai niekada nesikeičia, o tai yra „Le Veau D & rsquoOr“ dvasios pavyzdys. & ldquo Klubas, ir, kaip paaiškina savininkė Catharine Treboux, yra jos tėvas Robertas Trebouxas ir rsquos, aistra. Būdamas 85 metų, ponas Treboux ir toliau laukia svečių, tiekia vyną ir teikia maloningą svetingumą. Nors praėjusio amžiaus septintojo dešimtmečio pabaigoje restoranas buvo šurmuliuojanti, vienintelė užkandinė, dabar jo žavesys yra atsipalaidavusi atmosfera ir prancūziškas patogus maistas. Maistas tikrai labai geras. „Vichyssoise“ yra puikus, kaip ir „coq au vin“ ir „boeuf bourguignon“. Patiekalas bus baigtas tik tada, kai desertui paragausite klasikinių „Oeufs & agrave la Neige“. Meniu yra 20 USD trijų kursų „prix fixe“. Ar tai gali būti.

Lure Fishbar
Mercer gatvė 142
Niujorkas, NY 10012
„Lure Fishbar“ siūlo įvairų vakarienės meniu patogioje ir atsipalaidavusioje aplinkoje.

Marea
240 Centrinis parkas pietuose
Niujorkas, NY 10019
212-582-5100
„Marea“, italų kalba reiškianti „ldquotide & rdquo“, iš naujo apibrėžia aukščiausios klasės itališkos virtuvės vaizdą, kuriame patiekiami regioniniai Italijos maisto produktai, kuriems didelę įtaką daro ingredientai, paimti iš keturių vandens telkinių, supančių bagažinę. Meniu skamba kaip jūros tyrimas. Virtuvės esmė yra šviežiausios ir sezoniškiausios žuvys bei vėžiagyviai, gaunami tiek iš Viduržemio jūros, tiek iš viso pasaulio vandenų. „Marea“ yra „Relais & amp; Chateaux“ viešbutis. Restoranas užima erdvę, kurią anksčiau valdė Tony May & rsquos San Domenica.

Milošas
125 Vakarų 55 -oji gatvė
Niujorkas, NY 10019
(212) 245-7400

Įsikūręs „Americas Plaza“ prospekto papėdėje, „Milos“ į Viduržemio jūros regiono virtuvės gaivą įkvepia šurmuliuojančioje Manheteno ir rsquos Midtown širdyje. „Milos“ pagrindinis dėmesys visada skiriamas geriausio pasaulio pasiūlymui: geriausi produktai, geriausi vynai, geriausias medus, geriausias jogurtas, o svarbiausia - geriausia žuvis ir jūros gėrybės. Kai produktai yra tokios nepriekaištingos kokybės, jų padengti padažais ir ryškiu skoniu kaip tik to nereikėtų. „Milos“ didžiuojasi savo maisto aiškumu, vadovaudamasi nepriekaištingo paprastumo įsakymu, kad išsaugotų kiekvieno ingrediento išskirtinį skonį ir maistinę vertę.

Nicky vietnamietiški sumuštiniai
150 Rytų 2
Niujorkas, NY10009
Telefonas: (212) 388-1088
Pavadinimas viską pasako. Bahn mi, kad sugrįšite daugiau, net jei nėra kur atsisėsti.

Nobu 57
40 W. 57 -oji Šv.
Niujorkas, NY
(212) 757-3000
Virtuvės šefas Nobu Matsuhisa buvo japonų virtuvės pradininkas nuo 1994 m. Nobu kartu su restoranu Drew Nieporent, Meir Teper ir „Oskaru“ apdovanotu aktoriumi Robertu De Niro pristatė savo šiuolaikinę japonų kalbą į Niujorką. Siekdamas sukurti visiškai naują japonų virtuvės tendenciją, Nobu remiasi savo klasikinėmis treniruotėmis sušių baruose Tokijuje ir savo gyvenimu užsienyje Peru, Argentinoje ir visame pasaulyje. Gauti patiekalai, įskaitant „Yellowtail“ su „Jalapeno“, „Tiradito Nobu Style“, „Lobster“ su „Wasabi“ pipirų padažu ir „Black Cod“ su „Miso“, daro Nobu naujo stiliaus japoniško maisto novatoriumi.

„Oceana“ restoranas
55 Rytų 54 -oji Šv.
Niujorkas, NY 10022
(212) 759-5941
Daugiau informacijos.

Vienas C.P.S.
Vienas pietinis centrinis parkas
Niujorkas, NY 10019
(212) 583-1111
FAKSAS (212) 593-7781
Anksčiau „Plaza Hotel“ Edvardas Alanas Stillmanas pavertė šį itin formalų kampelį į atvirą užkandinę. Iš kiekvieno stalo atsiveria puikus vaizdas į pietų centrinį parką, o šefas Davidas Burke'as ir jo komanda kuria išskirtinę virtuvę. Bet kuri aštuonių asmenų šalis turėtų paprašyti privataus valgomojo šalia virtuvės.

Picholine
35 Vakarų 64 -oji Šv.
Niujorkas, NY 10023
(212) 724-8585
„Picholine“ meniu užfiksuota virtuvės šefo Terrance Brennan ir „rsquos“ išradinga dvasia bei nevaržomas kūrybiškumas. Iš aukščiausios kokybės sezoninių ingredientų pagaminti jo prancūzų ir Viduržemio jūros regiono patiekalai yra originalūs klasikinių skonių iš Prancūzijos, Ispanijos ir Italijos interpretacijos. Patrauklūs „įskaičiuoti“ yra jūros ežių Panna Cotta su atšaldytais vandenyno kombainais ir eakutais bei ikrais, o traškūs saldumynai su marinuotu Crudit & eacute ir razinų-garstyčių emulsijos parašu-tai narai, jūros šukutės su žiediniais kopūstais ir šilkiniu apelsinu Grenobloise & quot; Desertai, tokie kaip „Passion Fruit“ ir „Cannoli“ su kokoso tapijoka ir egzotinių vaisių sriuba, ir kriaušių „Torchon“ su rūkytais klevų ledais ir prieskonių duonos trupiniais saldžiai užbaigia restorano pasiūlymus. „Brennan & rsquos“ žaidimų meniu yra nuostabus, ypač elnienos, „Foie Gras“ ir „ldquoShabu Shabu & rdquo“ bei „Wild Scottish Hare“. Garsiajame „Picholine“ sūrio krepšelyje yra daugiau nei 60 geriausių pasaulio sūrių. Restoranas gavo „James Beard Foundation“ nominaciją už išskirtinį šalies restoraną 2007 m., O 2008 m. „Michelin Guide New York City“ leidinyje buvo apdovanotas dviem žvaigždutėmis.

Pongsri
244 Vakarų 48 -oji gatvė
Niujorkas, NY 10036
(212) 582-3392

Rouge Tomate
10 E. 60 -oji Šv.
Niujorkas, NY 10022
(646) 237-8977
Sezoniškai įkvėpti „Rouge Tomate“ kulinarijos pasiūlymai labai priklauso nuo vietinių ingredientų ir yra paruošti konsultuojantis su kulinarijos mitybos specialistu. Kruopščiai atrinktas pasaulinis vynų sąrašas siūlo daugiau nei 200 vietinių ir tarptautinių veislių, įskaitant didelį ekologiškų ir biodinaminių vynų pasirinkimą bei saujelę vietinių dvarų vynų. „Rouge Tomate“ yra skirtas aktyviai spręsti aplinkosaugos problemas - nuo restorano dizaino iki meniu kūrimo. Būdamas labai vertinamas „Žaliųjų restoranų asociacijos“ narys, „Rouge Tomate“ sumažina anglies dioksido kiekį, pasirinkdamas ekologiškas medžiagas, pagamintas iš perdirbtų ar perdirbamų elementų, naudojant „Forest Stewardship Council“ sertifikuotą medieną grindims ir baldams, naudojant energiją taupančią įrangą, tokią kaip orkaitės, šaldytuvai ir apšvietimas. sistemos, atskiriančios atliekas ir kompostuojančios visas maisto prekes ir tinkamas medžiagas, pirmenybę teikiant vietiniams ir sezoniniams produktams, perkantiems mėsą ir paukštieną iš ūkininkų, kurie gyvūnus šeria vietiniais augalais, ir ekologiškų bei biodinaminių principų laikančių vynuogių augintojų vynus.

„Stella del Mare“ restoranas
346 Lexington Avenue
Niujorkas, NY 10016
(212) 687-4425

„Trattoria Spaghetto“
232 Bleecker g
Niujorkas, NY10014
Telefonas: (212) 255-6752
Pigus autentiškas italų miestas triukšmingame rajone su vaizdu į seną itališką bažnyčią. Kaip kelionė į Italiją, atėmus lėktuvo bilietus.

„Tribeca Grill“
375 Grinvičo g. (Franklino kampelis)
212-941-3900 Daugiau informacijos.
Įsikūręs Tribeca Vašingtono turgaus rajone Franklino ir Grinvičo gatvėse, „Tribeca Grill“ skleidžia jaudulį ir energiją. Jos asociacija su šimtais svarbių žiniasklaidos renginių padėjo „The Grill“ tapti klasikine Niujorko socialinio susibūrimo vieta. Čia rengiami ypatingi renginiai ir privilegijos visiems - nuo Nelsono Mandelos iki Bruce'o Springsteeno, o nuolatinis filmų premjerų srautas papildo restorano pripažinimą.

„Union Square“ kavinė
21 rytų 16 -oji gatvė
Niujorkas, NY 10003
(212) 243-4020
Rezervacijos: (212) 989-3527
1985 m. Spalio mėn. Danny Meyer atidarė savo pirmąjį restoraną „Union Square Caf & eacute“. Naujos veislės amerikietiškos užkandinės, USC suporavo išradingą maistą ir vyną su rūpestingu svetingumu, patogia aplinka ir išskirtine verte. Tiekiantis amerikietišką virtuvę su itališka siela, „USC“ iškart patiko. Nuo išskirtinių vynų prie taurės, vakarienės bare ir sezoninių ingredientų iki naujos miesto centro ir misijos remti mūsų bendruomenę, USC pakeitė restoranų kraštovaizdį Niujorke ir visoje šalyje. Nuo pat pradžių kritiška sėkmė, USC du kartus pelnė „The New York Times“ trijų žvaigždučių įvertinimą ir taip pat pelnė „Zagat Survey“ pirmąjį reitingą kaip populiariausias restoranas „New York & rsquos“ 8 metus.

Veniero
342 Rytų 11 -oji gatvė
Niujorkas, NY 10003
(212) 674-7070
Daugiau informacijos.

II Vagabondo
351 Rytų 62 -oji gatvė
Niujorkas, NY 10021
(212) 832-9221
Nuostabus italų restoranas bocce kamuoliuko aikštelėje. Keli ten esantys stalai buvo skirti bocce žaidusių vyrų šeimoms. Senoliai ten vis dar žaidžia, tačiau dabar tiems, kuriems pasisekė tai atrasti, vietoje patiekiamas skanus naminio stiliaus maistas.

„Yuca“ baras
111 Avenue A (7 -ame g.)
Niujorkas, NY 10009
(212) 982-9533

Kavos puodelio restoranas
520 E. Cervantes gatvė
Pensacola, FL 32501
(850) 432-7060

„Jerry's Cajun“ kavinė ir turgus
6205 N. 9 a
Pensacola, FL 32504
(850) 484-6962

Le Bec-Fin
1523 Walnut Street
Filadelfija, PA
(215) 567-1000
www.lebecfin.com

Brasserie Perrier
1619 Walnut Street
Filadelfija, PA
(215) 568-3000
www.brasserieperrier.com

„Canlis“ restoranas
2576 Aurora Avenue North
Sietlas, WA 98109-2299
(206) 283-3313
Daugiau informacijos.
Ši Sietlo įstaiga atšventė savo 50 -metį su nauja ir įdomia išvaizda ir meniu, kuris apakino jos globėjus. Nors maistas yra vienas geriausių Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose, vaizdas yra neprilygstamas. Vienas iš mano mėgstamiausių patiekalų yra „Wasyugyu“ jautiena, Vašingtono valstijos jautienos ir garsiosios Japonijos Kobės stiliaus jautienos derinys.

Etta jūros gėrybės
2020 Vakarų prospektas
Sietlas, WA 98121
(206) 443-6000
Daugiau informacijos.
Tomas Douglasas yra vienas žymiausių Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų virėjų. Man patiko „Snow Creek“ austrės ir „Penn Cove“ austrės. Karštai rūkyta lašiša buvo nuostabi, kaip ir orkaitėje keptas Aliaskos otas. Tačiau Tomo firminis patiekalas „Spice Rubbed King Salmon“ su šitake malonumu turi mirti!
Du kiti Tomo Douglaso restoranai, kuriuos galbūt norėsite išbandyti, yra šie:

Dahlia Lounge
2001 m. Ketvirtoji alėja
Sietlas, WA 98121
(206) 682-4142

Rūmų virtuvė
2030 Penktoji aveniu
Sietlas, WA 98121
(206) 448-2001

Shuckers
(„Four Seasons Hotel Seattle“ restoranas)
411 universiteto gatvė
Sietlas, WA 98101
(206) 621-1984
Daugiau informacijos.
Austrės, austrės ir dar daugiau austrių. „Shuckers“ - aukščiausias austrių ir jūros gėrybių restoranas, įsikūręs apatiniame „Four Seasons“ viešbučio aukšte. Jis ir toliau patenka tarp trijų mano mėgstamiausių žalių austrių batonėlių. Mano mėgstamiausi meniu, nors jie keičiasi sezoniškai, yra „Pacific“, „Kumo Moto“, „Penn Cove“, „Hama Hama“ ir „Hunter's Point“ - panašūs į Luizianos austres.

Maestro S.V.P.
3615 St. Laurent Blvd.
(Monetų princas Artūras)
Monrealis, Kvebekas
(514) 842-6447
Daugiau informacijos.
Maestro S.V.P. sveikina visus su jūros gėrybių pasauliu
patirtis. Džiazo muzikos atmosfera ir šiltas originalus bei svetingas dekoras kviečia pietauti. Kiekvieną dieną virtuvės šefas Hugo St-Jacques sukuria nuotykius su virtuve du mararch & eacute. „Maestro“ lėkštė yra didžiulis malonumas: moliuskai, karališkieji krabai, garintos midijos, kokosinės krevetės, bruschetta, maestro calamari, omarai, vištienos ir krevečių patiekalai ir penki jų padažai: česnakinis sviestas, laimas, kajeno/džino padažas, žemės riešutų padažas ir aštrus marmeladas padažas. Man patinka jų ledinės austrės, patiekiamos ant pusės lukšto. Be to, nepalikite, nepaimdami stiklainio jų Ya-Ya padažo.

Toqu & eacute!
900 vieta Jean-Paul Riopeppe
Montr & eacuteal, Qu & eacutebec H2Z 2B2
(514) 499-2084
Daugiau informacijos.
Pasak autoriaus Roberto Beauchemino, restoranas yra puikaus skonio pavyzdys tiems, kurie turėjo privilegiją, restoranas yra beveik Monrealio sinonimas. Galėtume pakrikštyti Toqu & eacute! Monrealyje. & quot

La Maree
Restoranas „Francais De Haute Qualite“
404 Vieta Jacques Cartier
Vieux Montr & eacuteal, PQ
(514) 861-8126 arba (514) 861-9794 FAKSAS (514) 861-3944
Šis 250 metų senojo Monrealio pastatas yra jūros gėrybių mėgėjų rojus. Tavernos dekoras yra paprastas, bet patogus ir jaukus. Meno kūrinys tikrai patrauks akį. Nors padavėjas leis jums pasirinkti savo meniu, remiantis šviežiausiomis vietinėmis jūros gėrybėmis, aš rekomenduoju pradėti nuo varlių kojų iš Kvebeko ir baigti krepiniais Grand Marnier. Nesvarbu, ką pasirinksite, tai tikrai bus fantastiška. Hazel Mah ir jos vyras Chuckas sukūrė aukščiausią rytietiško maisto patiekalą. Abu restoranai yra prestižinių Šiaurės Amerikos restoranų (DiRoNA) nariai. Nors abu būdingi rytietiški stiliai, jie yra gana skirtingi.

Le Piment Rouge
„Cigar Lounge“
Konjako baras
1170, rue Peel
Monrealis, Kvebekas
Kanada H3B 4P2
(514) 866-7816
FAKSAS (514) 866-1575
„Le Piment Rouge“ kambario viduryje yra nuostabus aukštas vyno rūsys. Maistas nepanašus į jokią mano ragautą kinų virtuvę. Tiek kokybė, tiek pateikimas yra nuostabūs. Padažai būdingi tik restoranui, ir aš drįstu jums atpažinti patiekalą skleidžiančius skonius.

Les Remparts
93, rue de la Commune East
Monrealis, QC H2Y 1J1
(514) 392-1649
Daugiau informacijos.
„Remparts“ yra įspūdingas restoranas, kuriame galima įvertinti įrodyta gastronomiją. Iš gražaus valgomojo, iš kurio atsiveria įspūdingi slėnio vaizdai, ar gėlėmis užpildyta „terasa“ ir veranda, galėsite mėgautis nuostabiu maistu. Puikus virėjų maistas jus sužavės tiek pat, kiek saulėlydžiai virš kalvų.

360 restoranas CN bokšte
301 Front Street West
Torontas, ON M5V 2T6
Kasdien nuo 8 iki 11 val.
(416) 362-5411 FAKSAS (416) 601-4722
Žinomas kaip aukščiausias statinys pasaulyje, „CN Tower“ turi vyno rūsį su daugiau nei 10 000 butelių. Nors dauguma žmonių įeina į šią visame pasaulyje žinomą struktūrą norėdami pamatyti Torontą, Neilo Joneso kulinarijos komanda sužavės ir jūsų gomurį.

Kanojų restoranas + baras
Penkiasdešimt ketvirtas aukštas, Toronto „Dominion Bank Tower“
66 Wellington Street West, P.O. Box 187, Torontas, Kanada, M5K1H6
Rezervacija: tel 416.364.0054 faksas 416.364.4273

Danielis ir Danielis
248 Carlton St.
Torontas, M5A 2L1
(416) 968-9275 FAKSAS (416)968-6343
Visiems jūsų maitinimo poreikiams!

Joso
202 Davenport Road, Avenue Road
Torontas, Ontarijas M5R 1J2
(416) 925-1903
Šviežių jūros gėrybių iš maždaug aštuonių šalių pristatymas ant stalo ant didelio ledu užpildyto alavo padėklo yra nuostabus! Tiesą sakant, aš niekada nemačiau nieko panašaus. Kepti ir ant grotelių kepti kalmarai yra privalomi, P.E.I. midijos yra nepaprastos, o šviežios žuvys, keptos ant grotelių ant malkų, niekur negali būti dubliuojamos.

La Fenice
319 King Street West
Torontas, M5V 1J5
(416) 585-2377 FAKSAS (416) 585-2709
daugiau informacijos.

Rodney austrių namai
209 Adelaidės gatvė rytuose
Torontas, Ontarijas M5A 1M8
(416) 363-8105 FAKSAS (416) 363-6638
[email protected]
Tai geriausias austrių baras rajone. Tinka bet kokiam austrių mėgėjui.

Rūtos Chriso kepsnių namai
145 Richmond Street West
Torontas, M5H 2L2
(416) 955-1455 FAKSAS (416) 955-1494
[email protected]

77 Važiavimas miesto centre
Misisauga, ON L5B 1M5
(905) 897-8555 FAKSAS (905) 566-4523
[email protected]

ANGLIJA

„Fortnum & amp Mason“ popietės arbatai
181 Pikadilis
Londonas
(011) +44 20 7734 8040
Daugiau nei 300 metų „Fortnum & amp Mason“ tiekia ir parduoda puikios kokybės arbatą. 1926 m. Ši garsi maisto prekių parduotuvė buvo paversta unikalia universaline parduotuve su restoranu, kuris klientams siūlė popietės arbatą. Arbatos gėrimo tradicija ir tai, kas buvo tarp pietų ir vakarienės, jau seniai buvo protingų namų ūkių bruožas. Meniu vis dar yra geriausių arbatų, subtilių sumuštinių ir išskirtinių pyragų, skirtų tobulai popietės arbatai išgerti.

Le Gavroche
43 Upper Brook St.
Londonas W1K 7QR
(011) +44 020 7408 0881 / 020 7499 1826
„Le Gavroche“ 1967 metais atidarė broliai Mišelis ir Albertas Roux. Siūlomi klasikiniai prancūzų virtuvės valgiai, o kai kurie patiekalai patiekiami šiuolaikiškai. Žymiausi patiekalai yra „Soufflé Suissesse“ (sūrio suflė, kepta ant dvigubos grietinėlės) „Le Caneton Gavroche“ (visa apkepta antis lengvame užkandyje, patiekiama su trimis padažais dviem) ir „Omelette Rothschild“. Alberto sūnus Michelis Rouxas, jaunesnysis, yra dabartinis virtuvės šefo globėjas, perėmęs virtuvę 1991 m. 1982 m. „Le Gavroche“ tapo pirmuoju JK restoranu, apdovanotu trimis „Michelin“ žvaigždutėmis.

„Le Manoir aux Quat“ ir „rsquoSaisons“
Bažnyčios kelias
Puikus Miltonas
Oksfordas
OX44 7PD
Anglija
(011) +44 184 427 8881
Modernus prancūziškas meniu „Raymond Blanc“ dviejų „Michelin“ žvaigždutėmis įvertintame restorane „Le Manoir aux Quat'Saisons“ buvo apibūdintas kaip „vaizduotės genialumo ir rdquo posūkis“, o virtuvė neabejotinai yra kiekvieno svečio vizito esmė. Maisto kokybė priklauso nuo jo ingredientų šviežumo ir grynumo. Dviejų akrų virtuvės sode, kuriame tiekiama virtuvė, gaminama 90 rūšių daržovių ir daugiau nei 70 žolelių veislių. Nuo 1999 m. Gary Jonesas yra vyriausiasis virėjas, kurį Raymondas apibūdina kaip talentingiausią mano pažįstamą virėją. & Rdquo Menius papildo puikus vynų asortimentas. Po oranžerija įsikūrusiame „Le Manoir & rsquos“ vyno rūsyje yra apie 1000 skirtingų vynų iš viso pasaulio, iš kurių apie 60% yra prancūzų kilmės.

Le Méridien Piccadilly Grilis ir terasa „Grilis“
21 Pikadilis
Londonas
Anglija

W1J 0BH
(011) +44 207 734 8000
„Terrace Grill & amp Bar“ tiekia vietinės mėsos ir žuvies patiekalus šiuolaikiškoje ir rafinuotoje aplinkoje su vaizdu į Pikadilį. Mėgaukitės ant grotelių kepta jautiena, kiauliena ir žuvimi arba atraskite didelį britų ir tarptautinių džinų pasirinkimą bare. Originali patirtis yra jų „Gin & amp Tonic“ popietinė arbata.

Mosimannas ir rsquos
11B Vakarų Halkino g.
Londonas SW1X 8JL
(011) +44 4420 7235 9662
Jis nėra suteiktas daugeliui pastatų, kad jis tarnautų kaip presbiterionų bažnyčia, dvasininkų ir rsquo susitikimų vieta ir galiausiai kaip vienas garsiausių Londono ir rsquos pietų ir maitinimo klubų. 1830 m. Pastatyta varpinė buvo visa tai. Legendinio virtuvės šefo Antono Mosimanno ir jo dviejų sūnų Philipo ir Marko Mosimanų padedamas „Mosimann & rsquos Club“ yra vienas prestižiškiausių privačių restoranų pasaulyje. Nariai atvyksta iš viso pasaulio, norėdami pasimėgauti pavyzdine virtuve, vynu ir specialiu aptarnavimu, įsitaisę prabangioje ir jaukioje atmosferoje, nuostabiai pertvarkytoje XIX a. Bažnyčioje Belgravijos širdyje, su atsipalaidavusiu baru balkonu, didžiule pagrindine valgomojo erdve septyni išskirtiniai privatūs valgomieji.

Taisyklių restoranas
35 Mergelės gatvė
Kovent Gardenas
Londono WC2E 7LB
(011) +44 207 836 5314
Taisykles 1798 m. Nustatė Thomas Rule, todėl tai buvo seniausias restoranas Londone. Jame tiekiamas tradicinis britų maistas, kurio specializacija yra klasikinė žvėrienos kulinarija, austrės, pyragai ir pudingai.
Taisyklėms pasisekė turėti Lartingtono dvarą Aukštuosiuose Peninuose, kur jie gauna aukščiausios kokybės medžiojamuosius paukščius, stirnas ir Belted Galloway jautieną. Taisyklės yra žinomos dėl savo žaidimų patiekalų, todėl žaidimų sezonas vaidina svarbų vaidmenį formuojant meniu.

„Savoy Grill“
Pluoštas
Londono WC2R 0EU
(011) +44 0207 592 1600
Visame pasaulyje žinomame „Savoy“ viešbutyje, įsikūrusiame palei Temzės upės krantą, nuo 1889 m. Veikia vienas žymiausių Londono restoranų „The Savoy Grill“. Netrukus po atidarymo prie „The Savoy“ komandos prisijungė viešbučio vadovas César Ritz, kuris kartu su virtuve vadovavo garsiam šefui Auguste Escoffier, kurio įtaka ir šiandien įkvepia meniu. Meniu įkvėptas klasikinių britų ir prancūzų patiekalų.

„Stapleford Park Country House Hotel & amp; Sporting Estate“
Grinling Gibbons
Staplefordas, Nr. Meltonas Mowbray
Lesteršyras, LE14 2EF
(011) +44 1572 787000
Staplefordo parko kaimo dvaras, netoli Melton Mowbray, Lesteršyre, Anglijoje, yra apsuptas 500 arų kraštovaizdžio teritorijos, kuri yra ideali vieta idiliškam pabėgimui. Čia buvo linksminami honorarai, o kaimo namų svetingumo ir angliškų sporto užsiėmimų tradicijos tęsiasi iki šių dienų. Yra erdvė pramogoms ar pramogoms. Viešbutyje yra draugiški barai ir valgomieji, kuriuose galima mėgautis gėrimais ir vietiniais maisto produktais. Gurmaniškas maistas patiekiamas elegantiškame „Grinling Gibbons“ restorane.

Kriketininkai „Clavering“
Nr. Šafranas
Walden, Essex CB11 4QT
(011) +44 1799 550442
Nuostabiame XVI a. „English Country Inn“ įsikūrusiame restorane, kuriame siūlomas apdovanojimų pelnęs maistas, riaumojantys židiniai, sijos lubos ir gerai prižiūrimos statinės, siūloma draugiška ir rami atmosfera. „The Cricketers“ įsikūręs žavingame Clavering kaime, Šiaurės Esekso valstijoje, netoli Hertfordšyro ir Kembridžšyro sienų. Jis gali pasigirti nuostabiais pasivaikščiojimais po šalį ir šiaudiniais nameliais. Į tikrai gerų produktų ir ingredientų tiekimą žiūrima rimtai, mėsa tinkamai pakabinta, žuvis visada šviežia ir sekmadienį visada yra kepsnys. Visas meniu yra profesionaliai paruoštas patalpose, o kasdien kepama šviežia duona. Savininkas ir sūnus Jamie Oliveris tiekia nuostabias sezonines daržoves, žoleles ir lapus iš netoliese esančio sertifikuoto ekologiško sodo.

„Waterside Inn“
Keltų kelias
Bray
Berkshire SL6 2AT

(011) +44 1628 620691
Jau 40 metų valgytojai plūsta į vaizdingą Bray kaimą tiesiog apsilankyti „Waterside Inn“. Šiandien, vadovaujant šefui mecenatui Alainui Rouxui, joks kitas britų restoranas negali teigti, kad taip ilgai turėjo tris „Michelin“ žvaigždes. Ir kaip „Relais & amp Chateaux“ pasaulinės individualiai priklausančių ir valdomų prabangių viešbučių ir restoranų stipendijos dalis, „Waterside“ gali pasigirti ne tik dviem „Relais Gourmand“ virėjais, bet ir vieninteliu JK „Relais“ desertų asociacijos nariu. Nesigėdijantys prancūzai, išskirtinai įvykdyti: kiekvienas skaniai dekadentinis išgalvotas gaminys išryškina virėjų sugebėjimus. Alaino Roux & rsquos aistrą maistui lydi tik jo tėvas ir rsquos - nors būdamas meistras Pâtissier, jo entuziazmas desertams yra nepakartojamas visoje Jungtinėje Karalystėje, ir jis ir toliau kuria maistą, kuris džiugina net išrankiausius skonius. Meniu keičiasi priklausomai nuo sezono, kad atspindėtų šviežiausius ir geriausius produktus.

„Wilton & rsquos“ restoranas ir baras „Oyster“
55 Jermyno g.
Londonas, SW1Y 6LX
(011) +44 207 629 9955
Nuo 1742 m. „Wiltons“ yra išskirtinės virtuvės ir aptarnavimo sinonimas. Turėdamas daugiau nei 250 metų paveldą ir patirtį, „Wiltons“ įgijo pavydėtiną statusą daugiausia dėl savo kvalifikuoto personalo ir tiekėjų. „Jimmy Marks“ kambarys yra pavadintas neabejotinai geriausio Londono restorano vadovo-cum-austrių tiekėjo vardu. Karo metais ponas Marksas, arba, kaip jis prisimena, „ldquoMine Host & rdquo“ įsigijo išskirtinių ingredientų, o kitiems Londone buvo sunku rasti net paprasčiausią maistą. Šiandien svečiai vis dar mėgaujasi klasikiniais raižytais stalviršiais iš & ldquo The Carving Trolley, & rdquo meniu prieš teatrą ir net išskirtiniais iškylų ​​krepšeliais. Kiekvienas krepšelis yra supakuotas iš geriausių ir šviežiausių ingredientų ir apima pikniko lėkštes, pagamintas išskirtinai „Wiltons by Wedgwood“. Beje, krepšeliai taip pat yra prieinami ir ldquofor nuoma ir rdquo su maistu.


Bent jau radome 10 Svetainių sąrašas žemiau, kai ieškote naudodami kepta kepsnys su padažu paieškos variklyje

Keptas kepsnys su padažo receptu

Food.com DA: 12 PA: 40 MOZ reitingas: 52

  • Sumažinkite šilumą ir troškinti, maišykite 5 minutes, kol padažas sutirštės
  • Įpilkite kepsnių ir sulčių, troškinti 5 minutes
  • Leiskite kepsniui pailsėti 5 minutes, kol padažą pagardinsite papildoma druska ir…

Keptas kepsnys su Marsala padažo receptu Allrecipes

Allrecipes.com DA: 18 PA: 49 MOZ reitingas: 68

  • Vieta kepsniai įkaitintoje keptuvėje ir nedelsdami sumažinkite ugnį iki vidutinės
  • Pasukti kepsniai ir virkite dar 4–6 minutes, priklausomai nuo jūsų skonio

Lengvas kepsnys su „Pan Sauce Recipe Bon App“ ir#233tit

Bonappetit.com DA: 18 PA: 33 MOZ reitingas: 53

  • Sūkurys keptuvė ištirpinti sviestą ir virti, dažnai maišant šluotele, kol askaloninis cukrus bus auksinės rudos spalvos, 2–3 minutes
  • Įpilkite ½ puodelio vandens keptuvė ir plakti…

Keptas kepsnys su raudono vyno padažo receptu

  • Melt 1/2 tablespoon butter and the oil in a large skillet over medium-high heat until almost smoking
  • Papildyti kepsniai and cook until done to taste, about 3 to 4 …

Panfried Steak with Quick Barbecue Sauce recipe

Epicurious.com DA: 18 PA: 50 MOZ reitingas: 72

  • Melt 1 šaukštas butter in heavy large keptuvė over medium-high heat
  • Pabarstykite kepsnys with salt and pepper
  • Add steak to keptuvė and sauté to desired doneness, about 4 minutes per side for

Simple Steak Sauce Recipe Martha Stewart

  • A good Pan-Fried Steak can stand on its own, but sometimes a sauce gives it that extra oomph
  • To make this quick and easy pan sauce, you need just two ingredients: a liquid and a thickener, such as raudonas vynas ir sviesto.

Pan-Fried Steak Recipe Martha Stewart

  • Heat a 10- or 12-inch cast-iron skillet over high heat
  • Pagardinkite kepsniai liberally with salt and pepper
  • Seconds before adding a steak, drop 1/2 teaspoon of the butter into the keptuvė and immediately top with the steak. Pakartokite su likusiais steak.

Pan-Seared Steaks With Worcestershire And Butter Sauce

Cdkitchen.com DA: 17 PA: 50 MOZ reitingas: 74

  • Heat half of the oil in a large, heavy skillet over medium-high heat
  • When hot, add the kepsniai and brown on one side for 4 minutes
  • Pasukite kepsniai and let cook for 4-6 minutes or until desired doneness

Pan Seared New York Strip Steak with Garlic Butter Sauce

  • Heat grill or a heavy duty grill keptuvė on medium-high heat make sure to heat for at least 2 minutes before placing the kepsnys ant keptuvė
  • In a small bowl, combine the dry spices rub spice mixture on each side of steaks.

Pan Fried Steak with Balsamic Sauce Recipe CDKitchen.com

Cdkitchen.com DA: 17 PA: 50 MOZ reitingas: 76

Pan Fried Steak with Balsamic Sauce #34663 A tender rib-eye or porterhouse steak is pan-cooked and served with a sauce made with shallots, beef stock, butter, and …

Pan Seared Garlic Butter Steak & Mushroom Cream Sauce

Cafedelites.com DA: 15 PA: 50 MOZ reitingas: 75

Pan Seared Garlic Butter Kepsnys & Mushroom Cream Padažas is a perfect dinner for any occasion! Galutinis kepsnys recipe…Garlic Butter Kepsnys served with a creamy mushroom padažas on …

Pan Fried Steak with Mustard-Pepper Sauce Recipe

Food.com DA: 12 PA: 50 MOZ reitingas: 73

  • Place oil in medium skillet (non-stick is best) and heat over medium high heat until hot
  • Add steaks, cook to desired doneness, turning once (about 6 to 12 minutes)

How to Make a Pan Sauce, Meat's Best Friend Bon Appétit

Bonappetit.com DA: 18 PA: 46 MOZ reitingas: 76

  • Our favorites include just about any kepsnys, pork chops, and skin-on, bone-in chicken thighs, but most quick-cooking meats will work.Heat 1–2 Tbsp

Pan Seared Tenderloin Steak with Sauce Better Homes

Bhg.com DA: 11 PA: 47 MOZ reitingas: 71

  • Stir in cream stir in the remaining 4 tablespoons butter, 1 tablespoon at a time, whisking until butter is melted and padažas has thickened slightly
  • Season to taste with salt and pepper

Ribeye Steak with Bourbon Cream Sauce

Thekittchen.com DA: 15 PA: 32 MOZ reitingas: 61

  • Paglostykite kepsnys dry with a paper towel
  • Pagardinkite kepsnys with the salt and pepper, and rub it into the beef
  • Melt the half of butter in a keptuvė ant vidutinės ugnies
  • Įdėkite kepsnys in a hot keptuvė and …

Pan fried steak with dijon white wine sauce

  • Season the steaks with salt and pepper
  • Add1 Tbsp butter and 1 Tbsp olive oil to the pan until the butter stops sizzling
  • Watch out - you don't want the butter to burn

Pan-Seared Steaks with Red Wine Sauce Recipe

Today.com DA: 13 PA: 50 MOZ reitingas: 79

  • Using the pan in which the steaks were cooked earlier, pour off all but 2 teaspoons of fat and the flavorful browned bits adhering to the …

Pan Fried Steak Recipe- How to make Easy Steak in a Frying Pan

  • Pan fried steaks have a crispy crust, also known to avid kepsnys eaters as “bark” with a tender and juicy interior
  • Since they produce a wildly tasty flavor by themselves, you won’t need a terrible amount of seasoning
  • But if you insist, they tend to pair well with a nice steak sauce

Pan-Fried Steaks with Mustard Sauce Recipe

Pillsbury.com DA: 17 PA: 50 MOZ reitingas: 85

  • Coat both sides of steaks with pepper
  • Spray medium nonstick skillet with nonstick cooking spray
  • Heat over medium-high heat until hot

Pan Seared Steak + Creamy Mushroom Sauce Easy Sirloin

Diethood.com DA: 12 PA: 48 MOZ reitingas: 79

  • Prepare steaks by seasoning with salt and pepper
  • Add 2 tablespoons butter, Italian Seasoning, and smashed garlic cloves to a cast iron skillet and melt over medium-high heat

HOW TO MAKE THE BEST Pan Seared Steak (w/Balsamic Cream …

Lengva Pan Seared Kepsnys with a deeply caramelized seared crust and the most amazing Balsamic Herb Cream Padažas – perfect for Valentine’s Day! I’ve included step by step instructions, tips and tricks to achieve melt in your mouth, restaurant quality keptuvė seared kepsnys right in your own home even if you have never made kepsnys

Peppercorn Skillet Steak Recipe with Brandy Cream Sauce

  • Heat you Made In Cookware Stainless Steel Skillet over medium high heat
  • Add the butter and olive oil and allow to fully melt
  • Coat the entire bottom of the pan
  • Add the steaks to the pan and …

Pan Fried Halibut Steak with Light Green Sauce Recipe

Allrecipes.com DA: 18 PA: 50 MOZ reitingas: 90

  • Melt the butter in a large skillet over medium-high heat
  • Fry the halibut steaks in the butter for 4 to 5 minutes, until nicely browned

10 Best Pan Fried Steak with Butter Recipes Yummly

Yummly.com DA: 14 PA: 36 MOZ reitingas: 73

Pan Fried Steak with Balsamic Padažas CDKitchen butter, shallots, beef stock, salt, rib eye kepsnys, extra-virgin olive oil and 2 more Simple Pan-fried Steak With Mushrooms Kitchen Stories

Pan Seared Steak Recipe (Steakhouse Quality

Kaip Pan Sear Steaks: Pat dry – use paper towels to pat the steaks dry to get a perfect sear and reduce oil splatter. Season generously – just before cooking steaks, sprinkle both sides liberally with salt and pepper. Įkaitinkite keptuvė

Pavés du Mail (Pan-Fried Steaks with Mustard Cream Sauce)

Saveur.com DA: 14 PA: 50 MOZ reitingas: 89

  • Transfer steaks to 4 warm plates and pour off and discard all but 1 tbsp
  • Cognac to keptuvė and stir, scraping browned bits …

Italian Fried Steak What's Cookin' Italian Style Cuisine

  • Keptas, Baking or Air Keptas: Baking: Place the steaks on parchment paper in a deep casserole dish
  • For a medium-rare kepsnys finish in the oven for 10 minutes
  • For medium kepsnys 15 minutes in the oven For well done 25 to 30 minutes.

Recipe: Pan-fried steak with creamy garlic and mushroom sauce

  • Once the cooking time is up, remove kepsnys to a plate, LOOSELY cover with foil and allow to rest for 5 mins
  • Reduce heat to medium/low, add garlic to the leftover butter and juices and fry for 30 seconds before throwing in mushrooms.

Keto Skillet Steak with Mushroom Sauce Appetite For Energy

  • How to make Keto Skillet Strip Kepsnys with Mushroom Padažas
  • Add 1 tablespoon of oil and the butter to your heavy bottomed keptuvė over high heat
  • Add the oil first, then the butter to avoid the butter burning [image 1] Season the kepsnys

How To Make a Pan Sauce from Steak Drippings Kitchn

Thekitchn.com DA: 17 PA: 50 MOZ reitingas: 96

  • Deglaze the keptuvė: Returning the keptuvė to the heat will help loosen the fond stuck to the keptuvė, and then adding liquid (usually wine or stock) will deglaze the keptuvė, allowing every morsel of flavorful fond to release from the keptuvė. Reduce: Cooking down the wine or stock creates a rich base for the rest of the padažas and boosts the flavor
  • Add an emulsifier: A dab of mustard readies the padažas

Pan-Fried Steak in Cognac-Peppercorn Sauce recipe

Epicurious.com DA: 18 PA: 50 MOZ reitingas: 98

  • Melt 1 tablespoon butter in heavy medium saucepan over medium-high heat
  • Add shallots and sauté until beginning to brown, about 5 minutes.

How to Cook Steak

  • Followed the recipe exactly as written
  • Tender, juicy and the browned butter/ garlic and thyme was the Perfect finish
  • Meilė kepsnys, love cast iron, love easy …

Pan Fry T Bone Steak with Creamy Mushroom Sauce

  • Pan Fry T Bone Kepsnys with Creamy Mushroom padažas is one way to cook this cut of meat
  • Other ways to cook t-bone kepsnys is grilling or in the oven
  • Kada keptuvė frying t bone kepsnys inside the house make sure your exhaust is working properly
  • It might trigger your fire alarm system
  • You need high heat when keptuvė kepti kepsnys.

Pan-Seared Steak with Cognac Sauce Recipe Diethood

Diethood.com DA: 12 PA: 36 MOZ reitingas: 81

  • Pan-Seared Kepsnys with Cognac Padažas – Perfectly keptuvė seared Top Sirloin Steaks topped with a deliciously creamy cognac padažas
  • You’re only a few ingredients AND minutes from having the best kepsnys

Pan-fried fillet steak with Marsala sauce recipe

Allrecipes.co.uk DA: 16 PA: 50 MOZ reitingas: 100

  • Heat a large, heavy frying pan over high heat for 2 minutes, or until very hot
  • Season steaks with salt and pepper to taste
  • Place steaks in hot frying pan and …

Pan-Fried Steaks With Mustard Cream Sauce

  • Remove the steaks from the refrigerator 30 to 45 minutes prior to cooking
  • Pat dry with paper towels, and season with salt and pepper to taste.

Pan Seared Halibut Recipe With Lemon Butter Sauce

Tai lengva keptuvė seared halibut recipe with lemon butter padažas will show you how to keptuvė sear halibut perfectly every time! Pan fried halibut could pass for a …


Bent jau radome 10 Svetainių sąrašas žemiau, kai ieškote naudodami cognac peppercorn cream sauce paieškos variklyje

PEPPERCORN COGNAC SAUCE recipe Epicurious.com

Epicurious.com DA: 18 PA: 50 MOZ reitingas: 68

  • Deglaze with Cognac, scraping up bits which cling to skillet
  • Add stock or canned beef broth and peppercorns. In a small bowl combine cup heavy cream and …

Filet Mignon With Peppercorn-Cognac-Cream Sauce Recipe

Food.com DA: 12 PA: 50 MOZ reitingas: 63

  • Papildyti cognac and cook for about 30 seconds
  • Add broth, cream, and remaining mustard
  • Reduce heat ir whisk continuously
  • Cook for about 3 minutes, or until padažas begins to thicken.

Sear-Roasted Beef Tenderloin with Cognac-Peppercorn Cream

Finecooking.com DA: 19 PA: 50 MOZ reitingas: 71

  • Melt the butter in a 3-quart saucepan over medium-low heat
  • Add the shallot and cook, stirring occasionally, until tender, about 3 minutes

Filet Mignon with Cognac Peppercorn Sauce

  • KAS YRA COGNAC PEPPERCORN SAUCE? Tai cognac peppercorn sauce is basically some heavy cream flavored with cognac and peppercorns and simmered until it thickens
  • It’s nothing fancy, just a simple cream sauce that makes a very elegant presentation
  • How to Make Filet Mignon with Cognac Peppercorn Sauce

Steak with Creamy Peppercorn Sauce RecipeTin Eats

  • One of my favourite steak sauces – a creamy Peppercorn Sauce made with brandy or cognac, beef broth, cream and plenty of crushed peppercorns
  • A steakhouse classic, this creamy pepper sauce with juicy kepsnys

Strip Steak with Pepper Cream Sauce Recipe Alton Brown

Foodnetwork.com DA: 19 PA: 50 MOZ reitingas: 74

  • Papildyti cognac, sunkus cream, ir žalia pipirų žirneliai to the pan
  • Increase heat to high and cook, whisking continually, until padažas thickens slightly, just enough to coat the back of a spoon …

SEAR-ROASTED BEEF TENDERLOIN WITH COGNAC-PEPPERCORN …

Epicurious.com DA: 18 PA: 50 MOZ reitingas: 74

  • Padaryti padažas Melt the butter in a 3-quart saucepan over medium-low heat
  • Add the shallot ir cook, stirring occasionally, until tender, about 3 minutes
  • Pridėti Cognac, turn the heat up to …

Black Peppercorn Sauce, Sauce au Poivre Lovefoodies

Lovefoodies.com DA: 15 PA: 40 MOZ reitingas: 62

What is peppercorn sauce made of? Taigi pipirų žirneliai, combined with the rich grietinėlės ir konjako, or brandy, once cooked off, gives you a wonderful warming taste, and when poured over a sizzling sirloin steak, it really is delicious! It's a classic combination to have Black Peppercorn Sauce with steak, but you know, this padažas

Cognac Mushroom Cream Sauce Recipe

  • This creamy sauce has a wonderful balance of flavors
  • I used crimini mushrooms, although button or portobello would also work fine
  • The konjako adds a wonderful sophistication to this sauce and it tastes great on chicken, steak and even some fish, like halibut. Cognac Mushroom Cream Sauce

10 Best Cognac Cream Sauce Recipes Yummly

Yummly.com DA: 14 PA: 27 MOZ reitingas: 50

onion, heavy grietinėlės, flat leaf parsley, pipirų, salt, garlic, konjako and 3 more Steak Madagascar Padažas Culinary Lion green pipirų žirneliai, Dijon mustard, heavy grietinėlės, brine, butter and 5 …

Peppercorn Cream Sauce Recipe, Whats Cooking America

  • In a medium frying pan over medium heat, melt butter
  • Add shallot or green onions, crushed green peppercorns saute until onions are soft
  • Add brandy (or other alcohol of your choice) …

Steak Au Poivre (Peppered Steaks With Cognac Cream Sauce

Food.com DA: 12 PA: 50 MOZ reitingas: 73

  • In a saucepan, heat the cream until it reduces by half (20-30 minutes)
  • In a saute pan, heat the oil and butter
  • Spread crushed peppercorns on a work surface
  • Pat the steaks dry and coat …

Pan-Fried Steak in Cognac-Peppercorn Sauce Recipe Bon

Bonappetit.com DA: 18 PA: 50 MOZ reitingas: 80

  • Papildyti pipirų žirneliai and mash with back of fork
  • Add broth, Cognac, ir grietinėlės and boil until padažas is thick enough to coat spoon, whisking occasionally, about 15 minutes

Steak au Poivre Recipe with Cognac Cream Sauce

The sauce that is stirred together in the same pan is made from Cognac and cream - perfect with pepper steak.

Steak au Poivre Recipe Bon Appétit

Bonappetit.com DA: 18 PA: 29 MOZ reitingas: 61

  • A nice cut of steak is pan-fried, and its juices, along with konjako, grietinėlės, and black pipirų turn into a pan padažas of your 10 p.m

Beef Tenderloin with Peppercorn Cream Sauce

  • Add the cognac and beef consommé and cook for another minute
  • Turn the flame down to medium-low and slowly stir in the cream
  • Cook for 3-4 minutes until thickened but still pourable

Steak au Poivre with Cognac Sauce

Finecooking.com DA: 19 PA: 41 MOZ reitingas: 76

  • Add the cream, tarragon, the remaining 1 tsp
  • Thyme, and any accumulated juices from the resting steaks
  • Bring to a boil, reduce to a simmer, and …

Tenderloin With Mushroom-Cognac-Peppercorn Sauce

Piedmontese.com DA: 19 PA: 18 MOZ reitingas: 54

  • 1 teaspoon soft green pipirų žirneliai in brine* ½ cup konjako 1 cup heavy grietinėlės Salt and pipirų to taste In a sauté pan over high heat, heat the olive oil
  • Add the mushrooms and sauté about one minute
  • Season the beef with garlic and herb seasoning on both sides, and …

Cognac Cream Sauce with Beef Tenderloin » Rivente Recipes

  • Make the cognac cream sauce Melt the butter in a 3-quart saucepan over medium-low heat
  • Add the shallot and cook, stirring occasionally, until tender, about 3 minutes
  • Add the Rivente Cognac, turn the heat up to high, and boil until reduced by half, 2 to 3 minutes.

10 Best Brandy Cream Green Peppercorn Sauce Recipes Yummly

Yummly.com DA: 14 PA: 44 MOZ reitingas: 77

Creamy Mushroom, Shallot and Cognac Sauce Chez Le Rêve Français garlic, sage, shallots, butter, mushrooms, oil, double grietinėlės and 1 more Madagascar Green Pepper Sauce Food.com

3 Ways to Make Peppercorn Sauce

Wikihow.com DA: 15 PA: 22 MOZ reitingas: 57

  • Stir in the cognac, beef stock, and peppercorns
  • Keep the heat on medium and stir in 1/4 cup (60 ml) of cognac or brandy, 2 cups (475 ml) of beef stock or broth, and 1 tablespoon (8 g) of …

Best Steak Au Poivre Pepper Steak With Cognac Cream

Youtube.com DA: 15 PA: 6 MOZ reitingas: 42

  • This is an easy steak au poivre recipe to make
  • 8 minutes to cook the steak and while it rests we make an easy cream cognac sauce to top it with that you ar

Steak au Poivre (steak in a cognac cream sauce) Kitchen

  • Light the cognac with a match to burn off the alcohol
  • Whisk in the heavy cream, stirring frequently, until thickened, about 2 minutes
  • Pour in the juices that have accumulated on the plate …

Beef Tenderloin with Cognac Cream Sauce Striped Spatula

  • Cognac Cream Sauce is my favorite accompaniment to beef tenderloin
  • It’s rich and elegant, yet incredibly easy to make in the roasting pan while the tenderloin rests on a cutting board
  • Thickened heavy grietinėlės creates a velvety base for the padažas, kol konjako

Peppercorn Sauce (without Brandy) for Steak Recipe Life

  • Stay away from Szechuan pipirų žirneliai, they won’t work in this recipe
  • BEEF BROTH: This is what I use instead of alcohol in this peppercorn sauce
  • It gives a depth of flavor to the padažas
  • SUNKAS CREAM: Don’t skimp on this! Už padažas to have the decadence you want, you’ll want to use heavy grietinėlės

Quick Answer: What Is Cognac Pepper

  • One of my favourite steak sauces – a creamy Peppercorn Sauce made with brandy or konjako, beef broth, grietinėlės and plenty of crushed pipirų žirneliai
  • A steakhouse classic, this creamy pepper sauce with juicy steak is a match made in heaven.

Cognac Shrimp Recipe Allrecipes

Allrecipes.com DA: 18 PA: 28 MOZ reitingas: 72

  • Stir in shrimp, and season with salt, pipirų, and red pipirų
  • Cook and stir 5 minutes, or until shrimp is opaque and lightly browned.

Beef filet mignon and peppercorn cognac sauce

Martell.com DA: 15 PA: 50 MOZ reitingas: 92

Discover our recipes using konjako, including pasta in cognac cream sauce with Martell VSSD, chocolate konjako glaze with Martell Chanteloup XXO konjako, farmhouse chicken breast with mushroom padažas using Martell VSSD, or beef filet mignon and cognac peppercorn sauce su Cognac Martell XO.

Peppercorn Sauce – The Easiest Way To Cook Great Food

  • 200ml Fresh Double Kremas Metodas
  • Toast the pipirų in a dry padažas pan over a medium heat, be careful not to burn it – this should only take a minute or so
  • (we are just releasing the flavour…) Step 2

Green Peppercorn Béarnaise Recipe

Sunset.com DA: 14 PA: 33 MOZ reitingas: 76

  • Add 1/2 cup grietinėlės, pipirų žirneliai, and mustard
  • Boil, stirring often, until grietinėlės turns a golden brown, about 8 minutes
  • Įmaišykite konjako and remaining grietinėlės
  • (If making ahead, set aside up …

Peppercorn Crusted Steaks with Cognac Cream Sauce recipe

Eatsmarter.com DA: 14 PA: 50 MOZ reitingas: 94

  • The Peppercorn Crusted Steaks with Cognac Cream Sauce recipe out of our category Beef! EatSmarter has over 80,000 healthy & delicious recipes online

Bacon-Wrapped Albacore “Filet Mignons” with Peppercorn

  • Step 1: Make the Peppercorn Cream Sauce: In a heavy saucepan over medium heat, melt the butter
  • Stir in the shallots and sauté until soft
  • Add the black pipirų ir Cognac
  • If desired, carefully flambé the warm Cognac with a long match
  • Otherwise, continue with the padažas

Filet Mignon with Peppercorn Sauce Beef, Steak, Filet

  • Pridėti grietinėlės, stir together and reduce until the padažas is the desired consistency Taste the padažas and add salt if needed Plate up your rested steaks, and spoon the peppercorn sauce right over the top Wine recommendation
  • Nothing goes with this Filet Mignon with Peppercorn Sauce

Green Peppercorn Sauce Recipe Tasting Table

  • Heat the oil in a medium skillet over medium heat
  • Add the shallots, green pipirų žirneliai and 1 tablespoon of the butter and cook, stirring …

New York Strip Steak in Cognac & Fresh Pepper

Grokker.com DA: 11 PA: 50 MOZ reitingas: 95

  • 1/4 cup good Cognac 1/2 cup heavy grietinėlės 1 tbsp chopped parsley for garnish kosher salt to taste
  • Mash whole pipirų žirneliai using the bottom side of a pan
  • Using a rocking motion, crack them in half
  • Remove the butcher twine and sprinkle the peppercorn on all sides of the steak.

Creamy Cognac Mushroom Steak Sauce

Vikalinka.com DA: 13 PA: 36 MOZ reitingas: 84

  • Įpilti konjako or brandy and let it bubble for 1-2 minutes, then add grietinėlės, creme fraiche if using, salt, pipirų and chopped parsley, stir and let it simmer for a few minutes

Pork Tenderloin With Cognac Cream Recipe CDKitchen.com

Cdkitchen.com DA: 17 PA: 50 MOZ reitingas: 14

Padažas 1 tablespoon butter 1 shallot (or small onion), minced 2 tablespoons chopped flat-leaf parsley 2 tablespoons konjako 1 tablespoon Dijon mustard 2 tablespoons tomato paste 1 cup chicken broth or stock 1/2 cup heavy grietinėlės 1/8 šaukštelio kajeno pipirų


Žiūrėti video įrašą: Jautienos suktinukai su dž. baravykais (Liepa 2022).


Komentarai:

  1. Faebei

    Atsiprašau už trukdymą, norėčiau pasiūlyti kitą sprendimą

  2. Haydin

    Aš patvirtinu. Visa tai yra tiesa.

  3. Korrigan

    Maybe, I will agree with your opinion



Parašykite pranešimą