Naujausi receptai

Kiaušinių kiaušinių receptas

Kiaušinių kiaušinių receptas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Gerti
  • Kokteiliai

Ši šeimos tradicija apėmė mus visus - net ir vaikus. Jie turėjo padėti tai padaryti, net jei neturėjo galimybės išgerti!

Tai padarė 104 žmonės

IngridientaiAptarnauja: 10

  • 1 litras pieno
  • 475 ml dvigubo kremo
  • 12 kiaušinių trynių
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 475 ml viskio
  • 12 kiaušinių baltymų
  • 200 g cukraus pudros
  • 1 žiupsnelis malto muskato riešuto

MetodasParuošimas: 15 min ›Paruošta: 15 min

  1. Dideliame dubenyje rankiniu plakikliu sumaišykite pieną, grietinėlę, kiaušinių trynius, vanilę ir viskį iki vientisos ir kreminės masės. Atskirame dubenyje išplakite baltymus, kol susidarys minkštos putos. Palaipsniui pabarstykite cukrumi, toliau plakite iki standumo. Supilkite kiaušinių baltymus į kiaušinių trynių mišinį ir supilkite į perforuotą dubenį arba didelį ąsotį. Patiekite puodeliuose ar puodeliuose, papuoštuose muskato riešuto pabarstuku.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(21)

Atsiliepimai anglų kalba (18)

Skanu, o aš negeriu viskio! Brendžio orvrum taip pat gali būti naudojamas kaip alternatyva. Tačiau patartina išgerti per nurodytą laiką, nes jei jis paliekamas per ilgai, jis praranda savo vipinus! -2012 m. Gruodžio 24 d.

mmmm Skanus-2010 m. gruodžio 1 d

Naudoti skirtingi ingredientai. Vietoj viskio įpilkite prieskonių romo-2010 m. Gruodžio 1 d


Skanus kiaušinienė

Į didelį dubenį supilkite kiaušinių trynius ir ½ puodelio cukraus, išplakite. Į vidutinį puodą ant vidutinės ugnies supilkite pieną ir pašildykite, kad neplikytumėte. Supilkite šiek tiek šilto pieno į kiaušinių mišinį, kad sutirštėtų kiaušiniai.

Sumaišykite ir perkelkite mišinį atgal į įkaitinto pieno puodą, maišykite mediniu šaukštu, kol sutirštės arba mišinys padengs šaukšto nugarą, maždaug 3–4 minutes. Perkelkite į švarų didelį dubenį. Leiskite atvėsti šaldytuve arba virš ledo vonios.

Tuo tarpu į elektrinio maišytuvo dubenį įmuškite kiaušinių baltymus ir ¼ puodelio cukraus, išplakite iki minkštų putojančių putų.

Į kitą švarų elektrinio maišytuvo dubenį įpilkite grietinėlės ir ¼ puodelio cukraus, išplakite iki minkštų putų.

Supilkite plaktą grietinėlę į atvėsintą trynio ir pieno mišinį, tada įmaišykite išplaktus kiaušinių baltymus, po to su vanile ir šviežiai tarkuotu muskato riešutu. Jei norite, į stiklinę įpilkite šlakelį burbono.


Atsiliepimai

Aš panaudojau šio recepto pagrindus, kad papildyčiau versiją be laktozės. Džiaugiausi, kad šiemet parduotuvėse buvo galima įsigyti be laktozės, bet pastebėjau, kad tikrai trūksta tekstūros ir skonio. Taigi vietoj pieno aš troškinau be laktozės. Atskirai išplakiau 1/2 puodelio cukraus ir 8 likusius trynius, kuriuos turėjau iš kito kepimo (tikriausiai galėtumėte naudoti mažiau). Į cukraus ir trynių mišinį įmaišiau laktozės neturintį padažą, nuolat plakdama, kol suputos. Kadangi mes taip pat esame namų ūkis be alkoholio, į skonį pridėjau 1/8 šaukštelio romo ekstrakto, 1/8 šaukštelio cinamono ir 1 šaukštelio vanilės ekstrakto. Šaldykite, kol atvės, tada patiekite papuošę tarkuotu muskato riešutu.

Tai skanus užkandis, bet esu šiek tiek sutrikęs. Robertruizcom apžvalga man pasirodė LABAI naudinga: tai iš esmės yra kremo anglaise. Tačiau kremo angliavandeniui (ir robertruizcom 's instrukcijoms) naudojamas tik kiaušinio trynys, o ne visas kiaušinis. todėl įdomu, ar dėl to tiek daug apžvalgininkų mini grūdėtumą. Taigi aš sukryžiavau šį receptą su kitais kiaušinių kiaušinių receptais ir atradau, kad tie, kurie gauna geriausius atsiliepimus, naudoja kiaušinių trynius į varškę (virimo dalis), o kiaušinių baltymus išplakite atskirai, o pabaigoje sulenkite. Pastaruoju metu mes tapome kokteilių su kiaušinių baltymais (pvz., „Pisco Sours“) gerbėjais, todėl taip baigėme ir patiekėme (savo suaugusiems draugams): pagaminome patiekalą tik su tryniais, o paskui - kokteilių purtyklėje, akylai sukrėtė ledu, kiaušinio plakiniu ir alkoholiu. Tada apibarstykite muskato riešutu. Leidžia jums pritaikyti tiek (spėju ir rūšies) alkoholio kiekį, tiek putojimą, kokio norite.

Fantastiškas receptas! Vienintelis pakeitimas buvo praleisti gėrimą ir pridėti jį vėliau. Naudojo kokteilių plaktuvą, pridėjo 1 šūvį „Maker 's Mark“, supurtė ir įtempė į martini taurę. Papuošta šviežiu maltu muskato riešutu. Apžvalgos buvo milžiniškos. Puikiai veikia, jei vaikai ar negeriantys nori turėti. Tai bus padaryta kiekvieną šventę.

Tai tapo mano mėgstamiausiu kiaušinių kiaušinių receptu, kai pirmą kartą gaminau ✆. Tai PASAKINGA! Aš sukūriau pavienius ir dvigubus receptus, o tai yra šiek tiek sudėtingiau. Grūdėtą efektą gaunu maždaug pusę laiko, tačiau, kaip skelbė ankstesni apžvalgininkai, mišinį kelioms sekundėms įdėjus į maišytuvą, jis visiškai išvalomas. Kitą kartą, kai gaminsiu, išbandysiu savo naują maišytuvą. Aš paprastai pusę ir amp pusę pakeičiu sunkia grietinėle ir padvigubinu alkoholio. Šis skonis yra toks pat artimas komerciniam kiaušinių kiaušiniui (kurį aš myliu), kaip ir viskas, ką aš kada nors bandžiau. Ji yra kreminė, sodri ir SKANI!

Aš visada norėjau pasigaminti savo kiaušinienę ir nenusivyliau šiuo receptu. Aš perpjoviau receptą per pusę, jei jis nebūtų geras. Nenorėjau investuoti visų 7 kiaušinių į tai, kas nepasiteisino. Viską perpjoviau per pusę, išskyrus tai, kad sunaudojau 3 kiaušinius ir visą alkoholio kiekį (per Kalėdas!), Taip pat įmečiau malto cinamono ir muskato riešuto. Neįtempiau, nes buvau tingus ir tai buvo labai keista konsistencija. Galų gale aš jį supyliau į maišytuvą ir viskas pasirodė puikiai. Yum! Aš turėjau padaryti visą receptą!

Kiaušinio trynio ir baltymo nereikia atskirti, nes galutinis produktas neskanus ir neatrodo gerai, kad ant jo būtų putos. Aš improvizavau receptą (kad būtų šiek tiek sveika!) Su pusiau be riebalų ir pusiau bei nugriebtu pienu. Taip pat išbandžiau su puse cukraus (naudojau splendą) pagal receptą. Galutinis produktas yra labai skanus. Aš geriu su mažiau kaltės jausmu.

Gaila matyti, kad tiek daug žmonių turi problemų, kai mišinys šiek tiek sutirštėja. To labai lengva išvengti, jei pateikiamos išsamesnės instrukcijos (galų gale tai yra kremo kreivumas, toks pat kaip ir ledų). Išbandykite receptą atlikdami šiuos veiksmus, kuriuos naudoju gaminant ledų kreminį anglaise - niekada neturiu jokių problemų. 1. Sumaišykite kiaušinių trynius su cukrumi padažo keptuvėje, kurioje ketinate virti, kol ji tiesiog įgaus pastos konsistenciją (nereikia permaišyti). 2. Pieną pašildykite atskirai, kol įkais, bet ne visai užvirs (tai darau mikrobangų krosnelėje „Pyrex“ matavimo puodelyje, kad galėčiau jį stebėti ir sustabdyti prieš pat užvirimą). 3. Įkaitintą pieną šakute greitai įmaišykite į kiaušinio trynio ir cukraus mišinį, kol visi ingredientai, atrodo, susimaišys į vieną. 4. Švelniai pašildykite mišinį ant viryklės (aš naudoju varinį puodą, kad galėčiau geriau valdyti šilumą), visą laiką maišydami, kol MIŠINIS VISI TIRTINIAI (IR BŪTINA NUTRAUKTI VISĄ DUOČIO AČIŪ). Jūs žinosite, kada jis bus paruoštas, kai kelsite šaukštą iš kreminio anglaise mišinio ir jis sutirštės tiek, kad padengtų šaukštą, kad galėtumėte perbraukti pirštą ir palikti švarią liniją. Arba galite įdėti ir žiūrėti termometrą (nuolat maišant) ir nukelti nuo ugnies, kai jis pasiekia 170 ° F (apie 6 ar 7 minutes). 5. TIKRAI, į didelį dubenį supilkite kiaušinių tešlą per smulkių tinklelių sietelį ir įmaišykite grietinėlę, burboną, brendį ir vanilę. 6. Visiškai atvėsinkite, neuždengę, tada atvėsinkite, uždengę, kol atvės, bent 3 valandas ir iki 24 (skonis geriausias, jei pagaminta dieną prieš patiekiant).

Jei pagaminsite prancūziškus vanilinius ledus ar kreminį briulę, viskas bus gerai. Viskas susiję su kantrybe ir darbui tinkamų įrankių turėjimu. Troškinimui naudojau geriausią „Calphalon 2 1/2 qt“ keptuvę. Neskubėkite ir nesistenkite per greitai sušildyti. Aš sunaudojau litrą pieno ir, maišydama varškę, taip pat pridėjau vieną sulaužytą cinamono lazdelę ir 1/2 vanilės pupelių. Turėjau tik konjako ir romo, todėl pasirinkau tai. Dabar ant mano prekystalio atvėsta ir skonis dieviškas.

Mano ne virėjas vyras tai padarė šventiniam vakarėliui, kurį mes surengėme. Rankos žemyn - geriausias mano kada nors ragautas kiaušinienė. Dar geriau, kai keletą dienų sėdi šaldytuve.

Aš tai padariau jau du kartus per šį atostogų sezoną. Pirmą kartą sukūriau visą receptą ir pasiūlymas naudoti maišytuvą buvo puikus - jis buvo gana grūdėtas, o sietelis nepadėjo, tačiau jį sumaišius jis tapo mielas ir lygus. Kaip pasiūliau, aš taip pat (maždaug) perpus sumažinau alkoholį ir pridėjau papildomai muskato riešuto (apie 1 1/2 šaukštelio - pagal skonį). Įdomu tai, kad antrą kartą gamindama šį receptą perpus sumažinau (tik su 3 kiaušiniais) ir neturėjau problemų dėl varškės, galbūt tai padėjo pieniškiau - įdomu, ar pridėjus pusę puodelio pieno prie viso recepto, taip pat būtų išvengta varškė.

Tiems iš jūsų, kurie laikosi dietos su mažu angliavandenių kiekiu, kaip aš, pakeiskite cukrų splenda ir atsisakykite alkoholio, ir jis vis dar yra labai skanus! Be to, norėdami turtingesnio skonio, vietoj nenugriebto pieno naudokite 3 puodelius pusės ir pusės, bet tada supjaustykite grietinėlę iki 1 puodelio, o ne 2. Sutinku su kitu komentatoriumi, pridėkite daug muskato riešuto ir cinamono.

Karštą pieną reikia lėtai supilti į išplaktus kiaušinius ir cukrų, nuolat plakant. Tai gali padaryti du žmonės. Aš jį perkošiau per sietelį, bet neturėjau jokių virtų kiaušinių. Aš nenaudojau burbono ar brendžio, tik ekstraktai. Aš laikiau jį nealkoholiniu. Kiti visada gali įpilti alkoholio. Šviežiai tarkuotas muskato riešutas yra būtinas ir šiek tiek cinamono. Vis dar yra keletas nevirtų kiaušinių kiaušinių versijų, tačiau tuomet reikėtų naudoti pasterizuotus kiaušinius.

Aš daviau tris stiklines, nes kaip minėjo kitas apžvalgininkas - sietas yra būtinas. Vis dėlto tai geras receptas. Kadangi man labiau patinka mano kiaušinienė, šiek tiek aštri, aš įdėjau šiek tiek cinamono ir daugiau kaip garnyrą naudojau muskato riešutą (1/8 šaukštelio kiekvienam kiaušiniui). Rekomenduoju žmonėms, kurie nemėgsta švelnių gėrimų. BTW, dažnai liekanas (neskiestas) naudoju kaip paprastą vaisių padažą ir pan.

Nuostabūs rezultatai. Mano žmona tai apibūdina kaip naminį „Baileys“. Svarbiausia tinkamai paruošti varškę. Per karštas degiklis arba per ilgai ant ugnies ir virsta kiaušinienės sriuba. Nuolat tikrinkite šaukštą nuo 6 minučių/160 laipsnių, ar nėra jokių maišymo požymių, tada nedelsdami nukelkite nuo ugnies. Sietas yra būtinas. Atvėsus dar kartą perkošiau, kad gautųsi sklandžiausia konsistencija.

Maniau, kad šis receptas puikus, kaip ir mano svečiai. Alkoholis nebuvo stulbinantis, o konsistencija tobula, nors nenaudojau termometro. Gamins kasmet vėl.

Aš myliu šį kiaušinienę. Padarė pernai ir dabar vėl. šį kartą naudojo „Splenda“ ir rezultatai buvo geri. Pastebėjau, kad kai iškepiau varškės masę iki 170, apatinė dalis pradėjo varškėti, ir kai tik gaunasi tokia kiaušinių konsistencija, ją galima išgelbėti. jei tai tik šiek tiek, sietas tuo pasirūpins, bet manau, kad tiesiog žiūrėti storį yra geresnis ženklas. Praėjusiais metais aš neturėjau termometro, todėl jį tiesiog nukėliau nuo ugnies, kai jis atrodė pakankamai storas, ir manau, kad tai veikia geriausiai. Tai tikrai skanu, ir kai tik gausiu šaunių butelių kolekciją, tai bus mano šventinis puodo gaminys.

Ar yra koks nors būdas padaryti, kad jis nebūtų grūdėtas? Aš jo neliesčiau. Mano vaikinas sako, kad skonis buvo puikus, bet jis negalėjo susitvarkyti su gabalėliais. Perkošiau per sietelį, bet jame dar buvo mažų gabalėlių. Leidus jam sėsti į labai ploną tinklelį, jis tapo pieniškas ir silpnas. Ar neturėjau jo tiek pašildyti? Kai buvo 170 laipsnių, jis buvo sukrešėjęs. Man tai pavyks dar kartą, bet tik todėl, kad rezultatai man nepatiko pirmą kartą.

Tai buvo be galo skanu! Sekdama kitų apžvalgininkų ir#x27 komentarus, perpus sumažinau alkoholio kiekį, o tai suteikė „nog“ skonį, nepadarydamas to labai svaiginančio. Vienintelis dalykas, kurį aš keičiu pagal šį receptą, yra sunaudoto cukraus kiekis. Mano skoniui jis buvo šiek tiek saldus, todėl kitą kartą pabandysiu ketvirtadaliu puodelio mažiau. Vis dėlto tai turtinga, kreminė ir daug geresnė nei parduotuvėje įsigyta medžiaga.

Dabar esu paskirtas kiaušinių riešutų gamintojas.

Patiko šilta, neturėjo laiko atvėsti ir beveik nebeliko. Naudotas Havanna romas, 5 metų amžiaus Puikus

Tai buvo * didžiulis * hitas šventiniame vakarėlyje - padvigubinome receptą ir jis išnyko per kelias minutes. Tai iš tikrųjų turi būti gana turtinga, nes netyčia nepamiršau dvigubai padidinti riebios grietinėlės matavimo, tačiau tai neatrodė visiškai skirtinga galutiniam rezultatui! Taip pat - mano virti kiaušiniai šiek tiek sutirštėjo ir buvo įtrūkę grūdėti (skonis buvo puikus, bet tiesiog neatrodė gražiai.) Jei taip atsitiks, greitas sukimas per maišytuvą išlygins kiaušinienę.

Buvo labai gerai-pirmą kartą gaminau naminį kiaušinienę. Bet kitą kartą turbūt įpilčiau mažiau alkoholio. Tai mane išmušė iš kojų!


Namų kiaušinių receptas

  • Autorius: Prairijų sodyba
  • Paruošimo laikas: 5 min
  • Bendras laikas: 5 min
  • Išeiga: 3-4 porcijos 1 x

Ingridientai

  • 2 puodeliai pieno (geriausias žalias, jei rasite!)
  • 2 puodeliai grietinėlės (geriausia žalia, jei rasite!)
  • 6 kiaušinių tryniai (iš patikimo šaltinio)
  • 1/2 puodelio klevų sirupo (man patinka šis tikras klevų sirupas)
  • 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto (kaip šis)
  • 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono (toks)
  • 1/2 šaukštelio malto muskato riešuto
  • 1/4 šaukštelio maltų gvazdikėlių
  • Žiupsnelis druskos (aš naudoju šią)
  • 2 šaukštai kiaušinio baltymo (neprivaloma: tik papildomai kreminės versijos)

Instrukcijos

  1. ** Greita versija:
  2. Sumaišykite visus ingredientus maišytuve arba maišytuve (maišytuvas yra mažiau netvarkingas) ir kruopščiai sumaišykite. Prieš patiekdami visiškai atvėsinkite.
  3. ** Papildoma kreminė versija:
  4. Vienas dalykas, kurio nemėgstu žalio kiaušinių kiaušinio, yra tai, kad jis nėra toks kreminis kaip virtos versijos. Taigi, aš sugalvojau šią greitą techniką, kaip padidinti kreminumą.
  5. Sumaišykite pieną, 1,5 puodelio grietinėlės ir visus kitus ingredientus (atėmus kiaušinių baltymus) ir gerai išmaišykite.
  6. Maišytuvu arba rankiniu mikseriu išplakti likusius 1/2 puodelio grietinėlės ir 2 šaukštus kiaušinių baltymų, kol susidarys standžios smailės.
  7. Suplakite grietinėlės mišinį į kiaušinių mišinį. Atvėsinkite ir mėgaukitės!
  8. Nepamirškite pabarstyti gatavos kiaušinienės papildomu žiupsneliu muskato riešuto, kad jis būtų gražus po to, kai supilstysite į stiklinę. Jei norite, patiekite su šiaudeliu.


Išmokite gaminti kaip ūkininkas!

Gaukite mano geriausių patarimų ir receptų, kaip paversti savo virtuvę į ūkinio stiliaus virtuvę, nesvarbu, kur gyvenate! Įveskite geriausią el. Pašto adresą, kad galėtumėte nedelsiant pasiekti >>

Jums taip pat gali patikti šie įrašai.


19 skanių kiaušinių receptų, kuriems nereikia puodelio

Kai per šventes galvojate apie kiaušinienę, dažniausiai ateina į galvą didelis puodelis šventinio gėrimo, galbūt sumaišytas su vienu ar dviem prieskoniais apipurkštu romu. Tačiau geriant kiaušinių kiaušinį nebūtina būti vieninteliu būdu turtingas ir kreminis mišinys per šias Kalėdas. Mes turime daugybę kiaušinių kiaušinių desertų receptų, kuriuos galite išbandyti kaip puikią šventinio valgio pabaigą.

Turėdami kiaušinienės receptų viskam, pradedant kiaušinių duonos pudingu ir baigiant sūrio pyragu, net jei esate tas, kuris paprastai per Kalėdų vakarienę paduoda kiaušinių taurę, netrukus pasieksite vieną (ar kelis) šių gardžių batonėlių, pyragų , ir slapukai. Šie receptai suteiks naują įspūdį visų mėgstamam šventiniam gėrimui tiek su alkoholiu, tiek be jo, todėl galėsite rasti tai, kas tinka bet kokiam vakarėliui.


Kokosų kiaušinių pyrago receptas

2 kiaušiniai
1 1/4 puodelio rudojo cukraus, supakuotas
3/4 puodelio kiaušinienės
1/2 puodelio sviesto, ištirpinto
2 šaukštai. universalūs miltai
1 šaukštelis malto cinamono
Druska
2 1/2 puodelio saldinto susmulkinto kokoso, padalinto
1 graham krekerių pluta
1/4 puodelio kapotų graikinių riešutų arba pekano riešutų

Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių. Dideliame dubenyje išplakite pirmuosius septynis ingredientus, kol susimaišys.

Įmaišykite 2 puodelius kokoso. Supilkite į plutą. Pabarstykite graikiniais riešutais ir likusiu kokosu. Kepkite ant apatinės orkaitės lentynos 10 minučių.

Sumažinkite orkaitės nustatymą iki 325 laipsnių. Viršų laisvai uždenkite folija. Kepkite 45-50 minučių ilgiau arba kol sustings. Atvėsinkite ant grotelių. Šaldykite visus likučius.


Kaip pasigaminti kiaušinienę

Klausimas jums: ar kada nors jums į galvą šovė mintis pasigaminti kiaušinienę? Norėdami apeiti dėžutės paprastumą parduotuvėje ir „rsquos“ pieno skyriuje, kad pamatytumėte, ar naminė versija yra geresnė?

Na, aš pats priėmiau šį iššūkį tik praėjusią savaitę. Ir galiu pasakyti, kad gaminti naminį kiaušinienę yra labai smagu. Ir taip labai gerai. Geriau nei dėžutė, aš lengvai pripažįstu. Sekite ir aš & rsquoll parodysiu, kaip man tai pavyksta!

Pirma, noriu paaiškinti, kad tai nėra visiškai tradicinis kiaušinių kiaušinių gaminimo būdas, nes nėra žalių kiaušinių. Žinau iš ankstesnės patirties, dalindamasi savo tinklaraščio receptais, kad daugelis žmonių linkę linksmintis, matydami, kaip naudojami žali kiaušiniai. Asmeniškai aš neturiu didelių problemų. Aš nuo seno valgau žalią sausainių tešlą.

Bet aš nusprendžiau tiesiog suktis su papildomu iššūkiu visiškai pašalinti žalius kiaušinius pagal savo naminį kiaušinių kiaušinių receptą. Ir aš labai patenkintas rezultatais. Mano vyras entuziastingai įvertino šį receptą, ir aš įsitikinęs, kad jūs taip pat.

Jei kada nors pasigaminote naminių ledų, kurie prasideda nuo virto kremo pagrindo, jums atrodo, kad šis naminių kiaušinių kiaušinių gaminimo būdas yra labai panašus.

Pradėkite puode sumaišyti nenugriebtą pieną su gvazdikėliais, cinamonu ir muskato riešutu, lėtai kaitindami, kol jis pradės virti. Šiuo metu maltas cinamonas norės sulipti ir atrodyti šiek tiek nepatraukliai, tačiau nesijaudinkite. Galų gale viskas susitvarkys.

Tada į kiaušinių trynius įpilkite cukraus.

Ir plakite kaip pašėlęs, kol mišinys pašviesės ir sutirštės. Toliau plakite, kol pamatysite minkštų keterų susidarymą.

Tada lėtai supilkite karštą pieno mišinį į kiaušinių mišinį, vėl stipriai plakite. Stenkitės lėtai supilti karštą skystį, kad karštas į šaltą būtų įtrauktas labai atsipalaidavusiu tempu, kad nesusidarytų kiaušinienė.

Sumaišytą mišinį supilkite atgal į puodą ir dar kartą pakaitinkite, kol sutirštės ir lengvai suputos, tada leiskite šiek tiek atvėsti.

Tada įpilkite romo ir pusę su puse. Ir šiek tiek brendžio, jei norite. Jei naudosite tik romą, skonis bus švaresnis, o brendis jį suapvalins ir šiek tiek sušildys.

Žinoma, galite visiškai atsisakyti alkoholio. Aš padariau partiją be alkoholio, kad įsitikinčiau, jog tą patį receptą verta gerti ir tokiu būdu. Ir yra, tikrai. Mūsų merginos pastebėjo, kad kiaušinių kiaušinis yra puikus skanėstas po pamokų.

Tradiciniame kiaušinių kiaušinių recepte prieš pat patiekimą suplakite žalius kiaušinių baltymus, kad juos įmaišytumėte į kiaušinių kiaušinį, o ant viršaus sutarkuokite šviežio muskato riešuto. Bet aš atsisakiau tų žalių kiaušinių baltymų. O kad gėrimas prarastų kūną, išplakiau šiek tiek grietinėlės iki minkštos kietos masės ir tada įmušiau į kiaušinių kiaušinį. Hack puikiai veikia. Bet jei norite, nesunkiai išplakite kiaušinių baltymus. Aš ir rsquoll pats išbandysiu šį metodą prieš metus!


Kiaušinienė

Kreminis klasikinis kokteilis „Eggnog“ yra esminė žiemos švenčių dalis. Receptas gali skirtis priklausomai nuo to, kas jį gamina, tačiau pagrindinę formulę sudaro kiaušiniai, cukrus, pienas ir grietinėlė bei spiritas. Pastaruoju atveju dauguma žmonių kreipiasi į burboną, romą ar brendį, o kai kurie netgi nusprendžia sujungti porą spiritinių gėrimų. Kad ir kokį maršrutą pasirinksite, šio gėrimo stiprumas jūsų šventėms suteiks šiek tiek daugiau nuotaikos.

„Eggnog“ turi turtingą istoriją ir daug konkuruojančių teiginių apie gėrimo kilmę, daugelis jų pasimeta per etimologines diskusijas. Gali būti, kad žodis kilęs iš senosios anglų kalbos termino „stiprus alus“. O gal jis kilęs iš „noggin“, pasenusio žodžio, naudojamo mažam puodeliui apibūdinti. O gal pavadinimas sutampa su grogs, terminu, pavadintu įvairiems alkoholiniams gėrimams.

Nepaisant to, manoma, kad pirmasis žinomas žodžio „kiaušinių kiaušinis“ vartojimas datuojamas maždaug 1775 m., Tačiau tikėtina, kad pats gėrimas arba jo versija buvo prieš porą šimtų metų. Ir atrodo, kad sutariama, kad „Eggnog“, koks jis yra šiandien, yra kulinarinis „Posset“ palikuonis - šiltas alaus punšas su kiaušiniais, kurį vartojo Europos vienuoliai dar XIII a.

Europoje alų galiausiai pakeitė cheresas. Tuo metu, kai gėrimas pasiekė Amerikos krantus, kolonistai keitė cheresą į tai, ką turėjo po ranka: romą, ruginį viskį ir brendį. Šios ankstyvosios kokteilio kartotinės turėjo išliekamąją galią, ir šiandien „Eggnog“ vis dar plačiai vartojamas visoje JAV ir net Kanadoje. Tai ypač populiaru atostogų sezono metu ir gali būti vartojama karšta arba šalta, atsižvelgiant į geriančiojo pageidavimus, o galbūt priklausomai nuo to, koks lauke oras.

Nepriklausomai nuo kokteilio kilmės ar spirito, kuris geriausiai tinka kreminiam mišiniui, visi gali su tuo sutikti: „Eggnog“ yra visuotinai skanus gėrimas, galintis pagerinti bet kokį šventinį susibūrimą. Ir kadangi tai yra geras kandidatas didelėms partijoms, turėsite daug, kad visi būtų patenkinti.


Receptų santrauka

  • 12 didelių kiaušinių, atskirti
  • 1 1/2 puodelio labai smulkaus cukraus
  • 1 1/2 litro sunkios grietinėlės
  • 1 litras nenugriebto pieno
  • 3 puodeliai burbono, pavyzdžiui, „Maker's Mark“
  • 1/2 puodelio tamsaus romo, pavyzdžiui, Gėjų kalnas
  • 2 puodeliai konjako, pavyzdžiui, Rémy Martin Grand Cru
  • Šviežiai tarkuotas muskato riešutas, skirtas patiekti

Labai dideliame dubenyje išplakite kiaušinių trynius iki tirštos ir šviesiai geltonos spalvos. Palaipsniui į trynius įpilkite cukraus. Vieline šluotele įmaišykite pieną ir 1 litrą grietinėlės. Nuolat maišydami įpilkite burbono, romo ir konjako.

Prieš pat patiekiant išplakite kiaušinių baltymus iki standžių putų. Sulenkite į mišinį. Likusią riebią grietinėlę išplakti iki standumo ir sulenkti. Pabarstykite muskato riešutu.


Martha Stewart dalijasi savo kiaušinių receptu, kuriame gausu trijų skirtingų rūšių alkoholinių gėrimų

Su šventėmis ateina įvairios maisto ir gėrimų tradicijos, kurios mums artimos ir brangios mūsų širdžiai. Vienas iš mūsų visų laikų mėgstamiausių gėrimų atostogoms? Kiaušinienė. TBH, kiaušinių kiaušinis yra vienas iš tų gėrimų, kuriuos mėgstate arba nekenčiate. Ir jei dar nesigėrėte tiršto ir kreminio šuns, tai čia paslaptis, kuri nėra tokia paslaptis: naminis kiaušinienė yra pranašesnė už bet kokį pirktą parduotuvėje. Mūsų laimei, Martha Stewart pasidalino savo klasikiniu kiaušinių kiaušinių receptu, kuris yra visų gerbėjų mėgstamiausias. Jei ieškote šventinių gėrimų, kuriais galėtumėte pasidalyti su savo šeima ir draugais, šis ypatingai gaivus kiaušinienės kekvienas greitai pajus atostogų dvasią. Ne kiaušinių mėgėjai, pasiruoškite atsiversti.

Stewartas pasidalino receptu „Instagram“, rašydamas ir#8220Jokios šventės ir šventės @marthastewart48 & rsquos nebūtų pilnos be jos garsaus kiaušinienės, suplaktos į putų debesį, apipiltos šviežiu muskato riešutu ir patiektos sidabriniame dubenyje. vonia “, - sako maisto redaktorė @sarahcarey1. Nors daugelyje receptų reikia romo, brendžio ar konjako, „Martha ’s“ turi visus tris, o alkoholiniai ir sudėtingi skoniai padeda sumažinti turtingumą. Peržiūrėkite receptą mūsų gruodžio mėnesio numeryje arba nuorodoje bio. ”

Romas, brendis ir konjakas? Ačiū, Santa Stewart! Žinoma, parduotuvėje nusipirktus animacinius filmus lengva paimti ir paimti, bet ar jie suteiks jums tokį malonumą kaip šis gėrimas? Mes nesitikėtume to. Be to, atlikus tik du veiksmus, „Stewart ’s“ receptas yra neįtikėtinai paprastas, kad greitai suplaktumėte visą partiją, kurios užteks jums visą naktį.

Šis klasikinis šventinis gėrimas gali būti šiek tiek pakeistas ir vis tiek išliks! Nesvarbu, ar pasirinksite pieno alternatyvą, ar norite koreguoti alkoholio kiekį, būkite tikri, kad šį receptą galima pritaikyti. Geriausia recepto dalis (mūsų nuomone) neabejotinai yra šviežiai tarkuotas muskato riešutas ir mdash pasitikėkite mumis, kai sakome, kad tai yra privaloma šio saldainio ‘nog.


Žiūrėti video įrašą: Dovilės receptas KIAUŠINIŲ MARGINIMAS (Gegužė 2022).