Naujausi receptai

Makaronai su grybais ir parmezanu

Makaronai su grybais ir parmezanu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės, nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir leiskite nuvarvėti.

grybus išvalome, supjaustome griežinėliais ir dedame sustingti į alyvuogių aliejų.grietinė.Virkite ir užpilkite makaronais.

jie patiekiami karšti su parmezano „žiedlapiais“ viršuje ir papuošti baziliko siūlu.

puikus apetitas!


Naminiai Velykų ingredientai su grybų padažu:

  • 150 gramų speltos miltų + 50 gramų kietųjų kviečių miltų (abu miltus galima pakeisti įprastais miltais, skirtumas bus tik tekstūros)
  • 2 kiaušinių vyras
  • 500 gramų mėgstamų grybų (naudojau ghebe ir 25 gramus dehidratuotų grybų, be to, kelis gramus šviežių juodųjų triufelių)
  • 1 svogūno salotos
  • 1 skiltelė mažo česnako
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 30 gramų sviesto
  • 100 gramų virimo grietinėlės
  • 50 gramų tarkuoto parmezano sūrio
  • 1 nedidelė krūva žalių petražolių
  • druska pipirai
  • papildomai: trumų griežinėliai (nebūtina) ir tarkuotas parmezano sūris, patiekimui

Naminių makaronų su grybų padažu paruošimas:

Prieš pradėdami minkyti makaronų tešlą, leiskite man šiek tiek papasakoti apie rečiau naudojamus miltus:

& # 8211 kietųjų kviečių miltai (triticum durum) yra tas, kuris suteikia makaronų kokybę, italai nesuvokia makaronų, kuriuose nėra šios rūšies miltų. Makaronai, pagaminti iš kietųjų kviečių, turi auksinį atspalvį, nes miltai yra geltonos spalvos. Svarbiausia, kad makaronai, pagaminti iš kietųjų kviečių miltų, nelimpa verdantys, išlaiko tekstūrą ir turi mažesnį glikemijos indeksą.

& # 8211 Speltos kvietiniai miltai: Spelta kviečiai yra bene seniausi žinomi javai, minimi Senajame Testamente. Spelta (arba alacul) yra šiuolaikinių grūdų protėvis. Speltos kvietiniai miltai turi šiek tiek riešutų skonį ir yra labai, labai lengvai virškinami net mažiems vaikams ir silpniems žmonėms.

Kaip jau minėjau ingredientų sąraše, jei neturite šių miltų, galite gaminti makaronus iš įprastų miltų, o jei nemanote minkyti, vis tiek yra sprendimas, naudokite makaronus ir vis tiek galėsite mėgautis kvepiančių grybų makaronų.

Miltai sumaišomi ir supilami ant darbinio paviršiaus, susidaro gumulėlis. Dubenyje šakute išplakti kiaušinius.

Miltų krūvos viduryje padarykite skylę ir supilkite išplaktus kiaušinius (1 pav.). Iš pradžių sumaišykite šakute, palaipsniui įmaišydami miltus į kiaušinius.

Jei norite pasninko makaronų, galite atsisakyti kiaušinio, kaip parodžiau šiame makaronų recepte.

Kai pasidaro sunku maišyti su šakute, tešla minkoma (1 pav.). Dėmesio, priklausomai nuo naudojamų miltų rūšies, gali prireikti įpilti 1–2 šaukštus papildomų miltų arba, priešingai, 1 arbatinį šaukštelį išplakto kiaušinio. Tešla turėtų būti gana tiršta, tačiau energingai minkant ir ilgai (mažiausiai 15 minučių) ji taps lygi ir elastinga (2 pav.).

Kai tešla bus labai gerai išminkyta, uždenkite ją stikliniu dubeniu ir leiskite pailsėti 25–30 minučių, kol bus pastebėta, kad dubenėlio stiklas visiškai išgaravo iš vidaus (1 pav.). Praėjus poilsio laikui, kočėlu iškočiokite tešlą specialia makaronų mašina (2 pav.) Arba ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus. Lakštai turi būti kuo plonesni, todėl gerai pakartotinai tešlą perleisti per makaronų mašinos valcavimo mašiną - nuo didžiausio storio iki mažiausio. Jei tempiesi su tvisteriu ir # 8230 stiprybės bei kantrybės!

Ploni lakštai paliekami išdžiūti 5-8 minutes ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus arba ant medvilninės staltiesės, paeiliui apibarstytos miltais.

Po to, kai užverda, tešla supjaustoma taip, kaip jums patinka, aš galėjau juos supjaustyti makaronų mašinoje (turiu du dydžius, nelabai smulkių makaronų ir tagliatelle), bet man labiau patiko supjaustyti peiliu į maždaug 2 cm pločio juosteles. formuojant papardeles. Jei tai būtų svečiai, aš tikrai būčiau pašalinęs labiau nuskurusius kraštus: P & # 8230, o gal ir ne, bet kokiu atveju mums patinka kaimiškesnis maistas :).

Supjaustytus makaronus paskleiskite ant miltais pabarstyto paviršiaus, tuo tarpu uždėkite ant ugnies puodą su vandeniu (4-5 litrai) ir įberkite 1 šaukštą druskos.

1. Dehidratuoti grybai (jei naudojami) pamerkite juos į dubenį su pakankamai vandens, kad gerai apsemtų (1 pav.).

2. Sutrinkite česnaką ir smulkiai supjaustykite svogūną. Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų, įpilkite sviesto ir, kai jis ištirps, kepkite česnaką ir svogūną riebalų mišinyje ant silpnos ugnies, kol suminkštės (2 pav.).

3. Kai vanduo užvirs, makaronus iš karto dėkite į pasūdytą vandenį (3 pav.). Makaronų negalima virti, kol vanduo vėl užverda ir makaronai pakyla į paviršių.

4. Po to, kai svogūnas gerai suminkštės, įpilkite į tinkamus gabalėlius supjaustytus grybus (užteks šakutei) ir rehidratuotus grybus kartu su aromatiniu skysčiu, kuriame jie buvo, perkoškite per sietelį (3).

5. Grybams suminkštėjus, suberkite tarkuotą parmezano sūrį ir grietinę ir užvirkite (5 pav.). Skonį derinkite su druska ir pipirais.

6. Išvirtus makaronus išimkite specialiomis žnyplėmis ir pamerkite į padažą, kuris verda kartu ant silpnos ugnies. (Jei naudojami trumpi makaronai, perkoškite per sietelį, laikydami gerą puodelį vandens, kuriame jie virė). Įpilkite smulkintų petražolių, triufelio griežinėlių (jei naudojami) ir tiek vandens, kuriame jie virė makaronus, tiek, kad makaronai būtų lengvai sumaišomi ir maudytis padaže (6 pav.).

Jei neįsivaizduojate, kas yra triufeliai, žinokite, kad jie taip pat yra grybai, kai kurie auga ant medžių šaknų lapuočių miškuose, po žeme. Jų surinkimas yra labai sunkus ir reikalauja specialiai apmokytų šunų. Senovėje jie buvo nuimami naudojant kiaules, todėl pasirodė anekdotas: & # 8222Kas yra panašumas tarp kiaulių ir karalių? Kai kurie žmonės taip pat mėgsta triufelius. Keli gramai triufelių tiesiog paverčia maistą. Naudojau keletą juodojo vasaros triufelio (tuber aestivum) griežinėlių.

Padaže 1-2 minutes virkite makaronus, įmirkytus grybų skoniu, ir nedelsdami patiekite, kaip norite, pridėdami tarkuoto parmezano sūrio ir triufelio griežinėlių.

Geras apetitas!


Makaronai su grybais ir prosciutto

Iš italų pasiskolintas makaronų meniu yra lengvai pagaminamas, apetiškas ir kodėl gi ne sveikas. Yra daug būdų jį paruošti, tačiau šiandien mes sutelksime dėmesį į ypatingą būdą: makaronus su grybais ir kumpiu.

Kaip ingredientų jums reikia:

200 gramų makaronų „tagiatelle“
400 gramų grybų
100 gramų kumpio
1 svogūnas
100 gramų grietinėlės
alyvuogių aliejus
kmynų
Parmezanas
druskos ir pipirų

Paruošimo būdas:

Lygiagrečiai su makaronais, kuriuos išvirėte, atsargiai nepamirškite smulkiai supjaustytų svogūnų, kurie turi būti sukietėję. Kai svogūnas taps varinis, suberkite smulkintus grybus. Po maždaug 10 minučių ant svogūno ir grybų suberkite smulkintą prosciutto, druską, pipirus, kmynus ir grietinę. Gautas padažas pilamas ant virtų makaronų, nupilamas vandeniu. Makaronai su grybais ir prosciutto pagardinami tarkuotu parmezano sūriu.


Makaronai su grybais ir moliūgais

Dažniausiai moliūgas naudojamas skaniems pyragams gaminti, tačiau jo derinys su makaronais gali suteikti naujų idėjų rudens vakarienei. Jei norite pridėti daugiau baltymų, galite pridėti su grybais ir keliais gabalėliais rūkytos dešros ar šoninės.

Nepridegančioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir keletą minučių virkite moliūgų kubelius, česnaką ir šlovę ant vidutinės ugnies, kol jie pradės ruduoti ir paruduoti.

Įpilkite pusę puodelio vandens ir nuolat maišydami troškinkite 15 minučių. Moliūgas yra paruoštas, kai pradeda minkštėti ir vanduo išgaruoja.

Suberkite plonais griežinėliais supjaustytus grybus ir kepkite mišinį 5 minutes, kol jis pradės karamelizuotis.

Tuo tarpu galite virti makaronus. Nusausinkite ir užpilkite ant mišinio su moliūgais ir grybais, nukėlę nuo ugnies, šiek tiek vandens, kuriame virė makaronus. Lengvai sumaišykite su šaukštu parmezano, kol įmaišysite moliūgų padažą.

Patiekite karštą su tarkuotu parmezano sūriu.

Suaktyvindami ir naudodami komentarų platformą sutinkate, kad jūsų asmeninius duomenis tvarkys „PRO TV S.R.L. ir „Facebook“ įmonės pagal „PRO TV“ privatumo politiką, atitinkamai „Facebook“ duomenų naudojimo politiką.

Paspaudus žemiau esantį mygtuką, sutinkate su KOMENTARŲ PLATFORMOS SĄLYGOMIS.


Makaronai su parmezano ir česnako padažu

Vienas skaniausių, greičiausių ir lengviausių makaronų receptų pasaulyje! Idealus patiekalas tiems, kurie renkasi baltą padažą, o ne raudoną. Tai daroma kuo greičiau, viename dubenyje, naudojant patogius ingredientus!

  1. Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje. Įdėkite susmulkintą česnaką, kad sukietėtų, 1-2 minutes, maišydami.
  2. Užpilkite vandeniu / vištienos / daržovių sriuba, pienu, sviestu ir makaronais (nebūtina: spagečiai, fettuccine ir kt.) Ir pagardinkite druska bei pipirais.
  3. Užvirkite ir tada sumažinkite ugnį, retkarčiais pamaišydami, kol makaronai iškeps apie 18-20 minučių.
  4. Įpilkite parmezano sūrio. Jei mišinys yra per tankus, galite įpilti šiek tiek daugiau pieno, kol gausite norimą konsistenciją.

Patiekite iškart, ant viršaus pabarstę petražolių. Jei norite daugiau, į kiekvieną porciją galite įdėti papildomai tarkuoto parmezano sūrio.


Quiche su grybais ir parmezanu

Puikus receptas! Efektyvus preparatas ir tuo pat metu gana lengvai pagaminamas. Toks geras skonis! Namuose nebuvo nė vieno žmogaus, kuris nepasakytų, kad jie nuostabūs! Jie puikiai tinka prie užkandžių lėkštės, pakuotės ar pusryčiams.

Quiche su grybais ir parmezanu pagal Dana Tudor receptą.

Žinoma, šį „Quiche“ galima paruošti ir dideliame padėkle, keičiant kepimo laiką.

24 gabalėliams Quiche su grybais ir parmezanu

  • 200 g grietinėlės sūrio
  • 400 g miltų
  • 8 šaukštai pieno
  • 8 šaukštai aliejaus
  • pakelis kepimo miltelių
  • druskos pagal skonį
  • 250 g grybų (aš įdėjau grybų)
  • svogūnas (man labiau patinka raudonas)
  • 2 kiaušiniai
  • 200 ml grietinės
  • 2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
  • žalios petražolės
  • 2 šaukštai sviesto
  • druskos
  • pipirų

Kaip paruošti Quiche su grybais ir parmezanu

Paruoškite bandelių padėklus.

Patepkite juos trupučiu sviesto ir pabarstykite miltais.

Paruoškite įdarą

Smulkiai supjaustykite svogūną ir su sviestu sudėkite į puodą / keptuvę. Puodą uždėkite ant silpnos ugnies ir maišykite, kol svogūnai suminkštės.

Suberkite smulkiai supjaustytą grybą ir troškinkite dar 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.

Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir leiskite kompozicijai atvėsti.

Į dubenį įmuškite kiaušinius ir įpilkite grietinės. Suderinkite druskos skonį (nedėkite daug, parmezanas taip pat sūrus) ir įberkite smulkintų žalių petražolių ir parmezano. Homogenizuoti.

Sudėkite kompoziciją ant atvėsinto grybų mišinio.

Paruoškite tešlą.

Grietinėlę sumaišykite su aliejumi, pienu ir trupučiu druskos. Homogenizuokite ir įpilkite miltų.

Pirštais minkykite tešlą, kol ji prie jų prilips.

Paimkite tešlą, panašią į graikinį riešutą, suformuokite apvalų rutulį ir sudėkite į kiekvieną formą.

Pirštais paspauskite ir pakelkite ant formų kraštų ir apačios, visur suformuodami maždaug vienodo storio krepšelį. Dar paprasčiau, jei virtuvėje rasite prietaisą, kuriuo tešla prispaudžiama taip, kad ji pakiltų iš šonų, arba pagaminsite medinę.

Kiekvieną krepšį šakute subadykite apačioje ir sudėkite į kiekvieną grybų ir kiaušinių kompoziciją.

Įdėkite skardą į įkaitintą orkaitę ir kepkite 170 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes.

Jie turėtų būti šiek tiek paruduoti ir įgauti spalvą kraštuose.

Išimkite skardą iš orkaitės ir palikite dar 5 minutėms, tada atsargiai (aš naudojau šakutę) išimkite jas iš formelių. Leiskite jiems atvėsti ant grotelių.


Penne su dešrelėmis ir grybais

Porcija makaronų yra puikus pasirinkimas greitam, maistingam maistui, kuris patiks visai šeimai. Yra tiek daug makaronų receptų, kuriuos galite improvizuoti ir pritaikyti pagal savo skonį ir tai, ką turite šaldytuve. Pradėdami nuo klasikinių receptų, žinomų ir „icircn“ visiems, galite sukurti savo makaronų receptus, kiekvieną kartą skirtingus.

Šiandien mes siūlome jums penne receptą su c & acircrnaţi ir grybais, skanu, su parmezanu ir sm & acircnt & acircnă. Rekomenduojame rinktis rūkytą c & acircrna, nes jie suteiks makaronams ypatingą skonį.

  • 400 g pastos
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 350 g rūkytų dešrų
  • 300 g grybų
  • 1/2 stiklinės vyno
  • 100 ml skysto kremo
  • 300 parmezano
  • petražolės
  • druskos
  • pipirų

Užvirkite vandenį su trupučiu druskos ir virkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės.

Įdėkite keptuvę ant ugnies su trupučiu aliejaus ir, įkaitinus aliejų, suberkite supjaustytas dešreles. Kepkite dešreles, kol jos taps traškios, ir išimkite jas į lėkštę.

Į tą pačią keptuvę sudėkite supjaustytus grybus ir kepkite juos keletą minučių. Įpilkite vyno, skysto grietinėlės, druskos ir pipirų ir palikite ant ugnies, kol sumažės ir vynas išgaruos.

Nusausinkite makaronus, bet neišmeskite vandens, jų gali prireikti padaže.

Į keptuvę suberkite pusę parmezano, sudėkite nusausintus makaronus ir dešreles ir gerai išmaišykite. Leiskite užvirti dar minutę, tada išjunkite ugnį.

Jei padažas per tirštas, įpilkite 1–2 šaukštus vandens, kuriame virė makaronus.


Kokius ingredientus naudojame grybų su makaronais ir grietine receptui?

Kiekis 3 porcijoms makaronų

  • 300 g makaronų, spagečių, makaronų
  • 300 g grybų
  • žiupsnelis druskos
  • vanduo
  • pusė svogūno
  • 200 g grietinės
  • 1-2 skiltelės česnako
  • žalios petražolės
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • džiovintos aitriosios paprikos arba pipirai

Velykų receptas su chorizo ​​ir grybais, pomidorų padaže

Velykų receptas su chorizo ​​ir grybais pomidorų padaže - greitas būdas paruošti vakarienę savo šeimai. Jie gaminami labai lengvai, iš prieinamų ingredientų ir yra be galo skanūs.

  • 500 gr makaronų
  • 100 g chorizo ​​dešros (galite naudoti ir kitą rūšį)
  • 1 raudonas svogūnas
  • 1 raudonieji pipirai
  • 5 švieži grybai
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 250 ml pomidorų sulčių
  • raudonėlis
  • bazilikas
  • česnako milteliai
  • druska pipirai
  • 50 gr parmezano
  1. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Supjaustykite pipirus kubeliais. Dešrą nulupkite ir supjaustykite apskritimais. Grybai supjaustomi juostelėmis. Įdėkite makaronus į puodą su karštu vandeniu ir druska ir virkite pagal laiką, nurodytą ant pakuotės.
  2. Į karštą keptuvę supilkite aliejų ir svogūną ir palikite apie 1 minutę. Į svogūną suberkite pipirus ir grybus, palikite 2–3 minutėms, tada sudėkite dešros gabaliukus.
  3. Įpilkite pomidorų sulčių, prieskonių pagal skonį ir troškinkite. Kai makaronai išvirs, išimkite juos iš puodo ir padėkite ant padažo. Viską gerai išmaišykite ir palikite dar 2-3 min. Patiekite su tarkuotu parmezano sūriu ant viršaus.

Velykų receptas su chorizo ​​ir grybais, patiekiamas pomidorų padaže karštas. Jis gali būti patiekiamas su vyšniniais pomidorais. Linkiu sėkmingų receptų ir gero apetito!

[wpurp-search -able-receptas] Velykų receptas su chorizo ​​ir grybais, pomidorų padaže & # 8211 & # 8211 & # 8211 [/ wpurp-search -able-receptas]


Makaronai su grybais ir kreminis pomidorų padažas su parmezanu

Makaronai su grybais ir kreminis pomidorų padažas su parmezanu. Greiti makaronai su pomidorų padažu, grybais, sūriu ir šviežiu baziliku. Kaip pasigaminti kreminį pomidorų padažą? Paprastas trumpų makaronų (lukštų, drugelių, penne ir kt.) Su padažu receptas. Vegetariški makaronai, be mėsos.

Manau, jūs taip pat turite užimtų dienų, kai maisto gaminimui ir valgymui lieka tik viena valanda. Tokią dieną aš taip pat išviriau šiuos skanius makaronus su grybais ir kreminį pomidorų padažą su parmezanu. Aš naudojau trumpus makaronus (abissine rigate), bet galite naudoti ir kitus modelius, tokius kaip penne, farfalle, rigatoni, fusilli ar net ilgi makaronai (spagečiai, linguine, tagliatelle ar makaronai).

Pagal šį receptą galime sėdėti prie stalo per 20 minučių. Grietinėlės padažas yra paruoštas, kol iškeps makaronai, kaip ir makaronų su kumpiu ir grietinėlės padažu recepte (receptas čia).

Kai įeinu į virtuvę, pirmiausia reikia užvirinti puodą vandens. Apskaičiuoju apie 1 l vandens 100 g makaronų ir maždaug. 90–100 g makaronų vienam asmeniui - nes šis padažas nėra labai nuoseklus. „Rimtesniems“ padažams (gen ragu alla bolognese arba karbonara) apskaičiuokite 80-90 g sausų makaronų vienam asmeniui.

Palieku jums dviejų makaronų porcijų su grybais ir kreminio pomidorų padažo su parmezanu receptą.


Vaizdo įrašas: spaghetti with the best and easiest CHEESE sauce - Tasty food recipes for dinner (Liepa 2022).


Komentarai:

  1. Nahuatl

    What an interesting phrase

  2. Jedd

    Žiūrėjau nekokybiškai, tenka žiūrėti normaliai.

  3. Maugar

    Dabar man viskas tapo aišku, vertinu pagalbą šiuo klausimu.

  4. Gremian

    Neveikia

  5. Akishicage

    Mano nuomone, jis klysta. Aš siūlau tai aptarti. Parašyk man pm.



Parašykite pranešimą