Naujausi receptai

Geriausi obuolių sviesto receptai

Geriausi obuolių sviesto receptai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Geriausiai įvertinti obuolių sviesto receptai

Atneškite šiuos mini kotletus į iškylą ir patiekite su kukurūzų duona. Virėjo patarimas: naudokite savo mėgstamą čederio tipą šiam receptui. Receptas mandagus Perdue

Šį klasikinio obuolių pyrago receptą lengva paruošti ir smagu valgyti, ypač su vanilinių ledų porcija šone. Šis receptas yra mandagus McCormick.

Šių spurgų pavadinimas suklaidins kelis žmones. Kas yra plyta? „Brickle“ yra mažos irisų gabalėlių dalys. Jie prideda šiek tiek daugiau traškumo ir skonio - juos galite įsigyti daugelyje vietinio prekybos centro kepimo takų. Receptas iš „Mad Hausfrau“ dienoraščio

„Challah“ yra saldi, tradicinė žydų duona, patiekiama šabo dieną ir per šventes. Obuoliai ir medus pridedami prie šio klasikinio Rosh Hashanah, žydų Naujųjų Metų, recepto, siekiant užtikrinti saldžius naujus metus. Šis receptas kilęs iš Leah Koenig „Honey“ ir „Schmaltz“. Spustelėkite čia, kad pamatytumėte patarimus, kaip surengti „Rosh Hashanah“ vakarienę.

Šilti ir skanūs britų kulinarijos meistro Michelio Rouxo jaunesni obuoliai puikiai tinka Kalėdų desertui. Patiekite karštą, su atvėsintais crème fraîche arba muscavado cukraus ledais. Vyno pasiūlymas: Saussignac, Chateau Tourmentine 1994, J M Hure

Šis duonos pudingas išsivystė iš ispaniško patiekalo, vadinamo capirotada, kuris prasidėjo kaip pikantiškas sluoksniuotos duonos, svogūnų, sūrio ir mėsos ar paukštienos patiekalas ir papildytas saldžia meringue. Šis receptas yra „The Fort“

„Mano brolis Izaijas, trumpai tariant, Ike, gamina neįtikėtiną kiaulieną. Prieš kepdamas orkaitėje dar penkias ar šešias valandas, jis atsargiai rūkė kiaulienos užpakalį ant mažiausios įmanomos ugnies. Rezultatas yra neabejotinai skanus, tačiau neturiu kantrybės tiek laiko aprūpinti rūkalius ir man visada trūksta medžio drožlių, todėl sukūriau ištrauktą kiaulienos receptą, kuris „apgaudinėja“. Naudojant skystus dūmus nebereikia rūkyti ir virimo laikas sutrumpėja beveik perpus. Gerai pagalvojus, nesu tikras, ką jis „apgaudinėja“, nes tai ne skonis, tai tikrai! “ - Damaris PhillipsŠis receptas suteiktas„ Southern Girl Meets Vegetarian Boy “. Knygą galite įsigyti čia. Pietų mergina susitinka su vegetaru berniuku © 2017 Damaris Phillips iš Abrams

Kol Los Andželas yra šaltas, „Tasting Kitchen“ sukūrė savo tobulo žiemos kokteilio versiją: karštą sviestinį romą. Šis žiemiškas kokteilis „The Tasting Kitchen“ yra būtent toks, kaip skamba: tamsus romas, naminio sviesto tešla, obuolių sviestas, šviežiai spaustas imbieras, kvapiųjų pipirų dramos, karštas vanduo, cinamonas, muskato riešutas, gvazdikėliai ir tamsiai rudas cukrus kaip saldiklis.


Receptų santrauka

  • 1 puodelis supakuoto rudojo cukraus
  • 1 šaukštelio malto cinamono
  • ½ šaukštelio malto muskato riešuto
  • ½ puodelio pjaustytų pekano riešutų
  • 2 puodeliai universalių miltų
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1 arbatinis šaukštelis soda
  • ½ šaukštelio druskos
  • ½ puodelio sviesto, kambario temperatūros
  • 1 puodelis baltojo cukraus
  • ¾ puodelio obuolių sviesto
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
  • ½ puodelio sveikų sėlenų javų arba kviečių gemalų
  • 1 puodelis grietinės
  • 2 kiaušiniai, kambario temperatūra

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F (175 laipsnių C). Sutepkite 9x13 colių keptuvę.

Paruoškite užpilą, sumaišydami rudąjį cukrų, cinamoną, muskato riešutą ir smulkintus pekano riešutus.

Išsijokite miltus, kepimo miltelius, soda ir druską.

Dideliame dubenyje elektriniu maišytuvu išplakite sviestą ir cukrų, kol taps lengvi ir purūs, po vieną įmuškite kiaušinius, prieš dėdami kitą, kruopščiai įmuškite kiekvieną kiaušinį į sviesto mišinį. Įpilkite obuolių sviesto, vanilės ir kviečių gemalų arba sėlenų. Po kiekvieno įdėjimo pakaitomis įmaišykite persijotus sausus ingredientus su grietine.

Supilkite pusę tešlos į paruoštą skardą, pabarstykite puse užpilo. Supilkite likusią tešlą į keptuvę ir užpilkite likusiu užpilu.

Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol į centrą įdėtas testeris išeis švarus, apie 40 minučių.


„Crock-Pot“ obuolių sviestas

Obuolių sviestas yra puikus dalykas, kai galima apkepti skrebučius, įmerkti graham krekerių ar valgyti šaukštu, kai niekas nežiūri. Obuolių sviestas iš esmės yra dar labiau sumažintas obuolių padažas. Obuoliai yra virti ilgiau, kad atsikratytų daugiau drėgmės, o tam tikra prasme obuoliai karamelizuotųsi, tada jie sutrinami į labai lygią tekstūrą, kuri lengvai pasiskirstys kaip minkštas sviestas. Padaryti jį lėtoje viryklėje tai labai paprasta. Tiesiog įpilkite visus savo ingredientus ir leiskite jam suskaidyti kelias valandas. Nereikia papildomai maišyti ar atidžiai stebėti puodo!

Bet kuris iš jūsų mėgstamų obuolių bus tinkamas obuolių sviestui gaminti. Saldesni obuoliai padarys saldesnį sviestą, ir mums patinka maišyti saldžius ir aitrius obuolius. Tam taip pat buvo gaminami skanūs raudoni obuoliai. Jie nėra labai trapūs, todėl gerai suyra. Įmeskite porą, jei turite kartu su keliais saldesniais obuoliais.

Nors bus viliojanti kepti obuolių sviestą aukštoje vietoje trumpiau, mes to nerekomenduojame. Kepant žemoje temperatūroje daug ilgiau, sviestas gali sutirštėti. Jei jums truputis ir jums reikia trumpesnio virimo laiko, galite jį virti aukštoje temperatūroje 6 valandas, tačiau tikėkitės laisvesnio obuolių sviesto. Jis vis tiek bus toks skanus!

Ar tai jau padarėte? Praneškite mums, ką manote toliau pateiktose pastabose!

Redaktoriaus pastaba: šio recepto įžanga buvo atnaujinta 2020 m. Liepos 31 d., Kad būtų pateikta daugiau informacijos apie patiekalą.


Obuolių sviesto receptas | Padažytas

Ankstesni kritimai mane aptiko obuolių skynimo ekskursijose, kuriose, atrodo, pernelyg dažnai naudoju vaisių skynėją, todėl gausu obuolių, kurių viena pora vargu ar gali suvartoti. Šiais ekstremalių derlių laikais turiu pateisinti šį obuolių perteklių. Aš visada ieškau gerų būdų, kaip panaudoti kilogramus obuolių: pyragus, traškučius, obuolių padažą ir neseniai obuolių sviesto.

Keturi kilogramai sumaišytų obuolių virinami, kol suminkštėja, tada trinami maišytuve iki labai vientisos masės. Tada vėl į puodą, kur jie lėtai troškinasi valandas su cukrumi ir prieskoniais kol mišinys taps tamsiai rudas, labai tirštas ir gražiai telpa į vieną masono indelį.

Šį sezoną dar nesiruošiau skinti obuolių, tačiau, kai vieną pirmųjų traškių ir giedrų rudens dienų sėdėjau verandoje, valgydama šį saldų ir tinkamai pagardintą prieskonį ant traškios batono, pajutau norą išeiti į sodo ir parvežti atgal dėžes obuolių užpildyti mano virtuvę.


Kodėl verta gaminti obuolių sviestą?

Obuolių sviestas yra tirštas užtepas, gaminamas verdant obuolius, kol jie karamelizuojasi ir įgauna tamsiai rudą, pastos konsistenciją. Cukrus ir prieskoniai dedami siekiant dar labiau pagardinti gatavą produktą. Obuolių sviestą galima naudoti visais uogienės naudojimo būdais. Tepkite ant skrebučių ir sausainių arba naudokite sumuštinius su žemės riešutų sviestu ir želė. Yra net tokių receptų, kaip pyragas su obuoliais, kuriuose nurodoma, kad jis yra ingredientas.

Nors galite nusipirkti jau pagamintą obuolių sviestą, maisto prekių parduotuvė pablogėja, o naminio obuolių sviesto indeliai ūkininko turguje parduodami už daugiau nei 5 USD. Oho! Sužinokite, kaip pasigaminti patiems (tai paprasta), ir sutaupysite pinigų, o suteiksite galimybę pritaikyti obuolių sviestą pagal savo skonį. Supjaustykite cukrų arba pakeiskite cukraus pakaitalu. Naudokite tik tuos prieskonius, kurie jums patinka, ir gaminkite tiek, kiek norite.

Obuolių sviestas gražiai užšąla ir gali būti konservuotas, jei laikysitės konservavimui patvirtinto recepto. Tai palengvina atsargų likusius metus ar dovanų gavimą.


Obuolių sviesto receptas

Ingridientai

5 svarai obuolių, neluptų, be šerdies ir supjaustytų
1 puodelis vandens
1 šaukštelio malto cinamono
1 arbatinis šaukštelis maltų kvapiųjų pipirų
žiupsnelis druskos

Instrukcijos

Uždenkite 6 litrų lėtą viryklę nelipniu virimo purškikliu. Įpilkite obuolių, vandens, cinamono, kvapiųjų pipirų ir druskos. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 12 valandų (arba per naktį).

Sumaišykite virtus obuolius su panardinamuoju trintuvu, virtuviniu kombainu arba įprastu trintuvu ir supilkite skystį atgal į lėtą viryklę.

Nuimkite dangtį ir virkite dar 2–4 valandas ant silpnos ugnies, kad pasiektumėte norimą tirštumą.

Laikykite dengtuose induose šaldytuve iki 2 mėnesių, užšaldykite iki 3 mėnesių arba galite obuolių sviestą, kaip aprašyta aukščiau. Konservuodami 5 svarus virtų obuolių, naudokite 4–8 uncijų stiklainius.

Mitybos faktai

Vienam šaukštui = 10 kalorijų, 0 g riebalų, 2,5 g angliavandenių, 0,1 g baltymų, 0,5 g skaidulų, 4 mg natrio, 0 „Freestyle SmartPts“

Taškų vertes apskaičiuoja „Snack Girl“ ir pateikiamos tik informacijos tikslais. Peržiūrėkite visus užkandžių merginų receptus

Kiti įrašai, kurie jums gali patikti:

Nėra cukraus iššūkio

Šį iššūkį be cukraus jums atnešė mano didelis cholesterolio kiekis sausio mėnesį.

Be cukraus iššūkis: II dalis

Praėjusį mėnesį rašiau apie savo iššūkį „Be cukraus“ ir gavau daugybę klausimų ir atsakymų.

Dalintis! Prisegti „Facebook“ el

Gaukite nemokamus naujinius el. Paštu! Taip prašau!

15 komentarų:

Kuo skiriasi obuolių sviestas ir obuolių padažas? sviestas? tai jei aš atsisakysiu sviesto, tai bus padažas?

Kandy Solomon 2018 m. Spalio 16 d

Aš gaminau obuolių sviestą iš obuolių, nuskintų iš mano sesers medžių Niujorke (nežinau, koks), bet naudojau saldų ir aitrų mišinį. Buvo labai skanu! Jei naudojau lėtą viryklę, aš naudojau „Foley Food Mill“.

Jay Allenas 2018 m. Spalio 16 d

Sveikas Kandy! Obuolių svieste nėra sviesto. Bet, aš galvojau tą patį. Gali būti, koks tirštas bus galutinis rezultatas. Obuolių padažas paprastai būna šiek tiek skystas, o obuolių sviestas tepamas kaip uogienė ant duonos.

@Kandy - Obuolių sviestas yra kaip virtas obuolių padažas. Su obuolių padažu paprastai nulupate obuolius, todėl kitaip. Jūs verdate neluptus obuolius, kol gausite kažką panašaus į pastą ar uogienę. Tik nuo jūsų priklauso, koks jis bus storas. Jei to niekada neturėjote - jums bus malonu! Nėra sviesto - tai tik pavadinimas.

Ačiū už puikų klausimą!

Užkandžių mergina 2018 m. Spalio 16 d

Taip, obuolių sviestas yra tamsus ir šiek tiek tirštesnis ir yum-o! Man tai patinka! Aš paprastai perku Pensilvanijos olandų šalyje, kur ji yra labai populiari. Esu dėkingas už šį receptą be cukraus. Dabar man nereikia laukti, kol aš ten nuvyksiu, kad jį turėčiau. Ačiū!

Doloresas 2018 m. Spalio 16 d

Taip! Tai vienas iš mano mėgstamiausių rudens dalykų. Aš daugelį metų kūriau šios versijos viryklę. Nors druskos nededu.

Aš gaminu obuolių padažą lėtoje viryklėje - tiesiog užpildykite jį supjaustytais obuoliais (su odele) ir keletą kartų supilkite cinamoną. Virkite ant aukštos temperatūros 3 valandas, tada sutrinkite juos bulvių trintuvu. Man nė į galvą neatėjo nuimti dangčio ir ilgiau virti, kad sutirštėtų iki „sviesto“, tada naudoti panardinamąjį maišytuvą. Ačiū, Lisa!

Jei viename šaukšte yra 2,5 gramo angliavandenių, tada jis turės 10 kalorijų. Atrodo, kad tai būtų visiškai verta, nors!

John M Young 2018 m. Spalio 16 d

@John - Tu teisi. Tai buvo klaida. Ačiū, kad sugavote ir įspėjote. Aš pakeičiau aukščiau pateiktą įrašą, kad atspindėtų 10 kalorijų.

Užkandžių mergina 2018 m. Spalio 16 d

Kartais gamindavau obuolių sviestą ant viryklės, kurį gavau iš laikraščio prieš dešimtmečius:

¼ lb džiovintų supjaustytų obuolių (2 puodeliai)

1 šaukštelio malto cinamono

½ šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų

1/8 šaukštelio maltų gvazdikėlių

2 puodeliai nesaldintų obuolių sulčių

Sumaišykite visus ingredientus dideliame puode. Užvirkite. Troškinkite uždengtą dangčiu 20 minučių, retkarčiais pamaišydami. Šiek tiek atvėsinkite.

Supilkite į maišytuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Atvėsinkite iki kambario temperatūros ir laikykite šaldytuve sandariai uždarytame inde. Šaldytuve laikysis mėnesius. Padaro maždaug. 2 puodeliai.

Mano mama tai visada mylėjo. Net vienerius metus jai padovanojo per Kalėdas. Jūsų receptas taip pat atrodo tinkamas išbandyti.

Aš neturiu lėtos viryklės ir neturiu kvapiųjų pipirų, todėl naudojau puodą ir pakeistą obuolių pyrago prieskonį, ir tai pasirodė skanu. Mano vyras negalėjo patikėti, kad pridėjau cukraus. Ačiū!

Belinda 2018 m. Spalio 29 d

Aš padariau obuolių sviestą, tačiau jei gaminsiu dar kartą, pašalinsiu puodelį vandens. Po to, kai jis buvo laikomas per naktį ir keletą valandų nuo dangtelio po maišymo, jis niekada nesutirpo iki obuolių sviesto konsistencijos. Labai skanus „obuolių padažas“. Aš naudojau traškius medaus obuolius. Patinka tavo receptai, Lisa! Aš padariau daug.

Elizabeth Soldwisch, 2018 m. Spalio 30 d

Aš tai padariau lėtoje viryklėje. Pradėjau apie 18.00 val., Kad galėčiau keletą kartų pamaišyti prieš eidama miegoti. Pabudęs jis buvo paruoštas maišyti. Aš naudojau panardinamąjį maišytuvą. Aš turiu aštuonis 8 uncijų stiklainius. Aš supakavau indą, nes turiu tokį, kuris turi užrakinamą dangtį. Kai kuriuos dovanosiu, o kai kuriuos pasiliksiu sau.

Julie ★★★★★ 2020 m. Rugsėjo 27 d

Jei negalite, kiek laiko jis bus laikomas šaldytuve? Mano dukra nori tai išbandyti ir savo mažame bute neturi vietos visiems konservavimo reikmenims.

Jessica L Nix 2020 m. Lapkričio 29 d

Einu prie recepto. Pagaminta kelis kartus.lengvas, puikus skonis. tai laikytojas!


Obuolių sviesto naudojimas

Mokėjimas gaminti obuolių sviestą nebūtinai reiškia, kad žinai, ką su juo daryti! Čia yra a mažai pasiūlymų kaip naudoti naminį cinamono obuolių sviestą.

  • Pakeiskite jį želė. Padarykite sumuštinių, sausainių ir skrudintos duonos, o ant viršaus sutepkite naminį obuolių sviestą, kad pridėtų skonio. Yum!
  • Iškepkite savo blynus. Supilkite klevų sirupą ir naudokite obuolių sviestą. Tai jūsų pusryčiams suteikia nepakartojamo skonio.
  • Pakeiskite jį aliejumi. Jei pagal receptą reikia aliejaus, vietoj jo galite pakeisti sviestą, pagamintą iš obuolių.
  • Pasaldinkite avižinius dribsnius. Praleiskite cukrų ir įmaišykite truputį obuolių sviesto.
  • Pridėkite jį prie saldainių. Sūrio lentelės ir kepsninės klesti su šio saldainio gurkšneliu.
  • Drėkinkite savo patiekalus. Vištienai vietoj barbekiu padažo naudokite obuolių sviestą. Skanu, pažadėk!

Šviežiai nuskinti Virdžinijos obuoliai puikiai tinka senamadiškam obuolių sviesto receptui.

Greitas puodo obuolių sviestas

Autorius Si Foster, Gausi virtuvė

Ingridientai

  • 4 svarai obuolių bet kokio tipo saldžių obuolių ir#8211 nepašalina žievelės
  • 1/2 puodelio vandens * apie šį vandens kiekį žr. Recepto pastabas
  • 1 arbatinis šaukštelis moliūgų pyrago prieskonių
  • 2 šaukštai rudojo cukraus
  • šlakelio druskos
  • 2 šaukštai citrinos sulčių
  • Jei norite šeimos dydžio partijos arba pasidalyti su draugais:
  • Prieš pjaustydami 8-10 obuolių arba apie 5 svarų obuolių
  • 1/3 puodelio vandens
  • 1 šaukštas moliūgų pyrago prieskonių
  • 1/2 puodelio rudojo cukraus
  • 2 brūkšneliai druskos
  • 2 šaukštai citrinos sulčių, kaip ir mažoje partijoje

Instrukcijos

Pasibaigus laikmačiui, leiskite slėgiui puode natūraliai išsiskirti maždaug 15 minučių. Po 15 minučių pasukite ratuką į VENT padėtį ir leiskite likusiems garams išsiskirti.

Recepto pastabos

  • Iš pradžių pagal receptą į obuolius buvo įpilta 2 šaukštai vandens. Keletas skaitytojų sakė, kad jų momentiniame puodelyje buvo pateiktas klaidos pranešimas ir#8220burn ”. Norėdami pašalinti šią problemą, pakeitėme receptą nuo 2 šaukštų vandens iki 1/2 puodelio, kad užtikrintume, jog puode yra pakankamai vandens, kad jis pasiektų tinkamą slėgį ir nesukeltų „#deginimo“. Aš sukūriau šį receptą naudodamas 2 šaukštus vandens, tačiau noriu išvengti problemų skaitytojams kepant obuolius! Įtariu, kad obuolių sultingumas yra susijęs su tuo, kaip jie iškepa ir ar jie duoda, ar nesukelia deginimo pranešimo.
  • Jei po to, kai obuolių sviestas iškeps ir sutraiškys, atrodo, kad jis nėra pakankamai tirštas, galite virti, uždengę dangtelį „Instant Pot“, kad ilgiau iškeptų. Būtinai išmaišykite obuolius, kad nesudegtų!

Obuolių sviesto duona

Rudenis veržiasi į mus. Nors man tai neatsiranda pakankamai greitai. Vis dar 90 laipsnių ir siaubingai karšta!

Norėjau ką nors pagaminti iš to, kas liko iš mano namų obuolių sviesto. Žinote, nes aš planuoju padaryti daugiau obuolių sezono.

Taigi radau išbandyti obuolių sviesto duonos receptą. Tai buvo smūgis! Tiesą sakant, tai privertė mane labiau norėti rudens. Jis pilnas rudens skonių ir taip paguodžia prie kavos puodelio. Arba vis dėlto valgytumėte.

Toliau aš kepu savo Moliūgų duona. Nesakyk, bet taip pat kepu visus metus. Taip, aš žinau, kad turiu problemų su visais rudeniu, moliūgais ir Kalėdomis.

Obuolių sviesto duona

Kas nemėgsta obuolių sviesto? Gerai, todėl galbūt ten nėra vieno žmogaus, bet mano namuose mums tai patinka! Taigi kodėl gi neįtraukus jo į duoną. Arba tortas.

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Paruoškite 9 X 5 kepalų kepimo skardą.

Dideliame dubenyje išplakite sviestą ir cukrų iki šviesios ir purios masės. Įpilkite kiaušinių ir pusę pasukų. Plakite iki vientisos masės.

Kitame dubenyje sumaišykite miltus, soda, druską, cinamoną, gvazdikėlius ir muskato riešutą.

Į dubenyje esančius šlapius ingredientus įpilkite pusę miltų mišinio. Suplakite, tada įpilkite likusių pasukų. Dar kartą išplakite, tada supilkite likusį miltų mišinį. Plakite, kol tik susimaišys.

Įmaišykite obuolių sviestą, kol tešla taps vienodos spalvos.

Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą.

Kepkite 55–65 minutes arba tol, kol į vidurį įkištas dantų krapštukas bus švarus.

Prieš dengdami pyragą, atvėsinkite ir išimkite iš formos.

Norėdami paruošti glazūrą, sumaišykite sultis ir cukraus pudrą iki vientisos masės. Užtepkite glazūrą ant pyrago viršaus ir leiskite jai tekėti žemyn.

Supjaustykite ir valgykite. Štai ir viskas. Tikimės, kad jums tai patiks, mums tikrai patiko!


Jūs darote neteisingai: obuolių sviestas

Jei mano „Facebook“ naujienų kanalas yra kokia nors nuoroda, daugelis žmonių atsisako priimti ŠiferisLiūdnai pagarsėjęs invection prieš obuolių skynimą į širdį. Pritrauktos moliūgų prieskonių derliaus auros, pernelyg romantiškos sielos ir toliau šviesiomis širdimis keliauja į vaizdingus sodus, kad tik grįžtų namo, pakrautos su nepageidaujamu Jonathanu ir Granny Smith. Brangus draugas neseniai sušuko: „Priimu pasiūlymus, ką daryti su mano obuolių skynimu!“ Prie prašymo buvo pridėta niūri nuotrauka beprasmiškai nuskintų obuolių. - Ką tu galėtum padaryti su mumis visais? jie tarsi choru reikalavo. Puvimo vaisių minkštimo grėsmė derliaus idilę paverčia Helovino košmaru.

Laimei, mano draugui ir visiems kitiems, kurie šį rudenį lankėsi sode, žinau, kaip sutramdyti obuolių perteklių, ir jums net nereikės mesti druskos rato (nors jums reikės žiupsnelio daiktų). Aš kalbu apie obuolių sviestą, tą laimingai perkeptą obuolių padažą, kuriame nėra tikro pieno, bet kuriame malonų cukraus, prieskonių ir visko, kas gražu (mūsų prasme, paskutinė dalis reiškia alkoholį) kompaniją į nenugalimai tepamą tyrę. Pakanka vieno šaukšto ar dviejų, kad rudenį paryškintumėte savo rytinį skrebučius, avižinius dribsnius ar riekelę moliūgų alaus duonos ar pikantiškesnio rakto, kad apkeptą kiaulienos nugarinę apvilktumėte aksominiu stiliumi ir suteiktumėte tam tikro gylio jūsų sviesto moliūgų sriubai.

Pagaminti paprastą obuolių sviestą negali būti lengviau - tereikia vaisių, šviežio sidro, nedidelio cukraus kiekio ir prieskonių organizatoriaus skilties, pažymėtos „Šilta ir jauku“ (jūs turite vieną iš jų, tiesa?) . Tada belieka juos sudėti į įkaitintą indą ir laukti, kol obuoliai subyrės. Bet jei siekiate didesnio nei pagrindinis, apsvarstykite šiuos patobulinimus: sezoniškai harmoningos dvasios dozę, tokią kaip „Applejack“ (arba „Calvados“, jos išrankus ir brangus europietiškas atitikmuo), šlakelį obuolių sidro acto ir citrinos sulčių (kad būtų pridėta rūgšties) padidinti jūsų siekiamą sudėtingumą) ir, galiausiai, mieguista mažos vanilės šypsena.

Pravers dvi nestandartinės įrangos dalys. Pirma, iš esmės reikalinga lėta viryklė (dar žinoma kaip „Crock-Pot“)-obuolių sviestas tinkamai sumažinamas per kelias valandas, ir nors kai kurie receptai duoda abejotinų pažadų „greitai“ virti ant viryklės, tačiau norint, kad patikima lėta viryklė būtų karšta, reikia pastovaus karščio. mažesnis dėmesingumas ir daug mažesnė deginimo rizika. Antra, labai rekomenduoju panardinamąjį maišytuvą. Jei apskritai esate įpratę gaminti sklandžias sriubas, virtas tyreles ar vinaigretes, ši patogi ir nebrangi priemonė palengvins maišymą jūsų gyvenime.

Paskutinis pasiūlymas: naudokite dalį dovanų! Obuolių sviestas yra pagrindinis konservavimo kandidatas, ir šis receptas duos daugiau nei pakankamai, kad galėtumėte pasidalinti su artimaisiais artėjančiose žiemos šventėse. Ir tai savaip yra tam tikra magija-paversti siaubą obuolių vežimėliu į šventinį džiaugsmą.

Lėtai virtas obuolių sviestas
Išeiga: nuo 5 iki 6 puodelių
Laikas: 14 valandų, dažniausiai be priežiūros

5 svarai (apie 10 didelių) obuolių, geriausia saldžių ir rūgščių veislių mišinys, supjaustytas 1 colio gabaliukais
2 puodeliai obuolių sidro
1 puodelis cukraus
½ puodelio rudojo cukraus
¼ puodelio „Applejack“ arba „Calvados“
¼ puodelio obuolių sidro acto
½ didelės citrinos žievelės ir sultys
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
1 šaukštelio malto cinamono
½ šaukštelio druskos
¼ šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
¼ malto imbiero
⅛ šaukštelio maltų gvazdikėlių
⅛ šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Obuolių gabaliukus vienu sluoksniu paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite, kol jie suminkštės, bet nebus labai rudi, apie 20 minučių. Perkelkite obuolius ir visas išleistas sultis į lėtą viryklę.

2. Įpilkite visus likusius ingredientus ir išmaišykite, kad susimaišytų. Uždenkite puodą. Lėtą viryklę perjunkite į mažą ir virkite, kol mišinys paruduos ir sutirštės iki storos tyrės, apie 10 valandų. (Tai patogu daryti per naktį.)

3. Nuimkite dangtį, įjunkite lėtą viryklę į aukštą ir virkite, retkarčiais pamaišydami, dar 3 valandas ar ilgiau, priklausomai nuo pageidaujamos konsistencijos. (Kuo ilgiau kepsite, tuo tirštesnis bus sviestas.) Išjunkite lėtą viryklę.

4. Sutrinkite obuolių sviestą su panardinamuoju trintuvu iki vientisos masės (arba leiskite sviestui visiškai atvėsti prieš sutirštindami vertikaliąja maišykle ar maisto malūnu). Sviestą patiekite šiltą arba kambario temperatūroje. (Obuolių sviestą sandariai uždarytoje talpykloje šaldytuve laikykite iki mėnesio, arba galite ir laikykite kambario temperatūroje iki metų.)


Lengvas viryklės virimo obuolių sviesto receptas

Prieš porą savaitgalių buvome skynę obuolius vaizdingame sode mažiau nei valandą už DC.

Mes ir rsquod planavome kelionę į šį sodą nuo tada, kai išbandėme šviežiai maltą sidrą, pagamintą iš obuolių iš šio sodo, vietinėje vasaros gatvės mugėje. Stebėjome, kaip žmogus sumušė senamadišką sidro malūną, o sultys liejosi tiesiai į mūsų taures.

Galų gale mes gavome gryną, nesugadintą obuolių skonį, saldų ir aštrų, ir taip gaivų. Niekada taip nemėgau obuolių skonio, kaip tą akimirką. Taigi maždaug po mėnesio, kai lapai pradėjo spalvoti ir oras išsivystė užuomina traškūs, mes išvykome iš miesto.

„Omar & rsquos“ pirmą kartą skynė obuolius, o aš pirmą kartą skyniau sodą su tokiu daugybe veislių (manau, kad centrinis Ilinojaus klimatas neužtikrina geriausio obuolių auginimo?).

Galima buvo nuskinti keliolika prinokusių obuolių veislių. Mes nuskynėme po gabaliuką obuolių, kurie baigėsi 2–3 kiekvienos veislės obuoliais (atėmus porą įprastesnių, kuriuos nesunkiai rastume maisto prekių parduotuvėje). Aš atradau savo naujausią ir tikriausią mėgstamą obuolių veislę, vyno taurę, ir norėjau distiliuoti tą obuolių skonį ir išlaikyti jį amžinai. Taigi, taip ir atsirado šis obuolių sviesto receptas!

Aš neturiu lėtos viryklės ir dažniausiai su tuo viskas gerai. [Jei turite, galite jį naudoti pagal šį receptą, tiesiog leiskite obuoliams jame kepti valandas ir ndash6? 8? 12? idk, kaip sakiau, don & rsquot turi vieną! & ndashand maišymas pačioje pabaigoje].

Tačiau obuolių sviestui gaminti nereikia lėtos viryklės. Tai tikrai lengva padaryti ant viryklės! Pirmasis žingsnis yra virti supjaustytus obuolius iki obuolių padažo konsistencijos.

Daugelyje receptų yra pridėta gana daug cukraus, bet aš jų nenaudoju, nes tai tik sumažina obuolių skonio grynumą, be to, dažniausiai obuoliai yra labai saldūs! Jei obuolių sviestą rasite raugintoje pusėje arba žinote, kad mėgstate saldesnį skonį, drąsiai galite pridėti bet kur nuo 1/4 iki 3/4 stiklinės rudojo cukraus arba turbinado cukraus (man tai labiau patinka dėl melasos užuominos) jie atneša obuolių sviestą).

Pridedu obuolių sidro, kuris suteikia papildomo saldumo, padeda obuoliams iškepti ir leidžia mažiau atidžiai stebėti.

Pora cinamono lazdelių ir šiek tiek šviežiai malto muskato riešuto (taip pat gerai sumaltas!)-tai visi reikalingi prieskoniai. Keletą valandų kaitinant ant silpnos ugnies, prieskoniai ištraukia burną tirpdantį, erzinantį nosį efektą. Žiupsnelis druskos išryškina natūralų obuolių saldumą.

Kai obuoliai suminkštės ir gausite storą padažą, jie susimaišys, o po to valandą troškinsis ant viryklės. Ant silpnos ugnies kunkuliuojantys obuoliai suskaidys, o per kelias valandas karamelizuosis į skaniausius ir giliausius obuolių skonius.

Atidarius dangtį, vanduo gali išgaruoti, o obuolių sviestas sutirštės ir taps sultingas ir sviestas. Tai taip pat tinka skrebučiams, sausainiams ARBA paplotėliams, šaukšteliui (ką.) Arba gaminti obuolių pekano riešutų bandeles!

Šis receptas gali užtrukti kelias valandas, tačiau jis yra vertas. Šiuo atveju lėtas yra tikrai geriausias! Bet aš pažadu jums, kad „rsquos“ tikrai išeina ir nereikalauja daug jūsų dėmesio.

Aš tiesiog veikiau fone, kai dariau kitus maisto gaminimo projektus, tvarkiau namus ir atsipalaidavau ant sofos. Galite nustatyti žadintuvą kas 20–40 minučių, kad primintumėte, jog greitai jį išmaišysite.

Arba aš jums siūlau kitą galimybę permaišytą obuolių padažą perjungti į orkaitę paskutinėms troškinimo valandoms. Esant 325 ° C temperatūrai, temperatūra viršija virimo temperatūrą, o vanduo užvirs, todėl mišinys sutirštės, o cukrus karamelizuosis į sudėtingesnį obuolių sviesto skonį. Jūs vis dar norite retkarčiais pamaišyti, tačiau yra mažesnė rizika, kad jis prilips prie puodo dugno arba sudegs orkaitės spinduliuojančioje šilumoje.

Manau, kad mano mėgstamiausia obuolių sviesto gamybos dalis buvo tai, kaip jis kvepėjo mano namus. Geriau nei bet kuri žvakė, tiek kvapo kokybe, tiek dėl to, kad vėliau turėjau ją suvalgyti.

Jei mėgstate obuolių gerbėją, labai rekomenduoju išbandyti savo jėgas gaminant obuolių sviestą! Tai & rsquos taip gerai. Man patinka ši versija be cukraus, „It & rsquos“ tiesiog tobula. Leiskite man žinoti, jei išbandysite šį receptą! Palikite komentarą ir (arba) įvertinkite žemiau pateiktą receptą, pažymėkite mane „Instagram“ (#thecuriouschickpea) arba pasidalykite su manimi „Facebook“! Laimingo valgymo!


Žiūrėti video įrašą: ქათამი ასე მოამზადეთ და შედეგი საოცარია! (Liepa 2022).


Komentarai:

  1. Judson

    It is certainly right

  2. Mezijas

    Nuostabi, naudinga mintis

  3. Geol

    Aš visiškai sutinku su jumis. There is something in this and a great idea.

  4. Archibaldo

    Pasiteisinimas, aš nieko negaliu padėti. Tačiau užtikrinta, kad rasite teisingą sprendimą.

  5. Ainslie

    Tu ne teisus. Aš esu tikras. Mes tai aptarsime. Rašykite PM, mes bendrausime.



Parašykite pranešimą