Naujausi receptai

Vyšnių pomidorų „Polenta Tartlets“ su baziliko majonezu

Vyšnių pomidorų „Polenta Tartlets“ su baziliko majonezu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingridientai

Baziliko majonezas

  • 3/4 puodelio (lengvai supakuoto) suplėšytų šviežių baziliko lapų (iš 1 didelės puokštės)
  • 1 šaukštas šviežių citrinų sulčių

Tartletai

  • 24 maži vyšniniai pomidorai, ketvirčiai
  • 1 arbatinis šaukštelis rupios košerinės druskos
  • 1/2 puodelio (3 uncijos) polenta (rupūs kukurūzų miltai)
  • 1/3 puodelio (supakuoto) tarkuoto parmezano sūrio
  • 1 šaukštas nesūdyto sviesto

Recepto paruošimas

Baziliko majonezui

  • Sumaišykite majonezą, baziliką ir citrinos sultis procesoriuje. Maišykite iki vientisos masės (liks šiek tiek baziliko gabalėlių). Pagardinkite majonezą druska ir pipirais. Perkelkite į mažą dubenį, uždenkite ir šaldykite. DO AHEAD Galima atlikti prieš 2 dienas. Laikyti šaldytuve.

Tartletams

  • Nuplaukite 2 mažus keksiukų formeles (12 puodelių keptuvėje) šaltu vandeniu; nupurtykite vandens perteklių. Vidutiniame dubenyje sumaišykite pomidorus, česnaką ir aliejų; pabarstykite druska ir pipirais. Leiskite pastovėti 15 minučių. Kiekvieno paruošto bandelės puodelio apačioje išdėliokite 4 pomidorų ketvirčius.

  • Ant vidutinės ir stiprios ugnies užvirinkite 2 1/2 puodelio vandens ir druskos. Pamažu įmaišykite į polentą. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, kol polenta sutirštės, beveik nuolat plakant, apie 10 minučių. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir toliau virkite, kol polenta suminkštės, dažnai plakant, maždaug 15 minučių ilgiau. Įmaišykite sūrį ir sviestą. Polenta pagal skonį pagardinkite pipirais.

  • Šaukštu užpilkite polenta į keksiukų formeles, kad apsemtų pomidorus ir užpildykite puodelius. Šlapiais pirštų galiukais tvirtai paspauskite pollentą, kad sutankėtų. Uždenkite keptuvę vaškuotu popieriumi; leiskite pastovėti, kol polenta tvirtai sustings, mažiausiai 30 minučių ir iki 2 valandų.

  • Supjaustykite aplink kiekvieną tartletą, kad atsilaisvintų. Apverskite keksiukų formeles, atleiskite tartletus. Išdėstykite lėkštėje, pomidorų puse į viršų. Ant viršaus užpilkite baziliko majonezo. Patiekite, praleiskite likusį majonezą.

Michele Anna Jordan receptas, apžvalgų skyrius

Fontina ir grybas Polenta Panini

Prieš porą mėnesių su drauge Cheryl nuėjome į sūrio gaminimo pamoką. Cheryl yra mano keistas draugas… žinote, mergaitė, apie kurią aš kalbėjau savo įraše apie mano pomidorų tartalečius, kai ji nusivedė mane į nuostabią mažą kulinarijos mokyklą vidury persikų sodo! Ir tada vieną kartą nuėjome pas Bobby Flay, o mes stovėjome už jo išėjimo kaip pora mažų gurmanų, tikėdamiesi gauti iš jo autografą! Kitą kartą ji surengė „Iron Chef“ konkursą savo namuose ... Mes kartu vedėme nemažai maisto gaminimo pamokų. Aš tiesiog niekada nežinau, ką ji turi rankovėje, bet tai yra beprotybė ir aš visada žaidžiu!

Tai tikrai ne apie sūrio gamybos klasę, bet apie važiavimą į klasę. Tai buvo maždaug valanda kelio, ir ji padovanojo man kvailą kepurę, kurią dėvėti savo kabriolete ... Ir ji išsitraukia ledinės kavos, kad galėtume pasimėgauti važiavimo metu ... ir sako: „O, ir aš paėmiau keletą kulinarinių knygų, kad galėtum paskaityti kelyje ...“

Rimtai … Ar ta mergina mane pažįsta, ar ką?

Taigi, vartydama kulinarines knygas, rašiau mintis apie knygas, kurias norėjau užsisakyti grįžusi namo. Ypač buvo vienas, kuris man labai patiko…. Diana C. Von Glahn ją vadina „Didžiojo didelio sviesto kulinarijos knyga“. Visų pirma, ši knyga iš tikrųjų net nėra susijusi su sviestu ... bet yra užpildyta tikrai patraukliais „komforto“ receptais. Gerai, receptai, kurie atrodo tikrai gerai, bet žinau, kad tikrai pridėčiau savo „#8220 comfort ”“ prisilietimą.

Radau tą kulinarijos knygą naudotoje „Amazon“ skiltyje už 3 USD. Taip. Trys doleriai. Trys pinigai. Trys šaukštai. Bet aš nejuokauju, kai sakau, kad knyga atkeliavo per porą dienų ... ji buvo visiškai nauja! Knyga buvo visiškai nepriekaištingos būklės, bet deja, jokių pastabų ar ženklų iš ankstesnio savininko! Bummer.

Ir dabar jis stovi ant mano kavos staliuko su pažymėtais visų receptų, kuriuos bandysiu artimiausiu metu, puslapiais. Kaip šie „Polenta Fontina“ ir „#8220Paninis“ ir#8221 su grybų padažu.

Kai pamačiau šį receptą, žinojau, kad tai pirmas, kurį išbandysiu. Bet žinote, aš negaliu palikti dalykų pakankamai gerai ... Originalus receptas reikalavo saulėje džiovintų pomidorų ... o tai ... turėčiau pasakyti, kad būtų buvę skanu ... ... todėl aš padariau karamelizuotą svogūnų ir pomidorų uogienę, kuri yra tiesiog iš šio pasaulio ir kuri pakeitė saulėje džiovintus pomidorus. Vietoj padažo pakepinau grybus ir pasigaminau savo polentą, o ne pirkau mėgintuvėlį.

O taip, aš padariau teisingą pasirinkimą. Saldi, bet pikantiška uogienė į patiekalą atnešė tiek daug laimingų ” ... tai buvo tarsi akimirksniu užsimezgusi draugystė su švelnia, bet aštriu šriftu ... žemiškais grybais ir trapia sviesto polenta. Jie tiesiog priklausė kartu.

Paninai puikiai tinka vėlyviems pusryčiams ... rimtai ir#8230 berkite kiaušinį ir mesti jį ant viršaus. Skanus. Jie puikiai tinka pietums ir#8230 jie puikiai tinka užkandžiams ir#8230 arba būtų maloni lengva vakarienė!

Ir …. galite būti tikri, kad šioje knygoje užrašysiu pastabas kitam savininkui….

O taip, ir aš labai greitai pasidalinsiu pora dalykų, kuriuos išmokau iš sūrio gamybos!

Gyvenimas yra geras. Tai yra „Vieno žmogaus sena kulinarijos knyga yra kito žmogaus lobis“ savotiškai gerai…

Fontina ir grybas Polenta Panini
Tarnauja 4
Pritaikytas iš recepto: “Polenta Fontina “Paninis ” su grybų padažu iš kulinarijos knygos: Diana von Glahn: Didžiojo sviesto virimo knyga

16 „Polenta“ raundų (receptas žemiau)
Karamelizuota pomidorų ir svogūnų uogienė (receptas žemiau)
5 oz fontina sūrio (1 oz tarkuoto, 4 oz supjaustyto į 8 skilteles)
2 šaukštai sviesto polenta raundams ir 1 papildomas šaukštas sviesto grybams troškinti
8 oz viso kūdikio bella grybų
1 šaukštas šviežių čiobrelių, kapotų
1/2 šaukštelio druskos
1/4 maltų juodųjų pipirų
Papuošimui kelios šakelės šviežių čiobrelių

Didelėje keptuvėje ištirpinkite 2 šaukštus sviesto. Į keptuvę įpilkite 8 polentos apskritimus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos ir apverskite. Kepkite iš kitos pusės, kol apskrus. Išimkite iš keptuvės ir padėkite ant šaldymo lentynos. Suberkite likusius 8 polentos ratus ir pakartokite kepimą, kol abi pusės apskrus.

Keptuvėje palikę antrąją „Polenta“ raundų partiją, sumažinkite ugnį ant viryklės ir įpilkite maždaug šaukštą karamelizuoto pomidorų ir svogūnų uogienės į kiekvieno iš 8 keptuvėje esančių polenta apvalkalų viršūnes. Ant kiekvieno džemo viršaus uždėkite griežinėlį fontinos sūrio. Uždėkite rezervuotus raundus ant viršaus kaip sumuštinį. Kiekvieną sumuštinį apibarstykite tarkuota šriftu. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite, kol sūris ištirps.

Tuo tarpu atskiroje keptuvėje ištirpinkite 1 šaukštą sviesto. Įpilkite grybų, druskos, pipirų ir smulkintų čiobrelių. Troškinkite maždaug penkias minutes arba kol grybai taps auksinės rudos spalvos.

Kiekvieną panini apibarstykite grybais ir papuoškite šviežiais čiobreliais.

Greiti „Polenta“ raundai

Padaro 16 raundų, 8 panini sumuštinius
1 puodelis greitos polenta
3 puodeliai vandens
1/2 puodelio tarkuoto Romano sūrio
Vidutiniame puode užvirkite vandenį. Įpilkite polenta, troškinkite apie tris minutes arba tol, kol polenta atsitrauks nuo keptuvės šono. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite Romano sūrį.

Supilkite į sviestu išteptą 9 ″x11 ″ keptuvę ir palikite, kol atvės. Kai polenta sustings, supjaustykite 2-1/2 ″ – 3 ″ apskritimais. Atidėti.

Karamelizuotas svogūnas ir pomidorų uogienė
Padaro vieną puodelį

1 didelis svogūnas, supjaustytas plonais griežinėliais
2 šaukštai sviesto
2 šaukštai vandens
1 svaras įvairių vyšninių pomidorų
1/4 puodelio rudojo cukraus
1/2 šaukštelio druskos
1/2 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
1 šaukštas sidro actas
1 šaukštas šviežių citrinų sulčių

Sunkioje keptuvėje ištirpinkite sviestą. Suberkite svogūnus ir pakepinkite iki tamsiai auksinės rudos spalvos. Įpilkite vandens, vyšninių pomidorų, rudojo cukraus, druskos, maltų raudonųjų pipirų, acto ir citrinos sulčių. Uždenkite ir troškinkite, kol pomidorai sprogs, ir mediniu šaukštu švelniai paspauskite pomidorus, kad jie suskaidytų. Oda pradės atskirti nuo pomidorų. Jei norite, pašalinkite juos, bet tai tikrai nėra būtina! (vyšninių pomidorų luobelės yra tokios plonos, kad susmulkintos virtuvės kombaine suskaidys). Taigi sąžiningai? Neišveskite savęs iš proto bandydami juos pašalinti!

Troškinkite, kol visos sultys karamelizuosis ir padažas sutirštės. Leiskite atvėsti. Į virtuvinį kombainą supilkite atvėsintą pomidorų ir svogūnų mišinį ir sutrinkite iki vientisos masės. Tai galima laikyti šaldytuve iki dviejų savaičių.

Pasidalinti:

Kaip šitas:


Susuktas antradienis: ant grotelių keptas sūris ir pomidorų sriuba

Turiu puikų įspūdį apie mėgstamą komforto maistą šio vakaro „Twisted Tuesday“. Ačiū Mattui (Katie ir Ryan draugas), kuris pasiūlė man ant grūdų duonos gaminti keptą sūrį.

Genijus ... mano draugas ... grynas genijus.

Aš žinau, kad daugelis žmonių mėgsta įmaišyti savo sumuštinį į sriubą ... Aš taip pat žinau, kad kai kurie iš jūsų visiškai nesutaria dėl sumuštinių dunkso ... Suprantu, aš su jumis. Aš ne dunkeris. Aš žinau, teisė? Prudy, kuri visada tvirtina, kad jai labai patinka milijonas skonių, kylančių su kiekvienu kąsniu, nenusileidžia savo sumuštiniui.

Iki vakaro.
Dabar esu sertifikuotas dunkeris.

Kol vaikščiojau po sūrių parduotuvę pas savo mylimąjį Wegmaną, bandydamas nuspręsti, koks sūris dera prie kukurūzų duonos, viena iš ten dirbančių merginų Caitlyn priėjo prie manęs ir paklausė, ar galėtų man padėti. Pasakiau jai, ką darau, nedvejodamas ir visiškai pasitikėdamas ... ji pasakė „Fontina“.

Fontina? Prisipažinsiu, buvau nustebęs. Tai kukurūzų duona. Galvoje sukosi Monterėjus Džekas. Bet Fontina? Aš pasinaudojau jos patarimu ir nusipirkau. Džiaugiuosi, kad padariau. Caitlyn tiksliai žinojo, apie ką ji kalba.

Kas gerai tiktų su Fontina ir kukurūzų duona? Maniau, kad skrudinti pomidorai ir paprikos suteiks puikų skonį. Nors „Fontina“ yra pusiau minkštas sūris, jis turi gana stiprų skonį ... aštrumo, kuris gali labai gerai išsilaikyti su pomidorais ir pipirais. Caitlyn jį palygino su šveicaru. Vietos.

Bet kokia sriuba? Pirmas į galvą šovęs klausimas buvo, koks yra mėgstamiausias ant grotelių keptų sūrių kompanionas? Tai lengva. Pomidorų sriuba.

Kadangi sumuštiniui jau planavau pomidorus ir kadangi buvo „Twisted Tuesday“, nenorėjau virti pomidorų sriubos. Tai turėjo būti tas pats patiekalas, bet skirtingas. Vietoj to aš nuėjau su skrudinta raudonųjų pipirų sriuba.

Sriuba buvo puikus sumuštinio priedas. Visi skoniai buvo skirti vienas kitam ... o kita dalis yra visiškai neryški ... tai įvyko taip greitai, aš nežinojau, kas vyksta…. Ir net nesu tikras, kiek laiko tai truko, kol supratau, kad Mirkydavau sumuštinį. Sriuboje įmerkiau ant grotelių keptą sūrį. Ir mylėti kiekvieną jo minutę!

Raudonųjų pipirų sriubos saldumas kartu su fono pipirų džekų skoniu taip gerai derėjo su saldžia kukurūzų duona ir Fontina sūrio bei pomidorų kvapu. Galima ginčytis, kad valgio metu buvo per daug sūrio, o aš tik prieštarauju, kad sūrio niekada negali būti per daug! Skrudinti pipirai ant sumuštinio atnešė šiek tiek švelnią kaitrą, beveik kaip antra mintis. Ar tai nuoširdžiai pakeitė mano kepimo ant sūrio mąstymo būdą? Nemanau, kad kada nors vėl sugrįšiu į senus kelius.

Gyvenimas yra geras. Tai lydytas sūris, sumaišytas su saldžiųjų raudonųjų pipirų rūšimi.

Kepta „Fontina“ ant kukurūzų duonos su skrudinta raudonųjų pipirų sriuba
Aptarnauja keturis

Tik greita pastaba: šį vakarą pasirinkau kukurūzų keksiukus, manydama, kad jie ne tik pagamins mielą mažą apvalų sumuštinį, bet ir bus tobulas porcijos dydis. Šiuo tikslu galite naudoti kepalą kukurūzų arba bet kokią duoną!

Kiekvieno bandelės viršų nupjausite. Galite juos pasilikti kitai dienai ... suvalgykite juos ten ir tada ... arba užšaldykite, kai norite pasigaminti kukurūzų duonos įdarą!

To juodinkite pipirus:
Nulupkite pipirų viršūnėles ir išvalykite sėklas. Paprikas sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Įkaitinkite orkaitę, kad iškeptų ... ir pakepinkite pipirus, kol jie pajuoduos. Išimkite iš orkaitės ir sudėkite į popierinį maišelį, kad garuotų. Tai padės odai lengviau nulupti. Po maždaug 15 minučių išimkite pipirus iš maišelio ir nulupkite odelę. Išmeskite odą.

Norėdami kepti pomidorus:
Supjaustykite 3 didelius pomidorus ¼ – ½ colio griežinėliais. Leiskite nuvarvėti ant lėkštės, išklotos popieriniais rankšluosčiais. Padėkite ant kepimo skardos ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir balzaminiu actu. Pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite 350 laipsnių temperatūroje, kol pomidorai suminkštės ir apskrus, apie 15-20 minučių.

Skrudinta raudonųjų pipirų sriuba:
1 didelis svogūnas, supjaustytas
4 skiltelės česnako, visos
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
6 Skrudintos ir juodintos raudonosios paprikos, nuluptos odelės
2 didelės bulvės, nuluptos ir supjaustytos gabalėliais
2 morkos, nuluptos ir supjaustytos gabalėliais
5 džiovinti pomidorai (aliejuje)
½ puodelio marinuotų bananų pipirų žiedų (nusausintų)
3 puodeliai vištienos sultinio
3 šakelės čiobrelių
1 šaukštelis druskos
½ šaukštelio juodųjų pipirų
2 šaukštelių aitriųjų pipirų padažo
8 uncijos pipirų sūrio, supjaustyto mažais kubeliais
½ puodelio grietinės
Garnyrai ir aitriųjų pipirų padažas papuošimui

Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų. Įpilkite svogūnų ir česnako ir pakepinkite iki skaidrumo. Įpilkite vištienos sultinio, raudonųjų pipirų, bulvių, morkų, saulėje džiovintų pomidorų, bananų pipirų žiedų, čiobrelių, druskos, juodųjų pipirų ir aitriųjų pipirų padažo. Uždenkite ir troškinkite, kol bulvės ir morkos suminkštės. Išimkite čiobrelių šakeles ir išmeskite. Sriubą nukelkite nuo ugnies ir porcijomis maišykite virtuvės kombaine iki vientisos masės. Grįžkite į dubenį ir lėtai virkite. Išjunkite ugnį ir įmaišykite pipirinį sūrį, kol ištirps. Įmaišykite grietinę, kol gerai susimaišys ir taps kreminė.

Patiekite iš karto ... papuoškite aštrių pipirų padažo lašeliais ir grietinės širdimi.

Kepta Fontina ant kukurūzų duonos:
4 kukurūzų bandelės
12 uncijų „Fontina“ sūrio skiltelės, supjaustytos storomis skiltelėmis
8 griežinėliai skrudintų pomidorų
4 pajuodusios Anaheimo paprikos ir nuluptos odelės
2 šaukštai sviesto

Nupjaukite kiekvieno bandelės viršų. Bandelės pagrindą perpjaukite per pusę, kaip parodyta paveikslėlyje. Ant apatinės bandelės pusės sluoksniuokite sūrį, pomidorus ir paprikas. Ant viršaus uždėkite kitą bandelės pusę.

Didelėje keptuvėje ant vidutinės-silpnos ugnies ištirpinkite sviestą. Įdėkite kiekvieną sumuštinį į keptuvę ir kepkite vieną pusę iki auksinės rudos spalvos. Apverskite ir kepkite kitą pusę iki auksinės rudos spalvos, maždaug penkias minutes iš kiekvienos pusės. Jei sūris neištirps, kol kiekviena pusė bus auksinė, porą minučių uždėkite keptuvę dangčiu, kol sūris ištirps. Išimkite iš keptuvės.

Patiekite su skrudinta raudonųjų pipirų sriuba .. Mėgaukitės!

Pasidalinti:

Kaip šitas:


1 žingsnis

Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F.  Pilkite šaukštą sūrio į konditerinį maišelį arba užsandarinamą plastikinį maišelį, kurio vienas kampas nupjautas.

2 žingsnis

Pabarstykite miltus ant darbinio paviršiaus.   Išskleiskite tešlos lakštą ant darbinio paviršiaus.   Susukite tešlos lakštą į 10 colių kvadratą.   Supjaustykite į  4 (2 1/2 colio) juostelės.   Iškirpkite kiekvienas įlipti į 6 (3x3x3 colių) trikampiai.   Išmeskite likusius tešlos gaminius.   Paspauskite tešlos trikampius į   dugną ir aukštyn24 (1 1/2 colio) mini keksiukų keptuvės.

3 žingsnis
4 žingsnis

Aštriu peiliu supjaustykite & quotx & quot; kiekvieno pomidoro viršuje, pjaudami nuo viršaus iki maždaug pusės.  Vamzdis  apie 1 1/2 šaukštelio į sūrio mišinį kiekvienas   Pomidorus sudėkite į šiltų kepinių centrą ir lengvai paspauskite.


Vyšnių pomidorų „Polenta Tartlets“ su baziliko majonezu - receptai

Troškintuvai ir grotelės

Makaronai, ryžiai, Gnocchi ir kt.

PIZZAS, KALZONAI ir TARTS

Bulvės ir saldžiosios bulvės

Šokolado ir užkandžių batonėliai

TEPALAI, Riešutų sviestas ir padažai

Vanilinis klevo migdolų anakardžių sviestas (veganas, paleo ir be glitimo)
Šokoladinis migdolų sviestas (veganas, paleo ir be glitimo)
Paleo-tella (šokolado lazdyno riešutų užtepėlė) (veganiška, paleo ir be glitimo)
(Paleo) karamelinis padažas (veganiškas, paleo ir be glitimo)

Sumuštiniai ir QUESADILLAS

Pusryčiai (mufinai, blyneliai ir pan.)

26 komentarai:

Ačiū už visas šias puikias galimybes! Aš buvau vegetaras 18 metų ir neseniai nenaudojau glitimo. Tai sunku, nes daug kartų be glitimo = mėsa. Aš išbandžiau graikiškus quinoa pyragus ir jie yra fantastiški! Prašome toliau skelbti puikius, sveikus receptus mums, dietos keistuoliams (dar žinomiems kaip sveiki žmonės)! xoxo

Ačiū Steph! Ir mes nesame keistuoliai, jie (dar žinomi kaip greito maisto narkomanai) turi problemų. Ar nemanai? -)

Aš myliu tavo receptus, tu esi super talentingas. Tikrai greitai išbandysiu keletą receptų, ačiū, kad pasidalinote: D

Radote savo svetainę per atsitiktines nuorodas į Chia sėklų receptą. Pagaminta šiandien, prieš tai kepant, pabarstant itališkais kajeno prieskoniais ir pabarstant krekerių jūros druska. Skanus ! Dabar laukiame kitų receptų. Puiki svetainė!

Labai džiaugiuosi, kad radau maistingų variantų savo (x 3) mažylių būriui :)
Gerai, kad jau turiu daugumą ingredientų ir nekantrauju pamatyti, kaip mano vaikai mėgsta šokolado/avo/chia pudingus :)
Ačiū!

Sveiki
Aš nesu tikras, kaip aš atsitiktinai pateko į jūsų svetainę, bet jūs esate puikus! Aš esu maisto tiekėjas ir puikus/sveikas virėjas. Aš neturiu glitimo 8 metus ir stengiuosi valgyti paleo mažiausiai 85% laiko. Aš esu geras snobas, o jūsų receptai yra lengvi, skanūs ir sveiki. Tęskite skelbimą-ačiū

Dabar aš padariau 2 chia receptus. „Chia“ pudingas, kurį migdolų pieną pakeičiau kokosų pienu, nes baigėsi, buvo skanus ir laukiu, kol sustings avo/chia/choco pudingas. Laižyti dubenį jau buvo nuostabu. Aš taip pat padariau paleo choco gabalėlius, kurie yra orkaitėje, kai rašau, ir aš ketinu gauti žiedinių kopūstų, skirtų kepti sūriui. Laikykitės receptų. Myliu juos!

Jūsų receptai atrodo puikiai. Nekantrauju pradėti gaminti kai kuriuos jūsų paskelbtus maisto produktus. Man patinka avokado receptai.

Man patinka jūsų receptai, negaliu laukti, kol pradėsiu gaminti kai kuriuos iš jų. Gaivina matyti svetainę ar tinklaraštį, kuriame yra sveiko maisto su sveikais riebalais.

Nekantrauju išbandyti kai kuriuos iš jų! Jie atrodo skaniai.

Ačiū Kristui, aš tai labai vertinu!

Šis receptas buvo skanus!

Aš ką tik aptikau jūsų puslapį ir esu labai estetiška, kad radau skanių sveikų receptų! Aš ketinu išbandyti keletą, kurie patraukė mano dėmesį. Dėkojame už įvairias jūsų paskelbtas prekes! Nekantrauju juos išbandyti!

Ar turite, kaip išdžiovinti žiedinius kopūstus ir padaryti makaronus paskelbtus ?? Mano dukrai ką tik buvo diagnozuota alergija maistui. „Pintrest“ radau jūsų žiedinių kopūstų lazaniją ir ačiū Dievui, kad tai padariau. Aš pradėjau nugalėti receptus. Jūsų svetainė vėl suteikė man vilties! & lt3

NIEKADA nekomentuoju tinklaraščių, bet manau, kad perskaičiau beveik visus jūsų paskelbtus receptus vienu prisėdimu! Aš esu amerikiečių emigrantas, gyvenantis Ugandoje, ir sunku rasti daugybę sveikų ir mėsos neturinčių receptų, kuriuos galėtume gaminti čia. Labai ačiū už jūsų receptus! Tikiuosi, kad netrukus išvirsiu kiekvieną iš jų!

NIEKADA nekomentuoju tinklaraščių, bet manau, kad perskaičiau beveik visus jūsų paskelbtus receptus vienu prisėdimu! Aš esu amerikiečių emigrantas, gyvenantis Ugandoje, ir sunku rasti daugybę sveikų ir mėsos neturinčių receptų, kuriuos galėtume gaminti čia. Labai ačiū už jūsų receptus! Tikiuosi, kad netrukus išvirsiu kiekvieną iš jų!

Aš ką tik aptikau jūsų svetainę ir labai džiaugiuosi, kad radau skanių receptų be mėsos, kurie yra sveiki! Dėkojame už daugybę jūsų paskelbtų elementų! Nekantrauju išbandyti visus !!

Sveiki, aš radau jūsų svetainę „Pinterest“, kai ieškojau receptų su daržovėmis. Aš esu pastoriaus žmona, ir mes abu stengiamės maitintis sveikiau. Tikrai gaivina rasti paprastą, lengvai randamą receptų sąrašą su galimybėmis ir pasirinkimais. Jūs palengvinote mano gyvenimą - tie nuobodūs, sudėtingi maisto gaminimo šou mane žudė (haha). Dar kartą dėkoju už pagalbą ir nurodymus. Manau, kad šie receptai mums tiks. G pastoriaus žmona SC

Žiedinių kopūstų duona, lazanija, picos plutelės tortilija, riestainis, bandelė su mėsainiais bus užšaldyti po pagaminimo?

Sveiki - ką tik radau jūsų svetainę, naudodamiesi nuoroda iš „Kirby 's Cravings“. Oho! Jūs turite tiek daug nuostabiai skambančių receptų (bent jau pavadinimų), kad manau, kad kurį laiką turėsiu čia persikelti.

Ei, Mike, man patinka tavo receptai !! Aš padariau kai kuriuos jūsų migdolų pekano batonėlius V dienai. Anakardžius ir miltus iškeičiau į migdolų miltus, o rudųjų ryžių sirupą - į klevų sirupą. Taigi labai gerai !! Labai ačiū!

Oho, šį puslapį pažymėjau žymėmis! Jums patinka visi vegetariški ir veganiniai variantai.
Šį vakarą būtinai išbandysiu. Ačiū.

Labas Mike! Jūsų receptai yra nuostabūs, todėl paleo valgymas tampa daug skanesnis! Aš esu kūno rengybos treneris per paplūdimio kūną ir dalinuosi jūsų receptais su savo klientais, o jie visą laiką manęs klausia, kur rasti šiuos receptus, ir aš tiesiog turiu pasidalinti jūsų tinklaraščiu! Jūs darote puikų darbą!

Labai ačiū už jūsų nuostabius receptus, aš tiesiog nekalbu, kaip man patinka jūsų receptai, tik norėčiau, kad greičiau jus surasčiau. ) Dievas palaimina tave!


25 Vieno kąsnio užkandžiai

Šiuose specialiuose mini pyragaičiuose įspūdingai demonstruojami Provanso skoniai, kurie, kaip ir regiono virtuvė, reikalauja paprastų, intensyvaus skonio ingredientų. Taigi, tešla yra pagrindinė, su tekstūros šlakeliu kukurūzų miltų. Įdaras - tai saldaus ir pikantiško skonio riešutai, derantys su svogūnais ir pankoliais, derinami su šveicariškais mangoldais, saldžiais džiovintais serbentais, kiaušiniais, crème fraîche, Gruyère ir Parmezano sūriais bei pušies riešutais. Ir — šlovė dėl paprastumo! —Šiam užkandžiui gaminti nereikia jokių specialių įrankių: Tartletus galite pasigaminti naudodami mažą keksiukų keptuvę.

Netgi vegetarai skeptikai negalės atsisakyti šių pikantiškų kąsnių, kurių metu imami mėgstamų „Cobb“ salotų ingredientai, avokadas, pomidoras, pelėsinis sūris, kietai virti kiaušiniai ir supilami į valgomąjį lašinių puodelį. Skanius mažus indus galite pasigaminti prieš dieną ir tiesiog atšaldyti, kol būsite pasiruošę juos užpildyti. Gatavas užkandis yra traškus, kreminis, sūrus ir visiškai priklausomas.

Mes iš karto išeisime ir pasakysime: tai yra pats žaviausias užkandis, kurį kada nors patiekite. Pleišto formos braškė „Jell-O“, apibarstyta šviežių braškių gabalėliais, sėdi miniatiūrinių griežinėliais supjaustytų liepų žievelių viduje ir kiekviena iš jų gauna šlakelį juodųjų sezamo sėklų. Degtinė neprivaloma.

Dar turime sutikti užkandį, kuris rėkia „Prašau suporuoti mane su vynu!“. daugiau nei šios gražios kanapės. Apatinis sluoksnis yra sausainis, pagamintas iš balto vyno viršuje, yra mažas šaukštas aštraus mėlynojo sūrio ir keletas vynuogių puselių. Po to pabarstykite stambiai pjaustytais „Marcona“ migdolais, o paskui - pièce de résistance: šlakelį medaus ir šlakelį levandų pumpurų, kurie prideda lengvą gėlių natą, gražiai papildančią visus kitus užkandžių skonius.

Nuotrauka: Georgia Glynn Smith

Sūrūs šalto jautienos kepsnio gabaliukai, kreminis ir aštrus mėlynasis sūris ir aitrios žalios vynuogės, sriegiuotos ant iešmo, yra vienas nuostabiausių ir kvapniausių užkandžių, kuriuos galite mesti kartu su trimis įprastais prekybos centrų patiekalais.

Namų sūrio krekerius lengva pasigaminti ir pritaikyti, atsižvelgiant į mėgstamus sūrius ir žoleles. Šiame recepte derinami čiobreliai ir parmezanas, tačiau taip pat galite naudoti azijos ir rozmarinų, ispaniško manchego ir šalavijų ar bet kokį kitą derinį, apie kurį galite svajoti.

Virtuvės šefė, kulinarinių knygų autorė ir televizijos asmenybė Sara Moulton šiuos traškius, pikantiškus, azijietiškos įtakos užkandžius gamina iš parduotuvėje perkamų patogumų: plonų ryžių krekerių, majonezo, vasabi ir iš anksto virtų krevečių.

Nuotrauka: Georgia Glynn Smith

Šio itališko sumuštinio ant lazdelės „receptas“ yra toks paprastas, kad jį pagaminsite vieną kartą ir prisiminsite amžinai. Viskas, ko jums reikia, yra vyšniniai pomidorai, kūdikio mocarelos (dar žinomas kaip bocconcini), alyvuogių aliejus, druska, pipirai, česnakai, baziliko lapai ir kumštis dantų krapštukų.

Nuotrauka: Tiffany Burke Photography

Kadangi virėjai visoje šalyje ir toliau raugina viską - nuo Briuselio kopūstų iki kopūstų, paprasti seni marinuoti agurkai (er, marinuoti agurkai) vis dar yra vieni geriausių. Nors daugelis naujesnių veislių, patekusių į gurmaniškų bakalėjos lentynas, savaime yra nuostabios, galite jas papuošti šiuo nesudėtingu triuku iš Lynnae Schneller, „Lynnae's Gourmet Pickles“ įkūrėjo: aptepkite jas grietinėlės sūriu ir apvyniokite kumpio griežinėliais.

Jei laukiate aštrų maistą mėgstančių svečių, jūs negalite būti daug paprastesnis (ar skanesnis) nei vyšninės paprikos, įdarytos itin aštriu provolonu ir plonomis prosciutto riekelėmis, kurias virėjas Doug Psaltis patiekia savo Čikagos restorane „RPM Italian“. Paprikas galite užpildyti prieš naktį ir prieš patiekdami tiesiog atvėsinkite iki kambario temperatūros.


Vyšnių pomidorų „Polenta Tartlets“ su baziliko majonezu - receptai

  • Paruošimo laikas: 10 minučių
  • Virimo laikas: 10-15 minučių
  • Patiekimas: Tarnauja 04

Palikuonių pomidorų pyragaičiai

Nėra nieko tokio nuostabaus kaip jūsų sluoksniuota tešla. ne daryti kažką stebuklingo, pavyzdžiui, paversti jį tartletais! Šiais sūrio ir daržovių pyragaičiais pasidalino su mumis Tenina Holder iš „Cooking with Tenina“. Jei niekada nebandėte pasigaminti sluoksniuotos tešlos, tai receptas suteiks jums motyvaciją tai padaryti!

Atsiliepimai apie receptų bandytojus: „Kepiniai turi mirti - nuostabus sūrio skonis yra nuostabus. Tada su rikota ir pomidorais tiesiog YUM! " - Heidi

Ne: riešutai
Sudėtyje yra: glitimo / pieno / kiaušinio

Paruošimo laikas 10 minučių
Maisto gaminimo metas 10-15 minučių
Padaro 4 tartletai, galima padvigubinti
Galima užšaldyti

Jums reikės:
2 kepimo skardos
kepimo popieriaus
mažas dubuo
šluotelė ar šakutė
konditerijos šepetėlis
peilis
pjaustymo lenta
mentele
apskritimo pjaustytuvas


Pastabos

Baziliko majonezas

Paruoškite majonezą kaip įprastai, tada dar 1 minutę įpilkite 1 puodelį šviežių baziliko lapelių ir 1 česnako skiltelės mišinį.

Skrudintas raudonųjų pipirų majonezas

Įpilkite 1/2 puodelio ugnies skrudintų raudonųjų pipirų ir 1 ar 2 skrudintų česnako skilčių mišinį dar vieną minutę.

Naujienos, receptai ir kuponai

Prisiregistruokite šiandien, kad gautumėte mėnesinį el.

Ačiū

Dėkojame, kad užsiregistravote gauti el. Laiškus iš „Davidson's Safest Choice & reg.

Artimiausiomis savaitėmis pradėsite gauti naujienas, receptus ir kuponus.

Mitybos faktai

Porcijos dydis (1 valgomasis šaukštas)
Iš viso porcijos 48 porcijos

Mitybos kategorija Suma
Kalorijos 45
Kalorijos iš riebalų 45
Iš viso riebalų 5 g (8% DV)
Sotieji riebalai 0 g (0% DV)
Trans-riebalų 0 g
Cholesterolio 10 mg (3% DV)
Natrio 30 mg (1% DV)
Iš viso
Angliavandeniai
0 g (0% DV)
Maistinė lasteliena 0 g (0% DV)
Cukrus 0 g
Baltymas 0 g
Vitaminas A 0%
Vitamino C 0%
Kalcio 0%
Geležis 0%

Procentinės dienos vertės (DV) yra pagrįstos 2 000 kalorijų dieta.

„Davidson 's“ Saugiausias pasirinkimas ir pasterizuoti kiaušiniai yra puikaus skonio ir yra saugūs visiems mėgstamiems kiaušinių patiekalams! Davidsono švelnus pasterizavimas vandens vonioje sumažina salmonelių riziką kiaušiniuose, nekeičiant mitybos ar skonio. Tiesą sakant, „Davidson“ pasterizuoti kiaušiniai pelnė Amerikos kulinarijos federacijos (ACF) patvirtinimo antspaudą už išskirtinį skonį ir kulinarines savybes.

Žalių kiaušinių rizika

„Davidson“ kiaušiniai tinka ne tik saulėtai į viršų arba apkeptiems kiaušiniams. Apsvarstykite visus receptus, kuriuose yra žalių kiaušinių, pavyzdžiui, kiaušinienę, Cezario salotų padažą, žalią sausainių tešlą, varškę ir kt. Paimkite, pavyzdžiui, naminius ledus. Pasak CDC, per ketverius metus JAV buvo nustatyta daugiau nei 500 ligų, susijusių su salmonelių bakterijomis naminiuose leduose. Kaltas ingredientas? Žali arba nepakankamai virti kiaušiniai.


Populiariausi patarimai

  • Konditerijos gaminiai eina ilgą kelią. Sluoksniuota tešla yra naudinga gaminant palmių, sūrio šiaudelius ir dešrelių suktinukus, o trapūs geriau tinka pikantiškiems tartaletams, nes jie geriau išlaiko savo formą. Filo gali būti naudojamas samosoms ir spyruokliniams ritiniams. Netgi profesionalai kartais netinka pirkdami parduotuvėje, todėl neperduokite kraujagyslės, pasidaryk pačios, nors mes turime daug konditerijos patarimų, jei jaučiatės ambicingi.

Žiūrėkite mūsų vaizdo įrašą, kaip pasigaminti palmių:

  • Įsigykite keletą mini batonėlių ir naudokite juos bruschettaistiliaus skrebučiai. Užpildykite įvairiais skaniais mišiniais, pradedant tapenadu ir pesto, baigiant humusu, sūriu ar rūkyta lašiša.
  • Pagalvokite, kaip patiekti savo užkandžius. Didelės lėkštės atrodo išties patraukliai ir dažnai jų galima rasti labdaros parduotuvėse, o profesionaliau galima atrodyti apkūniai, norint gauti skalūno padėklą ar storą medinę lentą.
  • Jei ketinate patiekti savo sumuštinius su padažu ar padažu, padėkite jį tiesiai ant lentos, kad ne tik atrodytumėte patraukliai, bet ir laikytumėte kanapę vietoje, kad išvengtumėte sukrėtimų.

Į dubenį supilkite 100 g juodojo šokolado ir supjaustykite 10 sek. Lėtai eina iš Greitis nuo 0 iki 8.

Tada įpilkite 180 g nesūdyto sviesto ir ištirpinkite 4 min. 50C greitis 1.

Įpilkite 120 g granuliuoto cukraus, 2 vidutinio dydžio kiaušinius, 60 g šviežio nenugriebto pieno, 160 g paprastų miltų, 45 g nesaldintų kakavos miltelių ir sumaišykite 20 sek. 5 greitis.

Įpilkite 8 g kepimo miltelių ir sumaišykite 20 sek. 5 greitis.

Įdėkite popierinius puodelius į bandelių indus ir užpildykite 3/4.

Kepkite įkaitintoje statinėje orkaitėje 180C 20 min.

Paruošę leiskite tartletams visiškai atvėsti.

Tuo tarpu gaminkite ganache.

Sumontuokite drugelių šluotelę į švarų maišymo dubenį.

Supilkite 200 g šviežio skysto grietinėlės ir 50 g granuliuoto cukraus ir išplakite 2 min. Greitis 3. Atidėkite į šaldytuvą.

Neplaunant maišymo dubenėlio, bet gerai išvalius visas likučius mentele, įpilkite 250 g juodojo šokolado ir susmulkinkite 10 sek. 8 greitis. Šokoladas turi būti gerai supjaustytas, todėl galbūt padidinkite laiką.

Įpilkite 50 g šviežios skystos grietinėlės ir 60 g nesūdyto sviesto ir ištirpinkite 2 min. 50C greitis 3. Palikite atvėsti maišymo dubenyje.

Kai šokoladas atvės, įdėkite drugelio šluotelę ir supilkite į šalį išplaktą grietinėlę. Sumaišykite 6 sek. Greitis 4.

Įdėkite ganache į konditerinį maišelį arba konditerinį švirkštą su žvaigždiniu antgaliu.


Vyšnių pomidorų „Polenta Tartlets“ su baziliko majonezu - receptai

2016 m. Balandžio 7 d. - „Pavasario dienos meniu“
Džiaugiamės, kad vėl pavasaris! Pristatome tris paprastus receptus, kurie pabrėžia skanias pavasarines daržoves ir nuostabius skonius pusryčiams, pietums ir vakarienei.

2016 m. Kovo 17 d. - „Specialus pavasario vakarienės meniu“
Paruošta pavasariui. Mes esame! Mes galvojame apie keletą ypatingų progų, kai reikia vakarienės tematikos vakarienės. Savo meniu ir receptais dalijamės naujausiame naujienlaiškyje.

2016 m. Kovo 3 d. - „Blynų gaminimo meistriškumas“
Ar norėtumėte tapti bandelių meistru? Peržiūrėkite mūsų naujausią naujienlaiškį, kuriame rasite visus sėkmei reikalingus patarimus, PLUS, saldžių ir pikantiškų versijų receptus.

2016 m. Vasario 18 d. - „Viva Brazil! Virtuvės tyrinėjimas & quot
Pasiruošę vasaros žaidynėms Rio? Naujausiame naujienlaiškyje tyrinėjame Brazilijos virtuvę. Mėgaukitės sužinoję apie kažką naujo ir skanaus. Trys paprasti receptai, kuriuos galite išbandyti mūsų naujausiame naujienlaiškyje!

2016 m. Vasario 4 d. - „Širdžių tirpimas su šokoladiniais skanėstais“
Iš kur šokoladas? Turime įdomių detalių ir tris linksmus šokoladinius skanėstus, kuriuos galime pasigaminti švęsdami Valentino dieną - visa tai mūsų naujausiame naujienlaiškyje.