Naujausi receptai

Turkijos pyragas su jogurtu ir citrusinių vaisių sirupu

Turkijos pyragas su jogurtu ir citrusinių vaisių sirupu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Trynius sumaišykite su cukrumi ir vanile, kol jie taps grietinėle, suberkite miltus ir mieles, gerai išmaišykite, tada jogurtą ir žievelę bei citrinos sultis.

Kiaušinių baltymai, sumušti druskos milteliais, kol taps kieti, lengvai įmaišomi įvyniojant juos į kompoziciją.

Patepiau pyrago formą (apie 26 cm), uždėjau kepimo skardą ir padėjau tešlą. Pyragą kepiau 180 laipsnių temperatūroje 50 minučių.

Išimkite ir šiek tiek atvėsinkite, tada grąžinkite į lėkštę. Nuimkite kepimo skardą.

Sirupas ruošiamas, kol pyragas yra orkaitėje.

Visus sirupo ingredientus sudėkite į dubenį ant silpnos ugnies. Laikykite ant ugnies, kol sirupas susigers, apie 7 minutes. Kai jis atvės, supilkite jį ant pyrago. Leiskite pyragui nusausinti visą sirupą. Ją papuošiau karamelizuoto apelsino griežinėliu šaukšte sirupo ir šaukštu rudojo cukraus.

Jis nuostabiai aromatingas ir sirupiškas, netgi saldus iš didingųjų Rytų sričių :) Džiaugiuosi, kad išbandžiau :)



Pyragas iš sirupo su apelsinais ir jogurtu - graikiškas portokalopitos receptas

Pyragas sirupe su apelsinais ir jogurtu ir graikų apelsinų sulčių receptas. Kaip pasigaminti pyragą iš jogurto, apelsinų ir plonų lakštų? Sirupo pyragas su apelsinais. Pyragų receptai. Graikų receptai. Jogurto receptai. Receptai su apelsinais.

Turiu jums pasakyti, kad įsimylėjau šį pyragą sirupe su apelsinais ir jogurtu! Portokalopita yra nepaprastai kvapni ir skani, purios tekstūros, panaši į apelsinų suflę. Vanilės ir apelsinų aromatas yra puikus šio deserto derinys, kurį galima patiekti karštą ar šaltą.

Šis pyragas su sirupu su apelsinais ir jogurtu arba portokalopita yra labai lengvai ir greitai paruošiamas. Iš jogurto, kiaušinių, cukraus ir apelsinų sulčių pasigaminkite kremą, kuris pilamas ant suplėšytų pyrago lakštų. Iškepus pyragas gausiai sirupiškas. Galutinė tekstūra yra kažkas tarp suflės ir pudingo. Tai rytietiškas desertas, labai kvepiantis ir saldus.

Nėra originalaus portokalopitos recepto. Aš išstudijavau daugybę gekonų receptų ir pamačiau, kad naudojami ingredientai labai skiriasi ir jų proporcijos. Kai kuriuose receptuose buvo alyvuogių aliejaus (tai aiškiai būdinga graikiškai), kituose - neutralaus aliejaus (saulėgrąžų) arba lydyto sviesto (paprasto arba sumaišyto su aliejumi), kai kuriuose buvo kiaušinių, kai kuriuose - ne, kai kuriuose - vanilė, kituose - cinamonas.

Vieninteliai visiems šiems receptams būdingi elementai buvo: graikiški lakštai (ploni štrudelio ar pyrago), apelsinai, jogurtas ir cukraus sirupas.

Daugelyje receptų buvo kepimo miltelių arba soda, kuri turėjo užtikrinti kompozicijos „purumą“ ir # 8230, kurioje nėra miltų! Jūs jau žinote, kad aš nekenčiu šių miltelių naudojimo dėl balinančio skonio, kurį jis suteikia patiekalams, be to, jų bekontiškas naudojimas virtuose dalykuose (manų kruopose), pudinguose ar daržovių suflė ar pyragų įdaras. Taip, yra tam tikrų receptų, kuriuose negalima atsisakyti kepimo miltelių (morkų pyragas, bananų duona ar labai stiprūs medaus lakštai). Pyraguose ar biskvituose tai nėra būtina, nes kiaušinių baltymus galime plakti atskirai, o juose susikaupęs oras puikiai veikia kaip natūralus atsipalaidavimas.

Aš padariau tą patį su šiuo jogurtu ir apelsinų pyragu: atskiriau kiaušinius ir plakiau atskirai. Rezultatas buvo wow! Gavau aukštą, purų pyragą su ypatinga tekstūra.

Tą patį padariau ir su klasikiniu jogurto pyragu & # 8211 receptas čiai. Nepatingėkite plakti kiaušinių baltymų, nes rezultatas akivaizdžiai pranašesnis už kitas versijas.

Iš žemiau pateikto kiekio gaunamas pyragas, apipiltas apelsinais ir 30 x 25 cm jogurtu (mano padėklas yra 6 cm aukščio), kurio pakanka 15 mažesnių porcijų arba maždaug 9 didesnių. Įkvėpimo šaltiniai buvo tas ir tas.


Kakavos sirupo pyragas

1. Stalviršiui kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių. Kiaušinių baltymus išplakite su žiupsneliu druskos, tada sumaišykite su cukrumi. Trynius sumaišykite su aliejumi ir padėkite ant kiaušinių baltymų.

2. Tada supilkite pieną, miltus ir soda, užgesintą citrinos sultimis. Švelniai sumaišykite kompoziciją iš apačios į viršų.

3. Skardą išklokite margarinu ir miltais ir supilkite kompoziciją. Kepkite apie 40 minučių.

4. Kai paruošite, leiskite atvėsti ir tada supjaustykite.

5. Tuo tarpu paruoškite sirupą. Užvirinkite vandenį su cukrumi, sviestu ir kakava. Užvirkite, tada nukelkite nuo ugnies ir įpilkite romo esencijos. Kai jis atvės, supilkite jį ant pyrago gabalėlių, kurie perpilami per kokosą.


Turkijos jogurto pyragas su apelsinų padažu


Rytietiškas pyragas toks pat geras kaip „Tūkstantis ir viena naktis“. Jei jums patinka rytietiškas jogurtas ar sūrio pyragaičiai, tai yra būtent tai, ko jums reikia. Kai kurios kriminalinės šio pyrago aukos skundėsi, kad padažas buvo per rūgštus, bet jie valgė viską. Jei jums patinka mažiau rūgštūs padažai, pašalinkite citrinos sultis ir pakeiskite jas apelsinų sultimis.

Sudedamosios dalys:
6 kiaušinių vyras
600 gr labai riebaus jogurto
150 g cukraus pudros
75 gr miltų
ketvirtadalis pakelio sausų mielių 7 gr
citrinos žievelės ir sultys

Citrusų sirupas:
125 gr cukraus pudros
125 ml vandens
citrinos žievelės ir sultys
žievelės ir sultys iš apelsino
1 šaukštas apelsinų arba rožių žiedų vandens

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir # 8211 vidutinės temperatūros. Citrinas ir apelsinus nuplaukite ir gerai nuvalykite. Apvalią 23-25 ​​cm skersmens pyrago formą ištepkite sviestu ir išklokite kepimo popieriumi.

Trynius išplakite su cukrumi, kol gausite kreminę ir matinę kompoziciją. Ant viršaus pabarstykite miltus, sumaišytus su mielėmis, ir palaipsniui įtraukite juos į kompoziciją. Įpilkite jogurto, žievelės ir citrinos sulčių ir išmaišykite.

Atskirai plakite kiaušinių baltymus, kol jie sukietės. Atsargiai įmaišykite jį į pyrago kompoziciją, švelniai maišydami iš apačios į viršų. Supilkite gautą mišinį į pyragą ir lengvai išlyginkite paviršių.

Įdėkite pyragą į orkaitę 50-60 minučių, kol jis paruduos, išaugs ir gerai iškeps. Norėdami patikrinti, ar jis paruoštas, mes jį dūriame dantų krapštuku, kuris turi būti švarus. Išimkite pyragą iš formos, kai jis atvės.

Citrusinių vaisių sirupui sudėkite visus ingredientus į puodą ir užvirkite, tada leiskite jam virti apie 10 minučių, kad sirupas susigertų. Leiskite atvėsti.

Supilkite pyragą į lėkštę ir visą paviršių užpilkite šaukštu sirupo. Patiekimui įpilkite papildomo sirupo.


Gordonas Ramsay, kaip pasigaminti skaniausią turkišką pyragą su jogurtu ir citrusinių vaisių sirupu

Pyrago ingredientai: 6 dideli kiaušiniai, 600 g jogurto, 150 g cukraus pudros, 75 g miltų, sumaišytų su ketvirtadaliu 7 g sausų mielių pakelio, smulkiai tarkuota žievelė ir citrinos sultys, žiupsnelis peilio smulkios jūros druskos.

Citrusų sirupui jums reikia: 126 gramų cukraus pudros, 125 ml vandens, smulkiai tarkuotos žievelės ir citrinos sulčių, smulkiai tarkuotos žievelės ir apelsino sulčių, 1 arbatinio šaukštelio apelsino žiedo ar rožės.

Įkaitinkite orkaitę, citrinas ir apelsinus nuplaukite drungnu vandeniu ir labai gerai nušluostykite Apvalią pyrago formą ištepkite kepimo popieriumi. Trynius sumaišykite su cukrumi, kol gausite kreminę kompoziciją. Ant viršaus persijokite miltus, sumaišytus su mielėmis, ir palaipsniui įmaišykite juos į kompoziciją. Įpilkite jogurto, žievelės ir citrinos sulčių ir išmaišykite. Kitame dubenyje iki sustingimo išplakite kiaušinių baltymus su žiupsneliu druskos. Juos atsargiai įmaišome į pyrago sudėtį. Įdėkite mišinį į pyrago formą ir įdėkite į orkaitę 50–60 minučių, kol jis paruduos, išaugs ir gerai iškeps. Atvėsusį pyragą išimkite iš formos.


Turkijos pyragas su jogurtu ir citrusinių vaisių sirupu - receptai



Ingredientai pyragui:

6 kiaušinių vyras
600 gr jogurto
150 g cukraus pudros
75 gr miltų sumaišykite su ketvirtadaliu 7 g sausų mielių pakelio
smulkiai tarkuotos žievelės ir citrinos sulčių
smulkios jūros druskos peilio galiukas

126 gr cukraus pudros
125 ml vandens
smulkiai tarkuotos žievelės ir citrinos sulčių
smulkiai tarkuotos žievelės ir apelsinų sulčių
1 arbatinis šaukštelis apelsinų žiedų arba rožių vandens




Paruošimo būdas:


Įkaitinkite orkaitę.
Citrinas ir apelsinus nuplaukite šiltu vandeniu ir labai gerai nuvalykite
Apvalią 23-25 ​​cm skersmens pyrago formą ištepti riebalais. ir išklokite kepimo popieriaus formą.
Trynius sumaišykite su cukrumi, kol gausite kreminę ir matinę kompoziciją. Ant viršaus persijokite su mielėmis sumaišytus miltus ir pamažu įmaišykite į kompoziciją.Pilkite jogurtą, žievelę ir citrinos sultis ir išmaišykite.
Kitame dideliame, švariame dubenyje plakite kiaušinių baltymus su žiupsneliu druskos, kol jie sukietės. Kruopščiai sumaišykite juos su pyrago kompozicija. Supilkite mišinį į pyragą ir šiek tiek išlyginkite paviršių. Įdėkite pyragą į orkaitę 50-60 minučių, kol jis paruduos, išaugs ir gerai iškeps. Norėdami patikrinti, ar jis paruoštas , pradurkite jį dantų krapštuku, kurį reikia išvalyti.
Išimkite pyragą iš formos, kai jis atvės. Palikite šiek tiek, kol atvės.

Kol pyragas kepa, paruoškite citrusinių vaisių sirupą.
Visus ingredientus dedame į puodą (neturėjau rožių vandens, bet nemanau, kad jam reikėjo daug skonio ir pan.) Ir užviriname.
Sumažinkite liepsną ir leiskite užvirti 7-10 minučių, kol skystis sumažės trečdaliu ir įgaus sirupo konsistenciją. Leiskite atvėsti.

Supilkite pyragą į lėkštę ir tolygiai padėkite su šaukštu sirupo ant viso paviršiaus.


Turkijos pyragas su jogurtu ir citrusinių vaisių sirupu

Paprasta, greita, puiku, skanu ir net nežinau, kiek būdvardžių priskirti šiam pyragui, pagamintam pagal Gordono Ramsay receptą.
Jei jums patinka citrusiniai vaisiai, turite tai išbandyti.

INGREDIENT:

6 kiaušinių vyras
150 g cukraus kosulys
100 g miltų (GR naudojama tik 75 g)
1 šaukštelio kepimo miltelių
600 g natūralaus jogurto
tarkuotos 1 citrinos žievelės
1 citrinos sultys
1 žiupsnelis druskos

Citrusų sirupui:
125 g kosulys
125 ml vandens
smulkiai tarkuotos žievelės ir 1 citrinos sultys
smulkiai tarkuotos žievelės ir 1 apelsino sultys
1 arbatinis šaukštelis apelsinų žiedų vandens

Trynius išplakite su cukrumi, kol jie taps putojančia grietinėle, šviesios spalvos. Savo ruožtu įmaišykite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, tada įmaišykite jogurtą.

Įpilkite citrinos sulčių ir žievelės ir maišykite, kol kompozicija taps vienalytė.

Kiaušinių baltymus gerai išplakite su žiupsneliu druskos, kaip ir bezei, tada lengvai įmaišykite į jogurto kompoziciją.

Mišinį supilkite į 22-24 cm skersmens formą su nuimamomis sienelėmis, kurią patepiau trupučiu sviesto ir išklojau kepimo popieriumi jo apačioje. Kepkite iki 190 ° C įkaitintoje orkaitėje 50-60 minučių. Po šio intervalo mes jį išbandome dantų krapštuku ir, jei reikia, kepame dar 10–15 minučių. parudavęs.

Kol pyragas kepa, paruoškite citrusinių vaisių sirupą, virkite visus ingredientus 5-7 minutes.

Kai pyragas iškeps, leiskite jam atvėsti formoje (jis liks, nes turi šiek tiek miltų, bet nenusiminkite dėl to, jo skonis bus toks, dėl kurio jums patiks), tada imkite ant lėkštės.ir lengvai jį sirupuojame, visur šaukštu.


Kiaulpienių sirupo receptas

Žinojau, kad kiaulpienių receptų yra daug, tačiau šiemet pirmą kartą bandžiau kiaulpienių lapų salotas. Ir tai buvo skaniau, nes nuo tada, kai buvau izoliuota, per mėnesį nevalgiau šviežių daržovių. Nuskinau lapus iš kiemo, nuplaunu ir pridedu akį traukiančio padažo jogurto, druskos, pipirų, džiovintų raudonėlių ir balzaminio acto. Valgiau su sūriu ir šviežia duona. Rekomenduoju išbandyti, man tai buvo malonus atradimas!

Susijaudinusi dėl salotų, iš kaimyno sužinojau, kad kiaulpienių žiedų sirupas yra labai skanus (jis taip pat pasiūlė sirupo butelį, kad mane įtikintų). Taigi aš ėjau toliau. Aš nuskyniau 90 gramų gėlių, įdėjau 900 gramų cukraus, 900 ml vandens ir citrinos sulčių. Išėjo apie 1 litras tikrai skanaus sirupo. Įdomu, kad kiaulpienių sirupas dar vadinamas „kiaulpienių medumi“ (ir ne tik Rumunijoje). Trumpai pasakysiu receptą, galbūt ir jūs norite išbandyti.


„Basbousa“ pyragas su manų kruopomis ir jogurtu iš Libano

1. Sumaišykite manų kruopas, cukrų, soda, 50 gramų lydyto sviesto ir jogurto.

2. Keptuvę (38 x 22 cm) ištepkite likusiu sviestu ir supilkite mišinį. Uždenkite švariu rankšluosčiu ir palikite dvi valandas.

3. Prieš kepdami supjaustykite pyragą ir kepkite apie 25 minutes.

4. Tuo tarpu keptuvėje pakepinkite migdolus be riebalų ir atidėkite. Paruoškite sirupą, kuriam citrinos sultys, vanduo ir cukrus dedami ant ugnies, kol gaunamas tirštesnis sirupas. Įpilkite apelsinų vandens ir palikite ant ugnies, kol vėl gausis tirštesnis sirupas.

5. Išimkite pyragą iš orkaitės, supilkite sirupą ir pabarstykite migdolais ir smulkintomis pistacijomis. Leiskite atvėsti ir tada patiekite.


Vaizdo įrašas: 귀여운 복숭아 무스 케이크 만들기! Peach mousse cake (Gegužė 2022).